第六十三章：得雇人手了

    三娘去看了看那些麥子，二娘道：“已經(jīng)換過水了，只不過你讓小舅買缸來做什么？還讓小舅把缸底都鑿了下去，這缸沒了底兒還怎么使喚啊?！?br/>
    三娘：“這是做白飴要使的，得把這缸用泥巴砌到鐵鍋上，這么著熬糖的時候便不會溢出來了?！?br/>
    二娘：“對了，小舅說你要做白飴糖，那個糖我剛見了，雪白雪白的瞧著就叫人喜歡，不過嘗著倒跟咱們做的糖差不多，卻怎么賣的那么貴呢？”

    三娘：“糖的品質(zhì)不光看甜度還要顏色，其實白也不是好糖的標(biāo)準(zhǔn)，最好的糖應(yīng)該是晶瑩剔透的，就像冬天結(jié)的冰?！?br/>
    二娘：“冬天結(jié)的冰？這世上真有這樣的糖嗎？”

    三娘：“有啊，蔗糖就是，南邊有一種甘蔗，能長老高，榨出的汁液熬出來就是蔗糖?！?br/>
    二娘好奇的道：“那南邊的人不種莊稼，光吃糖也不能飽啊。”

    三娘笑了：“二姐怎么傻了，你看看這白飴糖一錢銀子才能買一斤，蔗糖肯定更貴，用糖換了銀子多少糧食買不來，還能挨餓不成。”

    二娘：“這倒是，我忘了糖能賣錢了。”

    三娘：“而且，南邊的人也不止有甘蔗，那邊兒天暖和，適宜種稻子，有些地方的稻子一年能收三岔兒呢，雨水又多，旱的時候極少，地里落下稻種，不用怎么管就有好收成。”

    二娘：“天老爺，一年收三岔兒莊稼，這么多糧食哪吃的完啊，吃不完白擱著可就生蟲子了，這不是白糟蹋糧食嗎?！?br/>
    三娘笑了：“二姐放心吧，吃不完也糟蹋不了，朝廷會收了，擱在倉庫里，若是哪兒有個旱澇災(zāi)荒的，朝廷便開倉放糧賑濟災(zāi)民?！?br/>
    二娘：“這鬧災(zāi)荒不是都鬧嗎，還分地方兒不成。”

    三娘：“二姐，這天下大著呢可不止咱們青州，古早年間便有九州四海，這天下無邊無際就像大海，咱們青州府也不過滄海一粟罷了。”

    二娘眨眨眼：“啥是大海??？”

    三娘倒給她問住了，想了想道：“就是巨大無比的河，望不見邊沿兒。”

    二娘不禁道：“三丫頭這些都是你從書里看來的，你那書里咋啥都有呢，有做糖的法子，有種地的竅門，有菜譜，還有這些?！?br/>
    三娘目光閃了閃：“那個，書都是那些有大學(xué)問的人寫的，那些有學(xué)問的人，讀萬卷書行萬里路，哪兒都去過，什么都吃過，著出書來自然什么都有了?！?br/>
    二娘：“我明白了，就像葛先生什么都懂，哪兒都去過，見識也多。”

    三娘點點頭，不禁外頭望了望天，也不知自己什么時候才能跟先生一樣，走出去看看這個世界，應(yīng)該會有機會吧，如今自己不是已經(jīng)走出葛家村跑到青州來了嗎。

    做白飴糖要的麥芽嫩些，一出了嫩白的麥芽就得用了，收干的麥芽混在蒸熟的黍米中發(fā)酵，糖化，然后上鍋熬制，頭一次做，并未做太多，熬的差不多了，便停火，等糖漿冷卻下來，便是雪白的飴糖了。

    二娘掀開鍋蓋驚喜的道：“小舅快來瞧，真是白的。”

    常三跑過來挑了一些擱在嘴里，頓時大嘴一咧笑了起來，看向三娘一臉激動興奮，三娘下意識往二姐身后一躲：“小舅，筐里的麥芽再不收就過了?！?br/>
    小舅這才忙著去收麥芽，三娘松了口氣，二娘笑的不行，點了點她：“前些年小舅一來，你就纏著小舅悠你，小舅悠的越高，你這丫頭笑的越歡實，瘋丫頭似的，如今倒轉(zhuǎn)了性?！?br/>
    三娘：“那不是前些年嗎。”

    二娘點點頭：“是啊，我們?nèi)镩L大了，再不是那個四處淘氣的瘋丫頭了，是個識文斷字的女秀才呢?！?br/>
    三娘：“二姐又打趣，三娘算什么女秀才啊，快干活吧，這些可都是人家一早就交了定錢的，不能耽誤?！苯銈z這才忙活起來。

    舅甥三人一連忙活了四天才把這撥訂單上的糖做出來，小舅去路記糧鋪借了小推車來推著，挨家送了過去，回來的時候又接了下一批訂單，比頭一批更多。

    想來常記剛開，雖見過小舅之前賣得糖，也怕不穩(wěn)妥，這些主顧頭一次下定的時候，都存著試探的心態(tài)，訂的量不多，見小舅按時按量的把糖送了過去，且，因使的麥子好，做出的糖比上次的品質(zhì)更高，那些主顧自然放心了，開始大批的下定，可是如此一來，他們舅甥三個就算生出三頭六臂也忙不過來，必須得雇人手。