“哇！這豬肺吃起來(lái)香辣可口，還帶著絲絲嚼勁，太好吃了?！?br/>
“這豬肝也炒的滑嫩。”
“豬心老香老好吃，肉嫩又有嚼勁?！?br/>
“排骨炒板栗好吃，排骨燉的軟爛，板栗甜而綿粉，好吃?！?br/>
一桌子菜端出去了, 謝家姐弟等張氏伸筷子夾菜之后，他們一個(gè)個(gè)迫不及待夾起來(lái)吃。
今日豬身上的內(nèi)臟做成菜，他們大姐從未做過(guò)，他們也從未吃過(guò)，但是從廚房里頭傳出來(lái)的香味就知道他大姐做出非常好吃的。
這不，他們一個(gè)個(gè)一吃，這就停不下來(lái)了，他們感覺(jué)，大姐做的菜每道都好吃, 不管是做什么菜，都是巨好吃的。
最好吃的還是第一次做出來(lái)，特別是試吃菜的第一手貨的菜是最好吃的。
吃的是一種先人而吃的優(yōu)越感，所以更好吃不是。
“以前我也吃過(guò)我娘做過(guò)豬下水的，那老腥老臭了，一點(diǎn)都不好吃，沒(méi)想到大姐做的豬下水這么好吃，大姐，咱明兒吃啥?！敝x繁文吃飽喝足，一手擦了把自己的嘴問(wèn)道。
“咱明兒吃豬頭肉。其實(shí)豬下水不僅僅可以吃新鮮爆炒吃，咱還可以用柴火熏制出來(lái)，再炒出來(lái)的味道更香更好吃的。”
“大姐，那改日咱上鎮(zhèn)的時(shí)候，去買(mǎi)些豬下水用柴火熏起來(lái)，過(guò)年吃了?！敝x繁陽(yáng)道。
“是該如此，等忙完這些日子，咱上鎮(zhèn)一趟, 買(mǎi)些東西雞鴨魚(yú)、豬下水等東西回來(lái)，用柴火熏起來(lái)，咱可以過(guò)年的時(shí)候招待客人，也可以留著自己吃了?！敝x繁星也有這個(gè)打算的道。
用柴火熏制的臘味，留存的時(shí)間不僅僅久，想要吃的時(shí)候，拿出來(lái)洗洗蒸一下，就是一道菜，可以豐富自家餐桌上的菜色，還可以招待客人的。
“那今日分的你們那邊野豬肉阿奶都把骨頭剔出來(lái)了，切成一塊塊了，咱用鹽巴腌制一些時(shí)日，就掛到柴火房里頭去用柴火熏起來(lái)了。
反正如今也八月底，雖然做這些事情是早了些，你們?cè)缧┭茫部梢栽缧┏缘??！?br/>
“我看成，待會(huì)我就來(lái)干這些事情了。繁月，我看叔和嬸子他們搬家把大半東西都幫過(guò)去了，只剩下一杯被褥、衣物和廚房里頭的用品沒(méi)搬過(guò)去。
待會(huì)你帶著繁雨、繁陽(yáng)他們把剩下的東西給幫過(guò)去, 順便把他們床上的被褥等東西鋪好, 再打掃打掃。
繁文，你繼續(xù)看著小乖帶人。”今日謝繁星回家的時(shí)候，就見(jiàn)她叔放在他們家大件的床、柜子、箱子等東西都搬過(guò)去新家了，只差一些小物件沒(méi)搬過(guò)去。
謝繁星怕待會(huì)她叔和嬸子回家沒(méi)地方住，趁著時(shí)間還早，先給收拾出來(lái)。
“趁這時(shí)間還早，咱趕緊弄。”張氏也連連點(diǎn)頭，行動(dòng)了起來(lái)。
謝繁星則收拾碗筷放入廚房里頭先用水泡著。
接著，她處理起豬頭了起來(lái)。
豬頭之前已經(jīng)讓張氏用刀噼成兩半，她看了看豬頭，表面上的豬毛刮的很干凈，但是豬耳朵的地方還是很臟，沒(méi)弄干凈。
謝繁星用一塊燒紅的柴火，在兩個(gè)豬耳朵里面一絞燙了燙里面的豬毛，之后再用小刀往豬耳朵里頭刮干凈里面的臟東西出來(lái)。
起鍋燒水，冷水放入豬頭肉，放入蔥段、姜片下去，大火煮開(kāi)，撇去血沫后，開(kāi)鍋煮兩盞茶的時(shí)間，撈出用冷水沖洗干凈。
冷水洗凈焯過(guò)水的豬頭之后，謝繁星再起鍋燒水，放入焯過(guò)水的豬頭肉，再放入香葉、花椒、桂皮、八角、干辣椒、姜、蔥、蒜、生抽下去。
大火燒開(kāi)之后，至少要煮半個(gè)時(shí)辰，煮了半個(gè)時(shí)候之后，這時(shí)，能夠把豬骨頭直接扯開(kāi)，去掉骨頭后再放入湯鍋中放鹽，鹵煮一刻鐘的時(shí)間，這才算鹵制好豬頭肉了。
謝繁星趁著鹵制豬頭肉的時(shí)候，她把碗洗了，又開(kāi)始灑掃廚房、前堂衛(wèi)生，又把家里頭的衣服搬來(lái)水井旁邊，開(kāi)始清洗衣物以及小乖的尿片。
之后又把哪些要熏成臘肉的野豬肉，她留出一部份新鮮炒著吃或者做成米粉肉之外，其他的野豬肉，謝繁星全部用鹽腌制了起來(lái)。
用鹽腌制起來(lái)的豬肉，至少要腌制七天，長(zhǎng)則腌制十四天，才可以掛起來(lái)用柴火熏了。
而且，現(xiàn)在天氣還沒(méi)涼起來(lái)，腌制這些豬肉比往日要用許多鹽去腌，不然鹽放少了，這些豬肉會(huì)壞掉。
幸好之前他們?nèi)ユ?zhèn)上買(mǎi)了不少鹽回來(lái)，但是還少了一點(diǎn)，謝繁星怕不夠，還用了她叔家一些鹽下去。
等謝繁星做完這些活兒，她見(jiàn)繁文和小乖都沒(méi)在家中，她往叔家走去了，見(jiàn)張氏、繁月和繁雨她們各自在房中鋪著被褥，繁陽(yáng)帶著繁日和繁辰灑掃衛(wèi)生。
反而繁文像是個(gè)監(jiān)工的般，抱著小乖坐在堂屋里頭，看著哥姐干活。
“這弄完了。”謝繁星見(jiàn)張氏她們從房中出來(lái)后問(wèn)道。
“都已經(jīng)鋪好被褥了?！狈痹曼c(diǎn)了點(diǎn)頭回道。
“廚房我也打掃了，明兒叔他們就可以開(kāi)火做飯了。”謝繁陽(yáng)也跟著道。
“繁陽(yáng)哥，我不住我家，我還是跟你們一塊睡一起了，反正每日清晨也要和你練弓箭和習(xí)武，你也好叫醒我不是。”謝繁文連忙道。
“這個(gè)成?！敝x繁陽(yáng)也同意繁文和他們睡一塊，反正他們?nèi)诵?，睡一張床上也綽綽有余。
繁陽(yáng)也知道繁文為什么想和他、繁日一塊睡，人多熱鬧，大冬天睡在一塊又暖和。
加上繁文每日晚上睡覺(jué)蓋著被子的時(shí)候，嘰嘰喳喳的說(shuō)著話兒，加上繁日和繁文時(shí)不時(shí)的斗嘴，謝繁陽(yáng)也感覺(jué)挺有意思的。
“叔，你回來(lái)了，嬸子娘家沒(méi)出啥事吧！”謝繁星見(jiàn)她叔回來(lái)，卻沒(méi)見(jiàn)到她嬸子，謝繁星有些擔(dān)心的問(wèn)道。
“你嬸子她娘突發(fā)急癥，剛才不久就去了。這么晚回來(lái)，是帶著繁文和繁雨兩人去奔喪，順便收拾幾件你嬸子的衣服。
繁雨，你趕緊收拾幾件你娘，還有你和繁文以及爹的衣服，咱立馬去你外公家了。”謝忠有些疲憊的坐凳子上，他有些疲憊的捏了捏眉心吩咐繁雨道。
繁雨一聽(tīng)，急急忙忙的回房收拾東西去了。