因而，很快她就生起火，加了一大鍋水進(jìn)去燒。
燒水的同時，她也沒閑著，在旁邊準(zhǔn)備所需要的食材。
蔡老沒有說明他的口味是咸是甜。
所以顧惜打算做沒有味道的八寶粥，要吃甜或者咸，到時候直接加就行。
八寶粥又稱佛粥，取八材而制，具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效。根據(jù)不同人的口味可以選擇不同的八種食材。
蔡老年紀(jì)大了，顧惜選的八種食材都是易于老年人消化的。
這道食物不算難做，家家戶戶都會做，一般是把幾種食材先煎煮一段時間，然后再放入粳米或者糯米煮爛即可。
簡單是簡單，但就像蛋炒飯一樣，至簡則難。
那個蔡老脾氣不好，一看就是會刁難人的。
如果做出來的沒有任何特色，跟其他人煮的都一樣的話，恐怕會被他貶得一文不值。
顧惜需要做的就是通過最普通的食材，做出最不一樣的美食。
八樣食材，入鍋有先后之分，只有對每一種食材十分了解，才能恰到好處地放入水中，再然后倒入大米。
這就要涉及到一個問題。
按理來講，老人應(yīng)該吃一些比較軟糯的食物，但有些老人不服老，偏就要吃硬的。
如果顧惜端上去的是一碗軟糯的八寶粥，蔡老真的會喜歡？
考慮到這一點，顧惜將粥制作成三碗，一碗比較硬，一碗不硬不軟，一碗則是軟爛如泥。
分三次裝盛，然后把三碗八寶粥放到一個大的托盤上。
把鹽和糖都備好，放在托盤一角。
顧惜端著八寶粥到了客廳。
劉喜立刻過來幫忙。
看到三碗粥的時候，微微一愣。
早發(fā)現(xiàn)顧惜心靈手巧，然而看到她準(zhǔn)備了三碗粥，他依然有些詫異。
難道其中兩碗是給另外兩人的？
蔡德昌也看到了三碗八寶粥，而且注意到托盤上還有鹽和糖，沒說什么，只是多看了顧惜一眼。
顧惜抬起頭笑意盈盈地望向蔡老：“不知蔡老想吃哪一碗？”
他不給她提示，于是她就把選擇的皮球踢回給他。
“隨便?！辈汤习岛咭宦暎詾檫@樣就能躲過他的刁難？未免太看他了。
顧惜故作煩惱地皺了皺秀氣的眉毛：“老人大多是愛吃軟糯的食物，但也有不服老的，選擇比較硬的，以一個晚輩的建議，為了蔡老的身體健康著想，我推薦您吃這一碗；但如果蔡老不喜歡的話，吃中間這一碗也可以?！?br/>
“那最右頭那一碗呢？”蔡老不動聲色地問。
“最右邊那一碗啊，是擔(dān)心中間那一碗放久了也爛了，如果第二碗粥軟爛了，那右邊這一碗就剛好?！?br/>
顧惜笑盈盈看著他：“蔡老，有選擇了嗎？”
蔡老淡淡瞟了眼中間那一碗：“就中間的吧?！?br/>
顧惜微微一笑，將中間的那碗八寶粥拿到蔡老面前：“我試過了，加一平勺的糖，微甜，兩勺正好，三勺則偏甜，這個可以根據(jù)個人喜歡來加，我只是給提一個建議。加鹽的話則減半。”
“你就拿一道半成品來給我吃？”蔡老故意刁難道，“難道你父親沒教過你，調(diào)味是最重要的嗎？你把調(diào)味交給客人來解決，你怎么當(dāng)一個合格的廚師？”
坐在對面的顧翔和郝大山聽了心都懸了起來，尤其是顧翔，深深替顧惜捏了一把汗，生怕她被蔡老打擊到。
顧惜早猜到對方是在考驗自己，又怎么可能被這小小的挫折所打敗。
她從容不迫地回道：“蔡老說的對，所以我把調(diào)味料帶來了，您可以選擇用哪一種，或者兩種都用，我來給您調(diào)味。”
“咸甜相融，調(diào)吧。”
顧惜挑了挑眉，二者相融，要調(diào)配出合適的咸甜比不容易。
一個真正厲害的廚師，是無論做出什么樣的菜，都能叫人贊不絕口。
真正的大師，是能夠改變食客的口味。
她可以保證，無論自己做的是甜或者咸，都絕對好吃，一般人也不會覺得不好。但當(dāng)有人故意刁難的時候現(xiàn)象就不同了，這種時候做得再好也沒用。
咸甜適中，也是個考題。
而她現(xiàn)在需要盡力而為，讓蔡老感受到她的實力。
她拿起小勺子，盛了兩勺糖，半勺鹽放到粥里攪拌。
攪拌也是有技巧的，要攪得均勻，否則味道就會不一致，讓口感變得不好。
她動作如行云流水，看上去賞心悅目。
蔡老靜靜看著，沒說話。
“好了，蔡老嘗一嘗?！鳖櫹Уχ?qū)Ψ健?br/>
蔡老拿起勺子，盛了一勺含入嘴中。
他的眼睛瞳孔猛的放大，一動不動地定在那兒。
一直關(guān)注事態(tài)發(fā)展的顧翔和郝大山都不知道發(fā)生了什么事，緊張地看著。
顧惜其實心里也緊張。
她觀察過，廚房里甜性的調(diào)味比較多，再有水果之類的也很多，冰箱里還放著一盤未吃完的桂花糕。
所以她猜測，蔡老的口味應(yīng)該是偏甜。
蔡老什么也沒說，吃完一口，又吃了一口，然后才將碗放下，矜持道：“還可以?！?br/>
還可以對別的人來講可能不是多么好的評價，但這三個字從蔡老口中說出來，那意義絕對不同。
在旁邊焦急看著這一幕的顧翔聽到蔡老的話，激動得說不出話來。
小惜這是過關(guān)了嗎？
顧惜暗松口氣，雖然不知道蔡老的具體身份，但父親帶她來，想來是想從蔡老身上學(xué)到什么，她不想讓父親失望。
只不知蔡老后面還會不會有其他難題等著她。
剛這樣想，就聽蔡老道：“這樣的水平太差?！?br/>
此言一出，廳內(nèi)幾人都愣了一下。
不是說還可以嗎？
怎么又說差？
聽蔡老講話，感覺跟坐過山車似的，一會兒高懸在半空中，一會兒又跌落到谷底。
心臟受不了??！
顧惜也愣了愣，不明白對方何意。
“想?yún)⒓尤A美個人賽，差太遠(yuǎn)。”蔡老板著臉道。
大家聞言，皆松了口氣。
這蔡老，說話不帶這樣大喘氣的，簡直要把人心臟病都驚嚇出來了。
顧惜勾了勾唇：“您說的對，所以我明年才要參加華美個人賽?！?br/>
蔡老掀開眼簾瞅她一眼，冷笑：“年輕人不要太自負(fù)?！?br/>
“這不是自負(fù)，而是自信，倘若一個人對自己都沒有信心的話，又如何能夠堅持走下去？自己都沒有信心，還有誰會對自己有信心？”顧惜反問。
蔡老看向顧翔：“你這閨女倒是挺大膽?！?br/>
顧翔笑了笑，只不過臉皮有些僵硬。
顧惜不知道蔡老的身份，說話也就直接了些，不像顧翔和郝大山有一種敬畏心理作祟，一面對蔡老就什么都不敢說了。
“你知道我是誰嗎？”蔡老突然問。
“不知道?！?br/>
蔡老瞟了顧翔一眼。
得到示意的顧翔連忙替蔡老介紹身份：“小惜，蔡老是譚家菜前任掌門人，也是你爺爺?shù)膿从押颓拜叀！?br/>
蔡德昌比顧常鳴年紀(jì)要大。
當(dāng)然蔡德昌少年成名的時候，顧常鳴還是一個小小的學(xué)徒呢。
顧惜聞言震驚。
譚家菜前任掌門人？
那可是傳說中的人物。
她前世有幸見過譚家菜的現(xiàn)任掌門人，那真是一個風(fēng)光無限的廚子。當(dāng)廚子能當(dāng)?shù)侥欠N地位，已經(jīng)非常了不起了。
她那時沒有味覺，所以無法感知張玉清所做的食物是如何美味。
但能夠擁有那樣的地位，必然也有著相當(dāng)?shù)膶嵙Α?br/>
而譚家菜前任掌門人，是個更厲害的角色。
而這個只在傳說中聽過的前任掌門人，原來就是小時候爺爺帶著她串門時見過的老爺爺，也是今天刁難她的蔡老。
難怪父親會如此敬畏，并要把她帶到這里來。
若是她能夠得到蔡老的一二指點……
“丫頭，你覺得自己有資格跟我學(xué)習(xí)嗎？”蔡老見她和其他來拜訪的年輕天才一樣，一知道他的身份就氣浮心躁，頓時有些失望。
從剛才進(jìn)入大門到現(xiàn)在，顧惜一直都在他的監(jiān)視范圍內(nèi)，原本以為終于看到一個不一樣的了，但是現(xiàn)在看來，也不過是個普通女孩罷了。
顧惜回過神來，挑了挑眉：“蔡老以為呢？”
“你很喜歡把問題拋回給我?！辈汤厦鏌o表情道。
顧翔緊張地握緊拳頭。
蔡老好像生氣了。
小惜怎么不好好回答呢？
“資格是由蔡老說了算，您覺得有資格，那便是有資格，我認(rèn)為有資格有用嗎？如果有，那么好吧，我的回答是‘有’?！闭f的話有些繞，但意思蔡德昌聽明白了。
在他一次次咄咄逼人下，這個十幾歲的小姑娘還能保持一顆冷靜的頭腦，的確不錯。
就是這脾氣沖了點。
他有多久沒遇到敢這么跟他說話的人了？
蔡老陷入回憶，他倒是沒有真的生顧惜的氣。
如今能讓他生氣的人和事已經(jīng)太少太少。
他沒說話，顧惜也閉了嘴，客廳里顯得十分安靜。
大家都在等蔡老開口。
過了一會兒，蔡老意味深長地看著顧惜道：“想跟在我身邊有一個條件?！?br/>
這是有希望了？
顧翔驚喜地睜大眼睛。
倒是顧惜，反而冷靜下來，問：“什么條件？”
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