?中午,家常菜館的全體員工都沒有休息,全力以赴準(zhǔn)備著明天林秀秀的訂婚宴,這是家常菜館又一次揚(yáng)名的機(jī)會(huì),蕭雅十分重視,還請(qǐng)了專門的樂隊(duì),里里外外掛滿了燈籠,連空氣中都似乎充滿了喜慶氣氛。
林秀秀的訂婚宴規(guī)模只能算中等,三十幾桌客人,稍有家世的人都能輕易辦到。但檔次確實(shí)無人能夠超越,不僅客人都是揚(yáng)州的名流,菜肴的要求也很高,海參魚翅,鮑魚燕窩,都是名貴貨,林華還要求每一道菜都要制作精美。而且?guī)砹中阈愕目谛?,主桌也就是林秀秀和韓*正峰雙方至親之人團(tuán)聚的那一桌,菜肴要風(fēng)小雨專門做,還要求有特色和創(chuàng)意。
“真麻煩。”風(fēng)小雨一邊整理各種材料一邊抱怨:“誰知道這幫家伙喜歡吃什么,”
一道菜很難讓所有的客人都滿意,同樣一桌菜也是如此,只要符合大眾的味口,六七成人滿意就可以了,如果**成滿意,烹調(diào)的廚師就算是難得的高手。三十幾桌,按照淮揚(yáng)菜的口味烹調(diào),應(yīng)該可以滿足大多數(shù)人的要求,不會(huì)有太大的不妥。但一下縮短到一桌客人,而且林秀秀的家人來自新加坡,口味就無從下手了。
“發(fā)什么牢騷呢?”吳浩恰好走過,笑瞇瞇看著風(fēng)小雨。今天他沒有看報(bào)也沒有端著茶杯閑逛,而是穿著整齊的工作服,一邊忙碌一邊提醒其他人每一個(gè)細(xì)節(jié),畢竟燕窩魚翅這一類東西大伙不是經(jīng)常接觸,難免有點(diǎn)手生。
“師傅,你來得正好。”風(fēng)小雨仿佛抓住了救命稻草:“你告訴我林秀秀那個(gè)主桌用哪些菜比較合適?”
“我怎么知道?”吳浩夸張地?cái)偭藬偸郑骸澳憧墒侵魇碌膹N師,自己想辦法解決?!?br/>
“我不是想不出辦法嗎?!憋L(fēng)小雨嬉笑著說道:“再說你至少對(duì)林家的口味了解吧。”
“我怎么知道他們喜歡什么口味?”吳浩搖了搖頭,拿著魚翅遞給張艷紅,示意她漲發(fā)一下。
“咱爺倆就不用隱瞞了吧?!憋L(fēng)小雨聲音低了許多:“你不是經(jīng)常吃林家人做的菜肴嗎?”
“你是說林華,我好久沒見到她了?!眳呛普Z氣有點(diǎn)失落:“她一直忙著公司的事,最近又張羅林秀秀的婚事?!?br/>
“不過,對(duì)于他們的口味我還是了解一些?!眳呛葡肓讼耄骸傲掷鲜抢蠌N師,到新加坡以后就離開烹調(diào)界,他們的記憶一直是停留在傳統(tǒng)菜肴上,你還是以傳統(tǒng)味口為基本,稍加創(chuàng)新就可以了。”
“ok?!憋L(fēng)小雨舉手打了個(gè)響指:“我心里有數(shù)了,干脆加幾道家常小菜,讓林夕老先生感受一下家鄉(xiāng)的味。”
“你小子又別出心裁?!眳呛频闪说裳郏骸凹页P〔孙@得檔次不夠,其他的人可能會(huì)反感,”
“所以要把家常菜做出高檔的味道才可以?!憋L(fēng)小雨思索著說道:“今晚為了那主桌的宴席,專門熬制一鍋湯。”
“我不管,你自己看著辦。”吳浩詭異地笑了笑,轉(zhuǎn)身和張艷紅商量菜肴的分配工作。
“師傅,豬肉要放絞肉機(jī)絞碎嗎?”王三端著一大盆肉,探頭笑瞇瞇說道。
“做什么用的?”風(fēng)小雨轉(zhuǎn)過身,伸手把豬肉拿起來看了看:“六成瘦肉,是做獅子頭的吧?!?br/>
“小雨你的技術(shù)越來越精了?!蓖跞Φ酶荧I(xiàn)媚:“一眼就看出這是做什么用的?!?br/>
“你別拍馬屁?!憋L(fēng)小雨笑著罵道:“你別的功夫不行,這溜須拍馬的功夫能做我們大家的祖師爺。”
廚房間所有人一起笑了起來。正在指揮徒弟配菜的喬羽大廚喜歡開玩笑,大聲說道:“風(fēng)小雨說得有理,下次我們干脆稱王三為祖師爺?!?br/>
“同意。”吳浩走過王三身邊,打趣地摸了摸他的腦袋:“以后你就風(fēng)光了,祖師爺。”
“平常用的獅子頭不是太講究,用絞肉機(jī)絞一下就可以,今天不行?!憋L(fēng)小雨言歸正傳:“這些豬肉全部用刀切成石榴米大小的粒?!?br/>
“這么多,要切很久,哪有時(shí)間?!蓖跞沃鴿M滿一大盤豬肉,苦著臉說道:“一個(gè)人要切幾個(gè)小時(shí)的?!?br/>
“我也沒讓你現(xiàn)在切。”風(fēng)小雨笑著說道:“明天用,現(xiàn)在切好了不新鮮?!?br/>
“明天大家一起加工,人多力量大,快得很。”王三把盤放進(jìn)保鮮的冰柜,如釋重負(fù)地吐一口氣。
“明天誰有時(shí)間加工這細(xì)碎的東西。”風(fēng)小雨拍了拍王三的肩膀:“咱是老鄉(xiāng),給你訓(xùn)練的機(jī)會(huì),今晚加班,切不完或者切不好,你就不用睡覺了?!?br/>
“這也太過分了吧。”王三夸張地叫著,同時(shí)伸手捶了捶自己的腰:“我可沒偷懶,這幾天累得腰都快折了,難道還要加班!”
“你看你那德行,我這個(gè)老鄉(xiāng)都替你臉紅?!憋L(fēng)小雨毫不客氣地說道:“這飯店就你水品最差,再不努力恐怕只好炒你魷魚了?!?br/>
“我和王三一起加班吧?!瘪R文成放下手中的刀:“他一個(gè)人切那么多確實(shí)很累?!?br/>
“謝謝馬兄弟?!蓖跞[著眼,向馬文成拱拱手。
“你謝得太早了。”風(fēng)小雨挪揄地笑道:“馬文成和其他學(xué)徒都要加班,比較耐火的材料今晚全部加工好,熬湯,漲發(fā)魚翅海參等干貨,該蒸的蒸,該煮的煮,誰也別閑著。”
“我們都做了,你干什么?”王三嬉皮笑臉地說道:“難道你要和小太妹約會(huì)去?!?br/>
“王三,我和你說正經(jīng)的,別嘻嘻哈哈。”風(fēng)小雨的語氣忽然嚴(yán)厲起來,嚇得大家一跳:“我的事還輪不到你管,以后記住了,上班要聽指揮,不要婆婆媽媽?!?br/>
太妹是誰,只有風(fēng)小雨一個(gè)人清楚,她就是明天的焦點(diǎn),訂婚宴上最美麗的花朵,提起她風(fēng)小雨心中就是一痛。
“發(fā)什么脾氣嗎?剛做領(lǐng)導(dǎo)架子就大了?!蓖跞洁熘D(zhuǎn)臉到案子上切菜
“風(fēng)小雨,電話?!笔崛A清亮的聲音在走道上響起,風(fēng)小雨立即快步跑了出去。
“小雨剛才對(duì)王三是不是有點(diǎn)過分?!睆埰G紅低聲對(duì)吳浩說:“怎么突然發(fā)脾氣了,他可是個(gè)挺溫和的人?!?br/>
“我認(rèn)為這樣反而不錯(cuò)?!眳呛菩牢康匦α诵Γ骸白鋈擞袝r(shí)候總要有點(diǎn)威嚴(yán),我倒擔(dān)心他一直嘻嘻哈哈,那樣做不了一個(gè)好的廚師長?!?br/>
“沒掛?!笔崛A指了指話筒,扭身離開。
“喂。”風(fēng)小雨輕輕打了聲招呼。
話筒里一陣沉寂,風(fēng)小雨心中一動(dòng),目光四處掃了一下,聲音略顯抖動(dòng):“是秀秀嗎?”
還是沉寂,風(fēng)小雨一時(shí)不知放下還是繼續(xù)詢問,臉色不斷變化著。
“我是林秀秀。”風(fēng)小雨猜對(duì)了,但林秀秀的聲音并不像他希望的或者說期待的那樣激動(dòng),很平靜,平靜得像一個(gè)陌生人在定制酒宴:“你是風(fēng)小雨嗎?我的訂婚宴準(zhǔn)備得怎樣了?”
“正忙著呢?!憋L(fēng)小雨評(píng)靜一下情緒:“一切順利?!?br/>
“但愿明天我將看到最好的訂婚宴,成為一個(gè)經(jīng)典?!绷中阈闼茢除垷o書屋乎對(duì)訂婚宴特別重視:“你不要讓我失望,至于報(bào)酬嗎,自然不會(huì)虧待你。”
風(fēng)小雨忽然有一種摔下話筒的沖動(dòng),林秀秀話語中沒有一絲對(duì)自己的關(guān)切,他們的關(guān)系似乎已經(jīng)畫上了一個(gè)句號(hào),一個(gè)對(duì)風(fēng)小雨來說有點(diǎn)遺憾的句號(hào)。風(fēng)小雨心中掠過一陣失落,但還是忍不住問了一句:“你、、、、在哪?”
“我在新加坡。”林秀秀隨口說道:“我差點(diǎn)忘了,那個(gè)別墅的鑰匙你今晚送過去,有人會(huì)去拿?!?br/>
一聲輕響,話筒里傳來一陣忙音,對(duì)方掛了電話。風(fēng)小雨呆呆地舉著話筒愣了一會(huì),緩緩走回廚房間。
“你臉色好像不太好?!睆埰G紅心細(xì),一眼就看出風(fēng)小雨的悶悶不樂。
“我有點(diǎn)累?!憋L(fēng)小雨無精打采地說道:“想早點(diǎn)休息一下?!?br/>
“事情安排得差不多了,等會(huì)吃點(diǎn)飯你就可以休息。”張艷紅溫和地笑了笑:“今晚我在這里照應(yīng)著,順便幫你熬點(diǎn)高湯?!?br/>
“謝謝你,艷紅姐?!憋L(fēng)小雨勉強(qiáng)笑了笑。
“不用客氣,這也是吳浩師傅的意思。”張艷紅放下手中的刀,活動(dòng)一下手臂:“再說我?guī)湍惆局茰矊W(xué)到許多東西,感謝你還來不及呢?!?br/>
風(fēng)小雨心中一熱,低沉的情緒緩和了許多:“好吧,今晚就麻煩你陪幾個(gè)學(xué)徒加班,我還要仔細(xì)想一下有什么遺漏的地方。”。
晚飯很豐盛,但風(fēng)小雨胃口不佳,草草吃了一點(diǎn),剛敵龍無書屋要到客房部休息,忽然記起林秀秀的話,立即駕著摩托車向城南的別墅奔去。
別墅依然像一個(gè)恬靜的少女,在夜色中俏立著,風(fēng)小雨腳步沉重地上樓,打開燈,重新把房間觀察一遍,一切還是那么溫馨,他長長嘆一口氣,倚在沙發(fā)上等待有人來接受鑰匙,林秀秀和自己的關(guān)系是個(gè)秘密,她會(huì)讓什么人來呢?不過無論是誰來都預(yù)示著一切的結(jié)束。
風(fēng)小雨閉上眼,休息了一會(huì),四周還是靜悄悄,他覺得身上有點(diǎn)不舒服,可能今天太忙,出汗多了一點(diǎn),想起還沒有來得及洗個(gè)澡,他站起身,走進(jìn)浴室,打開熱水器。
風(fēng)小雨的身影剛剛閃進(jìn)洗澡間,臥室的房門忽然悄悄打開一點(diǎn),露出半張俏麗的面孔,目光明亮,帶著野性而狡黠的微笑。,
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