?因?yàn)槲顼垥r(shí)間已過,晚飯時(shí)間又未到,沈柳擔(dān)心小孩會(huì)餓,便取了一些面粉進(jìn)了廚房。倒水和面,沈柳想起自己要做的點(diǎn)心,小時(shí)候爸爸經(jīng)常做,邊做邊說,咱們家這是祖?zhèn)鞯氖址?,不外傳,這枇杷梗別看簡(jiǎn)單,其他人都不會(huì)注意這些小細(xì)節(jié),面粉和水的比例,揉搓的力道,甚至還要包括環(huán)境溫度。
那老頭子還說,這道點(diǎn)心是祖上跟宮里的御廚學(xué)的,不加糖更香,把糧食的香味完全散發(fā)出來,好吃不膩。
起鍋放油,手放在上面試油溫,爸爸的話好像還在耳邊,沈柳有條不紊地把切成條的面塊放到油鍋里,拿筷子輕輕攪幾下。顏色從白色慢慢變成淡黃,沈柳拿起不銹鋼漏勺幾下?lián)瞥?,放在一旁晾涼?br/>
一連炸了三鍋,剛好全部炸完,晾涼,放在紙袋子里,總共裝了兩個(gè)大紙袋。沈柳拎起一袋遞給小孩,收拾完廚房往外走,“我要去買菜,杉杉是在家里還是跟我一起?”
拿起一個(gè)枇杷梗放在嘴里嚼嚼,沈凌衫抱著紙袋跟在沈柳后面,抽空塞給沈二哈一根說:“爸,沒有糖,不叫枇杷梗?!?br/>
“那叫長(zhǎng)條好了。”沈柳換好鞋彎腰幫小孩換鞋,沈二哈也湊過來抬起狗爪,沈柳摸摸狗頭說,“二哈不用穿鞋,我們走吧?!?br/>
下了樓沿著水泥路走,走到小賣店旁邊,一群正在聊天的小媳婦立刻閉上嘴巴不說話了,沈柳抱起小孩快走幾步,身后的說話聲傳到耳朵里?!翱赡芫褪撬е⒆?,領(lǐng)著一條狗……”
原本停著不動(dòng)的轎車突然打火,噴出一股尾氣,正對(duì)著幾個(gè)聊天的小媳婦,接著迅速跑出去,在沈柳旁邊停下。
房東大人搖下車窗,露出棱角分明的側(cè)臉,放在方向盤上的手指歡快地抖動(dòng)著,“去哪里?我們順路。”
“叔叔,我們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng),順路嗎?”沈凌衫拿出一根枇杷梗放在嘴里,卡茨卡茨咬。
反應(yīng)一秒,封靖哲身體靠后打開后面的車門,再坐直身體說:“嗯,正好順路?!?br/>
于是順路順著,房東大人一路順到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面,下車以后還跟著,人家是這么說的,“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)比較亂,二哈待在車?yán)锉容^好。”不管這是不是理由,沈二哈都被關(guān)在車?yán)锪?,于是封靖哲代替了沈二哈的位置?br/>
塌煎餅需要的菜都是很便宜的,胡蘿卜、土豆、甘藍(lán)、洋蔥、韭菜等等,還有豆腐和粉條,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也都有。沈柳都是整袋買,可以按照批發(fā)價(jià)來,貨比三家后,終于敲定所有的菜,只是往回搬這是一個(gè)問題。
把身上的外套脫下來放在沈凌衫懷里,封靖哲肩膀上扛一袋土豆,手里提著一袋胡蘿卜,沖著沈柳說:“走,放車?yán)镂医o你送回去?!?br/>
如果找車送回去又要花一筆錢,光買菜就花了六百多,沈柳身上只有三百塊錢,他想了想點(diǎn)點(diǎn)頭,扛著甘藍(lán)跟在后面。又扛了一趟才扛完,沈柳看著封靖哲雪白的襯衣沾滿灰,歉意道:“不好意思,等換下來我?guī)湍阆聪窗?。?br/>
雖然不知道這人好壞,但至少幫了忙了,沈柳也不是揪著一點(diǎn)問題就不放的人,瞧著沈二哈坐在后排座位上,對(duì)房東完全不感冒,沈柳就放心了。
到了樓下,兩個(gè)人又把菜都扛到六樓上去,天氣又熱,又都出了一身汗,沈柳開口留人,“如果你沒有別的事,可以留下吃完飯?jiān)僮摺!?br/>
勞動(dòng)這么一下,沈柳也有點(diǎn)餓了,便先去沖了個(gè)澡,又找出自己洗干凈的襯衣遞給封靖哲,“你去換一下。”
沈柳個(gè)子也不矮,就是太瘦,他穿著正好的襯衣到封靖哲身上就略微有些瘦,剛好可以看到胳膊上的腱子肉,兩個(gè)人身材對(duì)比立現(xiàn)。
把另外一個(gè)紙袋拿出來放在茶幾上,沈柳洗了把手,去廚房做飯。
客廳里,沈凌衫依舊抱著自己的紙袋,沈二哈坐在旁邊,狗爪擦的干干凈凈,張開嘴巴等著小孩投喂。
“叔叔你也吃。”覺得自己應(yīng)該招呼客人,沈凌衫跑過去拿起杯子去飲水機(jī)那邊倒了一杯水。
沈二哈也從沙發(fā)上跳下來,不一會(huì)兒叼著狗盆過來放在茶幾旁邊的地板上,瞧著沈凌衫。
“你也渴了?”沈凌衫摸摸狗頭。
“嗷嗚。”沈二哈喉嚨里發(fā)出低低地撒嬌聲。
“二哈把狗盆叼過來?!鄙蛄鴱膹N房里探出頭來,沖著客廳喊,“煮了肉湯?!?br/>
“汪?!鄙蚨⒖谈Z進(jìn)廚房里,抬起狗爪往前推了推狗盆,仰起腦袋沖著沈柳搖尾巴。
一盤梅菜扣肉,一盤回鍋肉,兩道肉菜都很大盤,米飯蒸了一大鍋,因?yàn)橐呀?jīng)知道客人的飯量,沈柳又炒了一盤西紅柿雞蛋。
胡蘿卜去皮切成細(xì)絲,這很考驗(yàn)刀工,但沈柳從小練到大,切出來的胡蘿卜絲直徑全都一樣,絕對(duì)沒有別樣的。鍋里燒開水,放一點(diǎn)鹽,放進(jìn)胡蘿卜絲炒熟,沈柳在心里計(jì)算著時(shí)間,時(shí)間一到立刻把胡蘿卜絲撈出鍋,過涼水。這個(gè)要根據(jù)胡蘿卜絲的數(shù)量估算時(shí)間,多一分胡蘿卜絲會(huì)太軟不脆,少一分則有一股胡蘿卜味兒。
另外起鍋,生抽、橄欖油、蔥花、醋、少量辣椒油做一個(gè)涼拌汁,澆在已經(jīng)裝好盤的胡蘿卜上。
因?yàn)樗械募?xì)絲都是一頭在圓心,一頭在圓周邊,擺成一個(gè)圓形,涼拌汁在最中心,瞧著就跟一個(gè)橘色的如意似的,好看的緊。
最后是一道湯,紫菜蛋花湯。
“二哈,晚飯。”沈柳探出頭喊。
沈二哈立刻躥過來,眼巴巴瞧著鍋里特別給它留的回鍋肉和扣肉進(jìn)了狗盆,接著另外一個(gè)盤子里并沒有精致裝盤,胡蘿卜絲非常凌亂,也進(jìn)了狗盆里,沈二哈尾巴立刻耷拉下來,狗腦袋蹭著沈柳的褲腿,眼睛瞅瞅狗盆里的胡蘿卜絲,那模樣,就跟受了虐-待似的。