兩組選手忙的熱火朝天，他們的一舉一動(dòng)都被攝像機(jī)捕捉了下來(lái)，三位專家評(píng)委正湊在一塊大屏幕前面，仔細(xì)盯著兩位大廚的一舉一動(dòng)。
墨西國(guó)大廚雷阿讓用冷萃的番茄混合苦瓜、檸檬做了一個(gè)冷湯，并且配了煮好的掛面作為頭盤，看到這種新奇的菜品呈現(xiàn)，陳老爺子忍不住就開了口，帶著濃厚的泉城口音：“這東西就是個(gè)湯，作為冷盤上恐怕不合適吧，這算不算是跑題了？”
旁邊的陳曉青連忙接過(guò)話：“陳師傅，不一定的，西餐里有這個(gè)習(xí)慣，這種冷湯可以算是頭盤的一種?！?br/>
國(guó)宴大廚范厚德、范老爺子撇撇嘴：“那是西餐的規(guī)矩，可是這是咱們中餐的廚藝比賽，按咱們的規(guī)矩他這肯定就算是跑題了！還有這種分子料理的形式倒是挺好看的，估計(jì)老百姓會(huì)看著稀奇，但是這道菜也就是把幾種果蔬汁拼湊在一起，沒(méi)有經(jīng)過(guò)什么烹飪的過(guò)程，肯難說(shuō)成菜后的味道會(huì)怎么樣。”
言下之意有點(diǎn)不太看好這個(gè)老外做的冷湯掛面唄。不過(guò)他說(shuō)的還是有一定的道理，在什么地方比賽，就應(yīng)該守什么地方的規(guī)矩，所以嚴(yán)格的說(shuō)，這位外國(guó)的雷哥們這道出品，確實(shí)不應(yīng)該叫做什么頭盤。
“那個(gè)小常是常萬(wàn)山的兒子吧，看他不慌不忙的樣子，倒是挺有大將之風(fēng)的，這個(gè)老常算是后繼有人了?！狈洞髲N順嘴又夸了常洪亮一句。
“是啊，這個(gè)小?？雌饋?lái)這兩年進(jìn)步挺大的，今天他挺聰明的，上來(lái)就選了鴨胸，做的這道‘油封鴨胸’就非常討巧，失誤的概率也比較低，低溫慢煮出來(lái)的肉質(zhì)更鮮嫩、汁水也多，應(yīng)該能受大家歡迎。你看他還做了一些改良，他把鴨胸和菠蘿擺盤放在一起用噴槍炙烤，這樣鴨肉就能借到一些菠蘿的甜香味道，這個(gè)構(gòu)思不錯(cuò)。但是他的‘藍(lán)紋奶酪’用的保守了些，跟蔬菜拌在一起放在了頭盤里做配菜，這樣處理雖然算是這個(gè)奶酪的常規(guī)做法，但終歸是有點(diǎn)簡(jiǎn)單了，如果能發(fā)揮一下，放在主菜環(huán)節(jié)，可能效果會(huì)更好?！标惱蠣斪狱c(diǎn)評(píng)了常洪亮的表現(xiàn)，總歸是挺滿意。
但是點(diǎn)評(píng)完了突然就看見電視里在常洪亮旁邊忙碌的那位馬尾巴小丫頭，就猛然想起了什么，就住了口，手撫腮幫子好像突然牙疼。
心里話：“難怪這個(gè)小常一副淡定自若、胸有成竹的樣子，原來(lái)這個(gè)小妮子加入了他的戰(zhàn)隊(duì)，回想起前兩天跟這個(gè)小妮子聊天，一高興把這場(chǎng)比賽內(nèi)容給吐露的干干凈凈，不用問(wèn)啊，這個(gè)小?？隙◤乃@里已經(jīng)得知了大部分的比賽內(nèi)容！知道主食材是鴨子，這個(gè)小子才可能有這樣淡定表現(xiàn)?！?br/>
就聽旁邊范大廚在連聲不絕的夸獎(jiǎng)這位小妮子：“這個(gè)小姑娘不簡(jiǎn)單，小小年紀(jì)，能在廚房里呆得住，用刀的架勢(shì)也有了一點(diǎn)樣子，不錯(cuò)、不錯(cuò)！”
陳老爺子就有點(diǎn)愣神，也不知自己這算不算是作弊，當(dāng)天這個(gè)丫頭絕對(duì)是有備而來(lái)，而自己也是實(shí)在太大意，就為了一瓶藥酒，就晚節(jié)不保，著了人家的道了。
就有苦難言......
......
兩道頭盤端到大眾評(píng)委面前，那一道“翡冷翠的田園”引起了大眾的驚嘆，玻璃
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盅中間一抹翠綠、一抹金黃，液體狀如果凍，一縷雪白的面條盤臥中間，上面還漂浮著兩片晶瑩的皮蛋，這不像是菜，更像是件藝術(shù)品。
但是對(duì)于這道出品的味道，就有點(diǎn)一言難盡，生冷中帶了些酸苦，還有些微辣的感覺(jué)，倒是挺醒神開胃的，如果是酷熱的夏天，能有這么一道冷面倒是也有點(diǎn)意思，可是現(xiàn)在正好是三九寒天，就不知道該怎么評(píng)價(jià)了。
另一組常洪亮的出品也端了上來(lái)，被噴槍炙烤到微微焦化的鴨胸整齊的排列在盤中，肉質(zhì)中間是嫩嫩的淡粉色、火候剛剛好，鴨肉應(yīng)該是低溫慢煮過(guò)后再用熏槍熏過(guò)，細(xì)細(xì)一聞?dòng)泄傻乃赡緹熝奈兜馈|底的是幾片菠蘿，周圍是幾款蔬菜也別黃油煎出了微微的焦黃，藍(lán)紋奶酪充分融化后裹在蔬菜上，焦香中還帶了種奇異的奶香。
這就是算是一款正常的美食了。
比分最后出來(lái)也挺正常，大眾評(píng)委給打出了二十票的高分，只有十票投給了墨西國(guó)的雷哥們。
出人意料，陳老爺子把自己的三票都投給了外方選手，引得范大廚和陳曉青側(cè)目，陳老爺子苦笑著介紹：“我覺(jué)得不能讓小常贏的太輕松?！?br/>
這叫什么話？自己的小輩不提攜，反倒是要壓制人家發(fā)展？
再一想，可能也有道理，小輩就不能讓他們贏的太輕松，發(fā)展太順了對(duì)未來(lái)沒(méi)好處，再說(shuō)人家外方的分子料理也有挺高的技術(shù)含量，這種比賽搞一搞平衡也是對(duì)的。
就沒(méi)想到，這個(gè)陳老爺子是心里憋著氣，這三分怎么也不肯輕易的讓常洪亮拿到手。
二十六比十三，常洪亮以壓倒性的優(yōu)勢(shì)，順利的拿下了第一節(jié)。
常洪亮一副胸有成竹、勝券在握的樣子，卻不知道就因?yàn)樾〖t英的通風(fēng)報(bào)信，惹惱了陳老爺子，自己在專家評(píng)委那邊已經(jīng)丟了三分之一的票數(shù)，那么接下來(lái)的比賽可能就不會(huì)像他想象的那么樂(lè)觀了。
沒(méi)來(lái)由的，除了必須獲勝以外，常洪亮、大狗還得打一場(chǎng)憑實(shí)力讓陳老爺子能看得起的翻身仗。
......
陳石磊也在打他的翻身仗，起@點(diǎn)還是定的那么低調(diào)，甚至有點(diǎn)卑微。
春節(jié)臨近，各地的年貨市場(chǎng)開始火爆，陳石磊守著自家的小區(qū)門口，支了一張桌子，桌子后面張貼了一張大大的海報(bào)，上面“【平城八大碗】接受預(yù)訂，送貨上門”幾個(gè)大字，非常顯眼。
他還從門衛(wèi)室里扯了根電源，從家里搬來(lái)了一臺(tái)電視，就在那里循環(huán)播放著一些吃播博主對(duì)八大碗的評(píng)點(diǎn)視頻。
桌上擺著拆開的全套的“八大碗”樣品，一個(gè)電磁爐上面一口蒸鍋熱氣騰騰。
而他自己則站在桌旁，給來(lái)往進(jìn)出小區(qū)的人們發(fā)著宣傳頁(yè)，并且引導(dǎo)者人家掃自己印制的二維碼，這樣便可以在線上直接給自己下單。
沒(méi)辦法，雖然姚遠(yuǎn)讓他再等等，但是他覺(jué)得自己已經(jīng)等不起了，度假村一關(guān)，雖然身上的壓力減輕了，但是一家老小都得吃飯，總躲在家里坐吃山空可不行。
當(dāng)初姚遠(yuǎn)給了他一個(gè)承諾，就是當(dāng)下一個(gè)中心廚房投產(chǎn)以后，會(huì)把一部分產(chǎn)品交給他，讓
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他做個(gè)區(qū)域代理幫助銷售，至于是多大的區(qū)域，就需要根據(jù)到時(shí)候他的銷售能力來(lái)定。
雖說(shuō)現(xiàn)在距離中心廚房投產(chǎn)還有幾個(gè)月的時(shí)間，這幾個(gè)月也不能白白閑著，陳石磊想試一試自己設(shè)計(jì)出來(lái)的這種全新的銷售模式。
就圍繞一個(gè)個(gè)居民小區(qū)，通過(guò)微@信小程序，建立自己的客戶群，試一試這種幾乎是零成本的銷售模式，適合不適合用來(lái)做這個(gè)八大碗的銷售。
如果這個(gè)路子走的通，那么那天他跟姚遠(yuǎn)那邊討論的一切才可能成立。
盡量繞開傳統(tǒng)的銷售模式，努力建立最扁平化的銷售網(wǎng)絡(luò)，把客戶直接與廠家對(duì)接，而陳石磊只需要努力去拓展市場(chǎng)，開拓的市場(chǎng)產(chǎn)生的效益就直接拿分紅就好。
不用給人家交租金，不用占?jí)簬?kù)存，不用投入什么資金，這樣的生意就靠譜，最起碼不會(huì)賠錢。
但是如果沒(méi)有一個(gè)好的產(chǎn)品，也吸引不了陳石磊下定決心去這么做。
以后的產(chǎn)品質(zhì)量還是未知，但是就目前這個(gè)“八大碗”來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品質(zhì)量和利潤(rùn)空間就都值得讓他去試試。
畢竟他也是開過(guò)度假村，當(dāng)過(guò)老板的人，想出這個(gè)主意來(lái)試試水，但是還是怕丟面子，猶豫了好長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有著手去做，直到春節(jié)已經(jīng)就在眼前，錯(cuò)過(guò)這個(gè)春節(jié)，就丟掉了一個(gè)銷售旺季，左右也就是不到一個(gè)禮拜的時(shí)間，陳石磊強(qiáng)迫自己，終于把攤子擺了出來(lái)。
人們對(duì)于在家門口發(fā)生的一點(diǎn)點(diǎn)變化都會(huì)很敏感，也會(huì)很好奇。
當(dāng)陳石磊的桌子一擺，再把海報(bào)往外一貼，就有人好奇的圍了上來(lái)，當(dāng)中還不乏很多熟悉、半熟悉的面孔。
“喲呵，‘八大碗’這個(gè)不錯(cuò)，看上去就好吃?！?br/>
“電視里這位不是那個(gè)網(wǎng)紅嗎？他吃的就是這個(gè)‘八大碗’？”
“這個(gè)質(zhì)量有保證嗎？是不是正規(guī)產(chǎn)品?。啃l(wèi)生合不合格？”
“哎？這是不是前些天有個(gè)村干部直播帶貨的那種‘八大碗’？”
“你賣的這個(gè)能送貨上門嗎？如果有質(zhì)量問(wèn)題該怎么辦？”
圍上來(lái)的人漸漸增多，提的問(wèn)題也五花八門，陳石磊心里暗暗高興，一邊招呼著大家試吃，一邊不慌不忙的給人家一一解答問(wèn)題。
“您只要掃碼下單，第二天就能送貨上門，正好趕上春節(jié)就能用上，家里來(lái)個(gè)客人，就不用再下廚房忙乎了。產(chǎn)品是正軌產(chǎn)品，咱們政@府領(lǐng)@導(dǎo)還親自為這個(gè)產(chǎn)品帶過(guò)貨呢！再說(shuō)我家就住在這個(gè)院，不是好東西我還不會(huì)就在自家門口現(xiàn)眼呢，現(xiàn)在這個(gè)產(chǎn)品是試銷，數(shù)量有限，東西是好東西，所以才敢跟各位鄰居面前推薦?！?br/>
陳石磊剛剛開始還有點(diǎn)放不開，但是等車轱轆話說(shuō)過(guò)了幾遍以后，就越來(lái)越熟練。
一百多、兩百多的價(jià)格，絕對(duì)是在家庭婦女采購(gòu)的心理價(jià)位中間，再加上又是熟人、鄰居在銷售，心理上的戒備就少，那種賺便宜買到了便宜貨的感覺(jué)就多，當(dāng)有人試吃了樣品以后，就開始有人當(dāng)場(chǎng)掃碼下單......
（本章完）
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