甄輝持的話，正是王而立心里所想的。

    他認為是五人組的比賽，限制了女兒的發(fā)揮，他說：“老甄啊，我是真的不太明白，做菜為什么要分組，幾個人互相攪合來攪合去的，怎么可能發(fā)揮的好？”

    甄輝持心里也是這么認為的。

    當他剛聽到這種規(guī)則的時候，他就據(jù)理力爭過，不過流程已經(jīng)這么定下來了，臨時改是不行的，他只能妥協(xié)。

    但后來，他從何安娜那兒打聽到，這是宋坤提出來的。

    宋坤，甄輝持一開始對他沒有什么敵意。

    只是后面幾天，這宋大總廚總是在各種場合，不給自己面子，好幾次還差點兒讓甄輝持下不來臺。

    甄輝持平時氣度還算不錯。

    時間長了，他有點兒沉不住氣了。

    特別是今天，討論金牌菜的時候，這宋坤居然當著另外三個評委，直接跟自己作對，而且言語毫不留情。

    甄輝持也承認，論做菜，宋坤的確是五人中的頭把交椅。

    可論會吃，甄輝持認為自己還是強于他的。

    廚師服務的對象，就是吃貨。

    他認為那些行業(yè)內的標準，什么切片得在幾毫米之內，差異不能大于多少，那不過都是僅供內部交流的。

    跟吃，真的關系不大。

    對甄輝持來說，好吃就是硬道理。

    “幸福飯店”的每一道菜，都好吃，甄輝持非?？春谩?br/>
    那洲際酒店的飯菜雖然也不錯，可那都不是普通老百姓能吃得起的，就那588一個人的自助餐，那也太不接地氣了。

    所以，甄輝持認為，他代表的才是大眾的胃口。

    什么東西好吃，適合所有人吃，那才是好東西。而不擺在那里好看，沒有幾個人吃得起高高在上工藝菜品。

    甄輝持繼續(xù)說道：“王幸福這兩場的發(fā)揮，都不是很好。而立，你自己也清楚吧?！?br/>
    鹵水豬耳朵端了上來。

    切成片的耳絲，淋上一層老鹵水，香味四溢。

    上面還冒著熱氣，裹上一層黃豆辣椒面，一口放入嘴里，整個口腔滿是鹵香味，豬耳朵特有的膠質口岸，跟辣椒面的香混在一起，吃著很順口。

    這道菜是甄輝持下酒最喜歡點的一道佐菜。

    一口豬耳朵一口酒，他吃得放不下筷子。

    一旁的王而立聽了剛才的話，卻沒什么心思吃東西，嘆了一口氣說：“我這女兒，平時做事兒很認真，她做的菜你也吃過不少，這次估計是太緊張了，所以才……”

    “緊張？”

    甄輝持冷笑了一聲：

    “關鍵時刻緊張了，這話誰都會說，但是誰會相信，誰會聽你解釋，一步錯步步錯，走好每一步才能最后取勝?！?br/>
    王而立點了點頭：

    “我會跟她好好說說的，比賽的事兒，還請你費心了?！?br/>
    正說著，一道水煮小牛蛙又上來了。

    王而立趕緊夾了一只放在甄輝持的碗里。

    甄輝持看著這道剛上來的牛蛙肉，紅亮的湯水中，一個個白嫩光滑的小身體泡在里面，跟紅有辣椒段混在一起，看著顏色潔白，小腿小胳膊什么的，讓人垂涎欲滴。

    水煮小牛蛙的肉，比成年的牛蛙細嫩很多。

    入口后，甄輝持覺得口感，跟青蛙很像。

    之前青蛙還沒列為保護動物的時候，甄輝持是吃過的。

    那個時候菜市場經(jīng)常會遇到有人賣，而且價格也是相當?shù)谋阋?，剝皮的小青蛙從腦袋上往下，穿成一串串的。

    一串的價格，大概在一塊錢左右。

    買上兩串，用辣椒花椒干煸一下，炒成一盤加點兒花生米下酒，那感覺，比神仙還要舒坦。

    后來，青蛙不允許食用了，牛蛙開始大面積養(yǎng)殖。

    但是養(yǎng)殖的東西，肉質和味道，跟野生的確實是沒法比較的。

    于是甄輝持，跟王而立建議，要不就用還沒長大的小牛蛙肉試試。一只牛蛙通常四個月就能長到一斤重，甄輝持建議的那種長到一個月左右的小苗子。

    王而立跑去養(yǎng)殖場問了一下。

    養(yǎng)殖戶一聽，沒人愿意出售。

    最后好不容易談好了一家，但是價格比成年牛蛙貴了五倍左右。為了找到好的食材，王而立一狠心，當場就訂購了。

    果然，用了小牛蛙，這道菜的品質一下子上去了不少。

    當時坊間有傳聞，說是王而立違反規(guī)定，擅自捕殺保護動物，最后工商的人來了一檢查，發(fā)現(xiàn)是養(yǎng)殖的小牛蛙，傳聞這才破了。

    而從那天起，蓉州市就掀起了一場吃小牛蛙的熱潮。

    作為一個網(wǎng)紅，引領一個地區(qū)的美食走向，有一種非常滿足的成就感。

    把小牛蛙的骨頭吐出來，甄輝持再次放下了筷子。

    他對王而立說：

    “你得跟她好好說說，要是再混日子，到了二十強，那可就是展示真功夫得時候了。分組的問題，我現(xiàn)在說話還有空，作為單獨個體的時候，那我可真幫不了你們了?！?br/>
    “是，是……”

    王而立不停地點頭。

    甄輝持繼續(xù)說：“我聽說，進入十強的選手，能夠成為家鄉(xiāng)美食的形象大使。這對于幸福飯店品牌宣傳，很有幫助。你們可得好好把握啊……”

    掛了父親的電話，王幸福神色有些黯然。

    她站在電梯門口，盯著手機看了好一會兒，才往房間走去。

    王而立對自己，一向都是要求嚴格。

    盡管自己已經(jīng)二十四歲了，可對自己的人生，她好像還不能做主。

    當初大學畢業(yè)，她原本已經(jīng)在一家公司找好了工作。

    父親每天十幾個電話讓她回家，說那家里不差那幾千的工資，把“幸福飯店”做大做強，才是目前的頭等大事。

    盡管非常不情愿，王幸福終于抵不過父親的輪番轟炸回來了。

    之后，雖然她看起來是成了老板，實際上，卻成了一個傀儡。

    抬頭，王幸福看了看四周密封的空間，她覺得有些透不過起來。王幸福往前走，她知道那邊有一個樓梯間，她想去那兒“透透氣”。

    關上樓梯間的門，王幸福從兜里掏出一根煙。

    點燃后，她深吸了一口，頓時覺得心里不那額憋得慌了……