小順呆住了，難道這是張師傅教他做素蒸音聲部的條件？
“你以后是想到外面做點(diǎn)心的吧?！睆垘煾狄馕渡铋L的說道：“像楊師傅那樣，做大酒樓的點(diǎn)心師傅。”
小順被說中心事，他不知道自己這樣想張師傅會(huì)不會(huì)生氣，可他的確是這么希望的。這也是為什么他母親臥病在床，他寧可兩頭跑也要跟著張師傅學(xué)點(diǎn)心的緣故。
只有真的學(xué)了一門手藝傍身，他才有未來可言。與其做舊病床前無一用的孝子，不如抓住機(jī)會(huì)學(xué)門手藝，到時(shí)候謀一個(gè)好去處，這樣他就可以讓母親過上好日子，有條件好好養(yǎng)病了。
“你有這樣的志氣，我很高興?！睆垘煾档溃骸澳氵€年輕，守著寧家莊過一輩子也不是不行，但我不想你這樣過下去?！?br/>
“可你要記著，要是你去了酒樓，客人要點(diǎn)這點(diǎn)心可由不得你說不了。”張師傅道：“要是做了酒樓師傅，只要你一做這點(diǎn)心，你就得一直做下去?！?br/>
趙雪默然，素蒸音聲部沉寂多年再現(xiàn)人間，自然有不少人要親眼看看這點(diǎn)心是什么樣子。要是所有廚師都會(huì)做這點(diǎn)心倒還好，偏偏這是私家手藝，就好像這里的人想親眼見識(shí)見識(shí)這素蒸音聲部，能找的也只有張師傅了。
所幸張師傅是寧家莊的廚子，要是他在酒樓這名聲再一傳開，只怕他現(xiàn)在天天都在那兒捏面人。
“這世上會(huì)做這素蒸音聲部的不只我一人?！睆垘煾党聊撕靡粫?huì)兒才道：“可近三十年來，我從沒聽說哪個(gè)做出過這點(diǎn)心?！?br/>
也就是說，還有一些人寧愿一直藏著這手藝也不愿再做這點(diǎn)心，當(dāng)初學(xué)的那么辛苦豈不是白費(fèi)了。
“那是不是說，我們學(xué)了這點(diǎn)心，可能一輩子也不能在人前做一次？”趙雪問道。
張師傅點(diǎn)頭，道：“是這樣沒錯(cuò)。小趙還好，若日后改嫁，出嫁從夫，閉門不出別人也不能說什么。小順就不一樣了，要是他做了酒樓的廚子，客人點(diǎn)這點(diǎn)心他就得做，難道他要做一輩子面人？”
趙雪看向小順，只見小順猛地?fù)u著頭，這種日子想想就覺得很無趣。
“而且這點(diǎn)心長時(shí)間做下去，這手也吃不消啊?！睆垘煾祼巯У目粗约旱碾p手，對(duì)趙雪道：“做點(diǎn)心的，吃喝全在一雙手上，要好好愛惜?！?br/>
趙雪點(diǎn)頭，就算她不做點(diǎn)心也愛惜自己的手，身殘志堅(jiān)的事她不希望發(fā)生在自己身上。
“那師父你這次做了素蒸音聲部，會(huì)不會(huì)有麻煩？”趙雪問道。
“有寧家靠著，不會(huì)出什么大事?！睆垘煾档溃骸拔也辉敢猓麄冺敹嘤X得我不識(shí)抬舉，不會(huì)太勉強(qiáng)的?！?br/>
“要真有人……”趙雪問道：“那你怎么辦？”
“若寧家都保不住我，那還能怎么樣？”張師傅苦笑一聲，道：“這做完我就得搬家了?！?br/>
“這么嚴(yán)重？”
“這例不能隨便破?！睆垘煾档溃骸拔矣浀媚愫臀艺f過，人無信而不立，這話很有道理。要是諾言一破，原先推掉的那些人家可都得罪上了?！?br/>
張師傅見趙雪有些擔(dān)憂的看著自己，安慰道：“你放心，在這兒不會(huì)有那么執(zhí)著的人。要是在京城，這就不好說了。”
人的執(zhí)念和權(quán)位有關(guān)，越是有權(quán)有錢的人，**越大，執(zhí)念也越深。這樣的人他們這些卑微的廚子是惹不起的。
“話說了這么多，你們學(xué)還是不學(xué)？”張師傅問道。
“學(xué)?！壁w雪道：“要是我天資愚鈍，師傅還得多擔(dān)待些。”
張師傅頷首，趙雪的反應(yīng)在他的意料之中。
“那你呢，小順？”張師傅看著小順，道：“你學(xué)嗎？”
“學(xué)?！毙№樀溃骸拔視?huì)努力學(xué)好的?！?br/>
“你本就聰穎?！睆垘煾档溃骸暗杏洠斆饕妆宦斆髡`。有些道理規(guī)矩傳下來總是有它的道理的?！?br/>
小順漫聲應(yīng)著，趙雪笑道：“師父最近總愛感慨?！?br/>
“那道點(diǎn)心勾起以前的回憶了?！睆垘煾档溃骸澳菚r(shí)我?guī)煾妇拖瘳F(xiàn)在的我一樣，說了一大堆話，我們還覺得他煩?！?br/>
“我們可不敢?！壁w雪道：“我和小順都是聽話的?！?br/>
張師傅哈哈一笑，抖擻起精神，又開始和趙雪他們講點(diǎn)心的做法。
“你怎么回事，菜切成這鬼樣子?！秉S主廚一聲怒吼，把趙雪他們的注意力全都吸引了過去。
“你怎么一點(diǎn)都不長進(jìn)?！秉S主廚把菜刀往刀板上一扔，那菜刀就立在刀板上了。趙雪暗嘆，這黃連甩刀子的功夫是到家了的，這刀都切入刀板里了，高手啊。
“菜你會(huì)吃，切就不會(huì)。”黃連將李東切好的辣椒遞到他面前，道：“切成這樣能吃嗎？有長有短，粗細(xì)不一，在家做飯的婦人都比你做的好！”
李東垂著頭不敢說話，小順嘆氣，道：“李大哥老是被罵?！?br/>
他們這兒和黃連灶臺(tái)還隔著一些路，說話聲音小些黃連也聽不著，更何況他現(xiàn)在一心訓(xùn)著徒弟。
“你再知道自己運(yùn)氣好了吧?！睆垘煾迪掳臀P(yáng)，道：“你紅綠絲切成那樣，我也沒罵你?！?br/>
“其實(shí)黃主廚也是為李東好?！壁w雪剛想說他這是恨鐵不成鋼，又想起他們不知道鋼是什么，這話說出來還要解釋半天，不如不說。
“是啊。”張師傅意味深長的看了趙雪一眼，道：“黃連這人還是好的?！?br/>
“黃主廚這人是還好?！壁w雪想起之前他們?cè)邳S主廚這兒拿材料，黃主廚給的爽快，在一個(gè)廚房也不為難他們，這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了。
“就是說話毒了些?！壁w雪中肯的評(píng)價(jià)道。
劉大娘回來時(shí)就注意到張師傅身邊添了兩個(gè)幫手，她又想起之前勇安媳婦介紹的趙雪，問道：“你說的那趙雪哩，怎么沒見到人？”
“不就在那兒?！庇掳蚕眿D朝趙雪一指，道：“現(xiàn)在在張師傅身邊幫忙?！?br/>
“這運(yùn)氣好啊?！眲⒋竽镄Φ溃骸熬椭滥銜?huì)挑人，會(huì)做事張師傅都看上了?！?br/>
“再能干也得進(jìn)得了廚房的門啊。”勇安媳婦道：“不是劉大娘點(diǎn)頭，她也進(jìn)不來，更別說有這福分在張師傅那兒做事了?！?br/>
劉大娘被夸得心里舒暢，連帶著看趙雪的目光都柔和了幾分。