蕓娘也不知道為什么對(duì)于林大公子有一份戒心。

    林大風(fēng)度翩翩，做的又沒(méi)有絲毫失禮的地方，可不知道為什么，蕓娘就是覺(jué)得他很危險(xiǎn)，危險(xiǎn)到自己不接觸為好。

    也許自己是被他的惡名嚇到了吧。只要他不害自己家，次次來(lái)，自己給他做好吃的就是。

    蕓娘暗暗安慰自己。

    “哦，那這次這位公子還是要吃點(diǎn)心嗎？”

    蕓娘讓自己的心情平復(fù)下來(lái)。

    “不是，不是?！?br/>
    趙春生急忙擺手，臉上露出了奇怪的神色，道：“這次這位公子帶了一條魚(yú)過(guò)來(lái)，那魚(yú)可是不小，說(shuō)要你給他做魚(yú)吃。”

    蕓娘微微一怔，怎么又是做魚(yú)？莫非他聽(tīng)說(shuō)了自己在袁府做魚(yú)的事，可他也應(yīng)該知道自己的魚(yú)做的不錯(cuò)啊，要考校自己，也該是考校別的，而不是魚(yú)啊。

    “那魚(yú)呢？”

    蕓娘看了看舅舅，舅舅手里空空，并沒(méi)有魚(yú)。

    “你等著。”

    趙春生說(shuō)了一句，轉(zhuǎn)身而去。

    看他匆忙的背影，蕓娘暗自好笑，舅舅本身人太實(shí)在，開(kāi)鋪?zhàn)舆@么久了，也沒(méi)把他練的圓滑，他現(xiàn)在應(yīng)付那些普通的客人還行，見(jiàn)了一些公子就覺(jué)得手腳沒(méi)@ 地方放，還是沒(méi)鍛煉出來(lái)。

    “蕓娘。”

    趙氏有些擔(dān)心的喊了一聲。

    “沒(méi)事，做魚(yú)我最拿手了。娘放心吧?！?br/>
    蕓娘沖她笑了一下。

    “就是，蕓娘的手藝沒(méi)話說(shuō)，咱們不用擔(dān)心?！?br/>
    王大娘哈哈的笑了一聲。

    巧花嬸子也柔柔的看著蕓娘，自從上次和趙氏經(jīng)歷了那件事以后，她能感覺(jué)到趙家的人對(duì)她更是親切。

    不過(guò)她是個(gè)有分寸的人，并沒(méi)有因?yàn)檫@樣就偷懶?；?。她還是默默做著自己該做的事。

    “蕓娘，魚(yú)來(lái)了?！?br/>
    這時(shí)趙春生又轉(zhuǎn)了回來(lái)，他身后還跟著一個(gè)人，那人是林大的小廝來(lái)財(cái)，他手里拎著一個(gè)大木桶。

    看來(lái)是活魚(yú)，這是怕魚(yú)死了。所以拎著捅來(lái)了。

    等捅進(jìn)了灶屋，蕓娘上前觀看。

    捅內(nèi)竟然不是鯉魚(yú)，而是一條很大的鯰魚(yú)。

    鯰魚(yú)這里不多見(jiàn)，并且這里沒(méi)有養(yǎng)殖一說(shuō)，這是純野生的，口味肯定鮮美，再說(shuō)鯰魚(yú)個(gè)頭大，也算好做。

    “不知公子可有什么要求？”

    蕓娘淡淡的笑著，看向了來(lái)財(cái)。她不認(rèn)為對(duì)方只是讓她做魚(yú)這樣簡(jiǎn)單，可具體的目的是什么，她還不知道。

    “公子說(shuō)了，這條魚(yú)，他不希望浪費(fèi)，這魚(yú)身上的所有部位，他都希望能吃到。”

    來(lái)財(cái)眼內(nèi)閃爍著光芒，他知道公子是在為難這個(gè)女子。不然哪有魚(yú)不能浪費(fèi)的呀，魚(yú)的鱗片。腸子什么的，都是不能吃的。不過(guò)他也不喜歡這個(gè)女子，為難為難她也好。

    蕓娘微微挑了下眉毛，這是在為難自己?jiǎn)幔?br/>
    看著趙氏幾人擔(dān)心的面孔，蕓娘剛要說(shuō)話，那邊趙春蘭出聲了。他道：“來(lái)財(cái)小兄弟，你能不能去給你家公子說(shuō)說(shuō)，這魚(yú)哪有不浪費(fèi)的，這魚(yú)鱗腥豪豪的，那腸子啥的。哪能吃啊，你家公子的意思是不是魚(yú)肉和魚(yú)頭不能浪費(fèi)啊?！?br/>
    “掌柜的，我家公子的意思就是全部不能浪費(fèi)，我相信蕓娘姑娘定能做出讓我家公子滿意的魚(yú)出來(lái)，是不是啊，姑娘？”

    來(lái)財(cái)眼含笑意，可這笑意并不是友善的。

    “那就麻煩小哥去回稟一聲吧，蕓娘盡力就是?！?br/>
    蕓娘也笑了一下，笑容很是明艷，看的來(lái)財(cái)都怔了一下，她不該是和自己說(shuō)好話，求自己好好和公子說(shuō)說(shuō)的嗎。

    “那好，我去回稟公子，就等著姑娘的佳肴了?！?br/>
    來(lái)財(cái)心里不滿，卻沒(méi)有失禮，轉(zhuǎn)身出去了。

    “蕓娘，這可咋辦？”

    趙春生有些著急。

    “舅舅別急，你去前面招呼著吧，我會(huì)做好的?！?br/>
    蕓娘沖舅舅點(diǎn)頭。

    趙春生去了前面，屋內(nèi)的幾個(gè)女人都有些心里沒(méi)底。

    “我先殺魚(yú)，一會(huì)娘，大娘和嬸子還有月季要給我?guī)兔??！?br/>
    蕓娘不慌不忙的，拿了一個(gè)大木盆，把魚(yú)倒進(jìn)了木盆內(nèi)。

    “中啊，你只管說(shuō)。”

    王大娘立馬就應(yīng)了。

    蕓娘看著那條大魚(yú)，魚(yú)挺大，魚(yú)鱗差不多都有手指甲蓋大小，這幸好是大魚(yú)，這要是拿條小魚(yú)過(guò)來(lái)，自己還真沒(méi)法。

    她把魚(yú)敲死，一手按著魚(yú)頭，月季幫她按著魚(yú)尾，迅速的刮著魚(yú)鱗，魚(yú)鱗脫落后，她把魚(yú)拎了出來(lái)。

    “嬸子，你幫我把這魚(yú)鱗清洗干凈吧，多洗幾遍，一定要洗干凈才好?！?br/>
    蕓娘把洗魚(yú)鱗的活計(jì)交給了巧花嬸子，她心細(xì)，比王大娘完成的要好。

    “噯，我這就去洗。”

    巧花嬸子也不問(wèn)為什么，上手去洗，這就是她的好處，該問(wèn)的問(wèn)，不該問(wèn)的不多言，做了再說(shuō)。

    扣出了魚(yú)鰓，蕓娘把魚(yú)頭剁了下來(lái)，讓趙氏幫她清洗魚(yú)頭。

    接著她開(kāi)了膛，把魚(yú)腸取了出來(lái)，她想讓王大娘幫她清洗魚(yú)腸，可又有些不放心。

    “大娘，你會(huì)洗魚(yú)腸子嗎？”

    蕓娘出聲問(wèn)著。

    “不會(huì)啊，這個(gè)誰(shuí)洗過(guò)啊，都不吃?！?br/>
    王大娘果斷的搖頭，還一臉的嫌棄，家里日子再不好過(guò)，她也不會(huì)吃魚(yú)腸的。

    “這樣，大娘，我告訴你，你幫我洗，你先把魚(yú)腸上的肥油去掉，然后用剪刀把魚(yú)腸剪開(kāi)，把里面的臟東西倒出來(lái)，然后用水慢慢把腸壁上的污垢沖洗干凈，沖的差不多了，再加入鹽和生粉，仔細(xì)揉搓下，然后再反復(fù)地用清水沖洗幾遍就成。等洗干凈了，再幫我切成小塊就成?！?br/>
    蕓娘告訴了王大娘清洗的法子。

    “好咧，我這就去，這位公子沒(méi)事可真能折騰人啊。你說(shuō)說(shuō)這魚(yú)腸子有啥吃頭?！?br/>
    王大娘嘟囔著去洗去了。

    蕓娘這邊則開(kāi)始切起魚(yú)來(lái)，她先把魚(yú)皮完整的片了下來(lái)，接著魚(yú)塊，魚(yú)片，魚(yú)段，魚(yú)排。各個(gè)部位都有講究，她一邊切著，一邊輕聲告訴月季，一會(huì)兒就一一切好。

    切好后她每樣都用了魚(yú)锏，這樣出來(lái)，不管是哪道都會(huì)鮮美可口，而不會(huì)有腥味。

    “蕓娘，你咋切這么多花樣？這是都準(zhǔn)備做啥啊?！?br/>
    王大娘忙完了魚(yú)腸子，別說(shuō)。這魚(yú)腸子洗出來(lái)，顏色粉嫩嫩的，還挺好看。

    “今個(gè)做個(gè)一魚(yú)八吃。”

    蕓娘笑瞇瞇的，手里不停的忙著。

    “乖乖，你說(shuō)這一魚(yú)能兩吃，我信，可這八吃，這我可不信。就這一條魚(yú)，做八個(gè)菜？哪能呢！”

    王大娘睜大了眼。一副不相信的樣子，就連趙氏和巧花嬸子也有些不信，只有月季相信，她對(duì)于大姐有一種盲目的崇拜。覺(jué)得不管什么，對(duì)于大姐都不是個(gè)事，別說(shuō)八吃了。就是十吃，二十吃的，大姐只要想，肯定也能做出來(lái)。

    “呵呵，大娘看著。一會(huì)兒就信了?！?br/>
    蕓娘也不多話，做了起來(lái)，首先她做魚(yú)鱗，涼拌的話她怕魚(yú)鱗看上去不夠美觀，所以她選擇了炸魚(yú)鱗。

    魚(yú)鱗已經(jīng)清洗的很干凈了，淀粉被蕓娘稀釋，面粉和雞蛋也用適量的水稀釋調(diào)成糊狀，里面加入了各種的調(diào)味料。

    蕓娘把調(diào)好的水淀粉加入魚(yú)鱗里，用筷子攪拌均勻。

    然后將加了淀粉的魚(yú)鱗放入調(diào)好的雞蛋面粉里，攪拌均勻。

    鍋里的油已經(jīng)被月季燒到了六成熱，蕓娘將調(diào)好的魚(yú)鱗小塊小塊的放入油鍋里。

    魚(yú)鱗下鍋發(fā)出了刺啦的聲音，有的甚至還會(huì)烹起，所以炸的時(shí)間要特別的小心，不然烹到身上就會(huì)燙傷皮膚，就是不燙傷皮膚，突然被烹起的魚(yú)鱗濺著，也會(huì)嚇一大跳，對(duì)于心神不好。

    蕓娘看看，魚(yú)鱗已成金黃色，她快速的把魚(yú)鱗撈了出來(lái)。

    魚(yú)鱗冒出了誘人的香氣。看的幾人都舍不得眨眼，原來(lái)魚(yú)鱗也能這樣香，這真是太不可思議了。

    蕓娘手腳麻利的撈好了魚(yú)鱗，這炸出來(lái)的魚(yú)鱗不禁聞著香，吃起來(lái)也香脆可口，非常的有特色。

    蕓娘把魚(yú)鱗放在油盆上面控油，她讓月季幫著雕刻蘿卜花，月季現(xiàn)在已經(jīng)能雕刻簡(jiǎn)單的蘿卜花了，這菜不需要多復(fù)雜的，所以有月季就夠了。

    蕓娘則做起了涼拌魚(yú)皮。

    鍋內(nèi)加清水，因?yàn)橛恤~(yú)锏，蕓娘并沒(méi)有加姜片和料酒一類的去腥，只加了鹽進(jìn)去，水沸后，蕓娘放入魚(yú)皮煮熟，撈出來(lái)放在那里涼涼。

    這邊蕓娘把黃瓜、紅甜椒分別切成絲，她的手很快，只聽(tīng)得菜刀在菜板上發(fā)出嘟嘟的聲音，細(xì)又均勻的黃瓜和甜椒絲就出來(lái)了。

    看魚(yú)皮涼了，蕓娘又把魚(yú)皮切成了細(xì)絲，加蒜泥、醬油、醋、鹽、香油拌勻。

    這道涼拌魚(yú)皮菜色彩亮麗，魚(yú)皮滑爽可口，看的蕓娘食指大動(dòng)，她自己本身就非常喜歡吃魚(yú)皮，現(xiàn)在真恨不得把這盤子吃了，可惜這是給人家的，她只能流口水了。

    炸魚(yú)鱗和涼拌魚(yú)皮都好了，盤子的旁邊都放了一朵月季雕刻的花，然后喊過(guò)趙春生，告訴了他菜名，讓他端上去。

    趙春生聽(tīng)著菜名瞪大了眼珠子，這魚(yú)鱗竟然真的做了菜出來(lái)。還是油炸！這不會(huì)很腥吧？不然多浪費(fèi)油啊，老天保佑啊，希望這魚(yú)鱗不會(huì)難吃，還有這魚(yú)皮，趙春生打了個(gè)哆嗦，蕓娘做的雖然很好看，聞著也香，可他不愛(ài)魚(yú)皮這樣的東西，覺(jué)得看著難受。(未完待續(xù)……)

    ps：不知道親們有沒(méi)有吃過(guò)油炸魚(yú)鱗，味道還真不錯(cuò)哦，很香呢，魚(yú)皮也是雪的最愛(ài)，哈哈。希望親們喜歡。r1292