李麗萍先把大米用木盆裝好并清洗干凈,然后加上水后放入空間3分鐘取出。把米飯用鍋蒸熟并再次盛放到木盆里。等米飯溫度降到30度左右,李麗萍拿出一塊剛做好的酒曲和米飯拌勻。再次把木盆放入空間。二十分鐘后,李麗萍把木盆取出,向里面加上兩倍的水后,把它們倒入瓦罐鍋里并蓋上蓋子密封好。再次放進(jìn)空間并把空間溫度穩(wěn)定在36度進(jìn)行發(fā)酵。
做到這里,今天的工作終于完成,此時已經(jīng)深夜一點左右,李麗萍也已經(jīng)累得夠嗆。發(fā)酵本需要三周左右,就算使用空間也要四個半小時,趁此機(jī)會趕緊休息一會。
回到房間,李麗萍到頭就睡,很快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。一覺醒來看天色估計時間差不多了,李麗萍并沒有驚動劉淑芬和小翠再次來到廚房。
端出瓦罐鍋,一揭開蓋子,一股濃郁的酒香迎面撲來。李麗萍深深的吸了口氣,恩,好香,這還只是半成品就奇香無比,真不愧是空間出品。
不過,這還沒完。接著李麗萍拿出紗布鋪放在木盆上面,然后把酒過濾干凈。此時木盆里就剩下乳白色的酒水!接下來就是最關(guān)鍵的一步,蒸餾!
這個世界還沒有蒸餾技術(shù),所以酒水度數(shù)低不說還渾濁不清。要想順利救出團(tuán)團(tuán),就必須要做出高濃度酒,所以蒸餾必不可少。
可是要用僅有的一個瓦罐鍋蒸餾出高濃度酒,這對李麗萍來說難度不小。幸好鍋蓋上為了放氣,留有一個小孔,而且李麗萍還在廚房找到兩個不知道放置了多久的小酒瓶,估計還是老太爺在世時喝完隨手丟棄在這里的。這才讓李麗萍松了口氣。
李麗萍把酒倒入鍋里,并蓋上蓋子,放入灶上。先用大火把酒煮沸騰,然后改為中火后,趕緊把一個酒瓶懸空倒置在鍋蓋放氣口的上空。又在酒瓶口下方放上幾個小碗,這樣蒸汽進(jìn)入酒瓶底部,冷卻后倒流進(jìn)小碗里。雖說這方法浪費(fèi)很大,但這也是目前李麗萍唯一能用的辦法了。誰叫廚房只有這些工具呢?
等李麗萍把酒蒸餾兩遍完成,已經(jīng)過去三個小時。幸好后來有小翠幫忙拿懸空的碗,要不然李麗萍絕對累死。
原本滿滿一鍋的酒水,蒸餾后得到的白酒居然不到一斤。不過這讓李麗萍已經(jīng)很滿足了??粗肜锞К撎尥福l(fā)出濃郁酒香的成品,李麗萍嘗了一點。
太好喝了!這是李麗萍的第一感覺。作為一個醫(yī)生,李麗萍很注意保養(yǎng)自己的身體,除非必要,一般不喝酒。但現(xiàn)在這碗里的酒,卻讓她差點失去自控能力。
以李麗萍的推斷,這酒估計在六十度左右但卻一點也不燒心,而且色澤純凈透明,醇馥幽郁,喝到嘴里入口綿柔香醇,回味經(jīng)久不息!
能在短短十五個小時的時間里就做出如此極品好酒,雖說完全是空間的功勞,但李麗萍還是忍不住的為自己感到自豪。這畢竟是她第一次親手做白酒呢!
“小……姐……..,奴….婢…..怎么……昏呼呼的?!闭诶铥惼及底愿`喜的時候,卻聽見小翠結(jié)結(jié)巴巴的聲音。
李麗萍這一看,一下笑了起來。只見小翠滿臉通紅,搖頭晃腦,眼神渙散不說,連站都站不穩(wěn)了。
想到小翠在這廚房幾個小時,一直聞著這高濃度酒氣。這對于一個從未喝過酒的女孩來說能堅持到現(xiàn)在才醉,也算難得了。李麗萍趕緊扶她到床上休息,然后回到廚房把做好的白酒倒進(jìn)兩個小酒瓶里并放進(jìn)空間。
白酒當(dāng)然是放置得越久越好,現(xiàn)在還有點時間,李麗萍不介意再提高一下這酒的品質(zhì)。
做完這一切,時間差不多九點左右。李麗萍吃完小翠領(lǐng)回來的早飯,然后來到劉淑芬房里。
從昨天下午開始劉淑芬就一直沒有下過床。李麗萍知道她這是因為太過擔(dān)心而造成緊張。可李麗萍因為一直忙于釀酒,根本沒時間安慰她,現(xiàn)在空下來,李麗萍發(fā)現(xiàn),短短不到一天時間,劉淑芬就憔悴了好多,不由得心里一疼,同時也很是自責(zé)。
前世李麗萍一路走來都是獨自一人,根本不知道怎么去和家人溝通。無事的時候還好說,一旦有事發(fā)生,李麗萍習(xí)慣性的用前世狠,快,絕的處事方法,卻忽略了劉淑芬的感受。其實李麗萍冷靜下來一想,劉淑芬的成長經(jīng)歷造成了她這樣的性格,可這并不是她的錯。自己應(yīng)該對她多一些理解和包容,就算她不懂,但也可以慢慢的講給她聽,而不是昨天那樣簡單粗暴的方式。
自己那樣對她,她一定很傷心吧。想到這李麗萍滿是悔恨。
“娘,起來吃點東西吧。”見桌子上原封不動的稀飯饅頭,李麗萍柔聲說道。
劉淑芬本來躺在床上,見李麗萍進(jìn)來,慢慢坐起身子強(qiáng)裝笑臉道。
“娘沒胃口,一會再吃。萍兒忙完了嗎?可要注意身子,別累壞了?!?br/>
“對不起,娘,女兒昨天不應(yīng)該那樣對你。請你原諒女兒吧?!崩铥惼紳M是自責(zé)的道。
“傻孩子,也許你真的是對的。是娘沒用,什么事也幫不了你,反而還要拖你的后腿,娘怎么會怪你呢。只是娘一想到團(tuán)團(tuán)就擔(dān)心,如果真如小青所說,那我的團(tuán)團(tuán)這兩年不知道受了多大的罪,一想到他有可能現(xiàn)在正在受折磨,娘這心里就猶如刀割,痛得踹不過氣來。萍兒,不管是真是假,你一定要盡快帶團(tuán)團(tuán)來見娘,一天見不到他,娘這心就一直無法平靜!”――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――二更到!
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