又陪著雅子來到了靜岡碼頭,兩人忙著說話,讓這讓那,竟然到了最后才下的船,碼頭上已經(jīng)沒有車了。
楊毅不自禁想起了第一次跟雅子走路去坐漁莊,心下一陣黯然。轉(zhuǎn)頭想問問雅子怎么辦,發(fā)現(xiàn)雅子也在黯然地想著什么,不禁愧疚:自己是不是在做為難自己,更是為難雅子的事。不由沉默了……
雅子似乎先擺脫了,從容道“我們走著去吧,又不是沒走過”
越是避諱這個(gè)結(jié)越是難解,既然邁不開也不能邁開,就該咋地就咋地吧?!把抛?,還記得我們那次走回去嗎,那時(shí)你真快把我逼上絕路,你要真上來,我可要跪地求饒了”
雅子不禁莞爾一笑,氛圍緩和了,“我就知道當(dāng)時(shí)只要我擺個(gè)姿勢,絕對讓你跪地求饒。可我也怕啊,你衣冠不整的,別人看到還不以為我欺負(fù)你了,我豈不是把家族的顏面也搭上了”
楊毅也不禁哈哈大笑,“我那也是沒辦法了,不知道路還有多遠(yuǎn),你可是明擺著只贏不輸,當(dāng)時(shí)我就想就算認(rèn)輸也讓你沾一身臭汗,這樣你贏了也沒什么光彩的”
……
到了坐漁莊不知什么原因,楊毅主動要求這頓晚餐由他自己親手做,連幫忙都不要,考慮他飯館出身,大家也就樂享其成。
吃飯時(shí)候,雅子終于忍不住開口問了“井田君,雖說你出身于飯館,廚藝自然不錯(cuò)了,但我想你還不至于跟福田阿姨、跟我爭功吧。有什么考慮說來聽聽吧。”
有雅子如此搭檔,這戲不僅好唱,也更好延續(xù)?!霸谘抛用媲埃l都得老老實(shí)實(shí)了。今天給元老做這頓飯,一則給元老換換口味,希望給元老換出個(gè)好心情來,略表晚輩的敬意;二則有些問題還向元老請教?!?br/>
老爺子哈哈大笑,“好,好,井田君我告訴你,你的第一個(gè)目的達(dá)到了,其實(shí)只要你和雅子都在我身邊,我沒有好心情都難。至于第二目的,你直接說就是了,干嘛這么拘束,難道你的問題跟這頓飯有關(guān)么?”
“元老說得極是,大家或許不知道,我在學(xué)校選修了漢學(xué),為了解支那人的思想,看了些漢學(xué)經(jīng)典著作,對有些經(jīng)典觀點(diǎn)不甚了了,比如治大國若烹小鮮。今天既要請教,便先做了一番體味”
“不錯(cuò),不錯(cuò),治學(xué)就應(yīng)該如此啊。來,先說說你的體味?!?br/>
楊毅指著桌上一盆清烹小魚道“我理解啊,這烹小鮮大概就是說烹制小魚,所以我的理解就灌注到了今天的重頭菜——這道清烹小魚里。就先請雅子大師給評價(jià)評價(jià)吧”
“井田君這道菜上的精彩,沒想到你當(dāng)個(gè)廚子也這么出眾,我先給你鼓個(gè)掌。爺爺,你不反對吧?”
“你的意見,爺爺什么時(shí)候反對過,不過,今天這個(gè)……”老爺心情確實(shí)好,竟然跟小輩也吊起了胃口,來了個(gè)斗轉(zhuǎn)離合?!坝绕渲С?,來,一起熱烈鼓掌”
爺孫倆這斗轉(zhuǎn)離合的夸獎弄得楊毅有些不好意思,連連道“還請指教,還請指教”
“好,那我先來評價(jià)下這個(gè)菜,首先說好,我只是論菜,至于跟治國的關(guān)系我可說不來,那就留給爺爺好了”
“論菜呢,首先就是形色,這道菜呢,形制完整,肉質(zhì)細(xì)嫩,不松不散,顏色搭配協(xié)調(diào),善用紅綠鮮色搭配,很開胃很有誘惑。井田君,做的不錯(cuò),應(yīng)該夸獎”
“其次呢,就是香味,做新鮮食材最重要的就是保留鮮味,這道菜清新?lián)浔?,不含腥味,依然很開胃,還應(yīng)繼續(xù)夸獎?!?br/>
“最后呢,就是滋味,小魚的特點(diǎn)呢就是鮮嫩,此菜肉皆入味而不奪其鮮,入口即化,鮮嫩滑口,好吃,耐吃。所以,我的總體評價(jià)就是頗得廚道,一道好菜。”
老爺子哈哈大笑,才道“你這說到最后那是論菜,簡直是夸人嘛”
雅子一陣嬌羞,嗔怪道“爺爺……”一會才辯白道“這好菜離得了好的廚師么,我這么評價(jià)才是公允的評價(jià)”
老爺子忍住了笑,“說的也是,確實(shí)是公允的評價(jià)。井田君,你的菜你還有什么補(bǔ)充嗎?”
“雅子說的非常好,我想每個(gè)好的廚師都愿意把自己精心做的菜拿來給雅子評價(jià)。對于這句話我也不甚了了,所以才按照對烹制小魚的理解做了這道菜,以求能有所參悟,至于跟治國的關(guān)系就只得元老指教了”
“這是正常的,你們沒有治國的經(jīng)驗(yàn)自然難以明了。這句話出自老子《道德經(jīng)》,這是古支那人的一種治國理念,要了解它,就要研透整本書。井田君,你從烹制小魚來入手來參悟它,是個(gè)很不錯(cuò)的路子,應(yīng)該夸獎。以后你有了從政經(jīng)歷就會有更深的感悟?!崩蠣斪雍攘丝隰~湯,略作思考才道“現(xiàn)在我就跟你們談?wù)勎业母形?,我記得這句話的文是:治大國,若烹小鮮,以道蒞天下,其鬼不神。非其鬼不神,其神不傷人。非其神不傷人,圣人亦不傷人。夫兩不相傷,故德交歸焉。結(jié)合老子一貫的思想,至少有幾個(gè)意思是明確的,首先是以正治國,以奇治兵,以無事取天下,就是說治國就是要明明白白告訴人家該做什么,不該做什么,這樣人民有章可循,國家才能有序發(fā)展。就如烹制小魚,執(zhí)政者像廚師一樣當(dāng)心肉不入味,老是去翻動它,結(jié)果如何,你們說說”
“小魚嬌嫩翻動一次皆可能破壞其形,多來兩次就成魚粥了”雅子搶先答道。
楊毅默然了,這古人的眼力真是貫穿古今,“大內(nèi)咳嗽,天下震栗”不就這么來的么,可似乎也有所不妥……
“井田君,你怎么看?”
“雅子說的沒錯(cuò),可我覺得執(zhí)掌一國之政,沒有所為,似乎也是對國民不負(fù)責(zé)任。就如魚肉如果不入味,這廚師未免也太不稱職了”
“那你是怎么做這道魚呢”
“用調(diào)料和火候啊,考慮湯水不易出味,我還先對調(diào)料進(jìn)行了煎烤”
“做得好,這就是你這道菜成功之處,在治國中,你的調(diào)料和火候就成了國家的制度和進(jìn)行管理的人才。和烹制小魚一樣,調(diào)料的好壞只是影響魚的味道,但不會破壞魚的形制。所以,好的廚師只會善用調(diào)料和火候,不會去動魚,好的執(zhí)政者只會善用國家制度和調(diào)整管理人才,而不會去擾民,否則民心擾動,國家生亂”
“元老說的極是,晚輩受教了。看來古支那人確實(shí)非同一般,其經(jīng)典書籍中蘊(yùn)藏了大量的智慧,值得借鑒研究。晚輩看元老的藏書中有一套完整的《武經(jīng)七書》,有個(gè)不成之請,想借來一閱,晚輩會盡快歸還,不知可否?”
老爺子微微一笑,卻轉(zhuǎn)頭對雅子道“雅子,你說我們借不借?”
“爺爺?shù)牟貢鴱牟煌饨?,可井田君是什么人那,總該破例一回?br/>
“爺爺一大把年紀(jì)了,都快入土的人了,還要晚節(jié)不保,還要去破例么?”老爺子看著有些發(fā)傻的雅子哈哈大笑,轉(zhuǎn)頭對楊毅道“雅子說的對,井田君是什么人那,怎么能談借。井田君,你答應(yīng)我一件事,我的坐漁莊,包括里面的一切,我就統(tǒng)統(tǒng)交給你了”
“前輩當(dāng)凡有事,晚輩無不竭盡力去辦,不敢提任何要求”
“老夫我活了這么長,已是無牽無掛,早已準(zhǔn)備好了去拜會天照大神,唯一不放心就是我這乖孫女未得好歸宿,我的坐漁莊不得好照料??吹骄锞?,我才安心了。井田君,愿意完成我這唯一的心愿嗎?”
楊毅心下一片波瀾壯闊,坐漁莊的藏書藏畫自己可是看過一角的,就是那一角也讓欽慕不已。就讀書人來說,一本好書可比一座金山都重的多,天下人為財(cái)死的多了去,可在讀書人中聽說過為書死的,沒聽說過為財(cái)死的。要不是有惠子在那,自己肯定不顧什么禮節(jié)什么矜持,立馬跪領(lǐng)。命運(yùn)啊,責(zé)任啊,總是弄死人……
面對老爺子如此重托,不知該如何說,從何說起,楊毅伏在塌上,嘟嘟囔囔,自己都不知道自己說些什么。
老爺子還以為激動過甚,話都說不清了,正要扶起楊毅,讓他好好說,旁邊的雅子忍不住了“爺爺,雅子還小,你怎么就想著把雅子嫁出去了!井田君,人是不錯(cuò),可雅子還沒考察好此人是否可托,此事以后由雅子自己決定”
老爺子疑惑的看了雅子一眼,“你這孩子……,不過也是,井田君正是該奮發(fā)的時(shí)候,不該有太多牽絆,此事稍后再說也無不可。井田君,好好努力,我的坐漁莊交給你我才放心”
楊毅不由感激地看了雅子一眼,發(fā)現(xiàn)雅子側(cè)過老爺子,眼中噙著淚,不由心酸之極,不敢再看,生怕自己一個(gè)不忍就要做出沖動之舉。
……