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剁椒魚頭的色香味兒,是最吸引洛克眼球的。平趴的魚頭,加上上邊細(xì)碎的剁椒,那叫一個(gè)鮮艷。
松鼠桂魚,取得就是這個(gè)“形”字。剞刀的刀工是那么容易練的么?劉赫明當(dāng)初也是下過(guò)很大的苦功。他又親眼所見整個(gè)制作過(guò)程,反正他就覺得很神奇。
最后他注意的就是這一大盆的水煮魚,上面一層紅油,紅油上漂浮著小小的辣椒。幾塊魚肉,不甘寂寞的悄悄從油下探出頭來(lái),這才蒸騰起一點(diǎn)點(diǎn)的熱氣。
“洛克,這三道菜,都算得上是我們?nèi)A夏非常有特色的三道菜?!眲⒑彰餍χf(shuō)道。
“鍋上還煲了一些羊肚菌的湯,不過(guò)咱們先不急,先嘗嘗這三道菜的味道。吃的時(shí)候稍稍的小心一些,有些魚肉里還是會(huì)有刺?!?br/>
劉赫明說(shuō)完就從盆子里給他撈了一塊水煮魚肉,在松鼠桂魚上夾了一塊兒,剁椒魚頭上也夾了一點(diǎn)放到了他的盤子里。
給他弄完,劉赫明可就沒有工夫再管他了,現(xiàn)在就得開始侍候閨女。剁椒魚頭上的肉,自然是摘了個(gè)精光,然后又在松鼠桂魚上夾了一些,放到了閨女的盤子里。糖醋的汁,本就酸甜,魚肉的肉質(zhì)也是鮮嫩無(wú)比,閨女一準(zhǔn)也愛吃。
看到大家都開動(dòng)了,洛克也跟著開動(dòng)起來(lái)。
他第一口嘗的,反倒是松鼠桂魚的肉。仔細(xì)的品嘗過(guò)后,覺得很不錯(cuò)。魚肉的外邊酥脆無(wú)比,里邊的魚肉卻非常的嫩。再混合著酸酸甜甜的湯汁,味道很不錯(cuò)。這個(gè)魚肉,并沒有自己想象中的那么可怕。
然后他又吃了一口那個(gè)剁椒魚頭。他愛吃辣,剁椒魚頭上劉赫明為了照顧閨女,沒放太多的剁椒,他也覺得這個(gè)非常的對(duì)口味。最主要的是,兩種做法的魚,他竟然吃出了兩種不同的味道。
他還想再吃一些,不過(guò)晚了。其中的一個(gè)被劉赫明給拽了過(guò)去,給他的閨女和媳婦分了,現(xiàn)在正在嗦啦魚頭上的骨頭呢,剩下的那個(gè)被餐廳老板劉易斯和那個(gè)大塊頭給分了,自己沒機(jī)會(huì)了。
最后他就將那一大塊的水煮魚肉給叉了起來(lái),咬了一大口。
“嗯……”
洛克嗯了一聲。
“哇……太棒了、太棒了,就是這個(gè)味道,就是這個(gè)味道,太棒了?!甭蹇硕碱櫜坏贸燥埖亩Y儀了,直接就叫喊起來(lái)。
“水煮魚的特點(diǎn),就是將麻辣味的厚重,還有魚肉的鮮嫩,都給封在里邊。吃的時(shí)候鮮香可口,油而不膩。放心的吃吧,我們經(jīng)常吃,多吃一些。”劉赫明笑著說(shuō)道。
洛克忙不迭的點(diǎn)頭,對(duì)于有些愛吃辣的人來(lái)講,水煮魚的味道,那可是有著致命吸引力的。
其實(shí)開始的時(shí)候,洛克對(duì)于跟兩頭熊一起用餐,對(duì)面還站著一個(gè)貓頭鷹,偶爾的從桌子上的盤子里叼一條雞肉走,還是有些抵觸的。
畢竟雖然這個(gè)熊看著挺乖的,可是它們好像還有點(diǎn)好客的意思。吃飯的時(shí)候總往自己這邊看,搞得有點(diǎn)小緊張。至于說(shuō)那四只兔猻就沒什么了,看著它們吃飯的樣子反倒有些小可愛。
可是自打他嘗到了水煮魚的味道以后,他的注意力就瞬間的集中到這盆水煮魚上。一塊接著一塊,哪怕嘴唇都麻得有些沒了知覺,也覺得有些辣,可是還是停不下來(lái)。
這盆水煮魚,已經(jīng)將他的吃貨本質(zhì)完的激發(fā)出來(lái),沒有哪怕一丁點(diǎn)的保留。
艾麗克斯這邊人家可是比較中意剁椒魚頭和松鼠桂魚,水煮魚經(jīng)常吃嘛,都有些吃夠了。這次的魚就很好吃,小嘴也跟著吃個(gè)不停。
看到大家吃得差不多了,劉赫明又到鍋里將羊肚菌的湯給盛了出來(lái)。熊孩子們的食盆里也給添了一些,人家其實(shí)早就吃光了就等著喝湯呢。
“德克斯特,真的沒有想到,真正的華夏菜竟然這么美味?!币煌霚褥o后洛克感慨的說(shuō)道。
其實(shí)他還想喝,可是肚子真的裝不下了?,F(xiàn)在他也算理解了劉赫明為啥把湯給放到了后邊,要不然估計(jì)大家都會(huì)先喝湯。太鮮了,喝了這個(gè)湯之后,剛剛有的那一點(diǎn)點(diǎn)的油膩,也都被解了去。
“我們的菜,跟們這邊還是有很大的區(qū)別的,相比們來(lái)講,油鹽和口味都要重一些,所以有些廚師為了迎合們的口味做出了調(diào)整?!眲⒑彰餍χf(shuō)道。
“不過(guò)少了這些油鹽,也讓華夏菜的精髓跟著少了很多,就搞得們?cè)谥胁宛^吃飯的時(shí)候感覺所有的菜口味都差不多?!?br/>
洛克點(diǎn)了點(diǎn)頭,“德克斯特先生,您的廚藝這么好,為什么不去大城市里開餐廳呢?我想就算是只賣簡(jiǎn)單的菜,也會(huì)有很多顧客光臨的?!?br/>
“我這邊有牧場(chǎng)啊,做飯其實(shí)僅僅是我的一個(gè)小愛好?,F(xiàn)在我做飯的時(shí)候,更多的都是以我女兒的喜好為準(zhǔn)。也許將來(lái)會(huì)開一家餐廳吧,不過(guò)現(xiàn)在我沒有那么多的精力。”
“德克斯特先生,那么的那個(gè)煎餅和中式漢堡呢?為什么不做成連鎖的模式?如果資金上有困難的話,我可以幫您找一些投資?!甭蹇擞纸又f(shuō)道。
“以后有機(jī)會(huì)的話,我會(huì)將這種快餐推出去的,但是我不會(huì)找外來(lái)的投資。”劉赫明笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“外來(lái)的投資雖好,可是伴隨著投資的就會(huì)有各種各樣的要求。我這個(gè)人又比較懶,我可不想我將來(lái)的產(chǎn)業(yè)都拱手讓人?!?br/>
洛克有些詫異的看了劉赫明一眼,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
現(xiàn)在的他就跟薩莎一樣,在劉赫明身上感受到了一股很矛盾的感覺。
劉赫明都親自上場(chǎng)去做煎餅,累成了那樣,肯定是為了錢??墒乾F(xiàn)在有投資擺在面前,他卻可以輕松的拒絕掉。
雖然說(shuō)他說(shuō)得也對(duì),投資都伴隨著特定的要求,可是在洛克想來(lái),這些煎餅,一定會(huì)成為風(fēng)靡美國(guó)的街頭小吃,他就有些想不懂了。
他哪里知道劉赫明的復(fù)雜情況啊,他的根本還是在這個(gè)牧場(chǎng)中,在系統(tǒng)的身上。煎餅和肉夾饃,那都是屬于旁枝末節(jié)的東西。