無(wú)論他人如何想，白慶然很是坦然地留了下來(lái)。
來(lái)送暮食的食堂雜役笑著請(qǐng)諸位大人進(jìn)廨房，欲要為其呈上吃食。
即便是白慶然一時(shí)興起宣布留下用暮食，食堂準(zhǔn)備的分量也是足夠的。
畢竟各學(xué)博士并助教中，多數(shù)已經(jīng)成家，所以即便是食堂手藝最好的魏詢(xún)烹飪吃食，這些大人也會(huì)選擇家去，真正留下的著實(shí)不多。而食堂以防萬(wàn)一，也會(huì)多備一些送來(lái)。
太學(xué)博士共有六名，今日僅白慶然一人留了下來(lái)。因他和蘇博士交好，就索性讓雜役將飯食送來(lái)四門(mén)博士的廨房。
待一盤(pán)盤(pán)菜肴呈上諸位博士的桌案，最終只剩下幾個(gè)大食盒沒(méi)動(dòng)。
雜役叉手行禮，恭聲道：“這是新來(lái)孟廚娘做的魚(yú)香茄子煲，說(shuō)是配著陶鍋吃方得其中妙處，只不過(guò)一只陶鍋分量頗多，須得兩位或三位大人分食?！?br/>
“也帶了干凈碗盤(pán)備用，皆隨諸位大人心意?！?br/>
錢(qián)博士最重規(guī)矩，即便自個(gè)兒在家中也是堅(jiān)定不移貫徹分食制，此時(shí)聽(tīng)了雜役所言，他只覺(jué)得不成體統(tǒng)，當(dāng)場(chǎng)斥了一句“荒唐”。
與之相反的是白慶然，他本就喜好新鮮玩意，又在宋七娘那兒聽(tīng)多了她對(duì)孟桑廚藝的夸贊。
聽(tīng)了雜役所言，他立即問(wèn)了蘇博士意愿，將兩人食案拼在一處，然后興致勃勃地招呼雜役。
“有意思！就依孟師傅的，我且要看看里頭是個(gè)什么妙處?！?br/>
那雜役頗會(huì)察言觀色，“喏”了一聲，給白慶然與蘇博士呈上一只陶鍋，隨后從另一只備用的鍋里頭，單獨(dú)為錢(qián)博士舀了一盤(pán)。
“陶鍋燙手，還請(qǐng)大人們小心留意，莫要傷著。”
陶鍋剛上桌，白慶然已是迫不及待地用厚布掀開(kāi)鍋蓋。
在厚實(shí)的陶蓋被掀開(kāi)的一剎那，原本牢牢鎖在其中的咸香味頓時(shí)炸開(kāi)，以萬(wàn)夫莫敵之勢(shì)橫掃整間廨房。
數(shù)根茄條乖順地躺在鍋中，每一根都喝飽了湯汁，被紅油嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包裹著，紫色外皮燉到油光滑亮，原本白色的內(nèi)里被湯汁浸成褐色。
除此之外，零碎但不可忽視的肉末散在各處，既點(diǎn)綴了畫(huà)面，又增添豚肉香味，更有鮮紅椒末和碧綠蔥花相襯。
鍋內(nèi)湯汁“咕嘟咕嘟”冒著小泡，似是底下還有爐火熱著，頗有圍爐用食的樂(lè)趣，平白添了幾分熱鬧之氣。
有這么一鍋魚(yú)香茄子在，桌上其他盤(pán)子里的菜肴陡然失色。
白慶然先是手快夾起一根茄條，等不及吹涼，急不可耐地咬上一口。
頓時(shí)，茄條里的湯汁爭(zhēng)先恐后溢出，茄香氣裹著紅油咸辣味霸占整個(gè)口腔，使得整個(gè)人都為之一振。
白慶然雖然被滾燙的湯汁燙得悶哼一聲，但完全舍不得吐出，整張臉都憋得有些紅，一邊哈氣一邊咀嚼，頗有“為了佳肴一切皆可拋”的架勢(shì)。
好容易咽下，白慶然抿了一下被燙傷的舌尖，大笑出聲：“妙極，妙極！孟師傅果然一手精湛技藝，根本不是祥云樓里那些平庸庖廚可比！”
聽(tīng)白慶然這般說(shuō)，蘇博士也夾了一塊品嘗。
方才蘇博士見(jiàn)到白慶然被燙到的“寒磣”樣，感到十分好笑。
有了這么一個(gè)前車(chē)之鑒，夾到碗中后，蘇博士先是稍稍吹了幾口氣，再游刃有余地將整條送入口中。
甫一入口，沒(méi)了燙舌的湯汁影響，蘇博士首先感受到的就是茄條的潤(rùn)滑口感，一抿一吸，輕而易舉就吮出大半湯汁，再稍稍咀嚼，滑溜茄皮、燉到軟爛的茄肉、顆粒感十足的五花肉碎、微軟椒末漸漸混成一處，卻層次感分明，不削減任何一份食材的本身香味。
蘇博士閉眼細(xì)嘗后，很是不舍地咽下，贊道：“原本瞧著里頭沒(méi)有魚(yú)肉，還不解為何叫‘魚(yú)香茄子煲’，真正入口竟品出幾分魚(yú)肉香氣，方知此名妙處?！?br/>
抒發(fā)了幾句心中所想，蘇博士一轉(zhuǎn)眼就瞧見(jiàn)白慶然壓根不碰別的菜肴，手中筷子一心只往陶鍋里伸，全然是虎狼撲食的模樣。
蘇博士頓時(shí)急了，舉著筷子快速搶食。
“景詢(xún)，白慶然！你給我留著點(diǎn)，慢些夾！”
這廂吃得熱熱鬧鬧，就顯得獨(dú)享一張食案的錢(qián)博士那兒有些冷清。
因著對(duì)新廚娘先入為主的不喜，即便錢(qián)博士也覺(jué)得魚(yú)香茄子煲的咸香味十分動(dòng)人，但還是強(qiáng)忍著不去碰那盤(pán)子。
他手中筷子只伸向另兩道魏詢(xún)做的菜式，將就著吃了大半碗白飯。
可方才白慶然與蘇博士一前一后的夸贊，如同魔音入耳一般，不停在錢(qián)博士的腦海中回響，揮之不去。
錢(qián)博士將兩盤(pán)魏詢(xún)做的菜肴吃光，已是半飽。就在他準(zhǔn)備放下碗筷時(shí)，鬼使神差地看了一眼一筷子沒(méi)碰的魚(yú)香茄子煲，又瞄了一眼手中還剩了半碗的白飯，有些猶豫糾結(jié)。
君子應(yīng)戒驕奢淫逸、鋪張浪費(fèi)。
他若是隨意浪費(fèi)吃食，糟蹋百姓血汗，難道不是違背君子之道？
往常他見(jiàn)到有監(jiān)生浪費(fèi)，總會(huì)去斥責(zé)對(duì)方，而他身為諸位監(jiān)生老師，難道不應(yīng)該以身作則？
嗯……故而，他并非是貪圖口腹之欲，而是貫徹為人為師的準(zhǔn)則。
自覺(jué)將其中利弊分析清楚的錢(qián)博士低咳一聲，筷子終于伸向了盤(pán)中的魚(yú)香茄子。
茄條入口，濃郁的魚(yú)香、茄香、五花肉香在舌尖齊齊散開(kāi)，那紅椒的辣味僅是錦上添花，并未喧賓奪主，更使得整道菜的味道層次分明，極為下飯。
僅吃了一口，錢(qián)博士就感覺(jué)口中津液頓生。
他少時(shí)家境貧寒，阿娘做的吃食中鮮少見(jiàn)著肉的身影，若是碰上沾了肉味的湯汁，錢(qián)博士便會(huì)舀到碗中扮了雜米一起吃，不舍得浪費(fèi)一丁點(diǎn)。
這個(gè)習(xí)慣直到他入朝為官、手頭充裕后也不曾改過(guò)。
此時(shí)，錢(qián)博士忙不迭夾了幾塊茄條鋪在白飯頂上，再澆幾勺盤(pán)底湯汁，將碗中諸物拌勻。
湯汁將微硬的白飯泡軟，混著茄子一起吃，便在原先的咸香味中再添一抹稻米清香，別有樂(lè)趣，一口一口根本停不下來(lái)。
就在錢(qián)博士吃得正盡興，暗自可惜菜肴因久放而變得溫?zé)?，無(wú)法體會(huì)剛出鍋那一刻的美妙時(shí)，就聽(tīng)見(jiàn)吃飽喝足的白慶然跟蘇博士擱下碗筷，開(kāi)始飯后閑聊。
白慶然饜足道：“怪不得孟師傅堅(jiān)持，到此時(shí)方知陶鍋之妙?！?br/>
“直至咱們吃完落下碗筷，卻不見(jiàn)鍋內(nèi)菜肴變涼，皆因陶鍋鍋壁封住熱氣，使得無(wú)論何時(shí)食用，皆含著剛出鍋時(shí)的熱乎勁兒?！?br/>
蘇博士這一頓暮食用得很是暢快，聽(tīng)后立即出聲相和，深有同感。
唯獨(dú)錢(qián)博士對(duì)著自己那盤(pán)溫?zé)岬聂~(yú)香茄子，捏著筷子夾也不是、放也不是。
頓時(shí)就覺(jué)得沒(méi)滋沒(méi)味了。