“一百塊太少了，她還負(fù)擔(dān)著弟弟讀書的學(xué)費(fèi)生活費(fèi)，我給她加兩百?！?br/>
“突然加兩百工資，沒有很出彩的表現(xiàn)，其他同事知道了，怕是心里不平衡，背后嚼舌根子，反而影響人心穩(wěn)定，一個(gè)不好，會(huì)滋長(zhǎng)出打小報(bào)告竊聽顧客談話秘密的風(fēng)氣。阿姨，真要重用她的話，不如先敲打敲打邊鼓，教教她怎么做個(gè)合格的管理者，再給她一個(gè)希望，三個(gè)月后店里增設(shè)一名副店長(zhǎng)職位，讓所有服務(wù)員參與競(jìng)爭(zhēng)，大家投票打分，這樣既能增加她對(duì)咱們的忠誠(chéng)度，又能讓眾人服氣，還能提高店里的服務(wù)質(zhì)量。至于工資，就只能加一百。”
葛晚秀聽了，頻頻點(diǎn)頭，贊道：“小煙，你要是做生意的話，一定是把好手！阿姨比你差多了。”
洪煙嘆息一聲：“其實(shí)做管理，就是一種權(quán)術(shù)，用人的權(quán)術(shù)，管理什么？管理人心。上位者不必事必躬親，而應(yīng)該安排合適的手下做合適的事情，就好比磨咖啡，這活兒阿姨早就該讓服務(wù)員去干了，除非至親好友，實(shí)在沒必要自己去動(dòng)手，選幾個(gè)心靈手巧的服務(wù)員，把技巧毫不保留地教給她們，這樣的話也能讓服務(wù)員感覺到阿姨對(duì)她們的器重。引入良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制激勵(lì)機(jī)制，把握好一種微妙的平衡，讓所有手下都以你為尊，如臂使指，盡量減少內(nèi)耗損失。要能讓下屬對(duì)工作有一種前途在望的奔頭，比方說，阿姨你可以宣布，半年內(nèi)咱們將另外開一處分店，店長(zhǎng)領(lǐng)班都將從現(xiàn)在的服務(wù)員里選拔，呵呵，恐怕大家干活的勁頭更加高昂了?！?br/>
“小煙，我早就有開分店的想法了，開店投資二十萬足夠了，運(yùn)作得好，一年就可以回本，可我就是發(fā)愁難以管理。聽你的，就按你說的辦，明天我給他們開個(gè)會(huì)?！?br/>
洪煙卻又發(fā)起感慨：“管理人心，說起道理很簡(jiǎn)單，真正做起來難上加難，這人心啊，太難揣摩了。”
冰冰清脆地嗓子：“哥哥真厲害！”
洪煙笑著揉一下她的腦袋：“阿姨才厲害，哥哥很笨蛋?！?br/>
“媽媽哥哥都厲害，都比我厲害！”
冰冰撅著嘴，“不過呢，爸爸倒是個(gè)大笨蛋，爸爸大笨蛋一個(gè)！”
葛晚秀和洪煙對(duì)視一眼，苦笑起來，還真別說。
卷毛少婦叫嚷起來：“怎么回事啊，磨個(gè)咖啡磨了這么久？服務(wù)員，把你老板叫過來！”
這聲音很大，全場(chǎng)人都聽見了。王麗趕忙跑來對(duì)洪煙說：“磨好了，我怕做不出葛姐的手藝?！?br/>
“沒事，我給加點(diǎn)佐料進(jìn)去，保管他們終生難忘。阿姨，你帶冰冰去休息間避避?！?br/>
洪煙站起身，葛晚秀擔(dān)心地道：“小煙，別惹事。”
“我有分寸，”
來到收銀臺(tái)，托盤上擺好了四杯散發(fā)著濃郁香氣的咖啡，洪煙抓起裝有胡椒粉的小瓶子，唰唰每個(gè)杯子倒兩下，抓起精鹽瓶子，也唰唰倒兩下，又拿起醬油瓶子，挨個(gè)兒倒上，聞聞，皺眉道：“不對(duì)，還差點(diǎn)味。”
最后抓起辣椒油，每個(gè)杯子滴上幾滴，攪拌一下，再嗅嗅，贊道，“好家伙，原來是少了這個(gè)辣椒味！”
替班收銀的服務(wù)員阿花和王麗捂著嘴，使勁忍住笑，她們知道超級(jí)惡作劇即將登場(chǎng)了。心里又是緊張又是渴望看到即將發(fā)生的惡作劇，還擔(dān)心等會(huì)怎么收?qǐng)觥?br/>
“王麗，端著咖啡跟我來?！?br/>
洪煙關(guān)掉鳴響在咖啡屋里的慢音樂，他并沒有走到江先生那桌去，而來到陳設(shè)在大廳正中央的鋼琴前坐下，非常熟練非常瀟灑地彈出一段歡快的鋼琴曲子，他的水平明顯比那個(gè)咖啡屋聘請(qǐng)的每天晚上八點(diǎn)半彈奏鋼琴的女琴師艾華高出很多，流暢毫不滯澀，頓時(shí)吸引了全場(chǎng)顧客的注意。
洪煙彈彈架在鋼琴邊的麥克風(fēng)，嗓音低沉充滿磁性：“非常感謝各位尊貴的來賓來到美麗幽雅的經(jīng)典咖啡屋，下面我為大家獻(xiàn)上一曲《四小天鵝舞曲》節(jié)選片段，這首舞曲形象地描繪出了小天鵝在湖畔嬉游的情景，旋律質(zhì)樸動(dòng)人，富有田園般的詩(shī)意?！?br/>
他手指如蝴蝶翻飛，在黑白琴鍵上跳起優(yōu)美之極充滿動(dòng)感的舞蹈，一串串流利的音符回蕩在大廳里，令人心曠神怡，很快就彈了一個(gè)三分鐘的片段，又道：“天鵝的美，美在它的高貴，美在它的典雅，美在它不允癩蛤蟆的侵犯。好了，癩蛤蟆吃不到天鵝肉，怎么辦呢，自然會(huì)非常地悲愴，我再為大家獻(xiàn)上貝多芬的《悲愴奏鳴曲》，這首曲子是貝多芬在1797年寫成的。當(dāng)時(shí)正是歐洲資產(chǎn)階級(jí)民主革命風(fēng)云涌起的年代，血?dú)夥絼偟呢惗喾覍?duì)帝國(guó)的封建統(tǒng)治有著強(qiáng)烈的不滿情緒，樂曲強(qiáng)有力地表達(dá)了他對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的憤慨和激情。”
憂傷激憤的旋律激蕩開來，洪煙用這流傳百年的經(jīng)典旋律牽引著眾人的情緒，大家無不感到一種壓抑的憤怒，恨不得喊叫出來，可洪煙偏偏停下來了，道：“男人和女人的故事，其實(shí)就是一曲悲愴奏鳴曲，有些人被困難嚇倒，對(duì)愛情和人生充滿悲觀，而有些男人卻鼓起斗爭(zhēng)勇氣，滿懷必勝信心?？墒悄?，這個(gè)世界上帥哥太多了，美女也太多了，真要去愛的話，估計(jì)沒人能愛得過來，所以要緊的就是挑那些自己能愛的人去愛，而不要因?yàn)榭匆娏颂焐嫌兄惶禊Z在飛，你癩蛤蟆就想著去吃它的肉。有些人能愛，有些人卻不能愛，能愛的人可以隨心所欲，放馬追求，不能愛的人，那就最好是退避三舍，惹不起咱還躲得起不是？否則，一個(gè)不小心，就會(huì)鬧出幽默的笑話。下面再為大家獻(xiàn)上德沃夏克的經(jīng)典名曲《幽默曲》。很歡快，仔細(xì)聆聽，你們會(huì)發(fā)現(xiàn)原來音樂可以惡搞讓你發(fā)笑?！?br/>
這首《幽默曲》洪煙老老實(shí)實(shí)演奏完畢，大家紛紛鼓掌，他站起來向大家合掌答謝，然后從王麗手里接過托盤，走到江科長(zhǎng)那桌面前，彬彬有禮地道：“不好意思，讓你們久等了，這就是現(xiàn)磨的咖啡，我還為你們下場(chǎng)演奏鋼琴助興，請(qǐng)四位貴客品嘗！”
卷毛少婦使勁盯著洪煙帥氣的臉，兩眼射出萬千欲火媚絲，聲音故作風(fēng)騷：“哇，小弟弟，你彈鋼琴好厲害哦，你是鋼琴演奏家吧？”
洪煙展示出迷人的微笑：“請(qǐng)幾位品嘗一下特別訂制的咖啡，我會(huì)告訴我的來歷，嗯，還會(huì)給你們表演一個(gè)節(jié)目?！?br/>
江先生羅先生并不認(rèn)識(shí)洪煙，他們也對(duì)這個(gè)帥氣的大男孩很有好感，那兩個(gè)風(fēng)騷少婦就更不用說了，四人端起茶杯，水溫剛好，同時(shí)喝了一口。
洪煙立即退后三步，四個(gè)人的臉色突變，不約而同地哇地吐出來，呸呸呸吐個(gè)不停，兩個(gè)少婦抓起開水杯漱口，江先生騰地站起來，卻把桌子碰了一下，結(jié)果咖啡水杯哐啷翻倒，把他們?yōu)R了一身。
兩少婦高分貝尖叫，江先生憤怒地抓起咖啡杯摔在地上，碎瓷片飛濺，沖洪煙破口大罵：“你們TMD什么咖啡？里面放的什么東西？想毒死我們??？”
兩少婦也花容變色，嘰里呱啦罵個(gè)不停，羅先生離開座位，走到收銀臺(tái)，嚷嚷著要葛晚秀出來作個(gè)交代。
洪煙等她們歇口氣，慢條斯理地道：“江先生，你屁可以亂放，話不可以亂說，這來過我們店里的貴客，哪個(gè)不曉得我們的咖啡是正宗南美進(jìn)口咖啡豆現(xiàn)磨出來的，雖然不是牙買加特產(chǎn)的極品藍(lán)山，卻也是危地馬拉的上等貨，產(chǎn)自危地馬拉有名的咖啡產(chǎn)區(qū)Antigua，火山形成的富饒土壤，充沛的天然水資源，高海拔的山嶺及蔭涼潮濕的森林，酸、甜、醇的質(zhì)感完美協(xié)調(diào)，那一絲絲煙熏味，更是獨(dú)具神秘的口味。
不是我吹牛，這種咖啡在上海少說也要賣上百塊一杯，而我們完全是以成本價(jià)在賣，圖什么，圖幾句口碑！江先生你這話純粹是要砸我們咖啡屋的牌子，居然還說我要毒死你們，笑話不是，我跟你們有仇？我跟你們有怨？平白無故給我們套上一個(gè)殺人疑犯，江先生你存心要我老爸這個(gè)魔鬼刑警大義滅親啊？既然你說我們?cè)谙露径灸銈儯业箒戆堰@些毒藥吃下去，看我死不死?！?br/>
桌子上的四杯咖啡已經(jīng)翻到了兩杯，洪煙拿起剩余的兩杯，剛舉在嘴邊要喝下去，那王麗差點(diǎn)要喊出來“不要喝”，洪煙卻對(duì)她嘿嘿一笑，突然松手，兩杯咖啡哐啷掉在地上，他大聲說道：
“操，杯子上都沾著你們的口水，我要喝了，豈不是跟你們間接接吻？誰知道你們這幾個(gè)紅男綠女有沒有什么肝炎性病艾滋病？我沒學(xué)你們偷情yin亂，還是個(gè)處男，沒談過戀愛沒摸過女人，連你江先生羅先生他媽到底是橫著長(zhǎng)的還是豎著長(zhǎng)的都沒見過，你要害死我??？”
滿場(chǎng)哄堂大笑，從顧客到服務(wù)員，笑得前俯后仰捂著肚子。
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