當(dāng)之后的一天清晨3點(diǎn)半，賴(lài)明華走進(jìn)宰牛車(chē)間時(shí)，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，肉販子們?cè)缫寻雅⒑昧?，每一頭牛都四腳朝天，鼓鼓脹脹的，顯然是被灌了大量的水。

    見(jiàn)賴(lài)明華進(jìn)來(lái)，牛肉販子意味深長(zhǎng)、得意地沖賴(lài)明華笑了笑。

    這個(gè)早上，是牛肉販子們贏了。

    還能拿這些人有什么辦法呢？

    賴(lài)明華向場(chǎng)方建議，管好宰牛車(chē)間的鑰匙，沒(méi)到上班時(shí)間3點(diǎn)半，不給開(kāi)門(mén)。

    場(chǎng)方有關(guān)負(fù)責(zé)人答應(yīng)得好好的，但情況卻沒(méi)有一點(diǎn)變化，依舊是牛肉販子來(lái)了，負(fù)責(zé)開(kāi)門(mén)的值班人員就屁顛屁顛地去開(kāi)門(mén)。

    帶鑰匙的老伯不堪壓力，只好去給他們開(kāi)門(mén)。

    面對(duì)這個(gè)情況，賴(lài)明華只好辛苦自己，提前半個(gè)小時(shí)來(lái)上班，早上3點(diǎn)就來(lái)到屠宰場(chǎng)，死死盯住宰牛車(chē)間。

    但牛肉販子面對(duì)賴(lài)明華近乎苛刻的管理總是不甘心。

    等下一次賴(lài)明華3點(diǎn)上班的時(shí)候，那些牛肉販子已經(jīng)把牛殺好、卸好了，他們對(duì)著賴(lài)明華露出了得意洋洋的表情，分明是在無(wú)聲地挑釁！

    “獨(dú)木難成林。僅僅靠一個(gè)人的努力，你就算再負(fù)責(zé)、再辛苦也無(wú)法改變整個(gè)社會(huì)現(xiàn)狀。”

    回憶起以前在屠宰場(chǎng)上班的日子，賴(lài)明華深有感慨地說(shuō)。

    葉子明靜靜地聽(tīng)著賴(lài)明華的敘述，很久很久，葉子明沒(méi)有開(kāi)口，就算開(kāi)口，也不知道該怎么說(shuō)。

    在生活中，往往是我們上面的婆婆很多，真正管事的人卻很少！

    如賴(lài)明華所說(shuō)的那樣，僅僅是一塊肉，就有很多部門(mén)在管：殺的時(shí)候，是屠宰場(chǎng)在管；那塊肉有沒(méi)有病，是動(dòng)物防疫部門(mén)在管；而到了市場(chǎng)消失時(shí)，卻又是工商在管；如果賣(mài)肉缺斤短兩，則是工商部門(mén)和技術(shù)監(jiān)督部門(mén)一起管……

    牛肉灌水，嚴(yán)格意義上屬于假冒偽劣產(chǎn)品，本來(lái)是工商在管。

    但工商收了工商管理費(fèi)，對(duì)商品的質(zhì)量卻往往漠不關(guān)心。

    “不信的話(huà)，你去學(xué)校旁邊看看那些小店里的食品，有多少食品符合國(guó)家的衛(wèi)生要求？大把小吃是‘三無(wú)’產(chǎn)品。可小店門(mén)口依舊天天人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸，無(wú)數(shù)的小孩天天買(mǎi)那些食品來(lái)吃。你向工商部門(mén)的人反映，工商的人說(shuō)，那是食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的失職。你向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的人去說(shuō)，他們卻把球踢到工商那里，人家是合法經(jīng)營(yíng)，食品質(zhì)量有問(wèn)題，就吊銷(xiāo)他的營(yíng)業(yè)執(zhí)照啊……”

    賴(lài)明華一口氣和葉子明說(shuō)了一大堆。

    因?yàn)橛H身經(jīng)歷，賴(lài)明華對(duì)基層食品特別是肉品安全有著深刻的體會(huì)。

    這不，賴(lài)明華接著又和葉子明說(shuō)起豬肉的安全問(wèn)題。