?第二天,周大有一早就來到了顧府。
他先去求見顧老夫人。
得知顧老夫人現(xiàn)在有時間,他很高興。
而顧老夫人的心情卻有些矛盾。她已經(jīng)親口答應(yīng)了顧婉容讓周大有幫忙,雖然說只有兩個月,萬一周大有不愿意怎么辦?周大有不愿意,她自然有辦法讓他愿意,只是這樣一來,豈不是傷了幾十年的情分。
一面是真心疼愛的小孫女,一面是兢兢業(yè)業(yè)的老掌柜,顧老夫人真有些難以取舍。
顧老夫人想了一會,還是決定讓周大有進(jìn)來再說。
周大有見見到了顧老夫人,他先是問候了顧老夫人的身體,然后跟顧老夫人匯報鋪子的情況,最后說道因為接下來兩個月他要到顧婉容那邊幫忙,所以問問顧老夫人他手上的事情交給誰合適。
他說道:“……舉賢不避親,我家小子一直跟著我,雖然不能獨(dú)當(dāng)一面,但是讓他接手管兩個月應(yīng)該沒有大問題的?!?br/>
周大有只有一個獨(dú)子,便是喜鵲的爹,顧老夫人也是知道的。
沒有想到周大有不僅沒有反對不愿意的意思,還把事情安排的井井有條,顧老夫人心中有些詫異,也有些滿意。
周大有不愧是跟著她幾十年的人,雖然做了大掌柜,還是如此本分聽話,從來不居功自傲,她真的沒有看錯人。
顧老夫人臉上就露出滿意的微笑:“我記著你家大小子是跟二老爺同歲的吧,他年歲也不小了,都說虎父無犬子,他跟在你身邊這么多年,耳濡目染想來不會差。這兩個月先讓他管著,等容姐兒那邊事情了了,你回來之后繼續(xù)做?!?br/>
“是”,見顧老夫人同意了,周大有心中很高興。
“不過,你年歲也不小了,雖說身子還硬朗,也該多保養(yǎng)才是?!?br/>
聽到顧老夫人這么說,周大有心中一涼,他以為顧老夫人要換了其他人頂替他大掌柜的位子,沒有想到顧老夫人話鋒一轉(zhuǎn)道:“等容姐兒的事情辦好了,你就多帶帶你家大小子吧,讓他熟悉一下該怎么做大掌柜,等他熟悉了,你也該休息了。不過我話可說在前頭,都說青出于藍(lán)而勝于藍(lán),若是他比你還不如,我可是不依的。”
周大有哪里還不明白顧老夫人是要抬他兒子做大掌柜,高興的直點(diǎn)頭:“老太太您放心吧,我一定好好教他,斷不會讓他丟人的?!?br/>
“嗯”,顧老夫人點(diǎn)點(diǎn)頭,臉上露出幾分疲色,周大有忙站起來告退。
等出了顧老夫人的門,周大有的心情比剛才平復(fù)了不少。他為顧老夫人辛勤打理了一輩子的店鋪,從一個小伙計一路做到大掌柜,回想平生,他心中不是不得意的。只是最近,他總感覺力不從心,感覺自己一天一天老了。他最怕的,便是自己退下去之后,兒孫的后路怎么安排。
剛才顧老夫人已經(jīng)為他安排好了,他如何能不激動?現(xiàn)在靜下心來想一想,顧老夫人這樣安排,分明是因為他要幫著六小姐做事情的原因。
看來,老太太真的是非常疼愛六小姐。
他覺得自己幫六小姐做事,不僅不是苦差事,反而是一樁美差了。
他心里這樣想,見到顧婉容的時候,就更加謙恭了。
顧婉容跟周大有一起看了鋪子,最后選了西大街的一個鋪子,街上已經(jīng)有兩家糕點(diǎn)鋪子了,對面是一個茶樓。
顧婉容打聽了一下,那茶樓正是安吉侯趙家的產(chǎn)業(yè)。
定了鋪子之后,顧婉容就給趙妙儀寫了一封信,大意就是以后等糕點(diǎn)鋪子開起來了,她們可以去茶樓里面包一間上房,吃著糕點(diǎn)喝著茶。
趙妙儀的回復(fù)也很快,對于顧婉容要開糕點(diǎn)鋪子的事情,她夸了又夸,然后迫不及待地等著顧婉容的鋪子開業(yè)。
鋪子選好之后,顧婉容就開始著手準(zhǔn)備其他事宜,頭一個就是聘用做糕點(diǎn)的大師傅。
她把招聘大師傅的要求一一寫下來,把開給酬金也明碼標(biāo)價寫好,讓周大有找字寫得好的人謄抄一遍,貼在鋪子門口,等著人上門應(yīng)聘。
周大有頭一次見到這樣招人的,覺得很新鮮,同時也有些質(zhì)疑這樣是否能找到人,前兩天告示無人問津,到了第三天,便來了一個人前來問詢。有一就有二,到了第五天,前來咨詢的人越來越多,周大有按照顧婉容吩咐的,令他們填好履歷表,留下聯(lián)系地址,然后粗略地篩選了一遍,最終選了五個符合條件的人選交給顧婉容。
當(dāng)顧家的幾位小姐去慶賀陶太太喬遷新居的時候,顧婉容卻托病沒有去。
她下了帖子請趙妙儀出來,包了趙家茶樓的一個雅間,兩個人都打扮成男孩子的樣子,開始了第一輪的面試。
五個大師傅一見對方是兩個小孩子,有一個立馬氣呼呼的走了,剩下的四個也是面面相覷。
顧婉容也不多說什么,上來就問了幾個做糕點(diǎn)專業(yè)的問題,立馬將剩下的四個人震住了。
最后四個人里面淘汰了一個,留下了三個。
顧婉容便直接給三個大師傅安排工作:“三位師傅我們都要,但是卻有條件,一個專門做南方的糕點(diǎn),一個專門做北方的糕點(diǎn),還有一個專門配合我研制新糕點(diǎn)。除了原本的酬金,還有提成與獎勵,提成等店開起來之后再算,我現(xiàn)在可以定下的是,誰做的糕點(diǎn)賣的最好最多,每個月額外獎勵五兩銀子。我這店里不養(yǎng)閑人,但若真的有本事有愿意腳踏實地的干,我絕對不會虧待了他。”
顧婉容說著指了指趙妙儀道:“這位小公子,便是這間茶樓的少東家,我已經(jīng)跟她講好了,以后這茶樓里面的點(diǎn)心,只用我們一家,其他糕點(diǎn)鋪一概不用。不說別人買不買,只她一家茶樓,便可以養(yǎng)活一個糕點(diǎn)鋪子了。
正所謂大河有水小河滿,大河無水小河干,只要糕點(diǎn)鋪子掙錢,你們就能掙錢。至于糕點(diǎn)鋪子能不能掙錢,能掙多少錢,就要靠在座的三位了?!?br/>
那三個人雖然被留下來了,心中也不大看好這個半大娃娃開的鋪子,沒有想到對方居然早就盤算好了,令他們各司其職,各有分工。還有提成與獎勵,提成不知道,光獎勵就能抵上一個月的酬勞了。
再加上顧婉容說跟茶樓的少東家說好了,這話實在令他們吃驚。這茶樓是安吉侯趙家的產(chǎn)業(yè),并不是秘密,這面試他們的小公子能與安吉侯府的人做朋友,那他的來歷也不能小瞧,再怎么說也逃不掉功勛世家之流。
幾個人這樣一想,便細(xì)細(xì)打量顧婉容與趙妙儀,見他們兩人雖然稚嫩,卻模樣俊俏,皮膚細(xì)膩,身著綾羅綢緞,氣度不凡,一見便知道是嬌生慣養(yǎng)大家族里的小少爺。
他們身邊服侍的小廝也是容貌出眾,連那個對少爺十分恭敬的管家模樣的人也穿著考究,十分不一般。
三個人的心便定了下來。這一看,便知道,定是大家族讓少爺做生意熟悉庶務(wù)的,若是做的好了,以后他們就是少爺?shù)男母?,不僅能做一個小鋪子,更是升遷有望。做糕點(diǎn)師傅算什么,以后步步高升,幫著大家族的少爺打理家中產(chǎn)業(yè)并不是不可能的事情?;蛘咴阡佔永锩婧煤米?,以后有了錢,自己開個鋪子也非常好。
三個人紛紛說了一定會好好做,不會辜負(fù)東家期望的話,顧婉容就吩咐他們這幾天趕緊把要做哪些糕點(diǎn)列出單子來,另外他們要幫著周大有招聘后廚幫工,前廳的伙計,還讓他們一起規(guī)劃怎么裝修鋪子,該采買哪些材料。
等這些都吩咐完了,顧婉容才說,自己有意從三人中挑選一人做總領(lǐng)的大師傅,總領(lǐng)大師傅的酬金比旁人每個月要多一兩銀子。
三個糕點(diǎn)師傅沒有想到顧婉容會這樣安排,既意外又高興,各自心中卻都暗自思量,一定要好好表現(xiàn),爭取做總領(lǐng)大師傅。
等到面試結(jié)束,三個糕點(diǎn)師傅對顧婉容的態(tài)度與一開始可謂是天差地別,顧婉容讓周大有跟他們約時間將糕點(diǎn)做出來試吃,如果口味可以就直接簽雇用契約,她把后面的事情全部托給了周大有,她只負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃,周大有負(fù)責(zé)去實施。
周大有送三個師傅出門,跟他們約好了時間,三個師傅高高興興地出了門。
“真沒有想到,今天倒是一番奇遇了,咱們的東家,居然是個毛孩子?!?br/>
“毛孩子又怎么樣?別看他年紀(jì)小,做的事、說的話,可老練的很呢,真不知道這是誰家的孩子,快要成精了?!?br/>
“崩管是誰家的孩子,咱們東家的來頭定然不小。你們難道沒看到嘛,這茶館的少東家跟他關(guān)系好著呢,居然把整個茶樓的糕點(diǎn)生意都交給咱們東家了,這可不是一般的交情?!?br/>
三個人自顧說這話,卻沒有留意他們說的這一番話被別人聽個正著。
作者有話要說:最近家中有事情,更新不穩(wěn)定,妹子們見諒哦~
第二天,周大有一早就來到了顧府。
他先去求見顧老夫人。
得知顧老夫人現(xiàn)在有時間,他很高興。
而顧老夫人的心情卻有些矛盾。她已經(jīng)親口答應(yīng)了顧婉容讓周大有幫忙,雖然說只有兩個月,萬一周大有不愿意怎么辦?周大有不愿意,她自然有辦法讓他愿意,只是這樣一來,豈不是傷了幾十年的情分。
一面是真心疼愛的小孫女,一面是兢兢業(yè)業(yè)的老掌柜,顧老夫人真有些難以取舍。
顧老夫人想了一會,還是決定讓周大有進(jìn)來再說。
周大有見見到了顧老夫人,他先是問候了顧老夫人的身體,然后跟顧老夫人匯報鋪子的情況,最后說道因為接下來兩個月他要到顧婉容那邊幫忙,所以問問顧老夫人他手上的事情交給誰合適。
他說道:“……舉賢不避親,我家小子一直跟著我,雖然不能獨(dú)當(dāng)一面,但是讓他接手管兩個月應(yīng)該沒有大問題的。”
周大有只有一個獨(dú)子,便是喜鵲的爹,顧老夫人也是知道的。
沒有想到周大有不僅沒有反對不愿意的意思,還把事情安排的井井有條,顧老夫人心中有些詫異,也有些滿意。
周大有不愧是跟著她幾十年的人,雖然做了大掌柜,還是如此本分聽話,從來不居功自傲,她真的沒有看錯人。
顧老夫人臉上就露出滿意的微笑:“我記著你家大小子是跟二老爺同歲的吧,他年歲也不小了,都說虎父無犬子,他跟在你身邊這么多年,耳濡目染想來不會差。這兩個月先讓他管著,等容姐兒那邊事情了了,你回來之后繼續(xù)做?!?br/>
“是”,見顧老夫人同意了,周大有心中很高興。
“不過,你年歲也不小了,雖說身子還硬朗,也該多保養(yǎng)才是?!?br/>
聽到顧老夫人這么說,周大有心中一涼,他以為顧老夫人要換了其他人頂替他大掌柜的位子,沒有想到顧老夫人話鋒一轉(zhuǎn)道:“等容姐兒的事情辦好了,你就多帶帶你家大小子吧,讓他熟悉一下該怎么做大掌柜,等他熟悉了,你也該休息了。不過我話可說在前頭,都說青出于藍(lán)而勝于藍(lán),若是他比你還不如,我可是不依的。”
周大有哪里還不明白顧老夫人是要抬他兒子做大掌柜,高興的直點(diǎn)頭:“老太太您放心吧,我一定好好教他,斷不會讓他丟人的?!?br/>
“嗯”,顧老夫人點(diǎn)點(diǎn)頭,臉上露出幾分疲色,周大有忙站起來告退。
等出了顧老夫人的門,周大有的心情比剛才平復(fù)了不少。他為顧老夫人辛勤打理了一輩子的店鋪,從一個小伙計一路做到大掌柜,回想平生,他心中不是不得意的。只是最近,他總感覺力不從心,感覺自己一天一天老了。他最怕的,便是自己退下去之后,兒孫的后路怎么安排。
剛才顧老夫人已經(jīng)為他安排好了,他如何能不激動?現(xiàn)在靜下心來想一想,顧老夫人這樣安排,分明是因為他要幫著六小姐做事情的原因。
看來,老太太真的是非常疼愛六小姐。
他覺得自己幫六小姐做事,不僅不是苦差事,反而是一樁美差了。
他心里這樣想,見到顧婉容的時候,就更加謙恭了。
顧婉容跟周大有一起看了鋪子,最后選了西大街的一個鋪子,街上已經(jīng)有兩家糕點(diǎn)鋪子了,對面是一個茶樓。
顧婉容打聽了一下,那茶樓正是安吉侯趙家的產(chǎn)業(yè)。
定了鋪子之后,顧婉容就給趙妙儀寫了一封信,大意就是以后等糕點(diǎn)鋪子開起來了,她們可以去茶樓里面包一間上房,吃著糕點(diǎn)喝著茶。
趙妙儀的回復(fù)也很快,對于顧婉容要開糕點(diǎn)鋪子的事情,她夸了又夸,然后迫不及待地等著顧婉容的鋪子開業(yè)。
鋪子選好之后,顧婉容就開始著手準(zhǔn)備其他事宜,頭一個就是聘用做糕點(diǎn)的大師傅。
她把招聘大師傅的要求一一寫下來,把開給酬金也明碼標(biāo)價寫好,讓周大有找字寫得好的人謄抄一遍,貼在鋪子門口,等著人上門應(yīng)聘。
周大有頭一次見到這樣招人的,覺得很新鮮,同時也有些質(zhì)疑這樣是否能找到人,前兩天告示無人問津,到了第三天,便來了一個人前來問詢。有一就有二,到了第五天,前來咨詢的人越來越多,周大有按照顧婉容吩咐的,令他們填好履歷表,留下聯(lián)系地址,然后粗略地篩選了一遍,最終選了五個符合條件的人選交給顧婉容。
當(dāng)顧家的幾位小姐去慶賀陶太太喬遷新居的時候,顧婉容卻托病沒有去。
她下了帖子請趙妙儀出來,包了趙家茶樓的一個雅間,兩個人都打扮成男孩子的樣子,開始了第一輪的面試。
五個大師傅一見對方是兩個小孩子,有一個立馬氣呼呼的走了,剩下的四個也是面面相覷。
顧婉容也不多說什么,上來就問了幾個做糕點(diǎn)專業(yè)的問題,立馬將剩下的四個人震住了。
最后四個人里面淘汰了一個,留下了三個。
顧婉容便直接給三個大師傅安排工作:“三位師傅我們都要,但是卻有條件,一個專門做南方的糕點(diǎn),一個專門做北方的糕點(diǎn),還有一個專門配合我研制新糕點(diǎn)。除了原本的酬金,還有提成與獎勵,提成等店開起來之后再算,我現(xiàn)在可以定下的是,誰做的糕點(diǎn)賣的最好最多,每個月額外獎勵五兩銀子。我這店里不養(yǎng)閑人,但若真的有本事有愿意腳踏實地的干,我絕對不會虧待了他?!?br/>
顧婉容說著指了指趙妙儀道:“這位小公子,便是這間茶樓的少東家,我已經(jīng)跟她講好了,以后這茶樓里面的點(diǎn)心,只用我們一家,其他糕點(diǎn)鋪一概不用。不說別人買不買,只她一家茶樓,便可以養(yǎng)活一個糕點(diǎn)鋪子了。
正所謂大河有水小河滿,大河無水小河干,只要糕點(diǎn)鋪子掙錢,你們就能掙錢。至于糕點(diǎn)鋪子能不能掙錢,能掙多少錢,就要靠在座的三位了。”
那三個人雖然被留下來了,心中也不大看好這個半大娃娃開的鋪子,沒有想到對方居然早就盤算好了,令他們各司其職,各有分工。還有提成與獎勵,提成不知道,光獎勵就能抵上一個月的酬勞了。
再加上顧婉容說跟茶樓的少東家說好了,這話實在令他們吃驚。這茶樓是安吉侯趙家的產(chǎn)業(yè),并不是秘密,這面試他們的小公子能與安吉侯府的人做朋友,那他的來歷也不能小瞧,再怎么說也逃不掉功勛世家之流。
幾個人這樣一想,便細(xì)細(xì)打量顧婉容與趙妙儀,見他們兩人雖然稚嫩,卻模樣俊俏,皮膚細(xì)膩,身著綾羅綢緞,氣度不凡,一見便知道是嬌生慣養(yǎng)大家族里的小少爺。
他們身邊服侍的小廝也是容貌出眾,連那個對少爺十分恭敬的管家模樣的人也穿著考究,十分不一般。
三個人的心便定了下來。這一看,便知道,定是大家族讓少爺做生意熟悉庶務(wù)的,若是做的好了,以后他們就是少爺?shù)男母?,不僅能做一個小鋪子,更是升遷有望。做糕點(diǎn)師傅算什么,以后步步高升,幫著大家族的少爺打理家中產(chǎn)業(yè)并不是不可能的事情?;蛘咴阡佔永锩婧煤米?,以后有了錢,自己開個鋪子也非常好。
三個人紛紛說了一定會好好做,不會辜負(fù)東家期望的話,顧婉容就吩咐他們這幾天趕緊把要做哪些糕點(diǎn)列出單子來,另外他們要幫著周大有招聘后廚幫工,前廳的伙計,還讓他們一起規(guī)劃怎么裝修鋪子,該采買哪些材料。
等這些都吩咐完了,顧婉容才說,自己有意從三人中挑選一人做總領(lǐng)的大師傅,總領(lǐng)大師傅的酬金比旁人每個月要多一兩銀子。
三個糕點(diǎn)師傅沒有想到顧婉容會這樣安排,既意外又高興,各自心中卻都暗自思量,一定要好好表現(xiàn),爭取做總領(lǐng)大師傅。
等到面試結(jié)束,三個糕點(diǎn)師傅對顧婉容的態(tài)度與一開始可謂是天差地別,顧婉容讓周大有跟他們約時間將糕點(diǎn)做出來試吃,如果口味可以就直接簽雇用契約,她把后面的事情全部托給了周大有,她只負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃,周大有負(fù)責(zé)去實施。
周大有送三個師傅出門,跟他們約好了時間,三個師傅高高興興地出了門。
“真沒有想到,今天倒是一番奇遇了,咱們的東家,居然是個毛孩子?!?br/>
“毛孩子又怎么樣?別看他年紀(jì)小,做的事、說的話,可老練的很呢,真不知道這是誰家的孩子,快要成精了?!?br/>
“崩管是誰家的孩子,咱們東家的來頭定然不小。你們難道沒看到嘛,這茶館的少東家跟他關(guān)系好著呢,居然把整個茶樓的糕點(diǎn)生意都交給咱們東家了,這可不是一般的交情?!?br/>
三個人自顧說這話,卻沒有留意他們說的這一番話被別人聽個正著。
作者有話要說:最近家中有事情,更新不穩(wěn)定,妹子們見諒哦~