?此為防盜章,購買v章80%的大大們,可以正?？次腻X娘子大喜，上次蘿卜餅得了主子好一頓夸，而這幾天得益于跟三妞學(xué)做菜，她在廚房里儼然成了說一不二的存在，“那我替我們家大少爺謝謝三妞姑娘。接下來做什么？”
三妞個子矮,丁春接替炸肉丸的工作,待大半盆肉丸陸續(xù)撈出鍋，三妞遞給她娘一湯盆生生和泡足兩天的蠶豆。生、蠶豆易熟，出鍋后在上面撒上碾碎的細(xì)鹽和椒鹽，三妞就和錢娘子說,“這兩樣晾干了才好吃。娘,先放柜子里。”
“三妞姐姐，飯做好啦？”衛(wèi)若愉的小腦袋出現(xiàn)在廚房門口。
這小子和他堂哥的性格截然不同,衛(wèi)若懷想知道三妞今兒做什么吃，急的坐立難安依然擱書房里趴著，即便半天沒看進(jìn)去一個字。
衛(wèi)若愉吃過晌午飯跟他祖父來到三妞家，聽小麥說趙家的人來到三妞才做飯，之前便在外面和村里的孩子玩。這會兒就擱院里打轉(zhuǎn)，眼睛一直盯著廚房。
三妞在杜家村生活十來年，第一次見到臉皮厚到不知道什么叫矜持的孩子,裝一小碗生米和蠶豆遞給他,“洗手再吃?！?br/>
“早洗干凈啦。”雙手舉到三妞面前停頓片刻,接過碗就朝外面跑,邊跑邊喊：“小麥，快來，嘗嘗三妞姐姐給我的好吃的?！?br/>
三妞愣了愣神，居然不吃獨(dú)食，“錢嬸子，你們家二少爺在京城也這樣？”
“在京城可不是?！卞X娘子與有榮焉道：“說句不夸張的話，除了皇宮和王爺府邸，京城就數(shù)我們家的飯菜最好吃?！闭f完又不好意思的笑了笑，“不過，那也是在我們沒吃到三妞你做的菜之前。”
“你可別夸她了?！倍〈盒Φ溃骸安撕碗u都洗干凈了，你來炒?！?br/>
農(nóng)家來貴客時才舍得把養(yǎng)了許久的公雞殺掉，三妞家的生活比大多數(shù)村民好，可是今年過春節(jié)丁春也沒舍得宰雞，或者說根本沒想過。
三妞眼饞她家的大公雞好久了，終于等到它，“娘，我說你來做。先把八角、椒和姜片爆香，倒入雞肉，等等，咱家的雞太大，兩只雞得分兩次炒。”
“我知道，一次炒太多不入味?！倍〈焊蓱T了活，手上動作麻利，雞肉變色就倒入黃酒，煸炒至水干，在三妞的指點(diǎn)下放入冬菇、木耳、鹽、醬油等物，末了倒半鍋水，蓋上鍋開始燉雞。
農(nóng)家土雞熟的慢，起碼得燉半小時。三妞便讓她大伯娘搟面餅。鍋里的水差不多干了，再次倒一碗水進(jìn)去繼續(xù)燉雞肉，同時在鍋邊上貼死面餅。
待鍋里的水再次燉干，雞肉才燉爛，而后下鍋的面餅也熟了。
地鍋雞這道菜最美味的不是雞，而是沿鍋邊貼的面餅。薄薄的面餅沾有雞湯，又有面粉的醇香和死面餅的嚼勁，隨著雞肉起鍋，面餅被盛到碟子里，三妞忍不住咽口口水。
丁春夾一塊雞腿肉給三妞，三妞動了動嘴，想說：我要吃面餅。見她娘一臉不解的看著她，三妞張開嘴。
丁春轉(zhuǎn)身把菜盆放大鍋里的篦子上。鍋里溫著水，鍋底下有火，這樣一來，開飯的時候雞肉才不會冷掉。
兩只雞做了四盆雞肉，全部出鍋后，三妞抬頭對錢娘子說：“嬸子，這次你來。”
“我呢？”李月季站不住了，“過幾天咱們一塊去給別人做宴，總不能讓你娘一個人做?！?br/>
“等會，少不了你和二伯娘?！比ふf著，余光撇到門口又多出個小腦袋，回頭一看，哭笑不得，“吃完了？”
“完了。但是，但是不是我一人吃，我大哥也吃了。”衛(wèi)若愉遞出碗，扶著門框，踮起腳尖往鍋里瞅，“現(xiàn)在做什么好吃的？”
“和小麥玩去，做好喊你?！比δ米詡€不當(dāng)外人的衛(wèi)二公子毫無辦法。誰知衛(wèi)若愉搖搖頭，“我不喜歡玩，我在這里給你幫忙?！?br/>
“咳……”三妞好險(xiǎn)被口水嗆過去，很是無語，“我家廚房小，再多個人我得出去，是你出去還是我出去？”
衛(wèi)若愉勾著頭往里面看，見最里面全是柴火，外面是案板柜子等物，想了想，“我不跑遠(yuǎn)，你喊一聲我就能聽見。”
“知道，知道?！比に闶欠怂恕?br/>
油炸過的肉丸子里面沒熟，得擱鍋里燉兩刻鐘。三妞瞧著差不多就讓錢娘子盛出來，同時給她解釋，過油后為什么不能直接吃。
兩盆肉丸放到篦子上，篦子上面沒有空隙，可是還剩將近兩菜盆肉丸，丁春不禁皺眉，“能不能放兩天？”
“估計(jì)不行?！睕]有冰箱，而這幾天溫度低也沒低破零度，三妞怕沒熟透的肉丸變味，干脆道：“全燉了。”
燉好之后，半盆留給錢娘子，另外一盆三妞的兩個伯娘分去，剩下那半盆留著她們自個晚上吃。
兩份大菜做好之后，掌勺的人換成李月季，等醋溜大白菜和蒜蓉小青菜出鍋，三妞的二伯娘做今晚的湯——香菇豆腐湯。
豆腐是管村里人買的，香菇是三妞昨兒又去山腳下采的。這個湯很清爽，自然也很素，丁春想了想說：“再做個雞蛋湯？”
“不用。”三妞說：“若愉，去告訴村長可以吃飯了，回來你在廚房里吃？”
“好啊?！毙l(wèi)若愉年齡小，性子好，衛(wèi)相又特別交代，村里和京城不一樣，只有長幼沒有“尊卑”，所以只要有吃的，吃食是三妞做的，他不挑吃飯的地方，“對了，我大哥呢？”
“二少爺別擔(dān)心，老奴這就回去給大少爺做飯?！卞X娘子手里還端著肉丸，故意拿高點(diǎn)不讓衛(wèi)若愉看見，就怕他跟回去，仗著衛(wèi)相不在跟前，放開量的只吃肉。
衛(wèi)若愉聽到這話小眉毛一挑，“那多麻煩，你去喊我大哥過來吃?！?br/>
錢娘子苦笑，總算知道三妞為何一見他們家二公子就很無奈，“大少爺在家看書，老太爺布置的功課可能還沒完成，要不，二少爺跟我一塊回去喊大少爺?！?br/>
“不不不……”衛(wèi)若愉聽到“功課”二字，反射性搖頭，話說出口猛地想到，他的功課還沒做，頓時慌了，“三妞姐姐，咱快吃飯吧，吃了我得回家寫字。”
“現(xiàn)在知道急了。”三妞連連搖頭，“去喊小麥，你倆先吃?！?br/>
杜小麥告別羨慕嫉妒他能在三妞家吃飯的小伙伴們，和衛(wèi)若愉手拉手鉆進(jìn)廚房的同時，趙家來的人和衛(wèi)相他們也入座了。
堂屋里的兩張餐桌、餐具包括盛菜的盤子，都是三妞訂做的那批。丁春端著生米和蠶豆剛進(jìn)堂屋，衛(wèi)相不禁輕呼，“四方形的碟子？！”
“對，我們特意找窯廠的人燒制的。”丁春笑道：“相爺，您多吃點(diǎn)。發(fā)財(cái)，去拿酒?！?br/>
杜發(fā)財(cái)張嘴想說喝趙家送來的酒，丁春一瞪眼，他不得不起身去三妞的房間？
去年秋，金桂飄香，三妞見村里大人小孩又開始在打桂，就拉著二丫去湊熱鬧。桂樹枝繁葉茂，沒覺著就打多了?？墒呛炔璧煤鹊绞裁磿r候？半籃子桂呢。
前世經(jīng)歷過地溝油，毒奶粉，激/素雞，三妞來到亓國，看見別人用青菜喂雞都舍不得——零污染，純天然，何況是桂。
三妞翻來覆去思索半宿，第二天又拉著二丫打桂。
喝不完干么還打？因?yàn)樽龉鹁浦暗冒氧r桂制成桂露，三妞夜里想起她家有白酒，打算把所有的白酒都做成桂酒。
杜發(fā)財(cái)當(dāng)時別提心疼，然而三妞執(zhí)意要弄什么桂酒，誰勸都不聽。武力威脅？三妞立馬接一句，她不做飯了。在酒和肚皮之間，杜發(fā)財(cái)很慫的選擇了不喝酒也不能餓肚子。
誰知，三妞沒讓他失望。每天晌午吃飯，杜發(fā)財(cái)都會倒上一小杯桂酒，邊喝邊念叨得省著點(diǎn)喝，離金桂開還有大半年云云。
三妞把白酒用完，家里沒再買，杜發(fā)財(cái)怕侄子發(fā)現(xiàn)他的好酒，便把酒藏在三妞屋里。丁春叫他去那拿酒，那只能是桂酒。數(shù)著還有四壇，每壇只有五斤，杜發(fā)財(cái)毫不猶豫找個小酒壇，倒大約二斤桂酒出去。
丁春見此，登時滿頭黑線，“喝了再讓三妞給你做?！?br/>
“沒有鮮桂拿什么做?！倍虐l(fā)財(cái)哼一聲，“就這些，愛喝喝，不愛喝正好，我收起來?！?br/>
“你就小氣吧?！倍〈旱綇N房里就說：“以后不準(zhǔn)再給你爹做什么桂酒。”看他還喝不喝。
三妞心想，她真不做，等到八月份被念叨的人一準(zhǔn)是她，“娘，快把肉送過去吧?！背松缀托Q豆，無論葷素、面餅，每樣都兩份，等所有菜端上桌，把圓桌擺的滿滿當(dāng)當(dāng)，看起來特別豐盛。
衛(wèi)相是所有人中身份最高的，他率先夾一個大肉丸子放到面前的白瓷碗中，其他人才伸筷子。趙家來的人第一次吃到味道極好，比縣里迎賓樓做的菜還要好的菜，不禁問：“你們從哪兒請的廚子？”
“自家做的，嘗嘗怎么樣。”村長招呼道：“好吃就多吃點(diǎn)。”
“好吃。”衛(wèi)相突然開口，“這個肉丸就適合我這種牙口不好的?！?br/>
杜發(fā)財(cái)下意識用公筷又幫他夾一個，放他碗里，一想，不對啊，衛(wèi)相早兩天不是說他牙口好，吃嘛嘛香？
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