杜乘風(fēng)合上計(jì)劃書，目光又回到寫了八個(gè)大字的宣紙上，指著第三個(gè)詞：口碑繼續(xù)說道：“王爺，我們接著來說口碑，口碑可以說也是營銷的一種。也是決定一個(gè)商人和產(chǎn)業(yè)能否走得更遠(yuǎn)更久的保證。”
“簡單來說就是顧客高度認(rèn)可并且自發(fā)的口口相傳，來達(dá)到維護(hù)商人和商人名下產(chǎn)業(yè)的良好形象?！?br/>
“口碑是影響一個(gè)人消費(fèi)態(tài)度和行為的重要因素，可以說口碑也是最廉價(jià)的傳播和營銷方式?？诒ㄐ抛u(yù)口碑、服務(wù)口碑、產(chǎn)品口碑等?！?br/>
“乘風(fēng)小兄弟，你這個(gè)口碑說得這幾點(diǎn)，似乎也好理解，做為商人信譽(yù)是至關(guān)重要的，其它兩點(diǎn)也好理解”
“長安城內(nèi)有點(diǎn)眼光的商家都能認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，似乎沒有必要拿出來特別說明吧？”李孝恭接過杜乘風(fēng)的話，頗有些疑惑地問道。
“不，不，王爺?！倍懦孙L(fēng)擺了擺手，言之鑿鑿地說道：“無庸置疑，或許長安城內(nèi)有眼光的商家可能都能意識(shí)到這一點(diǎn)?！?br/>
“但是真正重視這一點(diǎn)的或者說把這個(gè)口碑觀念真正做到的絕對沒有。信譽(yù)方面我相信長安城內(nèi)的商家都做得很好，但服務(wù)方面就不好說了?！?br/>
杜乘風(fēng)說到這，回頭看了看盧掌柜，很是嚴(yán)肅的問道：“盧掌柜，據(jù)我所知，望江樓在長安城的酒樓產(chǎn)業(yè)應(yīng)該算是比較有名氣的了對吧？”
“可是捫心自問，你們真的認(rèn)為你們的服務(wù)是做到家了嗎？能讓所有的顧客有一種賓至如歸的感覺嗎？能讓所有的顧客有一種強(qiáng)烈的滿足感嗎？”
盧掌柜此刻還在努力思考著之前杜乘風(fēng)各種精辟言論，突然被杜乘風(fēng)一連串的發(fā)問給問懵了。一番反思之下，確實(shí)如杜乘風(fēng)所說。
盧掌柜心道只怕整個(gè)長安城乃至整個(gè)大唐都沒有達(dá)到杜乘風(fēng)所說的那種程度。
不過眼下在王爺面前，他也不敢狡辯，只能低著頭如實(shí)回答道：“回王爺，乘風(fēng)小兄弟說的對，確實(shí)不能。”
李孝恭聽了也只是皺了下眉頭，倒也沒有責(zé)怪盧掌柜的意思。
杜乘風(fēng)看了也能理解，所謂的服務(wù)口碑，賓至如歸都是建立在顧客至上的基礎(chǔ)上的。
從服務(wù)的理念上來講，所有的人應(yīng)該是平等的，只要你付出了相應(yīng)的金錢就能享受相應(yīng)的服務(wù)，當(dāng)然胡攪蠻纏刻意搗亂的除外。
或許長安城的這些商家對一些達(dá)官貴人招待服務(wù)得不錯(cuò)。
可是在這之前儒家一直有士農(nóng)工商的尊卑等級(jí)的說法。工匠和商人被視為最低賤的人群，甚至比普通的農(nóng)民還低上一等。
即便是商人與商人之間也很難有這種服務(wù)至上的共識(shí)，幾百年的尊卑觀念讓他們很難一下子迅速融入這種平等的理念。
杜乘風(fēng)還記得第一次進(jìn)望江樓的時(shí)候，那個(gè)店小二看他的那種輕視的眼神。
雖說事后杜乘風(fēng)并沒有放在心上，但是這個(gè)現(xiàn)象起碼說明了一點(diǎn)，望江樓的店小二缺少這方面的專業(yè)培訓(xùn)。
缺少這種服務(wù)至上的觀念，望江樓就很難始終保持良好的形象和地位。
所以杜乘風(fēng)特意點(diǎn)出服務(wù)這兩個(gè)字，就是要通過這個(gè)機(jī)會(huì)逐漸普及這種平等的觀念，讓顧客至上服務(wù)至上真正成為一種標(biāo)準(zhǔn)的理念。
想到這，杜乘風(fēng)繼續(xù)說道：“王爺，所以說，不管是望江樓還是長安城內(nèi)所有有名氣的商家，大家在這方面都是相差無幾。
所以自然也不會(huì)有口碑一說，在所有顧客心中，大家也都是習(xí)以為常了，結(jié)果自然也很難形成良好的傳播效應(yīng)了。”豆子文學(xué)網(wǎng)
“那按照乘風(fēng)小兄弟的意思，應(yīng)當(dāng)如何呢？”李孝恭想了想問道。
“很簡單，所有顧客一視同仁，同等對待，并且把服務(wù)做到極致，讓顧客能切身體會(huì)到賓至如歸的感受，體會(huì)到最大的滿足感。”
“即便是一個(gè)普通的村民一個(gè)乞丐，只要他們來消費(fèi)，都要招待得好好的，讓他們能明顯感覺到望江樓的服務(wù)和別家是顯然不同的?！?br/>
“只有這樣才能形成與眾不同的口碑效應(yīng)。王爺，你認(rèn)同嗎？”杜乘風(fēng)振振有詞地說道。
不得不說杜乘風(fēng)的這番經(jīng)營理念說出來，絕對是石破天驚的，老實(shí)說李孝恭被震驚到了。
他震驚到的不僅是杜乘風(fēng)天才一般的商業(yè)思維商業(yè)理念，還有杜乘風(fēng)的那種把敢于把農(nóng)民乃至乞丐和達(dá)官貴人，當(dāng)作一視同仁的這樣坦然的姿態(tài)。
或許自己這個(gè)王爺在杜乘風(fēng)的眼里也只不過是一普通人而已。
這一點(diǎn)從幾次與杜乘風(fēng)對視的眼光中就能感覺得出來，仿佛任何人在他眼里都是一樣，無悲無喜，古井無波。
不過李孝恭也不是迂腐之人，從商業(yè)角度來說，即便杜乘風(fēng)說的話再大膽，但不可否認(rèn)他確實(shí)是很有道理的，這一點(diǎn)無可反駁。
“乘風(fēng)小兄弟，不得不說，你的言論雖然有些大膽，但是很有道理，我很認(rèn)同?！?br/>
李孝恭說這話時(shí)，完全是放下了王爺?shù)募茏?，真心認(rèn)同了杜乘風(fēng)的話。
“嗯，相信王爺有一天一定會(huì)為自己的認(rèn)同而感到慶幸的?！倍懦孙L(fēng)自豪地說了一句，沒有任何得意和驕傲的意思。
李孝恭聽著這話心道：怎么感覺自己好像被一個(gè)少年教育了一般呢？
不過他沒有表現(xiàn)出來，也沒有說話，他感覺杜乘風(fēng)越來越像一個(gè)謎。
杜乘風(fēng)接著又道：“至于產(chǎn)品口碑，這個(gè)就比較好理解了，要求新穎獨(dú)特，這樣才能吸引住顧客。”
“就像現(xiàn)在的神仙酒，全大唐獨(dú)此一份，還有我發(fā)明的新式菜肴。當(dāng)然望江樓也可以以后多多研究一些特色美食。”
李孝恭點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著說道：“這個(gè)本王倒是想呀，只可惜沒有人才呀，只能仰望乘風(fēng)小兄弟以后多多上心了。”
“這……”杜乘風(fēng)無語，這李孝恭還真會(huì)打蛇隨棍上呀。
“能者多勞嗎!”李孝恭壞笑道。
杜乘風(fēng)沒接話，只是吐了一口氣，指著最后一個(gè)詞，說道：“最后我們來說說服務(wù)。我所講的服務(wù)和你們所認(rèn)知的招呼跑腿大有不同。嚴(yán)格說來，我計(jì)劃書中的將來的酒店項(xiàng)目核心理念就是服務(wù)?！?br/>
“我們所經(jīng)營的任何一種商業(yè)行為都是服務(wù)，為了大眾而服務(wù)。所不同的是我們?nèi)绾伟堰@個(gè)簡單的服務(wù)做得更好，做得與眾不同?！?br/>
“并形成良好的口碑，這才是做服務(wù)的宗旨和目的。當(dāng)然這個(gè)也不是一朝一夕可以做到的，如果王爺有興趣，日后我可以組織專門的培訓(xùn)?！?br/>
“本王有興趣，很有興趣?！崩钚⒐ξ卣f道。從杜乘風(fēng)這樣的天才嘴里說出來的精辟的服務(wù)理念，他當(dāng)然是有興趣的。