宋淼淼迅速地準備著自己的食材，她要做的菜是三汁燜鍋魚，就時間上來看，花費的會久一些，所以她并不能確定自己能不能在時間范圍內(nèi)完成。

    這些食材都是主辦方在廚師們將自己的料理給報上去后準備的，確保了公正公平性。

    宋淼淼先收拾草魚，單手拿起來掂量一下，草魚有3斤重。拿刀去掉魚頭、魚尾，把魚身切成1.5厘米的厚片，防止一會燜魚的時候，燜碎了。在魚塊里加入少許的蔥姜花椒，料酒2匙，鹽1匙去腥腌制。

    給草魚腌制去腥的時間，宋淼淼料理蔬菜，紅薯去皮切滾刀塊，胡蘿卜也是同樣。

    配菜、調(diào)料都切好放在旁邊，拿出小碗調(diào)醬汁。

    這個醬汁是宋淼淼最喜歡的味道，加入蠔油、辣醬、甜面醬、番茄醬、醬油、雞精攪勻，用小勺品了一下，宋淼淼滿意地點點頭，開火正式料理了。

    而和宋淼淼交換了位置的陶莉莉也很專注地做著她的料理：紅酒洋蔥燴大蝦。她拿著金屬夾子準備等在平底鍋的黃油煎著的大蝦微微變黃，就夾起來。

    紅酒洋蔥燴大蝦的亮點就是被黃油煎過的大蝦更香，而加入了口味清淡款的紅酒也會增加蝦肉的鮮美以及味道上的享受。

    可惜的是，這份料理并沒有什么突出的特色，陶莉莉也沒有特別創(chuàng)新的地方，所以評委也不是很關注。

    評委們都坐在正前方的高臺上，一定的高度使得他們能夠清楚看到每一個廚師的料理情況。反而在最近位置的廚師們都沒有得到特別多的關注。陶莉莉的一番心思也白費。

    比賽的第二輪并不是很讓評委們上心，雖然經(jīng)過了第一輪嚴厲的考核，但實際上剩下來的很多人也并非實力強勁的廚師，真正精彩的對抗還是要看最后的決賽。

    稍微看了幾個菜名有點意思的廚師，評委也都散了心神。一直用余光看著評委們的陶莉莉忍不住停頓了動作，抬眼看他們。而黃油里的蝦仁就過了時間，蝦仁煎焦了。

    煎糊的味道還是很明顯的，雖然評委的注意力又集中過來，可是陶莉莉并不是很開心，反而很慌亂。

    宋淼淼的注意力一直都集中在自己的料理，沒有注意到前面陶莉莉的小事故，而旁邊的趙米粒瞥了一眼，也收回了心神。

    陶莉莉還是有一點專業(yè)素質(zhì)的，把焦糊的蝦仁給丟掉，重新開始煎蝦仁，好在紅酒洋蔥燴大蝦的工序并不繁雜，時間還夠。

    宋淼淼爆香了八角、姜片，又將冰糖炒化，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊炒出香味。

    三汁燜鍋魚吃起來要香，除了醬汁，還有一件重要的事情就是墊底的蔬菜要選擇香辛味道重的，所以宋淼淼從一旁早就切好的配菜里取出蔥頭炒香，再加尖椒、芹菜炒香，最后加入腌制好的草魚塊，蓋上蓋子用中火燜制。

    五分鐘后，宋淼淼再度開鍋，在鍋上部的魚塊上抹上最開始調(diào)制的醬汁，再次關蓋蒸15分鐘。

    宋淼淼開鍋的時候，三汁燜鍋魚的香氣已經(jīng)很濃郁了。就連趙米粒正在用黃油煎牛排都能夠聞見濃郁的魚香。

    評委也紛紛議論著，“這是誰做的三汁燜鍋魚？味道倒是很香啊。”

    “嗯嗯。”

    陶莉莉的蝦仁已經(jīng)煎好了，洋蔥也放入黃油里翻炒至邊緣透明。為了能夠把評委的注意吸引過來，所以她沒有等到洋蔥完全軟化就把之前煎好的蝦仁倒入鍋里，紅酒倒入鍋鏟沿著鍋沿流入，瞬間鍋里就燃起了熊熊大火，引得評委及一眾圍觀群眾，還有一些廚師的關注。

    “切！雕梁小計。”有廚師不屑于陶莉莉這個嘩眾取寵的行為，做個菜而已，至于弄得像表演節(jié)目一樣，她以為她是在參加電視節(jié)目啊。

    “好厲害啊！”楊詩詩看到陶莉莉的表演，驚嘆出聲。明明之前還對陶莉莉心有芥蒂，此時的她卻完全地被陶莉莉給吸引了。

    旁邊的工作人員也是紛紛贊嘆不已，“酷！她也太厲害了吧?！?br/>
    人們對于自己做不到的事情都會很驚嘆，雖然這個表演基本上廚師們都會，可是只有陶莉莉一個人表演出來。比賽1個小時多了，這群廚師一直都低頭切切炒炒的，作為看的人實在是覺得挺沒有勁頭的。

    宋淼淼也抬頭看了一眼陶莉莉的火秀，然后就沒有注意了。手表的時間已經(jīng)過了8分鐘，還有7分鐘三汁燜鍋魚就完成了。

    場內(nèi)絕大部分的廚師也紛紛完成了自己的作品，趙米粒的黑胡椒杏鮑菇牛肉粒也裝盤完成。

    牛肉的香氣十足，黑胡椒的味道也很濃郁，色澤鮮亮，看上去就很好吃的模樣。

    火秀結(jié)束后，陶莉莉也準備裝盤裝飾。

    她還是很滿意剛才的表演，很多人都被吸引了，那就是成功的。就算有人說這不是廚師的最重要的技能，那又如何？只要能夠讓人對自己感興趣，在評委的心里留下印象，總比一點印象沒有更好。

    還有5分鐘就是第二輪小組賽比賽截止的時間，宋淼淼的魚還有1分鐘才能出鍋。

    場地里的其余廚師也紛紛忙碌著裝盤裝飾，或是盡可能地完成還沒有完成的料理。

    比起剛開始比賽，此時顯得更加的熱鬧了。鍋鏟在鍋里翻炒聲，調(diào)味瓶的碰撞聲，煤氣熊熊燃燒的聲音，未完成廚師著急的喘氣聲……

    一分鐘到了，宋淼淼關火開蓋，白色的霧氣從鍋里散發(fā)開，等白霧散去，一鍋三汁燜鍋魚已經(jīng)完成了，宋淼淼一手拎著鍋，一手拿著鏟子將魚小心地盛在盤子里，避免損壞完整的表面。

    把菜盛好，拿起香菜點綴在上面，宋淼淼也徹底可以休息了。

    趙米粒在旁邊笑著說，“這場比賽看來你要贏啦，我之前做的時候，就聞到你的魚香了?！?br/>
    宋淼淼搖搖頭，“不一定，你的黑胡椒杏鮑菇牛肉粒也不錯啊。大家的實力都不差，還是要看評委怎么看，等吧?！?br/>
    時間截止，一聲鑼鼓聲響后，所有的廚師都要關火，不許在繼續(xù)動作了。工作人員會上前來收取做好的料理，并貼上標簽送到最前面的評委席上。