葉子明曾經(jīng)在網(wǎng)上和報(bào)紙上看到過(guò)關(guān)于食品衛(wèi)生沒(méi)安全保障的相關(guān)報(bào)道，但總以為那是很遙遠(yuǎn)的事情。

    賴明華說(shuō)，剛開始的時(shí)候，他認(rèn)為，市場(chǎng)上的豬肉，都在他和同事的眼皮底下一頭頭運(yùn)出屠宰車間。起碼來(lái)說(shuō)，這些豬沒(méi)有明顯的病狀，總體來(lái)說(shuō)還是安全的。

    但經(jīng)常和生豬販子和肉販子打交道，賴明華才發(fā)現(xiàn)，自己的想法，真的太天真了。

    比如說(shuō)，某養(yǎng)殖戶的豬患病死了，一死就是一群。

    養(yǎng)殖戶心里當(dāng)然很難受，因?yàn)榘凑找?guī)定，病死豬必須進(jìn)行無(wú)害化處理后深土掩埋，在掩埋的時(shí)候，還要灑上石灰或消毒粉、消毒液進(jìn)行消毒。

    在這種情況下，有的養(yǎng)殖戶便把這些病死的豬賣給肉販子。

    平時(shí)，一只豬可以賣到1000多元。而一頭病死豬只要一兩百元。

    這個(gè)便宜，肉販子也樂(lè)于去撿。

    通常來(lái)說(shuō)，病死豬都有一些很明顯的癥狀，比如：耳朵嚴(yán)重變色、身上有紫黑的斑點(diǎn)、內(nèi)臟有糜爛……

    可這又什么關(guān)系呢！把有斑點(diǎn)的皮剝了，把耳朵和內(nèi)臟割下來(lái)，扔了。

    其它的骨頭、豬肉，照賣不誤！

    如果在檔口賣，豬肉價(jià)還和正常的肉價(jià)一樣高。

    低成本進(jìn)來(lái)、高價(jià)格賣出去，這樣的事，肉販子能不高興嗎？

    有時(shí)候，病死豬的豬肉在檔口賣不出去，肉販子便把那些豬肉低價(jià)推銷給小食店和大排檔。

    面對(duì)價(jià)格低廉的豬肉，小食店和大排檔的老板當(dāng)然知道這個(gè)肉是有問(wèn)題的。

    但這又不是自己吃的，又有什么關(guān)系呢！

    于是，大量買進(jìn)。

    然后，這些豬肉和辣椒一起，燜、煮、烹、炸……香噴噴的，特別誘人。

    就連從店門口路過(guò)的行人，也能聞到那濃郁的香辣味，令人食欲大開。

    就這樣，那些病死豬肉，就這樣流向家庭和店家的餐桌，流入大家肚子里。

    也許是因?yàn)槟切┎《窘?jīng)過(guò)高溫油炸、燜煮，吃過(guò)的人倒也并無(wú)大礙。

    很多肉販子還常常在同行面前得意地說(shuō)：“賣豬肉這么多年，從沒(méi)見過(guò)吃豬肉吃出病、吃死人的。”

    殊不知，這些病死豬的病菌雖然經(jīng)過(guò)高溫殺死了一些，但那些肉經(jīng)過(guò)三番五次的油炸、燜制后，不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)把一些殘留的病菌帶入到身體中去。

    近些年來(lái)，患癌癥的人這么多，這恐怕也是原因之一吧！