清晨的一聲雞鳴,拉開了一天的序幕。禽仲子拿著銅劍走出屋門,長長地伸了個(gè)懶腰。這么多天,終于能睡了個(gè)好覺。只不過一大早的,就被隔壁的一陣陣的嚯嚯聲吵醒了。
在干什么呢?一大早就忙活起來了。
“張師兄,用力啊,這一木桶快滿了。”禽仲子耳朵靈,一下就聽到了白晉的聲音。
昨日雖沒有問清楚那些菜肴是誰做的,但從白晉的手也大概猜到了是誰,庖人的手因?yàn)殚L期握刀虎口處布滿了繭子,和劍客的不同,庖人因?yàn)榻?jīng)常洗刷其他的手指上也有繭子,不像劍客主要集中在一手。今日又聽到白晉有板有眼地指揮,就更加確定了。
還真是有趣,他行走江湖多年,還是第一次見到年齡這么小但卻具有高超廚藝的庖人。昨天的羹飯看似簡單,但是卻能讓人嘗一口就有好吃的感覺。
禽仲子摸了摸肚子,要不今天再去蹭飯?
利落地翻上墻頭,禽仲子朝醢稷的院子中望去。
院子中只有兩個(gè)老頭,鬼谷先生正在教醢稷一些強(qiáng)身健體的功法。一會(huì)兒似猿猱攀樹,一會(huì)兒又似猛虎下山,一招一式看似簡單但又奧妙無窮。禽仲子本身是個(gè)練家子,看了沒幾招就已經(jīng)看出些門道來。他望向鶴發(fā)童顏,仙風(fēng)道骨的鬼谷先生,不禁目露深思,這人不是一般人啊。
醢稷見著了禽仲子,向他招了招手道:“小子,下來?!?br/>
禽仲子翻身而下,利落地落到醢稷的身旁,下頜朝屋里抬了抬,好奇地問:“醢老丈,他們在干什么?”
醢稷高興地眼睛都瞇起來,眼尾扯起一條條的皺紋。他用力拍了拍禽仲子結(jié)實(shí)的胳膊,道:“你來得正好,進(jìn)去幫幫他們磨豆?jié){吧?!?br/>
禽仲子疑惑地摸了摸后腦勺:“什么豆?jié){?豆也可以制成漿?”在他的印象中,大豆一般都是用來煮豆飯的。大豆該如何做成豆?jié){?他實(shí)在好奇。
雖然清晨的空氣還有一絲絲的涼爽,但是張儀和孫賓都出了一身的汗。他們干脆脫去上衣,露出精壯的上身。
張儀和孫賓輪流轉(zhuǎn)動(dòng)石磨,白晉負(fù)責(zé)將泡好的大豆倒進(jìn)磨眼,再加入清水??粗缗H榘隳贪椎亩?jié){不斷流到木桶內(nèi),白晉打心眼里高興,賣了,這些可都是錢吶。
“小師弟,你該不會(huì)想要把這兩大麻袋的大豆都磨了吧?”張儀擦了擦汗道。
“先磨完這一袋?!卑讜x道,他打算先做一些豆?jié){個(gè)豆腐去賣一賣,若反響不錯(cuò),他再多做一些。不然如果賣不完,這時(shí)代又沒有冰箱,定是保不了鮮的。白晉不想浪費(fèi)一番心血。
三人正在熱火朝天干著,禽仲子晃蕩著走了進(jìn)來。
“原來你們在推石磨?!鼻葜僮右豢淳兔髁耍青豚肼暰褪撬麄兛焖偻苿?dòng)石磨弄出來的聲音。雖然醢稷不怎么讓人進(jìn)入到這間屋子,但禽仲子和醢稷相熟后,也幫他推過幾次石磨。
白晉眼睛一亮,呵,又有一個(gè)免費(fèi)勞力。他忙問:“你會(huì)推?”
“幫老頭推過幾次?!?br/>
“那好,你幫我推石磨,我包你朝食如何?”白晉笑吟吟道。
禽仲子一擼袖子:“善!”
鬼谷先生聽著里面轉(zhuǎn)動(dòng)石磨的聲音停了一下后又更加密集地響了起來。他捻了捻胡子,看來朝食不遠(yuǎn)矣。
剛磨好的豆?jié){還是生豆?jié){,得要先煮開。費(fèi)了一番功夫?qū)⒍節(jié){與豆渣分離后,白晉將豆?jié){倒入鼎中,鬲中,燒火煮開。剩下的豆渣白晉用較肥臘肉煎出油,姜、蒜末一下鍋,嗞啦一聲香味就出來了。禽仲子用力吸了吸鼻子,真香啊。手下的動(dòng)作更加快了,汩汩的豆?jié){不斷流出,很快,一個(gè)木桶又滿了。
“大豆沒了?!睆垉x看了一眼空空如也的陶缸。白晉去煮豆?jié){后,張儀就負(fù)責(zé)把泡好的大豆倒入磨眼。而孫賓則幫白晉分離豆?jié){和豆渣還有煮豆?jié){。豆?jié){在煮的過程中還需要撇去表面的浮沫,如此豆?jié){才會(huì)更加香醇。
孫賓撇去浮沫的手法非常精準(zhǔn),盯著沸騰的豆?jié){表面,出手如電,黑影一閃,木匕就巧妙插入浮沫之下,木匕再一挑一翻,浮沫就被扔到了一旁的陶盆中,幾乎沒有多余的豆?jié){被帶出來。難為他在蒸汽騰騰中也依然看得清楚。
正提著一桶豆?jié){出來的張儀有些無語,撇個(gè)浮沫罷了,搞得跟高手過招一樣。孫師弟就是太較真了,死板。
正揉著肩膀的禽仲子則雙眼一亮,高手啊。
白晉瞥了一眼,見孫賓如他所說般做,就把注意力都用到了做菜上。爆香了臘肉后,白晉再倒入已經(jīng)混了蛋液進(jìn)去的豆渣翻炒??上]有胡蘿卜、玉米、青豆,不然青紅白黃,錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴,賣相和口感會(huì)更加好。
不過陶鍋終究不如鐵鍋耐用,如此高強(qiáng)度的炒制最終還是承受不了,裂了開來。
白晉看了看剩下的豆渣,可能待會(huì)要出去多買幾個(gè)陶鍋了。陶鍋還是適合烹煮而不適合炒制。
白晉再一次無比懷念鐵鍋來。一定要賺夠錢,買……不,鍛造一口鐵鍋出來!
炒好的豆渣飯一盛出來,張儀和禽仲子就擠到了木案前。
“看不出啊,兄臺(tái)有如此武功?!鼻葜僮邮种械奶肇罢茉趶垉x的陶匕上。
張儀涼涼地撩了禽仲子一眼:“兄弟,要尊老愛幼。”
禽仲子瞪大了眼將張儀從頭到腳好一通打量。這人哪里老了,哪里幼了?昂昂然一大丈夫竟然無恥至斯!
張儀趁禽仲子呆怔的瞬間陶匕迅速轉(zhuǎn)了一個(gè)彎,朝豆渣飯挖去。一大清早的起來磨豆?jié){,他都快餓死了。
禽仲子的反應(yīng)也是夠快,后發(fā)先至。啪,兩陶匕相撞,斷了。
白晉連忙將豆渣飯端走:“再等一會(huì)兒再吃。”讓這兩個(gè)吃貨先吃,恐怕其他人就沒得吃了,這兩個(gè)人,可是貨真價(jià)實(shí)的飯桶,食量驚人。
“你們幫我把這些煮開的豆?jié){舀到桶里?!卑讜x道,遞給他們一人一個(gè)水瓢。得要給這兩人一點(diǎn)事做做,不然又不知會(huì)整出什么幺蛾子。
張儀和禽仲子若無其事地?fù)炱鹚槠?,接過水瓢忙去了。
手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。