有孔宴負(fù)責(zé)雕工和調(diào)度，幾人配合極快，除了需要燉煮的料理，其他菜品都可以控制在半小時(shí)內(nèi)上菜。
這讓見(jiàn)慣了大酒樓流程化烹飪的喬欣也有些吃驚。
在漢府酒樓，切墩就是切墩、打荷就是打荷，爐頭就是爐頭。
每個(gè)人都各司其職，不能出一點(diǎn)差錯(cuò)。
像他們做一桌漢宴十大碗，必須保證主廚、二廚、三廚至少兩位在后廚，否則其他人根本沒(méi)有能力做出這桌宴席。
但是在這個(gè)基礎(chǔ)上，因?yàn)榕虐嗳藛T不同還有可能出現(xiàn)料理味道差距很大的(qíng)況。
畢竟這十道菜的水平不是每個(gè)人都一樣。
總有人好，總有人不好。
比如喬欣學(xué)了這么久漢宴，做的最好的也只是鳳棲梧桐。按照蘇子放的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，就是能達(dá)到a級(jí)，其余九道還在b級(jí)甚至更低徘徊，如果沒(méi)有幾年功夫恐怕不會(huì)提升上來(lái)。
可是在食不語(yǔ)，每人只要負(fù)責(zé)兩三道菜品，長(zhǎng)久練習(xí)下來(lái)，可能只要一年時(shí)間，常做的這兩道菜品就會(huì)達(dá)到最好的水準(zhǔn)，甚至成為代表料理。
喬欣看著眾人沒(méi)有商量，都在按照各自的順序做菜，不(jìn)開(kāi)口：“你們這么做，不會(huì)亂么？”
比如孔宴，最早開(kāi)始做太極豆腐，現(xiàn)在等著鍋中羹湯沸騰的功夫還不忘抽空挖幾個(gè)福祿雙全的木瓜模型。
蘇子放做完自己的還有空幫著沐飛處理枝竹煲的調(diào)味。
趙曉曼和張子丹更是輕松的已經(jīng)擺出走菜的架勢(shì)。
聽(tīng)到喬欣的問(wèn)題，眾人停下動(dòng)作互相看了一眼，搖搖頭，好像他們從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題。
在一起配合這么久完全沒(méi)有遇到過(guò)這種問(wèn)題。
“如果每個(gè)人都按順序出菜，掌握好時(shí)間，一般不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題的。”楊瓊從前臺(tái)摸進(jìn)來(lái)，恰好聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，主動(dòng)答疑。
“可是……”喬欣還想再問(wèn)，就看到蘇子放幾人同時(shí)開(kāi)始擺盤(pán)。
“出鍋咯！”
很快，豆腐家宴按順序擺上桌，眾人分賓主坐定。
薛意先看向攸青和喬欣：“兩位嘗嘗看，看還有什么地方可以改進(jìn)？”
常做宴席菜的廚師關(guān)注點(diǎn)和排擋廚師是不一樣的。
如果是小館子的廚師，看到這桌豆腐宴大概只會(huì)說(shuō)這擺盤(pán)不錯(cuò)。
而攸青看了一眼就夸張道。
“師叔，你也太不地道了。不聲不響過(guò)來(lái)吃了菜不說(shuō)，還把擺盤(pán)雕工也學(xué)了一遍。這打荷師父多少錢(qián)請(qǐng)的？我看手藝比我們店里的還好?。 ?br/>
“師父！”喬欣小聲喊道，似乎是在怪攸青暴露店內(nèi)秘密。
“這孩子，開(kāi)玩笑都聽(tīng)不懂！咱們店里的冷盤(pán)陳師傅的老師可是正經(jīng)的魯菜傳人，這全國(guó)來(lái)看，能勝過(guò)他的也就是當(dāng)年的孔正明了，可是孔師傅歸隱多年，現(xiàn)在說(shuō)陳師傅師承華夏雕工第一人也毫無(wú)問(wèn)題?！?br/>
攸青笑著看向薛意。
薛意聽(tīng)著攸青的炫耀，想笑又強(qiáng)忍住不笑，讓攸青有些納悶。
再看向四周，除了孔宴神色如常，其他幾人都是一樣很努力憋笑的樣子終于還是沒(méi)忍住開(kāi)口。
“師叔，這是怎么了？”
薛意看了一眼孔宴，示意他自己說(shuō)。
孔宴微微頷首，起(shēn)：“攸師傅好，我是孔宴，師從孔正明，是食不語(yǔ)的打荷廚師?！?br/>
攸青：……
這真是說(shuō)曹(cāo)曹(cāo)到。
自己剛在這吐槽完別人師父，就被抓了現(xiàn)行，實(shí)在是有些尷尬。
愣了幾秒，訕訕開(kāi)口：“你師父還好么？”
“(shēn)體(tǐng)好的，就是手抖拿不動(dòng)菜刀。”
孔宴說(shuō)完，薛意終于是沒(méi)忍住笑出聲來(lái)。
邊笑還搖搖頭看向孔宴。
這孩子，真是和他師父當(dāng)年一樣，對(duì)惹到自己的人格外嘴毒，難怪能被孔正明看中。
攸青老臉一紅把這茬翻過(guò)。
孔宴的意思他聽(tīng)得明白，就是說(shuō)他師父拿不動(dòng)刀，所以有人才開(kāi)始飄。
不過(guò)考慮到孔宴是個(gè)小輩，本(shēn)說(shuō)的就是實(shí)話(huà)，攸青還真抹不下面子去再說(shuō)兩句。
訕笑兩下揭過(guò)這茬。
喬欣則是張大嘴巴有些不可思議。
剛剛在后廚，她還以為孔宴只是一個(gè)普通的打荷廚師，沒(méi)想到居然是連攸青都推崇的魯菜大師的徒弟。
這么看來(lái)，一個(gè)食不語(yǔ)就集合了淮揚(yáng)料理大賽的五名八強(qiáng)選手。
本來(lái)她以為自己師叔的店鋪可能連通過(guò)海選都難，還打算趁著規(guī)則漏洞，初賽的時(shí)候來(lái)食不語(yǔ)客串一把。
可是看到食不語(yǔ)的陣容后瞬間沒(méi)了心思，畢竟食不語(yǔ)這陣容都快比漢府酒樓還要豪華，誰(shuí)客串誰(shuí)都不一定。
畫(huà)風(fēng)回到正題。
攸青品嘗過(guò)菜品后挑了幾個(gè)不大不小的菜品問(wèn)題一一指出，又把麒麟豆花魚(yú)、九轉(zhuǎn)福腸狠狠夸贊一番，稱(chēng)這兩道菜達(dá)到了極高深的水準(zhǔn)，假以時(shí)(rì)一定是素宴界的絕世雙壁。
緊接著喬欣就問(wèn)蘇子放有沒(méi)有收到初賽的時(shí)間。
蘇子放：？？？
什么時(shí)候通知初賽的，他怎么什么消息都沒(méi)有收到？
特意翻了好幾天的短信電話(huà)，發(fā)現(xiàn)除了10086催話(huà)費(fèi)就是10000催寬帶，沒(méi)有一個(gè)陌生來(lái)信。
正想核實(shí)報(bào)名信息，就聽(tīng)到楊瓊在旁邊喊道：“在我這！”
“可能是填手機(jī)號(hào)碼不小心填成了我的……短信發(fā)來(lái)我沒(méi)注意到。”
看到眾人都看向自己，楊瓊有些不好意思，連忙將短信發(fā)給蘇子放。
“恭喜您的報(bào)名申請(qǐng)已經(jīng)初審?fù)ㄟ^(guò)，請(qǐng)各位報(bào)名者按照官網(wǎng)下方登記表及登記時(shí)間前往指定地點(diǎn)進(jìn)行選拔。”
后面跟著一串時(shí)間地址信息。
蘇子放視線(xiàn)掠過(guò)，發(fā)現(xiàn)還有一周時(shí)間，心里突然生出不好的預(yù)感：“我們不會(huì)在一組吧？”
“那倒沒(méi)有?！眴绦老肓讼氲馈?br/>
“我們這組除了我們漢府酒樓沒(méi)有其它的五星級(jí)飯店外，其他都是都是一些三星級(jí)的，難度應(yīng)該不大?！?br/>
蘇子放聽(tīng)到這句話(huà)眉頭稍松。
喬欣覺(jué)得難度不大，那根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)判斷，這次海選的難度應(yīng)該是真的不大，自己進(jìn)入全市前三的可能(xìng)還是比較大的。
還沒(méi)想完，就聽(tīng)到喬欣繼續(xù)開(kāi)口：“不過(guò)師叔你們組的難度不小，被稱(chēng)為死亡之組哦?！?br/>
“景陵大飯店、開(kāi)元酒樓、知味觀(guān)、聞香下馬……這些店鋪都在你們組?！?br/>
蘇子放一聽(tīng)瞬間愣在原地。
說(shuō)好的幸福和驚喜呢？怎么一瞬間就變成驚嚇了？