竹蓀蛋，是竹蓀的胚體，竹林八寶之一。這道食材，在北方的市場上并不多見，但是對一般餐廳來說，這都屬于常備食材。

    至于藕粉和海腸，更是普通到不能再普通的食材。這三位食材混合到一起，就成了以假亂真的“贗品魚白”。

    唐潮強行咽了咽并不存在的口水，對著楊鳴連挑大拇指：“鳴哥，我真是服了！就你這水平，去做個掛羊頭賣狗肉、制假販假的奸商，早就賺的盆缽滿金了！”

    唐潮的本意，是夸楊鳴腦筋活泛。只可惜這一記馬屁拍在了馬鞭上，一聽到“制假販假”等字眼，楊鳴把一張黑臉拉成了豬腰子，要多難看，有多難看。

    一看這情況，金松趕緊跳了出來：“嘿嘿……鳴哥，那這道海味一品鮮，又該拿什么代替？”

    金松此刻發(fā)問，既是為了緩解尷尬氣氛，也是為了在楊鳴的面前，刷一刷存在感。

    剛才唐潮和楊鳴一唱一和的，跟唱二人轉(zhuǎn)一樣地互捧臭腳。有心跟楊鳴學(xué)藥膳的金松，也想跟唐潮一樣，拍拍藝術(shù)家的馬屁。

    可惜金松只顧著刷存在感，完全沒有注意，自己的這個問題，有多么的不合適。

    這道海味全家福，是將蟹肉、金槍魚、鱖魚、魷魚、蝦仁、貽貝、海參等食材過油，加入鮑魚汁燴制而成的，是金沙市婚慶宴會上，必備的一道菜品。

    就是累死楊鳴，他也不可能用素食，模仿這么多的海鮮食材。

    “嗯……這道菜的銷量其實一般，用不著仿制。”

    楊鳴仿佛是剛剛參加了東?莞一日游，虛的說話都沒了底氣。

    金松傻了吧唧的一瞪眼睛：“這道菜銷量不錯！這個星期，光我的灶上，就燒了四五回了！”

    金松心里還合計著，只要楊鳴說出做法，自己就像唐潮一樣，瞇著眼睛做回味裝，把楊鳴的廚藝吹的天上有地上無。

    可惜這貨設(shè)想的挺好，卻全然沒注意楊鳴滿頭滿臉的細毛汗。

    楊鳴夸下了?？?，說能素制一切海鮮大菜，卻偏偏忘了這道海味全家福！

    “對呀楊廚，你給我們說說，這道海味全家福，可以用哪些素食仿制呀！”

    后廚不長眼睛的，還不止金松一個。范遠山和趙金成也跟著起哄。

    就沖這幫家伙的倒霉眼神，楊鳴覺得自己現(xiàn)在給他們杵瞎了，都算是行善積德。

    “這道菜的原料，還比較普通。在海鮮市場上，就能夠買得到。所以就像楊廚說的，用不著仿制?！?br/>
    唐瑤在一旁抱著膀子，似笑非笑地幫楊鳴解了圍。

    孔子曾經(jīng)說過，裝逼不瀟灑，拉出去活剮。面對唐棠遞來的救命稻草，楊鳴不僅要抓，還要抓的瀟灑。這貨裝作不耐煩的點點頭：“對對對，我就是這個意思。能買到的食材，用不著仿制?！?br/>
    沒能拍到楊鳴的馬屁，金松哥仨只顧著失望，根本沒注意到楊鳴一次又一次地用手巾擦汗，硬生生把手巾擦成了濕巾。

    后廚的點單機噼噼啪啪地響了起來，總算是結(jié)束了楊鳴的尷尬時刻。

    “行了，都別愣著了，又有食客點餐了！”

    楊鳴拍拍手，示意大家全都行動起來。

    楊鳴將單子往一灶的抽風(fēng)機上一拍，看著上面的菜品，自己都樂了。

    自己剛跟后廚伙計們吹完素制大烏參的做法，就真有食客捧場，點了一道蝦籽大烏參！手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。