?劉白羽覺得種地這玩意，用嘴說是沒用的，還是要去田地里看看才是，張?zhí)镆娝頌槔蠣數(shù)慕Y(jié)義兄弟，又是出名的大本事，不但毫無架子，到了之后喝了口水就要去田地里查看，心里很是過意不去，說今天時(shí)候不早了，外面又在下雨點(diǎn)，還是歇息一天明日再去就是了。

    劉白羽看了時(shí)間，其實(shí)才下午二點(diǎn)多，這就算天候不早了？堅(jiān)持要求還是去看看再說。張?zhí)餆o法，只好叫了長(zhǎng)工頭和自己一起陪著劉白羽去地里看看。

    幾個(gè)人一出門就成了一次游行。一群好奇的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)得跟在他們身后，一路指指點(diǎn)點(diǎn)。在這樣的偏僻農(nóng)村沒什么娛樂活動(dòng)，圍觀外人也是傳統(tǒng)的休閑方式，這一點(diǎn)連劉白羽尊貴的二老爺身份都?jí)褐撇蛔　?br/>
    理論上說，這十里八村都是張?zhí)旌甑耐恋?，但是?shí)際上么，其實(shí)是不一樣的。因?yàn)閯子鸢l(fā)現(xiàn)居然有所謂的田皮，田骨的說法，所謂田皮就是土地的使用權(quán)，田骨就是土地的所有權(quán)，兩者交叉起來，讓土地所有制聽的人頭大無比.

    一般人大概以為，土地的所有權(quán)才是一切，要不怎么都爭(zhēng)當(dāng)?shù)刂髂?？但是在明朝中后期，還真不是這么一回事，你想想就知道了，假如土地的使用權(quán)可以達(dá)到幾百年，甚至近千年，而且地租固定在一個(gè)很低的水平呢？就不是這么一回事了吧！

    是的，土地的使用權(quán)和土地的所有權(quán)是先進(jìn)的理念是沒錯(cuò)的，但是在明朝中后期，卻成了一種逃稅的手段，尤其是江南新興的企業(yè)主，一般擁有幾百年的土地的使用權(quán)，成為所謂的“富裕佃戶”,掌握了土地的實(shí)際支配權(quán)，而名義上掌握土地的所有權(quán)的地主呢，不能干涉土地的經(jīng)營(yíng)管理，只能坐地收固定的地租而已，而隨著明朝后期的財(cái)政困難，土地的使用權(quán)附帶的各種雜稅越來越多，又不能把土地的使用權(quán)附帶的各種雜稅轉(zhuǎn)嫁給擁有幾百年的土地的使用權(quán)的“富裕佃戶”，造成了一方面“富裕佃戶”不用交稅，吃飽喝足，一方面因?yàn)榈刂鹘徊黄痣s稅直接逃亡，國(guó)家收不上半點(diǎn)正稅的千古奇觀……

    當(dāng)然，這里是山東，不是江南，沒有啥“富裕佃戶”能這樣擠兌張?zhí)旌昀蠣?，投獻(xiàn)土地的佃戶也不敢用固定地租這種坑爹伎倆坑人，要敢這樣，張老爺只要不收，那就是分分鐘被土匪，強(qiáng)盜，各路好漢洗劫一空，成為路倒的命了.不過要求常年保留土地的使用權(quán)，不被趕走，以及土地的經(jīng)營(yíng)權(quán)自主經(jīng)營(yíng)那是不可避免的了，而保留這兩樣，其實(shí)這所謂的獻(xiàn)出土地和繳納保護(hù)費(fèi)也沒有什么本質(zhì)差別了.

    總而言之，理論上都是張?zhí)旌甑耐恋?，其?shí)也不能全由張?zhí)旌曜鲋鳎鼊e談什么大農(nóng)莊之類的大生產(chǎn)了，劉白羽想象中，自己擺平了張?zhí)旌昃湍芡茝V各種各樣的近代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，純粹是拍腦袋胡思亂想的結(jié)果……

    因?yàn)檫@樣，所以被張家直接支配的土地并不是連成一塊的，因?yàn)閺執(zhí)旌隂]有學(xué)一些劣紳一樣，巧取豪奪，土地是他的太爺爺、爺爺、父親和他自己四代人逐步通過開墾、收買和放高利貸的方式獲得的，零零碎碎的分布在存在村子周圍七八個(gè)地方。有少到只有一畝幾分的菜地，也有幾十畝的小麥田――加在一起這一個(gè)村子里張家直接支配的土地不少了，足足三百畝，實(shí)際上分開一看，轉(zhuǎn)過身沒幾步就出去了……

    “要是土地能連成片就好了。”劉白羽想，這樣零碎分割的土地怎么搞得起農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。他看了地里有氣無力的的作物，蹲在地頭翻看了很久的發(fā)黃泥土。

    問張?zhí)铮骸斑@里施肥嗎？似乎肥力不足啊.”

    “有施肥，村里的土地就這片地施肥最多了。”張?zhí)锏靡獾恼f，完全把劉白羽說的這塊土地肥力不足的話忽略了，而事實(shí)上村里的肥料主要是自家的糞坑，豬圈里的廄肥，村民也就張?zhí)锛胰丝诙?，養(yǎng)得起豬，種地自然也就“闊氣”了許多。

    “施豆餅嗎？”

    “豆餅是什么？能吃嗎？”張?zhí)锓磫栒f.

    “能吃的……不過這個(gè)不是重點(diǎn)！就是大豆榨油后的東西了！”

    “豆油這種金貴東西，我們這里哪有??！”張?zhí)锟嘀樥f道.

    原來說了半天，本地沒有大豆榨油的習(xí)慣。榨油基本上是用不占好地的芝麻和菜籽。剩下的籽餅倒是也一般都用來喂豬，豬糞才用來肥田，劉白羽說的那種施肥辦法，本地是視為奢侈**的，要被人稱為敗家子的。

    “肥料不夠，相當(dāng)不夠?！眲偪赐贽r(nóng)技書籍的劉白羽做專家的搖頭模樣，你這地里肥料缺得也太厲害了，特別是缺氮肥。按照張?zhí)锛揖?xì)作的勁頭，只要施肥按理說就能獲得較高的產(chǎn)量。

    張?zhí)锊恢朗裁唇械?，莫非還有咸肥不成，但是地里缺肥料地力不足他是為此長(zhǎng)久苦惱的，自然就回答說：

    “我也知道不夠，可是肥料難找啊，這里離鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)在太偏僻了，全是種地的……”

    古代沒有化肥，全靠農(nóng)家肥。農(nóng)家肥聽起來很環(huán)保很綠色很小資，但是說的穿了其中的有效成分極少，筆者查了一下數(shù)據(jù)，頓時(shí)嚇了一跳，1000斤人糞尿的氮素含量才相當(dāng)于25斤的硫酸銨。尤其是張?zhí)镞@種純粹的農(nóng)村，因?yàn)殡x鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較遠(yuǎn)，農(nóng)民要花費(fèi)大量的時(shí)間、勞力和資金在收集肥料上面。

    對(duì)人口比較密集區(qū)域的郊區(qū)農(nóng)民來說積肥的來源很多，最方便的就是從城市里獲取市民的糞便和生活垃圾。但是這只是一小部分農(nóng)民的幸福，純粹的農(nóng)民這方面能獲得的肥料就很少了，當(dāng)然有些歷史研究者認(rèn)為這些郊區(qū)農(nóng)民算是半工半農(nóng)，因?yàn)樗麄兓ㄔ诖蛄愎さ臅r(shí)間和獲得的酬勞方面基本相當(dāng)，說是農(nóng)民其實(shí)是比較勉強(qiáng)的了。

    劉白羽想起自己來之前，惡補(bǔ)的不需要化工就能得到的天然肥料，南方沿海有鳥糞石這種天然東西，還有傳說中的褐煤，不過對(duì)于山東來說，這些東西不比化肥更現(xiàn)實(shí)，都挺玄幻的.

    總得來說，張?zhí)锛业耐恋鼗締栴}是土壤肥力損失較多。過于精耕細(xì)作，施肥量有限，又沒有種植綠肥的習(xí)慣，造成土地持續(xù)性缺少氮肥造成的低產(chǎn)。劉白羽知道這在本地不算是個(gè)別現(xiàn)象，劉白羽走了一路的很少能發(fā)現(xiàn)莊稼長(zhǎng)勢(shì)良好的土地，除去大的天災(zāi)**之外，缺少肥料是個(gè)相當(dāng)主要的原因。

    張?zhí)镒约簩?duì)此也很頭疼，但是這問題不容易解決。有機(jī)肥料這東西肥力低，用量大，要能就地取材才好。如果太遠(yuǎn)了，農(nóng)民花費(fèi)的人力成本不合算還其次，就那個(gè)稀泥一樣的路，運(yùn)進(jìn)來也是很讓人頭疼的。

    劉白羽把各處的土地、作物看過之后心里擬訂了一個(gè)方案。

    他向張?zhí)锾岢?，今年的小麥面積減少一半。只在土壤肥情較好的田畝上播種，其他狀態(tài)不佳的田畝上，這一年統(tǒng)統(tǒng)改種蠶豆。

    種植豆科作物的目的是為了固氮。目前土地最需要的肥料就是氮肥。目前劉白羽沒能力立刻提供大量的氮肥，只能采用這個(gè)土方法來增加土壤肥力。

    收過蠶豆之后，他計(jì)劃再種植一季苜蓿作為綠肥。苜蓿可以收割幾茬，收下來的莖葉用作自己將來大規(guī)模騎兵馬匹作為飼料余下的部分到春天翻耕直接壓到泥土腐爛里增加有機(jī)質(zhì)。這樣一來，土壤的肥力就能得到一定程度的恢復(fù)了，如果連續(xù)幾年就能讓土地變聲高產(chǎn)田。

    張?zhí)锫犝f這二老爺一來就要叫他拋荒一半土地種蠶豆這種零食，還要在冬季種什么苜蓿草，不由得腦袋大搖特?fù)u，說這樣豈不是少了一半的收成。地力再差，總能有些收獲。種了這許多的蠶豆給誰吃去？

    “你種出來的蠶豆，老爺我都要?！?br/>
    所謂的無公害豆類是位面商人系統(tǒng)迫切需求的農(nóng)產(chǎn)品。無公害蠶豆則是達(dá)到了三十或者五十元一斤的超高價(jià)格。

    張?zhí)锍聊徽Z。劉白羽又和他說：自己提供的小麥品種畝產(chǎn)翻倍是沒問題的，這些蠶豆不就是多出來的收益了么，蠶豆的出路也不用擔(dān)心――自己無限量收購。銀子或者糙米換都是可以的，是個(gè)沒有風(fēng)險(xiǎn)的好事。

    張?zhí)镏还馨欀碱^，木著臉就是不說一句話。劉白羽急了，有什么問題和困難說啊，學(xué)徐庶進(jìn)曹營(yíng)是怎么回事？大聲道：

    “二老爺說話你是懂得！我劉白羽什么時(shí)候說話不算話了？我家大業(yè)大，穿金戴銀的，能看上你的這點(diǎn)家當(dāng)？你好好的思量了一下，對(duì)你只好有好處沒有壞處！非要我和張大哥說一聲么？你還是得這么種！不過你的管事可不見得能繼續(xù)干下去了！”

    這話收到了奇效。張?zhí)飺渫ㄒ宦暲侠蠈?shí)實(shí)地跪下了,顫著聲音說道：

    “二老爺，我就是一個(gè)下人，給張家干活的，這地是張家的，按理說要種什么，甚至就是張老爺說什么都不種，那也和小人無干，小人也不敢做奴大欺主的惡事，只是小人一家七口，要是糧食不夠，那是要餓死人的，還請(qǐng)二老爺恩典，恩典！”

    “那我先給你一半定錢，因?yàn)樗堤鞖馐粘刹蛔悖偷鹊絹砟暝龠€，這總滿意了吧！”劉白羽無奈的說道.