楚宸心中帶著疑問,可是要他吃那青灰色的方塊,還是殺了他算了。在他的認(rèn)知里,對于這種東西都是敬謝不敏的。
“黑鷹,待會(huì)兒把飯端到我屋里!”楚宸面色不好地吩咐著黑鷹,把趙嬗當(dāng)成了透明的。
趙嬗當(dāng)做沒有看見楚宸的臉色一般,依舊筆挺地站在這里。趙嬗不會(huì)真的是一定逼著楚宸吃這臭豆腐,這東西就跟榴蓮一樣,喜歡的人會(huì)欣賞,不喜歡的會(huì)厭惡。
她炸臭豆腐不是為了真要楚宸吃,只是惡心惡心一下楚宸而已。目的達(dá)到了,也不會(huì)真的是得寸進(jìn)尺。進(jìn)退有度,會(huì)看人臉色,早就是趙嬗善于的事情了。
臭豆腐的味道讓楚宸接下來的好幾天,都沒有好臉色看。趙嬗只當(dāng)做沒有看見,因?yàn)槌鬆斀?jīng)過臭豆腐的味道再也沒有說趙嬗做的飯菜如何如何。趙嬗對于這種情況很滿意。
要知道,楚宸這大爺有強(qiáng)迫癥跟中度潔癖的人,要他聞臭豆腐的味道比殺了他還難受,這種軟刀子折磨,楚宸大爺還真不敢再來一次。
旱災(zāi)過去后的天氣變幻無常,上一秒還是熱得要死,下一秒鐘就能夠下場暴雨。趙嬗抬頭看著天上的天氣,覺得這天氣還真操蛋,只是洗完自己種下的那些調(diào)味料跟蔬菜不要被這雨水給淹死才好。
“趙嬗,公子要吃灌湯小籠包,你去做一籠去!”黑鷹面無表情地說道,趙嬗暗自翻了個(gè)白眼,然后去了廚房。
前兩天,趙嬗給楚大爺做了一籠灌湯小籠包,然后這楚大爺吃上癮了,一直都點(diǎn)名要吃小籠包,趙嬗也樂得輕松。
灌湯包子是中國的傳統(tǒng)食品,早在北宋市場上已有售賣,稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”,制售的名為“山洞梅花包子”,號(hào)稱“東京第一”。北宋之后,灌湯包子在開封流傳下來。
顧名思義,它就是一種包子,但里面卻是有湯的。這又是何故?其實(shí)只是一層窗戶紙,不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的,不然,這湯本已在餡里面,只不過是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸,肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。
趙嬗在系統(tǒng)中曾經(jīng)受過培訓(xùn),所以做出點(diǎn)的包子完全是可以做到湯不能漏,包子不粘籠屜。
一朵朵花一樣的包子在籠屜里躺著,趙嬗沒有虧待自己,一樣是做了三份,一人一份。
趙嬗有些可惜,現(xiàn)在沒有到秋天,不然她就可以去趟黑鬼崖,抓河蟹過來,做蟹黃灌湯小籠包了。
楚大爺吃飯都是吃八分飽,從來沒有過量過。
趙嬗想了想,再次和起面來,拌好豬肉、蝦皮做的餡。除了灌湯包以外,趙嬗還打算做生煎包。
灌湯包起源于開封,也就是河南,而生煎包,則是起源于上海。
上海人管生煎叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的歷史。在上海,經(jīng)營這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)最為出名的是“大壺春生煎”,皮香肉嫩,后銷聲匿跡。
趙嬗要做的,就是銷聲匿跡的“大壺春生煎”。
生煎的特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
生煎的美味只有品嘗過后,才會(huì)知道其中的魅力所在。
只不過,若是真的是做好了生煎再呈給楚宸,肯定是會(huì)變味的,所以趙嬗沒有直接做好,而是將生煎包煎到八分熟后,就把生煎包放置在一個(gè)全黑的碟子里蓋上蓋子。
端到楚宸面前的時(shí)候,楚宸正好煮好了茶等著吃。
說一下,這個(gè)時(shí)代的茶水跟唐朝沒有什么分別,都是用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷煮的,味道的古怪,真是不能忍。趙嬗想要品味一杯,真心覺得自己這輩子都不會(huì)喝了。
趙嬗解開籠屜蓋子,一股水蒸氣在揭開的一瞬間沖了出來,帶著包子的味道,可以說是很誘人。
花一樣的包子皮薄如紙,湯汁在包子皮內(nèi)滾動(dòng)愣是沒有破皮,趙嬗在一旁倒了滿滿一碟子的姜醋,放在一旁。
楚宸很有技巧地夾起包子,戳破皮后包子的湯汁流出,喝了一口后再蘸姜醋,濃香在口中蔓延。
一籠包子,又是小籠包,所以也沒有多少個(gè),趙嬗在楚宸吃完以后,再揭開放著生煎包的蓋子,生煎包還在滋滋作響。油很奇特地沒有到處飛濺,沒有濺出盤子,更沒有飛濺到楚宸身上。
趙嬗用干凈的竹筷把生煎包夾到白色瓷碟中,金黃的生煎包在白色的碟子中擺著,煞是好看。
楚宸感興趣地問道:“這是什么?”
對于趙嬗時(shí)常做出一些新奇的菜肴,楚宸還是很感興趣的。
“生煎包!不用蘸姜醋吃,就能嘗到生煎的美味。”
楚宸夾起一個(gè)吃了起來,口中沒有像小籠包那般的湯多味鮮,酥脆的面皮跟濃郁的肉汁跟小籠包比,多了份香脆,少了一份醇厚。
楚大爺明面上是沒有多大的表示,更加不會(huì)夸贊趙嬗做的菜好吃,可那微微上彎的嘴角表明了楚大爺心情很不錯(cuò)。
接下來的幾天,趙嬗的活計(jì)很輕松,沒有多余活,更加不會(huì)被罵。趙嬗輕松的日子,也這樣子一天天地過去。但是,有些時(shí)候,老天爺不會(huì)讓你太輕松的,這是個(gè)真理。
這天早上,趙嬗伺候完楚宸這位大爺后,趙嬗直接說了要去黑鬼崖。楚大爺沒有說什么,直接說別耽誤他的用膳時(shí)間。
黑鬼崖依舊是一片郁郁蔥蔥的樣子,似乎秋天的到來也沒有影響到這里,這個(gè)時(shí)候,最適合吃的就是蟹了。
不過趙嬗找蟹,不過是做做樣子,不是真的去撈,怎么撈,也比不上自己系統(tǒng)里漁場養(yǎng)的那些。撈了好幾簍螃蟹,打道回府后,看見門口停著的華麗馬車,有些愣住了。
誰來了嗎?馬車?yán)锏南阄逗軡庥?,趙嬗都忍不住皺眉,這么香,誰受得了???同時(shí),趙嬗也肯定,馬車絕對不會(huì)是楚宸的,因?yàn)槌返鸟R車向來都是干干凈凈的,除了沒有什么灰塵以外,其余的味道,絕對不會(huì)有。
趙嬗進(jìn)府之后,頓時(shí)覺得這楚宅似乎是要變天了。
來來往往的丫鬟婆子小廝在一旁混亂不堪,見到趙嬗來了以后,一個(gè)婆子更加不客氣得問道:“你是誰?哪房的丫鬟???”
趙嬗頓時(shí)不能忍了,楚宸就算怎么傲嬌,也是那種不會(huì)表現(xiàn)在明面上的,哪像這個(gè)婆子一樣,說話沖得要死。
趙嬗二話不說,一拳打了過去。之后那婆子就跟殺豬似得叫喚,這一叫喚,那些小廝哪敢得罪這個(gè)婆子???直接沖上去將趙嬗拿下。
不過,那不太可能。趙嬗就算是餓得面黃肌瘦也能打得了比自己強(qiáng)壯的人,現(xiàn)在在楚宸這里養(yǎng)了好一段時(shí)間了,身子骨爆發(fā)的力道跟速度,完全可以跟自己穿越前的水平相比。趙嬗放下魚簍,一上去就是對著那群小廝一頓打。
那樣利索,就用那樣,當(dāng)趙嬗一個(gè)過肩摔把最后一個(gè)小廝放倒以后,楚宸這位大爺,也出來了。
“都在這里干什么?”楚宸面色不好道。
趙嬗沒有吭聲,倒是那婆子先出聲了:“公子,這小蹄子不聽話,老奴想調(diào)教調(diào)教,這不,擰得很,把那小廝都給放倒了?!?br/>
楚宸看了看趙嬗,再看了看那婆子,怒道:“黑鷹,把這婆子給我叉出去,所有人都給我叉出去!”
“這……”黑鷹有些為難地看了眼楚宸,最后還是上前,打算把這婆子給叉出去。
“慢著!”
趙嬗順著聲音望去,大廳中,一婦人身著金紅鳳裙,頭上更是梳著高高的發(fā)髻,帶著五彩鳳冠。這身打扮以及那威嚴(yán),招示著婦人身份尊貴。
那婦人帶著一種居高臨下的姿態(tài)看著趙嬗,這讓趙嬗很不爽。
“婁嬤嬤是我的人,就算是教訓(xùn),也得是我這個(gè)皇后來。皇兒,你逾越了!”
皇兒?嬤嬤?這種只有在電視劇中才會(huì)出現(xiàn)的詞,趙嬗居然在這里聽到了,心中的羊駝駝?lì)D時(shí)在咆哮了。
這是在逗我吧?是吧?
一個(gè)皇子,不在宮中錦衣玉食,卻是一個(gè)人帶著護(hù)衛(wèi)在這鄉(xiāng)下里呆著,這是要鬧哪樣?。?br/>
“都什么時(shí)候了,你還要一副這種高高在上的姿態(tài)嗎?我說了多少次,你們的皇室美夢沒有清醒,就不要來找我!”楚宸幾乎是用咆哮的語氣道。
那婦人在楚宸咆哮過后,臉色很奇妙,一會(huì)兒青,一會(huì)兒白的。
“你這不孝子,有你這么跟你自己的母后說話的嗎?早知道如此,當(dāng)初在生下你的時(shí)候,就把你掐死,省的現(xiàn)在還要如此氣你自己的母后。”
那婦人的語氣尖銳的樣子,在趙嬗看來,有些歇斯底里。心中不斷盤算著這背后到底是有怎么樣的事情,難道是一樁皇子落難記嗎?