一晃幾天過去,這幾天時(shí)間里,高典在準(zhǔn)備著決賽的面點(diǎn)。
日子過得有些平淡,他每天就去典心樓辦公室待著,有事就處理事情,沒有就一個(gè)人在哪兒思考。
他真正的練習(xí)時(shí)間都是下班之后,在家里一個(gè)人慢慢的練習(xí)。
馬海亮經(jīng)常來找他請(qǐng)教廚藝,高典毫無保留的教他。馬海亮的很多問題是高典也沒有想過的,這也讓他從另一個(gè)角度來思考面點(diǎn)。
這樣的情況,讓他收獲很多,對(duì)于自己的道路,有了一些不同的想法。
其實(shí)到了高典這個(gè)地步,廚藝的進(jìn)步,看的是感悟。
單純的技藝練習(xí),已經(jīng)不能再提高他的廚藝。
其實(shí)高典在特一級(jí)面點(diǎn)師這條路上走的并沒有那么遠(yuǎn),但是他在做出來面點(diǎn)的味道上,卻已經(jīng)比得上頂尖的特一級(jí)面點(diǎn)師們。
這多虧他的外掛,讓他在這方面進(jìn)步很快。
但是他在自己的道路上,走的卻并不遠(yuǎn)。
這并不是外掛能夠幫忙的,需要看他自己的感悟。
簡(jiǎn)單來說,他做的面點(diǎn)味道好,是因?yàn)樗ㄟ^外掛將配方改良的很好。他是占了配方上的便宜,并不是他走的更遠(yuǎn)。
決賽一直沒有消息,也不知道什么時(shí)候才會(huì)開始。
這天,高典辦公室里來了一個(gè)人。
“莫主編,請(qǐng)坐。”高典笑著說到。
來人,正是《風(fēng)味》雜志的莫主編。
“高總,我就開門見山了,這次我來找高總有事?!蹦骶幷f到。
高典給他倒了杯茶,笑著說到:“不著急,莫主編慢慢說?!?br/>
莫主編接過茶,喝了一口便放在一旁。
隨后,他開口道:“不知高總是否還記得我之前和您說過的,我們《風(fēng)味》雜志的三大榜單?”
高典聞言,點(diǎn)了點(diǎn)頭,他自然是記得的。
《風(fēng)味》雜志的三大榜單,分別為甲乙丙三個(gè)榜。
其中甲榜是對(duì)高端飯店的排名,乙榜是對(duì)中端飯店的排名,而丙榜是對(duì)低端飯店的排名。
當(dāng)初高典還開著典心鋪的時(shí)候,還想過上丙榜呢。
不過那時(shí)候莫主編勸他不要,因?yàn)楸駴]有什么公信力,上了也沒啥用,還浪費(fèi)時(shí)間精力。
高典也就沒有想過上榜的事了,后來時(shí)間一長(zhǎng),他也就慢慢淡忘了這件事。
現(xiàn)在莫主編提起,他又想了起來。
“高總記得就行,這次我來,就是邀請(qǐng)高總參加甲榜排名的。”
莫主編笑著說到。
“甲榜排名?我記得甲榜是要高端飯店才能上的榜單吧?我們典心樓有這個(gè)資格了?”高典有些疑惑道。
所謂高端飯店,是綜合來看的,并不是僅僅只看某一項(xiàng)。
典心樓雖然發(fā)展迅猛,可是在高典看來,距離高端飯店還差一點(diǎn)距離。
特別是在影響力方面,典心樓和老牌的高端飯店根本比不得。
這是時(shí)間的堆砌,想要在短時(shí)間內(nèi)超越,其實(shí)是很困難的一件事。
莫主編微微一笑,典心樓現(xiàn)在的情況,當(dāng)然還未達(dá)到高端的標(biāo)準(zhǔn)。
雖然外界沒有關(guān)于高端的標(biāo)準(zhǔn),可是作為美食雜志,《風(fēng)味》內(nèi)部是制定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。
從規(guī)模、廚師水平、服務(wù)以及影響力等各個(gè)方面,來綜合評(píng)定,只有到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的,才是《風(fēng)味》承認(rèn)的高端飯店。
當(dāng)然或許有人不認(rèn)同,可是絕大多數(shù)人是認(rèn)同的,畢竟《風(fēng)味》的標(biāo)準(zhǔn)是比較高的。
典心樓是差了一些,可凡事都有例外,高典就是典心樓的例外。
在廚師廚藝水平方面,有了魏巧依這位特一級(jí)面點(diǎn)師,算是補(bǔ)足了廚師方面的不足??墒堑湫臉窃谟绊懥Φ确矫妫沁€要差一些的。
但之前全國(guó)面點(diǎn)師大賽中,高典表現(xiàn)出來的廚藝水平,已經(jīng)完全達(dá)到了特一級(jí)面點(diǎn)師頂尖水平,成了冠軍的爭(zhēng)奪者之一。
這樣的水平,足以彌補(bǔ)典心樓其它方面的不足。
所以經(jīng)過《風(fēng)味》內(nèi)部討論,將典心樓列為了高端飯店。
這才有莫主編來邀請(qǐng)典心樓參加甲榜排名的事。
這些,高典并不清楚。
此刻的他,只有詫異,他都在懷疑,是不是莫主編看錯(cuò)了。
“典心樓已經(jīng)達(dá)到了我們對(duì)高端飯店的定義標(biāo)準(zhǔn)?!蹦骶幬⑿χf到。
頓了頓,他又道:“能夠進(jìn)入甲榜,還是很有好處的。”
這句話,其實(shí)本可以不說的,他來的工作,只是做一個(gè)邀請(qǐng),至于要不要參加,就看典心樓自己。
可莫主編還是說了這句話,他這也算是給高典示好。
畢竟如今高典表現(xiàn)出來的廚藝,已經(jīng)是極高的,加上高典年紀(jì)輕輕,前途無量。
莫主編也想和高典打好關(guān)系,這對(duì)他而言,也是一件好事。
進(jìn)入甲榜的好處,高典自然是知道的。
最明顯的一個(gè)好處就是名氣!
《風(fēng)味》作為國(guó)內(nèi)最大的美食雜志,在美食這個(gè)領(lǐng)域的影響力,是非常大的。
很多人旅游,都喜歡帶一份《風(fēng)味》雜志,因?yàn)檫@上面,介紹了全國(guó)各地的美食。
如果能夠上甲榜,那廣告效應(yīng),是非常好的。
有了名氣,典心樓才能發(fā)展的越來越好。
當(dāng)然,好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,還有更多的好處,只是沒有這么明顯。
“莫主編說的,我都明白,可是我們典心樓剛剛發(fā)展沒多久,上榜的難度恐怕比較高?!备叩湔f到。
要上榜,必然要花費(fèi)極其多的時(shí)間和精力,可忙活一陣,卻上不了榜,這就很虧了。
高典擔(dān)心的就是這個(gè)。
莫主編笑了笑說到:“不能上榜也沒有關(guān)系,至少可以積累經(jīng)驗(yàn)?!?br/>
《風(fēng)味》的甲榜好不好上?
自然是不好上的,全國(guó)的高端飯店很多,可是能上榜的,卻是少數(shù)。
甲榜只有五十家飯店。
要知道,全國(guó)的高端飯店加起來,可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止五十家。
高典揉了揉眉心說到:“這樣吧,我考慮考慮,畢竟這典心樓,也不是我一個(gè)人的。”
莫主編聞言,笑著說到:“這是自然,那高總你慢慢考慮,如果有了決定,隨時(shí)通知我就行。”
頓了頓,莫主編說到:“高總,如果決定要進(jìn)甲榜排名,一定要做好準(zhǔn)備,一旦進(jìn)行之后,三年內(nèi)不能再次進(jìn)行?!?br/>
高典聞言,臉色嚴(yán)肅的點(diǎn)頭。
說完,莫主編便告辭離去,他沒有在此多留。
…………
“師兄,這次可就全靠你了,若是全國(guó)面點(diǎn)師大賽奪得第一,情況或許會(huì)好上一些?!?br/>
一個(gè)房間里,魏旭開口說到。
他旁邊的人,正是杜大偉,此刻杜大偉一臉擔(dān)憂。
他說到:“第一……恐怕不好得的?!?br/>
魏旭聞言,心中一怔,立馬問到:“為什么?”
杜大偉說:“我這兩年,感覺有些力不從心,精力和體力都大不如前。雖然還能在比賽中保持狀態(tài),可是和以前比起來,沒有太大的進(jìn)步。”
聽到這話,魏旭有些沉默,他能夠理解杜大偉的情況。
當(dāng)初他父親,也經(jīng)歷過這種情況。
這是每個(gè)面點(diǎn)師都必然會(huì)經(jīng)歷的,隨著年齡的增大,狀態(tài)會(huì)下滑,雖然廚藝和經(jīng)驗(yàn)都沒有減少,可是做出來面點(diǎn)的味道,卻是不如以前。
當(dāng)年他父親,也是因此而慢慢退出這個(gè)行業(yè)。
現(xiàn)在,杜大偉的巔峰時(shí)期也慢慢過去。
“并且我能夠感受到,這次廖文平是有備而來的,他的廚藝相比以前,應(yīng)該有所進(jìn)步,想要贏他,有些困難?!倍糯髠フf到。
如今賞味樓面臨著危機(jī),可是他卻無能為力。
魏旭沉默著,過了好一會(huì)兒,他才開口說到:“沒事,師兄你盡力而為就行,輸了也沒關(guān)系,我能處理好的。”
這話,魏旭就有些逞強(qiáng)了。
如今賞味樓面臨的危機(jī),他其實(shí)沒有什么辦法。
商業(yè)上的問題,他可以想辦法去解決,可是廚藝方面的問題,他就沒辦法去解決了。
按照他的想法,杜大偉能夠奪得全國(guó)面點(diǎn)師大賽的第一名,那么賞味樓就能夠獲得一陣喘息的機(jī)會(huì)。
可杜大偉沒這個(gè)信心,他也不能給杜大偉施加太多的壓力。
杜大偉聞言,沒有說話,他想贏,可是他能做的只有盡力,他并不能保證自己能贏。
歲月不饒人啊。
忽然,杜大偉像是想到了什么,隨后又搖了搖頭,把腦海中那個(gè)想法甩了出去。
…………
晚上,典心樓打烊了,工作人員都開始下班。
廚房里,眾人收拾干凈之后,紛紛去換衣服下班了。
魏巧依也去女性換衣間那邊,將衣服換好之后,來到辦公室。
她推開門走進(jìn)去,只見高典還在埋頭苦思。
“下班了,還在想呢?”魏巧依說到。
高典抬起頭,苦笑著說:“沒辦法啊,我必須盡快,不然決賽開始了怎么辦?”
決賽沒有一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間,誰也不知道決賽什么時(shí)候就突然開啟了。
高典是緊趕慢趕,就怕比賽開始了,他還沒有準(zhǔn)備好。
對(duì)此,魏巧依也是知道的,她了解高典的心思。
只不過看著高典的這幅樣子,她忽然有些心疼。
“你也別把自己逼的太緊了,萬一咱們想不出來,就算了?!蔽呵梢勒f到。
高典笑了笑說到:“你放心吧,我沒有把自己逼的太緊,我知道分寸的。不然比賽還沒開始,我自己就先崩潰,那一切的努力也就白費(fèi)了?!?br/>
“嗯,你知道就好?!蔽呵梢缿?yīng)了聲。
隨后,她說到:“走吧,我送你回去?!?br/>
高典拿起手機(jī)看了看時(shí)間,驚訝道:“這都下班一會(huì)兒了?我沒注意到時(shí)間?!?br/>
兩人關(guān)上門,來到魏巧依停車的地方。
這幾天高典都沒有開車,都是魏巧依來接送的。
不是他不想開車,而是這段時(shí)間他精神時(shí)?;秀保ε麻_車時(shí)走神,這樣是對(duì)自己的不負(fù)責(zé),也是對(duì)其他人的不負(fù)責(zé)。
索性,他就不開車。
這不,高典剛剛坐上車,就陷入了沉思。
魏巧依見狀,有些無奈,不過她并沒有叫醒高典,而是任由他去思索。
現(xiàn)在的高典,有些像是走火入魔了一般,時(shí)常思考到不顧周圍。
但是這種情況,魏巧依也曾經(jīng)有過,所以她能夠理解。
車子行駛到一半,高典忽然開口道:“對(duì)了,有件事我想和你說一下?!?br/>
魏巧依正在開車呢,高典突然開口,讓她有些錯(cuò)愕。
“你不想事情了?剛剛我看你想的入神?!蔽呵梢佬χf到。
“呃,我突然想起了這事?!备叩湔f到。
“什么事?”魏巧依問到。
“是這樣的,今天白天《風(fēng)味》的莫主編來找了我,邀請(qǐng)典心樓參加甲榜排名?!备叩湔f到。
魏巧依有些驚訝道:“邀請(qǐng)典心樓參加甲榜排名?我們典心樓有這個(gè)資格了?”
兩人作為典心樓的老板,對(duì)于典心樓的情況,自然是很了解的。
之前白天的時(shí)候,高典聽到這個(gè)消息,也有些驚訝,現(xiàn)在輪到魏巧依驚訝了。
“反正莫主編是這樣說的,不過我有些猶豫?!备叩湔f到。
魏巧依說:“這有什么好猶豫的,這是一件好事啊?!?br/>
“是好事沒錯(cuò),可問題是,咱們典心樓真的能上榜嗎?別折騰一圈,最后上不了榜?!备叩湔f到。
“你在擔(dān)心這個(gè)啊,我覺得沒必要擔(dān)心這個(gè)?!蔽呵梢勒f到。
“怎么說?”高典看著她。
“反正機(jī)會(huì)難得,試試總是好的,再說了,即便是不能上榜,也不算白折騰,至少咱們有了經(jīng)驗(yàn)。”魏巧依笑著說到。
“可問題是,如果這次不能上榜,未來三年內(nèi),都沒有機(jī)會(huì)。我的想法是,可不可以等一段時(shí)間,等典心樓再發(fā)展發(fā)展,咱們?cè)偃ヅ@個(gè)?!备叩湔f到。
“三年……這倒是個(gè)問題?!蔽呵梢廊粲兴?。
這些事,她并不是很清楚,雖然背靠賞味樓,可是魏巧依可沒有關(guān)注那么多。
很快,魏巧依又說到:“不過我還是覺得可以試試,畢竟咱們還年輕,典心樓也還年輕,三年時(shí)間等得起?!?br/>
高典聞言,認(rèn)真思考起來,魏巧依說的其實(shí)也有道理。
現(xiàn)在試試說不定更好一些,不然準(zhǔn)備,誰知道要準(zhǔn)備到什么時(shí)候去?
三年時(shí)間雖久,可不管是典心樓還是兩人,都是能夠等得起的。
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