這兩位大廚原本因?yàn)閷?shí)力不錯(cuò),又享有盛譽(yù),也是眼界很高的人。
可是自從看到白府后,他們的性子漸漸被磨了下去。
因?yàn)樗麄冎懒巳送庥腥耍焱庥刑斓牡览怼?br/>
所以他們學(xué)會了多學(xué)習(xí),多充實(shí)自己,不斷努力的提升自己的實(shí)力。
他們變得謙虛又好學(xué)。
“當(dāng)然。余嬸兒,麻煩你了?!?br/>
“不麻煩的?!?br/>
余氏并沒有直接開始動(dòng)手做菜,而是先走到一旁仔細(xì)的看了看擺放在那邊的各種調(diào)料。
隨后,又走到一旁去挑選需要的蔬菜肉禽。
“余嬸兒,我們出去等你?”
“不用?!?br/>
余氏熟悉完白府的廚房后,又清洗了自己的手,然后便開始動(dòng)手做飯。
上一次在余家吃飯時(shí)也是余氏做的飯。
但那會兒余氏堅(jiān)決不讓白瑾梨這個(gè)客人進(jìn)廚房幫忙,所以白瑾梨全程是坐在外面看書休息的。
自然也就沒有見識到余氏的刀工跟做飯的手法。
看到開始做飯的余氏后,白瑾梨的神色也變得認(rèn)真起來。
余氏的刀工很好,切菜的時(shí)候很專注,速度也很快。
而且細(xì)心的白瑾梨發(fā)現(xiàn),一旦進(jìn)入到做菜的狀態(tài)后,余氏整個(gè)人的神色看起來都不一樣了。
她速度很快的做好了白瑾梨想要的那四道菜,站在一旁的兩位大廚也看出了他們?nèi)鄙俚臇|西。
菜譜的確是那個(gè)菜譜,調(diào)料也是那些調(diào)料,但是切完菜后如何進(jìn)行處理從而保證菜的原味卻是他們一直忽視了的。
等他們捏著筷子嘗完余氏做的菜后,更是心悅誠服。
他們往日里也會經(jīng)常嘗試自己的菜,或是互相嘗試,然后挑毛病。
可能是太過熟悉了,所以他們對自己的菜很少能挑出毛病來了。
可是今天,當(dāng)他們看完余氏做菜,并且品嘗完了余氏的菜品后,他們頓時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)道理。
這個(gè)道理其實(shí)白瑾梨以前做菜的時(shí)候也展現(xiàn)出來過,但是他們并沒有發(fā)現(xiàn)。
真正的美食不是用各種調(diào)料堆積出來的。
也不是因?yàn)槭巢挠卸嗝吹陌嘿F稀有,而是做菜的時(shí)候用心。
能保證每一道菜的靈魂。
而想要保證每一道菜的靈魂的話,是需要讓菜品中的每一道食材都發(fā)出自己最大效果的。
鮮,酸,苦,辣,咸,甜等等。
看著那兩位廚師一臉頓悟的樣子,白瑾梨也不由的多看了余氏兩眼。
想必,余氏口中那位以前教過她廚藝的外祖父應(yīng)該是個(gè)廚藝很好的人吧。
“余嬸兒,我想再麻煩你一件事情,你若是覺得為難,可以不答應(yīng)的?!?br/>
“你說?!?br/>
“從那天離開余家后,我就一直惦記著你的廚藝,能不能麻煩你利用我們廚房里的食物做一頓飯出來?”
“就是這事?我答應(yīng)了?!庇嗍辖z毫不猶豫的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
不就是做一頓飯嗎?這有什么難的?
白瑾梨對她家那可是救命之恩,別說做一頓飯了,就算白瑾梨讓她做一些為難的事情。
只要不涉及她的底線,她也是會毫不猶豫的去做的。
況且,她第一眼看到這個(gè)廚房的時(shí)候,打心底是動(dòng)容的。
這么多的食材,這么多的調(diào)料,各種各樣的廚具,還有這廣闊的廚房,瞬間喚醒了她腦海中塵封多年的記憶。
聽白瑾梨說讓她去做菜的時(shí)候,她甚至生出了一股子說不出來的興奮。
那是一種突然想要大展身手的悸動(dòng)。
“夫人,我們留下幫你打下手吧?!眱晌淮髲N聽到余氏要做菜,立刻開口。
“那便多謝兩位了?!庇嗍衔⑽⑦t疑了下,也就點(diǎn)頭同意了。
“娘,我能幫你做些什么?我也要幫忙?”于歡也開口道。
“歡子,一會兒你幫我洗菜吧?!?br/>
“好嘞,娘!”
余氏的行動(dòng)力很快,說動(dòng)手就開始動(dòng)手了。
問過白瑾梨需要準(zhǔn)備幾個(gè)人的飯后,她便去了菜品區(qū)開始挑選蔬菜跟肉。
余氏挑選了好幾樣蔬菜跟不同的肉,但是做菜的過程中,她卻一點(diǎn)兒都不見慌亂。
這個(gè)過程中,白瑾梨就站在一旁好奇的看著她的一舉一動(dòng)。
那一桌十個(gè)菜一個(gè)湯是余氏花了三刻鐘的時(shí)間做成的。
其中好幾道都是家常菜,也有幾道硬菜。
其中有一道是無骨魚,不僅擺盤看起來挺好看,做的過程更是精彩。
因?yàn)橛嗍咸摁~骨的那個(gè)動(dòng)作實(shí)在是有些吸引人,看著頗有幾分專業(yè)廚師的味道。
菜做好后,白瑾梨便吩咐人將這些菜全部端了出去上桌。
但是臨上桌前,還不忘往家里的兩位廚師用碗筷各自撥拉了一些出來去品嘗。
做完飯菜的余氏原本是要帶著于歡回家得,卻硬是被白瑾梨給留下了。
“余嬸兒,中午你們別回去了,就在我們家吃吧?!?br/>
“之前我在你家蹭過一頓飯,如今你來我們家了,便是我們家的客人,我們自然也是要招待你的。”
“說來也是慚愧,我竟然讓身為客人的你們親自動(dòng)手做菜,然后來借花獻(xiàn)佛,實(shí)在是有些不太禮貌?!?br/>
“余嬸兒,你們?nèi)羰窃俨涣粝碌脑?,我心里會過意不去的?!?br/>
看白瑾梨將話都說到這個(gè)程度上了,余氏自然也就沒有了拒絕的理由。
原本余氏以為,白家這種家庭吃飯的時(shí)候肯定會比較拘謹(jǐn)。
然而,并沒有。
白家的飯桌上人還真是不少,有白瑾梨的爹娘,白瑾梨的大嫂跟侄女,還有白瑾梨的二哥。
除此之外,還有一個(gè)名叫譚小花的姑娘,聽說現(xiàn)在暫住她們府里,是她們府的客人。
巧的是,那名叫譚小花的姑娘最近也剛?cè)雽W(xué),而且選擇的學(xué)院竟然跟于歡的學(xué)院是同一個(gè)。
兩個(gè)小姑娘得知這一個(gè)消息后,瞬間望向?qū)Ψ降囊暰€就變得熱忱溫暖起來。
吃飯的過程中,他們并沒有太多的講究。
也沒有嚴(yán)格的食不語的規(guī)矩。
而且李婆子跟白老爺子看起來是那種比較豪爽的人,吃飯也不會刻意的去端著。
白老爺子吃飯很快,而且喜歡吃肉。
李婆子看到有客人在,但是白老爺子依然是這種樣子,不由的開口吐槽起了他。
吐槽完后,還不時(shí)的搶他碗里的肉,然后給他夾一些蔬菜。
而且他們今天一上桌拿起筷子,就忍不住開口夸贊今天的菜比往日里的好吃鮮美一些。
看到白瑾梨的家人挺好相處,她做的菜又得到了好評,余氏的心情也逐漸的放松了下來。
吃完飯后,譚小花拉著于歡說起了悄悄話。
余氏站起來準(zhǔn)備動(dòng)手幫忙端碗筷,卻被李婆子給攔住了。
“你是客人,怎么能干活呢?坐下坐下,這若是傳出去了,豈不是成了我們白府的人故意苛責(zé)人。”
“喔。”
“余嬸兒,你莫要介意,我娘一向便是如此,說話比較直接?!卑阻骈_口。
“不會,老夫人性格直爽開朗,對我這個(gè)客人也很是熱情,我感激還來不及呢?!?br/>
“嗯哼!余夫人,方才那些菜真的全部都是你自己做的啊?”李婆子問道。
“正是。”
“你廚藝這么好,莫不是哪個(gè)酒樓的大廚?或者自己開店賣美食的?”李婆子問道。
吃完飯后,她愜意的很。
原本這會兒該是她睡午覺休息的時(shí)候了。
不過今天中午的她,卻想跟余氏隨便瞎扯兩句,等聊完之后再去睡也不遲的。
“并未。我是京城外村子的農(nóng)婦,平日里靠著做豆腐養(yǎng)活自己,最近賣的是香煎豆腐,豆腐腦跟豆?jié){?!?br/>
“啥?你手藝這么好不去做美食,就光是做豆腐?”李婆子出聲。
“嗯,家里情況比較復(fù)雜,我暫時(shí)還沒有考慮那些?!庇嗍匣卮鹬?br/>
之前的她自尊心很強(qiáng),性子又有些傲,不肯求人,也沒怎么想過要如何去翻身。
她的腦海中只有一個(gè)想法,那就是等她們家當(dāng)家的回來。
而等待的這個(gè)過程中,她會做豆腐來養(yǎng)活她們娘兩。
“咋的復(fù)雜了?我們家以前在石頭村,也窮的很呢,吃了上頓沒下蹲的,難不成你們也是如此?”
聽李婆子這么問了,余氏索性將她們家的事情也說了出來。
“原來如此啊,你一個(gè)女人家的帶著一個(gè)閨女生活這么多年,也著實(shí)挺不容易的。”
“不過我覺得你的想法不對,太鉆牛角尖了,沒有我家閨女通透?!崩钇抛?。
“娘,你說什么呢?”一旁的白瑾梨不由戳了戳她。
她娘這是又犯了不開口夸她就不爽的毛病了嗎?
人家剛說完自己的悲慘家事,她娘就將她跟人家拉出來對比,還毫不客氣的說人家沒有她通透。
這誰能受得了啊。
“咋地,我又沒說錯(cuò)?!?br/>
看了一眼余氏微變的臉色,李婆子毫不介意的繼續(xù)開口道。
“不是我說你,你等你男人便等著好了,這完全可以理解,但是你不能等的過程中放棄自己啊?!?br/>
“你明明有這么好的手藝,卻不利用起來,只是得過且過,還讓孩子跟著你一起吃苦,你說你這個(gè)娘是咋當(dāng)?shù)模俊?br/>
“你但凡有心的話,完全可以在等你男人回家得過程中忙自己的事情,比如用自己的廚藝為自己謀生。”
“只要你肯,你愿意,肯定能過的比現(xiàn)在還好吧?你女兒也不至于跟著你吃這么多苦吧?”
“可是你就是不動(dòng)彈,就一直放棄不了心中的念想,用做豆腐來一日一日的消磨時(shí)光,你這跟做一天和尚撞一天鐘有啥區(qū)別?”
聽著李婆子竟然說出了這番話來,白瑾梨聽得都有些震驚了。