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說(shuō)到日本京都的美食，莫過(guò)于懷石料理、豆腐料理、關(guān)西風(fēng)壽司、和果子、抹茶之類(lèi)，這是本地的特色，來(lái)到京都游玩，必不可缺的一部分。
其中的懷石料理，最為出名。所謂懷石料理，乃是日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜?，F(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見(jiàn)的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時(shí)在腹上放上暖石以對(duì)抗饑餓的感覺(jué)。其形式為“一汁三菜”。懷石料理極端講求精致，無(wú)論餐具還是食物的擺放都要求很高，從而被一些人視為藝術(shù)品。
京都最有名的幾家店鋪之中，這家菊乃井便是其中一家。
在沒(méi)有得到米其林三星的評(píng)價(jià)之前，這家菊乃井本就是懷石名店了，在1912年便開(kāi)業(yè)，可謂是歷史悠久。
打車(chē)到這家菊乃井店后，小柳和真白下車(chē)，首先便看見(jiàn)一排排翠綠的竹林，以及假山，景色美輪美奐。地面鋪著石磚，有些粗糙，透露出很濃郁的歷史氣息。不遠(yuǎn)處，有著一座占地頗為廣闊的日式房屋，坐落在這篇綠色之中，這便是菊乃井了。
小柳和真白步入其中之后，一旁穿著和服的女招待，微笑著問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)約嗎？”
小柳點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道：“我是小柳小柳?！?br/>
女招待查了一下便說(shuō)道：“那么，請(qǐng)和我來(lái)吧。”
很快，女招待將小柳和真白帶入一間房間。
上島青玉早已經(jīng)在這里等候多時(shí)了。
房間是一般的日式房屋，不過(guò)很大，相對(duì)于不久之前的京畿酒家的包廂，格調(diào)上升了不止一個(gè)檔次，在房間的后面，還有著一個(gè)花園。
這個(gè)花園，是專(zhuān)屬這個(gè)房間的花園，種著花草樹(shù)木，私密性可謂是十分之好。
“小柳老師，真是好久不見(jiàn)了?！鄙蠉u青玉連忙起身微笑著說(shuō)道，“你也來(lái)了嗎？椎名小姐。”
“嗯?！闭姘讘?yīng)了一聲。
小柳點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道：“她要來(lái)，我就順便帶她來(lái)了。”
“來(lái)了正好，這里的懷石料理可是非常有名并且可口的。話說(shuō)回來(lái)，我也是因?yàn)樾×年P(guān)系，才能夠沾光享受這正宗的懷石料理，這里可是菊乃井呢，我很早就想要來(lái)了，這一次終于實(shí)現(xiàn)了，還真是多虧了小柳君呢?！鄙蠉u青玉有些高興的說(shuō)道。
小柳點(diǎn)頭說(shuō)道：“正宗的懷石料理，我也很久沒(méi)有吃了。”
三人落座，上島青玉問(wèn)道：“這一次小柳君的新書(shū)題材，已經(jīng)徹底確定為那本律師了嗎？不過(guò)不出《金錢(qián)的奴隸2》是不是有點(diǎn)冒險(xiǎn)了？”
小柳搖了搖頭說(shuō)道：“那本書(shū)并不是那么好寫(xiě)的?！?br/>
“既然這樣，我也沒(méi)有什么好說(shuō)的，畢竟您的選擇我是必須要尊重的，說(shuō)起來(lái)那本《勝者即是正義》的開(kāi)頭的確很好看，就是不知道后續(xù)發(fā)展如何，您的稿子讓我看看吧！”上島青玉說(shuō)道。
“嗯?！毙×c(diǎn)了點(diǎn)頭，將稿子遞了過(guò)去。
上島青玉，便開(kāi)始認(rèn)真的看了起來(lái)。她看的很慢很認(rèn)真，神情專(zhuān)注。
桌子上有著一個(gè)卷起來(lái)的濕毛巾，還有一碗淡茶。
毛巾用來(lái)清潔手掌，淡茶用來(lái)開(kāi)胃，這是懷石料理的的第一步。
小柳用毛巾擦了擦手掌，喝了口淡茶，旁邊的真白看著小柳，也有模有樣的學(xué)了起來(lái)。
這就是所謂的“先付け”了。所謂先付け，在中文里面，也就是開(kāi)胃菜的意思。
很快，女服務(wù)員端來(lái)三個(gè)盤(pán)子。
盤(pán)子里面，有著一個(gè)餐盤(pán)，一雙筷子，還有一盤(pán)花。
鮮紅色的花共計(jì)六個(gè)。
“花？”旁邊的真白有些奇怪的說(shuō)了一聲，用筷子去夾起，卻發(fā)現(xiàn)，在花的里面，卻藏著菜肴。
每一朵花里面，藏著不同的菜色。
有壽司，有涼菜，還有幾道特色的小菜。這便是八寸，以季節(jié)性主題的菜色，通常為一種壽司與幾道較小份的小菜組合。日文中“八寸”的意思，指的是整個(gè)套餐中間穿插的菜肴，包括多樣山珍與海味，雖然每一種的份量都不多，但其制造過(guò)程的復(fù)雜度與費(fèi)工度，卻跟其他的單道料理不相上下。
“好厲害！”真白看著眼前的菜肴，眼前一亮，不由下意識(shí)的驚呼出聲。
真白用筷子將菜肴夾起，張開(kāi)粉唇，嘗了一口，頓時(shí)有些滿足的瞇著眼睛，一臉享受的樣子，感嘆道：“真是太好吃了！”
又吃了幾口，突然，真白發(fā)現(xiàn)，小柳正在看著自己，并沒(méi)有用餐，頓時(shí)有些疑惑的回過(guò)頭看著小柳，問(wèn)道：“小柳君怎么不吃呢？很好吃的哦？”
“因?yàn)樾闵刹吐?。”小柳下意識(shí)的說(shuō)道。
“秀色可餐？什么意思？”
“沒(méi)什么……”
“唉～～”
“第三道菜肴要來(lái)了?！?br/>
“嗯！”
第三道菜肴是“向付け”，也就是生魚(yú)片、海鮮制作的刺身。精美的刺身裝在一個(gè)新鮮的‘瓜盤(pán)’里面，配著醬油還有梅醬。
小柳夾了一片刺身，沾了沾醬油，吃了一口，不由眼前一亮，這道刺身菜肴，真的非常棒。還真的不愧是正宗的懷石料理菊乃井，大廚做出來(lái)的，就是不一樣。小柳雖然也能夠做一些日式料理，可是和這相比的差距，實(shí)在是太大了。說(shuō)起來(lái)，這類(lèi)世界知名的日式菜肴，刺身，也是源于中國(guó)。
“唔唔……”真白臉色有些古怪。
“怎么了？”小柳問(wèn)道。
“我吃不慣生的東西……！”真白轉(zhuǎn)過(guò)頭說(shuō)道。
小柳笑著說(shuō)道：“那就讓店家提前將‘炊き合わせ’（拼盤(pán)）端上來(lái)吧?！?br/>
這里的拼盤(pán)說(shuō)的并不是水果拼盤(pán)之類(lèi)，而是肉和蔬菜的組合。
第四道菜肴是東坡肉，上邊覆蓋土豆泥。服務(wù)員微笑著介紹道：“這份豬肉在水里浸了整整一天，已經(jīng)完全除去油腥了?！?br/>
小柳和真白嘗了一口，的確非常好，幾乎入口即化，配合著土豆泥，更是絕配，那種在口中慢慢融化的感覺(jué)，還真是回味無(wú)窮。
第五道菜肴是“蓋物”，這是一道海膽豆腐。
第六道菜肴是“焼物”，也就是季節(jié)性的魚(yú)肉料理。
第七道菜肴是“酢肴”，是用醋腌漬的小菜的黃瓜。
第八道菜肴是……
值得一提的是主食鰻魚(yú)飯，味道很香。
用完之后的飯后甜點(diǎn)是非常有亞洲特色的葛根粉和紅糖冰淇淋。盛甜點(diǎn)的竹筒看起來(lái)非常新鮮，應(yīng)該是當(dāng)天切出的，切口還很新。從這個(gè)細(xì)節(jié)便可以看出這頓懷石料理的精致之處。
飯后甜點(diǎn)之后是飯后茶點(diǎn)。
這自然少不了京都的特色，綠茶蛋糕，以及抹茶。
用餐之后，這個(gè)包間便完全屬于客人了。直到想要付錢(qián)的時(shí)候離開(kāi)。
這頓懷石料理，一個(gè)人的消費(fèi)也僅僅是1日元，不得不說(shuō)十分實(shí)惠。
話說(shuō)回來(lái)，這里每一個(gè)月的料理都是不一樣的，食用了此等美味，不由讓小柳生出想要再來(lái)一次的感覺(jué)。
想了想，小柳說(shuō)道：“下一次，洽談新書(shū)的時(shí)候，也來(lái)這家店吧?！?br/>
“啊……嗯。”上島青玉正在認(rèn)真的看著小柳的新書(shū)，聽(tīng)了這話，不由一愣，連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭，心中微微有些古怪，這本書(shū)還沒(méi)出，就已經(jīng)考慮下一本了嗎？你是要多逆天??？
“下一次我也要來(lái)?！弊得姘滓策B忙說(shuō)道。
“嗯。”上島青玉又看了一會(huì)兒，終于看完，長(zhǎng)長(zhǎng)呼出一口氣，說(shuō)道：“我看完了，小柳老師，這本書(shū)，非常精彩！并不亞于那本《金錢(qián)的奴隸》，雖然在嚴(yán)肅方面，以及紀(jì)實(shí)方面不能相比，但更多的卻是趣味性，這是上本書(shū)所完全沒(méi)有的，本想著老師是否能夠真正掌握這種風(fēng)格，這種題材，現(xiàn)在看來(lái)，完全是我多慮了??！”(《京都文豪》將在官方微信平臺(tái)上有更多新鮮內(nèi)容哦，同時(shí)還有100%抽獎(jiǎng)大禮送給大家！現(xiàn)在就開(kāi)啟微信，點(diǎn)擊右上方“+”號(hào)“添加朋友”，搜索公眾號(hào)“qdread”并關(guān)注，速度抓緊啦！)
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