劉文一家晚上吃的是螺螄齋湯,先將河蚌連殼煮熟,取出蚌肉洗干凈之后切成小塊,放入鍋中油煎,將蚌肉炸得又干又酥。放入姜絲蔥頭爆香,再放入辣椒醬炒出紅油后加入適量清水,待水燒開(kāi)后,慢慢倒入一定比例的米粉和糯米粉末,這個(gè)比例可以根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣隨意調(diào)整。
注意倒入米粉的同時(shí),還要用勺子不停的攪拌,防止米粉粘成團(tuán)不散開(kāi),成團(tuán)的米粉很難煮熟。之后更要時(shí)不時(shí)攪拌,防止米粉粘鍋燒焦,攪拌的過(guò)程中,如果鍋中螺絲齋湯太稀的話就多煮會(huì),太稠的話又稍微加點(diǎn)水,一直保持著稀不見(jiàn)水濃又不稠的狀態(tài)直至煮熟,出鍋前再撒點(diǎn)蔥花。
很久以前一鬧饑荒,老百姓每一頓必須數(shù)著米粒下鍋熬粥,粥稀的能照出人影來(lái),又因沒(méi)有葷腥故名齋湯。煮好的螺絲齋湯,味道很不錯(cuò),螺螄又香又酥,一口咬下極有韌性,嚼動(dòng)之間異常香甜,在配上美味可口的齋湯,可算是難得的美味了。
劉文小時(shí)候就特別愛(ài)吃,今晚再重拾兒時(shí)味道,忍不住又多吃了一碗。
今晚劉文母親螺絲齋湯煮了很多,一家人都吃的飽飽的,包括歡歡樂(lè)樂(lè)來(lái)福招財(cái),還有大花一家,甚至在龍眼樹(shù)上的紅紅火火,也分別嘗了幾塊炸好的蚌肉。
別以為松鼠只吃素,松鼠有時(shí)候也吃昆蟲(chóng)鳥(niǎo)蛋之類的食物,也就是說(shuō)松鼠其實(shí)是一種雜食動(dòng)物。
這一天,老爺子中午回來(lái)吃飯時(shí)說(shuō)了一件事,桃園里雜交的那批小雞全部孵出來(lái)了。四窩母雞一共孵出三十九只小雞,這些小雞的體形明顯和家雞的小雞崽有所不同,它們的腿更長(zhǎng),跑動(dòng)的速度更快。老爺子還表示,如果這批雞的肉質(zhì)又或者產(chǎn)蛋更多的話,應(yīng)該全部留下來(lái)作為種雞。
老爺子還提醒一件事,就是當(dāng)初讓老母雞幫著孵野鴨蛋,算算時(shí)間,那六只野鴨子也快出來(lái)了。劉文想著自家院子里水溝里養(yǎng)著不少魚(yú)兒,喂野鴨子可能有點(diǎn)不方便,便想全部送給楊勇一家。
誰(shuí)知楊勇聽(tīng)后也很為難,楊勇和薛芳以及小浩浩平時(shí)就喜歡去抓泥鰍黃鱔,小魚(yú)小蝦,經(jīng)常拿劉文家的簍子去抓,吃不完的就全部放在水溝里,時(shí)間一長(zhǎng),水溝里累積的魚(yú)兒還真不少。
這可把家里的那十只鴨子高興壞了,整天大部分時(shí)間都泡在水溝里逮魚(yú)抓蝦,搞得魚(yú)兒整天都不能安生。
別人家的鴨子,有事沒(méi)事就老愛(ài)往村子的水溝里跑,楊勇家的鴨子倒好,從來(lái)不肯出院門,趕都趕不走,即使趕出去,很快也就會(huì)回來(lái)。
楊勇無(wú)奈之下,在院后的一條水溝邊用竹子編成的柵欄繞了一圈,將十只鴨子關(guān)起來(lái),情況才好一點(diǎn)?,F(xiàn)在再養(yǎng)六只野鴨子,楊勇很是犯難,要知道野鴨可關(guān)不住,長(zhǎng)大后會(huì)飛啊!
劉文又去問(wèn)了問(wèn)林教授一家,林夫人倒是欣然接受了六只野鴨子。院里菜地的水溝里已經(jīng)沒(méi)什么魚(yú)了,被家里的鴨子們吃的差不多了。院前的荷花池里水又深,鴨子們下去也抓不到什么魚(yú),現(xiàn)在早上把鴨子放出來(lái)喂點(diǎn)食物后,鴨子主動(dòng)就去門前的水溝里去尋覓食物,要傍晚才會(huì)回來(lái)。
現(xiàn)在十只鴨子是喂,再多六只還是同樣喂,又有什么關(guān)系呢?過(guò)了兩三天,桃園的老母雞將六只野鴨子孵了出來(lái)。小野鴨已經(jīng)將老母雞當(dāng)成了自己的母親,老母雞也同樣離不開(kāi)小野鴨,劉文索性連老母雞帶小野鴨一起都送給了林夫人。
小野鴨和平常的小鴨子長(zhǎng)得都差不多,林夫人左看右看都沒(méi)看出小野鴨和此前家里喂的小鴨子有什么不同來(lái)。
為了方便雞鴨同住,林教授特意重新做了一個(gè)窩,讓老母雞帶著小野鴨晚上在此安歇。劉文還特意去看了看,小野鴨雖然將老母雞當(dāng)成了自己的媽媽,然而喜歡玩水的天性并沒(méi)有變,老母雞帶著小野鴨一去后院,小野鴨就往水溝里跑。只是老母雞找到了食物,或者要離開(kāi),只需要“咯咯”叫幾聲,小野鴨便會(huì)迅速?gòu)乃杏紊蟻?lái),重新回到老母雞的身邊。
桃園的桃子開(kāi)始熟了,每一個(gè)都超過(guò)一斤重,大大的果實(shí)掛在樹(shù)枝上非常顯眼,剛開(kāi)始從桃嘴開(kāi)始泛紅,再然后慢慢地遍布整個(gè)果實(shí)。
丫丫和小浩浩從桃子開(kāi)始變紅就老愛(ài)桃園跑,就是為了摘桃滿足自己的饞嘴。老爺子知道每個(gè)桃子都可以賣三四塊錢,剛開(kāi)始還舍不得給丫丫和小浩浩吃。劉文知道后對(duì)老爺子說(shuō)了一句:“自家的桃子都不讓自家人吃,那還種這桃樹(shù)干什么?還有現(xiàn)在村里帶著娃兒來(lái)的游客也多,小娃兒看到桃子想吃,摘一個(gè)二個(gè)的嘗嘗鮮,也沒(méi)什么的,就當(dāng)為劉家沖招攬游客好了?!?br/>
老爺子知道劉文賣古董賣了二百萬(wàn)的事,也不怎么差錢,想想后也覺(jué)得劉文說(shuō)得有道理。
一些游客的孩子和村里其他小孩子看到泛紅的桃子嘴饞便進(jìn)桃園摘桃子,小娃兒過(guò)來(lái)摘一二個(gè)桃子,老爺子只當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)。
游客們出來(lái)玩也不差這點(diǎn)小錢,見(jiàn)自家孩子愛(ài)吃,嘗了嘗桃子后也覺(jué)得好吃,桃園的桃子果實(shí)飽滿色彩鮮艷,咬上一口桃香濃郁滿口甘甜。游客們想要買的話老爺子一概回答三塊錢一個(gè)。
老爺子搬一張桌子放在桃園門口,每天帶著一把椅子,提著一壺茶坐在桌子邊上。游客們進(jìn)桃園摘完桃出來(lái)后都會(huì)自覺(jué)的把錢遞過(guò)來(lái),老爺子也不問(wèn)順手接過(guò)后塞進(jìn)抽屜里便不管了。
村里的熊孩子們不好意思老吃白食又饞著桃子好吃,再來(lái)桃園摘桃出門時(shí)放下錢就走,老爺子也接著。就這樣一天下來(lái),居然也能收上千塊錢。
從桃嘴泛紅就一直陸陸續(xù)續(xù)地賣著,今天羅老板過(guò)來(lái)裝車桃園還剩下一小半的桃子也就是四千個(gè)左右。這其中大部分被游客們買走了,村里娃兒們,劉文一家子,楊勇全家和林教授一家共同消耗了一小部分。
劉文經(jīng)常摘些桃子讓家人嘗嘗,每次順便分點(diǎn)給林教授一家,至于楊勇一家讓小浩浩帶回去就行了。
本來(lái)按羅老板的意思,每個(gè)桃子的收購(gòu)價(jià)格是四元,然而劉文堅(jiān)持給和游客們同樣的價(jià)格三元,后來(lái)羅老板干脆就給了折中價(jià),三千個(gè)桃總共一萬(wàn)元。
羅老板來(lái)水庫(kù)釣魚(yú)偶然嘗過(guò)桃子后當(dāng)即找到劉文提出來(lái)將桃園的桃子全部打包一次帶走,劉文拒絕了,只給了羅老板三千個(gè)的份額。
吃完早飯,劉文全家加林教授一家以及楊勇一家子,除了上學(xué)的丫丫和小浩浩外其他人都來(lái)到了桃園前幫忙摘桃。
“這個(gè)桃園養(yǎng)雞的模式搞得不錯(cuò)?!钡谝淮巫哌M(jìn)桃園的林教授夸贊道。
桃園里長(zhǎng)滿了黑麥草,就好像鋪了一層厚厚的綠地毯一樣,五百只長(zhǎng)得有一斤左右的桂香雞有些正在啄食嫩葉尖,有些正在草叢里仔細(xì)尋找著美味的蟲(chóng)子。其中當(dāng)初混進(jìn)來(lái)的那些野雞現(xiàn)在也不怕人,夾雜在雞群里悠閑地覓著食。尤其是那只大野公雞,昂首挺胸不緩不急地渡著步子,就如同一位驕傲的首領(lǐng)在巡視自己的領(lǐng)地一樣。
大公雞偶爾找到美味的蟲(chóng)子自己卻舍不得吃,而是高聲呼喚附近的母雞過(guò)來(lái)享用。
另一頭四只家雞和悄悄孵出小野雞的三只野雞各領(lǐng)著自己的孩子,緩慢地邁著步子,時(shí)而啄食嫩草時(shí)而尋找蟲(chóng)子,偶爾還用腳爪使勁刨地,將躲在土壤里的蚯蚓以及其它的小蟲(chóng)子揪出來(lái),非常用心地在教孩子們生存的本領(lǐng)。
有一只野雞母親刨出一條肥大的蚯蚓,幾只小野雞互不相讓,你爭(zhēng)我搶好不熱鬧,其中兩只小野雞剛巧相互啄住了蚯蚓的頭尾,居然玩起了拔河比賽。
“不錯(cuò),不錯(cuò)!”楊勇父親看到這一幕也點(diǎn)頭說(shuō)道:“文芽子!我聽(tīng)說(shuō)你喂的是蛋雞,現(xiàn)在這些雞的食物不缺,等到冬天就沒(méi)有草吃了,所以你應(yīng)該在桃園再搞一個(gè)小倉(cāng)庫(kù),專門存放一批玉米,到時(shí)候喂雞也方便。”
“楊叔!您有所不知,秋冬自然也有秋冬的綠飼料來(lái)喂雞。等到秋雨連綿的季節(jié),我撒下草籽,趁著雞群躲雨的機(jī)會(huì),要不了幾天,這桃園里又長(zhǎng)滿了嫩綠的草籽,每天根本就不需要喂多少玉米?!眲⑽拈_(kāi)口解釋道。
“竟然還有這樣的操作?這隔行真是隔山呀!”楊勇的父親發(fā)出一聲感嘆。
“文芽子他這是散養(yǎng),五十畝面積才喂五六百只雞。如果喂五六千只,那么我們現(xiàn)在看到的就是一幅光禿禿的景像,整個(gè)桃園完全看不到一根草,所有的草根都被雞用爪子刨光了。而且要不了多長(zhǎng)時(shí)間,桃園里的桃樹(shù)也會(huì)一棵接著一棵的慢慢枯死,到最后整個(gè)桃園就變成一塊不毛之地徹底荒廢?!绷纸淌诳吹綏钣赂赣H一副開(kāi)了眼的模樣,于是也上前賣弄起來(lái)。