紅薯這東西之所以不太適合當(dāng)主食，主要還是因?yàn)檫@東西的膳食纖維比較豐富，吃多了容易放屁。
試想，如果天下人每天都吃紅薯，那基本上每座城市都得籠罩在臭屁之中。
想想都覺得可怕。
所以說，紅薯只適合當(dāng)一時(shí)的糧食，不適合當(dāng)主食。
劉徹不清楚這些，只是有些失望的說道：“唐先生說的也對(duì)，這紅薯既然是仙島的食物，想必應(yīng)該很珍貴，畝產(chǎn)低，自然是難以推廣到天下做主食的！”
唐奇翻了個(gè)白眼道：“誰(shuí)告訴你這東西畝產(chǎn)低的？就島上這荒地，隨隨便便也能產(chǎn)出個(gè)五六千斤來！”
“五……五六千斤？”
劉徹瞬間瞪大眼睛，只覺得三觀受到了顛覆。
之前剛出來一個(gè)畝產(chǎn)五六千斤的水稻，這會(huì)兒又出來一個(gè)畝產(chǎn)五六千斤的紅薯，簡(jiǎn)直就是天方夜譚。
畝產(chǎn)這么高的糧食，哪能一下子就出來兩樣？
“唐先生，你莫不是在跟朕尋開心吧？”
劉徹神情幽怨的向唐奇問道。
唐奇撇嘴道：“我哪有時(shí)間尋你的開心，紅薯就是這么的高產(chǎn)！正好這地里的紅薯也都熟了，你和老衛(wèi)可以采上一畝地，然后自己掂量一下，少于五千斤，我就把腦袋摘下來給你當(dāng)球踢！”
古代人還是比較實(shí)誠(chéng)了。
劉徹一聽唐奇竟然發(fā)這么重的誓，頓時(shí)信了七八分。
“若……若是如此的話，這一畝紅薯就可以養(yǎng)活數(shù)十人了！”
劉徹激動(dòng)的嘴皮子都有點(diǎn)顫抖。
這時(shí)衛(wèi)青開口道：“唐先生，這紅薯如此高產(chǎn)，種植起來是不是很有難度？對(duì)土地的要求高不高？”
劉徹也反應(yīng)了過來，連忙追問道：“對(duì)啊，唐先生，這紅薯好種嗎？”
唐奇不由得笑道：“你倆還真是缺乏常識(shí)，紅薯幾乎是天下最好種的糧食了，適應(yīng)能力極強(qiáng)，比水稻可強(qiáng)多了?！?br/>
水稻種植需要大量的水，還對(duì)土地肥力有很高的要求，但這紅薯，隨便一塊爛地都能長(zhǎng)出來！”
“真是好東西啊，若是能推廣出去，那便是造福天下了，大漢子民再也不會(huì)有餓死的了，朕也能名留青史了，哈哈哈！”
劉徹兩眼放光，手里拿著一個(gè)紅薯，就差親上去了。
“行了！”
唐奇揮手道：“別耽誤時(shí)間了，趕快多摘點(diǎn)紅薯，回去我給你們做拔絲地瓜吃！”
作為一個(gè)孤獨(dú)了許久的人，猛然間見到三個(gè)同類，唐奇還是很興奮的，恨不得把自己會(huì)做的所有美食都展現(xiàn)出來招待。
劉徹也是個(gè)吃貨，一聽唐奇說這話，立刻就點(diǎn)頭答應(yīng)，跑到地里摘紅薯去了。
衛(wèi)青和衛(wèi)子夫自然也是跟著皇帝下了地。
只有唐奇勞神在在的站在路邊，半點(diǎn)下地的意思都沒有。
要是唐奇再叼上一根煙，那就是活脫脫的監(jiān)工模樣了。
大約兩分鐘之后，劉徹三人就摘了八九斤地瓜，抱在懷里，興沖沖的跟著唐奇回了木屋。
唐奇把地瓜洗干凈去皮切塊，便準(zhǔn)備制作拔絲地瓜。
拔絲地瓜算是魯菜中的甜菜系，因?yàn)槠湎闾鹂煽?，再加上紅薯價(jià)格低廉，這道菜逐漸就傳遍了全華夏，成為了家常菜。
唐奇本人就特別喜歡這道菜，也特別會(huì)做。
制作拔絲地瓜的第一步就是炸制。
唐奇先燒了半鍋油，等到油溫足夠，便將切成塊的地瓜丟入油鍋中。
滋啦滋啦的聲音伴隨著蒸騰而上的熱氣噴薄而出，一股淡淡的炸物香味油然而生。
地瓜需要用小火炸制，這樣才可以讓地瓜塊表面變得酥脆金黃。
炸到內(nèi)里六七成熟，地瓜塊就可以撈出來瀝油了。
再炸的話，外殼就會(huì)有點(diǎn)焦，影響口感。
接下來，就是熬制糖漿了。
熬糖漿其實(shí)是一件很講究的事情，有干熬、水熬、油熬、油水熬等，很考驗(yàn)廚師的功力。
這其中，以油底沉漿最是復(fù)雜，熬出來的糖漿顏色也比較好看，而且拉絲效果也比較強(qiáng)。
唐奇也不是專門的酒店大廚，劉徹三人也不是飯店客人，犯不著用油底沉漿的工藝來折磨自己。
唐奇直接取來另外一口鍋，往鍋里面加了點(diǎn)清水，然后就往里面加糖。
糖是普通的蔗糖，甜而不膩，用來做拔絲地瓜也是絕配。
小火讓蔗糖很快就融進(jìn)了水里面，咕嚕咕嚕的冒起了小泡泡。
唐奇不斷攪動(dòng)鍋里糖水，漸漸的，糖水變得越發(fā)粘稠，逐漸有了微黃的顏色。
空氣中充滿了甜甜的味道。
劉徹只聞到這個(gè)味兒，就有點(diǎn)抑制不住口水了。
漢朝的美食真的太匱乏了。
就連劉徹這個(gè)做皇帝的，也沒吃過什么好東西，此刻活脫脫就被糖漿給饞到了。
唐奇聽到劉徹吞咽口水的聲音，不由得微微一笑，轉(zhuǎn)頭看向劉徹道：“老劉，你好歹演的也是個(gè)皇帝，就不能矜持一點(diǎn)嗎？熬個(gè)糖漿都能饞到你？”
劉徹頓時(shí)尷尬的老臉一紅，結(jié)結(jié)巴巴的說道：“我……我只是覺有點(diǎn)口渴而已，不算饞！”
唐奇也懶得再開劉徹的玩笑，繼續(xù)熬糖漿。
很快，糖漿就熬制到位了。
唐奇把之前炸好的地瓜塊扔進(jìn)鍋里，用力翻炒，盡可能讓每一塊地瓜都沾上糖漿。
這個(gè)過程也挺考驗(yàn)廚師的。
既不能太過用力，又不能不用力。
太用力會(huì)傷到地瓜塊外殼，不用力地瓜塊受熱就不均勻。
好在唐奇也是練過好多遍的，翻炒這一步也是駕輕就熟。
甜甜的香氣越發(fā)濃郁，不住的往劉徹三人鼻子里面飄。
劉徹嘴里再次生出了口水。
“真不愧是唐先生，做出來的菜就是誘人，朕感覺自己能吃三大碗！”
劉徹喃喃自語(yǔ)，也顧不得隱藏饞意了。
正好此時(shí)拔絲地瓜也做好了。
唐奇把有些滑溜的拔絲地瓜從鍋里撈出來，一層一層的堆疊在粗陶盤子里面。
金黃色的地瓜塊堆在一起，熱量一時(shí)間難以散開，糖漿還沒有凝固，在地瓜塊表面緩緩流動(dòng)。
在撈出來的過程中，就已經(jīng)開始拔絲了。
金黃色的糖絲逐漸被拉長(zhǎng)拉細(xì)，最后變得像頭發(fā)絲一樣纖細(xì)。
細(xì)而不斷……