“小老爺好！”

    朱君翊起床后一推開(kāi)木門(mén)，就看見(jiàn)外面整整齊齊停了一長(zhǎng)串馬車，馬車周圍站了一大群不熟悉的工人，都在躬身朝自己?jiǎn)柡谩?br/>
    “你們……這是？”朱君翊糊涂了，然后他就見(jiàn)到了唯一認(rèn)識(shí)的人——王管家。

    “小公子早上好！”王管家鞠躬道。

    朱君翊趕緊擺了擺手，他實(shí)在不習(xí)慣被人這么恭敬地稱呼，道：“王管家，您這么大歲數(shù)了，可別這么叫我，你這么客氣總讓我覺(jué)得怪怪的。”

    王管家笑道：“這是應(yīng)該的，從今天起，您就是我家主人的生意伙伴，我家公子早有交待老奴盡全力配合您，您看看您都需要什么，都可以吩咐我。這些是老奴自作主張，考慮您可能的需要提前安排好的工人和物料，里面有泥瓦匠、木匠、箍桶匠、釀酒師，還有十套釀酒所需的銅鍋、蒸箱等器皿，另外還有您需要的酒糟酵母等等，只要您選定好場(chǎng)地就可以安排他們開(kāi)始干活?！?br/>
    朱君翊看著眼前這二十多輛馬車和六十來(lái)號(hào)人，突然覺(jué)得自己似乎還沒(méi)有睡醒，揉揉眼睛再睜開(kāi)一看，人還在那里，馬車也在，一臉微笑的王管家也在，他困惑地道：“不是說(shuō)好，要等我拿出樣品之后你家主人才安排做這些事么？”

    王管家道：“我家公子說(shuō)，您能設(shè)計(jì)出那么高效率的榨糖作坊，就是真有本事。我家公子還說(shuō)，作為一個(gè)商人，能賺錢的時(shí)候永遠(yuǎn)都不能比別人慢?！?br/>
    朱君翊笑了，心想這位阿父還真是一個(gè)妙人。昨天和黃班確定了那十畝地的位置，就在榨糖廠附近不遠(yuǎn)的一塊荒地上，昨天和曹山虎才去看過(guò)，想不到今天一大早，人家把施工人員和材料物料就都準(zhǔn)備好等在門(mén)口了。

    朱君翊突然想起后世英國(guó)經(jīng)濟(jì)評(píng)論家托?約?鄧寧格在他的《工會(huì)與罷工》一文中寫(xiě)的那句“一有適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)，資本就膽大起來(lái)，如果有10％的利潤(rùn)，它就保證到處被使用；有20％的利潤(rùn)，它就活躍起來(lái)；有50％的利潤(rùn)，它就鋌而走險(xiǎn)；有100％的利潤(rùn)，它就敢踐踏一切人間法律；有300％的利潤(rùn)，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險(xiǎn)?！惫唬倘藷o(wú)論古往今來(lái)，都是受利益驅(qū)使的動(dòng)物??！

    時(shí)近中午，甘達(dá)里亞一帶的氣溫開(kāi)始炎熱起來(lái)，一大群人在野地里面干活，在太陽(yáng)的直射下，揮汗如雨地勞作著，二十多輛馬車中竟然有八輛是專門(mén)運(yùn)來(lái)的紅磚。看過(guò)現(xiàn)場(chǎng)之后，朱君翊決定先把發(fā)酵室和釀酒作坊的框架建起來(lái)，這些都完成之后，才會(huì)進(jìn)行作坊內(nèi)部設(shè)備的組裝和施工。王管家?guī)?lái)的工人們都是技術(shù)嫻熟的熟練工，不到一個(gè)上午的時(shí)間，一排紅磚砌成的作坊圍墻就已經(jīng)初具規(guī)模，比朱君翊想象中的速度快了不止一倍。果然，無(wú)論任何時(shí)代，論基礎(chǔ)建設(shè)，全世界除了華人之外也沒(méi)旁人了。

    朱君翊更沒(méi)想到的是這位王管家竟然連桌椅茶盤(pán)遮陽(yáng)傘都準(zhǔn)備地這么齊全，甚至還專門(mén)安排了兩個(gè)土人丫頭從旁扇扇子，搞得他一個(gè)上午無(wú)論是畫(huà)草圖還是現(xiàn)場(chǎng)查看施工進(jìn)度，身后都跟著一個(gè)撐傘的壯漢和一個(gè)扇扇子的土人丫頭。想起后世那些領(lǐng)導(dǎo)到地方上視察，似乎也就是這個(gè)樣子，他不知道那些領(lǐng)導(dǎo)是怎么看，他自己已經(jīng)起了一身的雞皮疙瘩，這好像就是書(shū)本上封建地主階級(jí)的腐化墮落的行徑吧？朱君翊不是那些“圣母派”，整天假惺惺地悲天憫人，他承認(rèn)有人服侍的這種感覺(jué)確實(shí)很享受，但他同樣覺(jué)得當(dāng)別人在辛勤勞作的時(shí)候，自己卻在一旁乘涼喝茶是有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去的。

    朱君翊仔細(xì)查看了快速浮起的半米高紅磚墻，只見(jiàn)排列整齊，磚與磚之間的糯米汁也很稠密，可惜現(xiàn)在不能生產(chǎn)水泥，朱君翊略感遺憾地想著，糯米汁畢竟成本高了些，雖然不需要自己來(lái)付錢，不過(guò)作為合作商之一，他也有些心疼。不過(guò)如此一來(lái)，作坊的安全倒是有了十足的保證。

    “不錯(cuò)。”朱君翊滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，抬頭看了看天色，轉(zhuǎn)頭對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所有的傭工們喊道：“天色不早了，大家都歇一歇吧！吃飽休息足之后，再來(lái)干活不遲！”

    全場(chǎng)的傭工一下子都安靜了下來(lái)，茫然不解地望著朱君翊，仿佛根本不清楚他在說(shuō)什么一般。朱君翊以為大家都沒(méi)聽(tīng)清，又重復(fù)喊了一遍，眾人奇怪地看著他，眼神中恍如有種莫名的嘲笑，看得朱君翊好不尷尬，嚴(yán)格上說(shuō)，他并非是這些傭工的雇主，自己越俎代庖地發(fā)號(hào)施令是有些自作多情了。

    王管家原本躲在陰涼下悠閑地飲茶，見(jiàn)此狀況也小步慢跑地跑到跟前，問(wèn)道：“小公子有何吩咐？”

    “哪個(gè)……”朱君翊紅著臉，試探著道：“王管家，已經(jīng)到中午了，是不是可以讓大家都歇一歇，吃完午飯之后再接著干？”

    王管家一愣，繼而立刻明白朱君翊的意圖，笑道：“小公子果然是個(gè)心地慈善之人，可是對(duì)這些匠奴來(lái)說(shuō)，倒不必過(guò)于體恤，這是他們的本分，天黑前還是要趕工的，到那時(shí)自然會(huì)有飯食。小公子想必是腹中饑餓了吧？沒(méi)關(guān)系！老奴早已準(zhǔn)備妥當(dāng)，您的午餐這就送來(lái)給您享用?！?br/>
    “你是說(shuō)他們這群人要干上一整天才能吃得上飯么？在這么高的溫度下？”朱君翊吃驚了。

    王管家奇道：“這……有什么問(wèn)題么？”

    是??？有什么問(wèn)題么？朱君翊一下子被問(wèn)住了，他心里似乎有另一個(gè)聲音在反問(wèn)著自己，并且他突然間意識(shí)到，自己又在拿后世的那一套道德標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量這個(gè)時(shí)空，早期的資本積累都是帶著血腥的。那么自己呢？為了賺這第一桶金，我要不要也學(xué)得和這些人一樣？

    “嗯，中午這么高的氣溫下勞作是很容易出現(xiàn)中暑、脫水等情況的，而且餓著肚子干活，軟手軟腳地更沒(méi)效率，這個(gè)王管家明白我的意思么？”朱君翊覺(jué)得自己做不到狠心殘酷地壓榨勞力，嘗試著從工作效率的角度來(lái)勸說(shuō)王管家，同時(shí)也讓自己的心好過(guò)一點(diǎn)。

    “好的！如果您一定要如此……”王管家通情達(dá)理地點(diǎn)頭道。

    當(dāng)王管家向所有人宣布中午休息半個(gè)時(shí)辰，同時(shí)會(huì)供應(yīng)飯食時(shí)，眾多傭工不敢置信地看著這里，隨即歡聲雷動(dòng)，全都跪下來(lái)，齊聲道：“謝老爺們慈悲！”

    朱君翊如釋重負(fù)地松了一口氣。

    吃飽喝足補(bǔ)充好體力的傭工們下午一開(kāi)工，士氣出奇地高漲，砌墻做工的速度明顯加快了不少。

    王管家別有深意地看了看在旁邊沉沉睡著午覺(jué)的朱君翊，或者，眼前的這位孫少爺不單單是與眾不同那么簡(jiǎn)單，這么小的孩子就知道如何邀買人心，那么今后一旦讓他執(zhí)掌了朱家的大權(quán)……

    王管家饒有興致地喝口茶，心情好了起來(lái)。

    紅磚砌成的發(fā)酵室和釀酒作坊僅用了短短四天半的時(shí)間就完成了，屋頂依然鋪上厚厚的甘蔗葉和成捆的稻草，朱君翊等不及墻壁陰干，要求在發(fā)酵室的地上挖出了十個(gè)整整齊齊的大坑，坑里墊上了小捆扎的稻草。

    第五天的時(shí)候，曹山虎借用王管家的人和車運(yùn)來(lái)十車甘蔗渣，朱君翊又請(qǐng)王管家安排人將酵母里加水讓它化開(kāi)，然后和甘蔗渣一起攪拌均勻后全部?jī)A倒進(jìn)那十個(gè)整整齊齊的大坑，最上面重新覆蓋上厚厚的小捆扎稻草，并用泥鋪滿整個(gè)地面，完全將甘蔗渣隔絕起來(lái)。

    “小兄弟！你說(shuō)這沒(méi)啥用處的渣子真能釀出上等的好酒么？”曹山虎看著眼前的一切，覺(jué)得有些不可思議，朱家小哥就像是有一根點(diǎn)石成金的手指，竟然想用甘蔗渣來(lái)釀酒。

    既然入了天地會(huì)，又同黃班訂了君子之約，朱君翊也就再無(wú)保留，他要用甘蔗渣釀酒的傳聞很快就在厚水堂中傳遍了，黃堂主更是指定曹山虎來(lái)協(xié)助配合。江湖人都好酒，朱君翊要釀酒的消息對(duì)會(huì)眾們來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的好消息，但這個(gè)個(gè)五歲的孩子到底行不行？人們充斥著各種懷疑和猜想，連帶著曹山虎也受到一些影響，他擔(dān)心朱君翊的這個(gè)法子會(huì)失敗，因?yàn)榘瓦_(dá)維亞的酒和糧食一樣精貴，他還從未聽(tīng)過(guò)任何一個(gè)人能用那些廢料釀酒。

    朱君翊眼看著銅鍋和蒸餾桶一步步按照自己的設(shè)想安裝到位，心中頗有點(diǎn)小得意，初來(lái)乍到的時(shí)候莫名其妙被賣成了奴隸，現(xiàn)在搖身一變，也要變成老板了嘛！這第一桶金，似乎是勝利在望了。他拉起曹山虎的手，卻發(fā)現(xiàn)曹山虎手心里滿是汗，他滿不在乎地笑道：“曹大哥你看著吧！咱們這個(gè)作坊很快就會(huì)飄出酒香的！”

    七天之后，發(fā)酵室的第一格的泥封被打開(kāi)，滿室彌漫著一股芬芳提神的清香，王管家喜出望外地提前向朱君翊道喜：“小公子哎！老奴剛從發(fā)酵室來(lái)，那第一個(gè)坑里的味道真是香！香極啦！”

    朱君翊正安排工人順著重新設(shè)計(jì)安裝的蒸酒桶上側(cè)的進(jìn)水口注入一整鍋清水，聽(tīng)罷笑道：“老管家，沒(méi)那么快，發(fā)酵之后還要蒸餾，只怕還得需要些時(shí)日才行，你可別說(shuō)你家公子等不及了??！”

    工人們?cè)谥炀吹闹笓]下合力打開(kāi)蒸酒桶的上蓋，將發(fā)酵好的甘蔗渣酵母混合物塞進(jìn)蒸酒桶上方的蒸屜中，塞得滿滿，又重新蓋好蓋子，并用泥巴將蒸酒桶的各個(gè)縫隙全部封好，燒爐工便開(kāi)始點(diǎn)火添柴，不一會(huì)兒，蒸酒桶表面縫隙上的泥土便開(kāi)始滿滿變淺變干，朱君翊從旁掌握著火候，不讓爐火太旺，也不能把水燒開(kāi)，朱君翊記得后世朗姆酒的釀造溫度通常是12~18攝氏度左右，這個(gè)溫度最大的好處就是可以降低雜醇油以及一些其他影響口感的物資產(chǎn)生，酒精到了沸點(diǎn)很快就會(huì)發(fā)散掉，但是眼下手邊沒(méi)有溫度計(jì)，只好采取一些比較原始的方式來(lái)進(jìn)行測(cè)量，但是這樣一來(lái)溫度變得忽高忽低，難以把控，差點(diǎn)毀了朱君翊的釀酒大計(jì)。

    最開(kāi)始的幾鍋爐火溫度過(guò)高，慮出的酒汁苦澀難喝，甚至連對(duì)酒的品味要求偏低的曹山虎都難以下咽。

    經(jīng)歷過(guò)幾次失敗之后，朱君翊想出了不少辦法來(lái)進(jìn)行溫度控制，比如，控制柴火的投料頻次和投料量，再比如用蒸酒桶外面的泥封顏色變化來(lái)判斷溫度、用手掌貼在木桶邊沿處來(lái)掌控溫度，又比如干脆在蒸酒桶的中下方開(kāi)了一個(gè)排水孔，通過(guò)經(jīng)常換鍋里的水來(lái)控制溫度，而當(dāng)蒸酒桶表面冒出細(xì)小的泡泡時(shí)，就得把爐火滅掉，冷卻后重新起火。

    蒸餾冷凝通過(guò)一根浸泡在涼水中的竹管來(lái)完成，不過(guò)考慮到巴達(dá)維亞的溫度，冷卻用的涼水也得經(jīng)常更換，不然很快涼水就變成了熱水。

    到了第十一天，第四鍋蒸餾的時(shí)候，朱君翊指揮著工人掐頭去尾，僅保留中間的部分，因?yàn)轭^酒度數(shù)很高，雜醇油含量更高，一些丙醇，異丁醇，異戊醇等不僅嚴(yán)重影響口感，香味，增加澀度，而且會(huì)導(dǎo)致上頭，甚至中毒。所以頭部一定要去除；尾部主要是酒精含量低，口感單薄，影響整體酒度，所以也要剔除。當(dāng)一種琥珀色、帶著濃郁酒香的液體流淌出來(lái)，朱君翊一聞到這個(gè)味道，就知道成功了。