虎牙雜交水稻成功了,而且達(dá)到了最好的效果,畝產(chǎn)兩千公斤是什么概念,是現(xiàn)代超級(jí)水稻理論最高值的兩倍,現(xiàn)實(shí)中原本的水稻預(yù)計(jì)在十年后才可小范圍實(shí)現(xiàn)一千公斤每畝的超級(jí)產(chǎn)量。
而虎牙,僅是最原始的品種就達(dá)到了畝產(chǎn)一千公斤,現(xiàn)在更是翻倍了。部落現(xiàn)在有近三百畝的稻田,一年能收獲一百二十萬(wàn)斤谷子,去掉谷殼也還有一百一十萬(wàn)斤純大米,而谷殼也就是糠,也是喂家畜的好東西,只比玉米稍差一些。
他一天能挪用的虎牙米足有五十萬(wàn)斤左右,大米儲(chǔ)存一年沒(méi)問(wèn)題,第二年就開(kāi)始發(fā)黃,第三年的大米連村民都很少吃,一般只用來(lái)喂家畜或是低價(jià)賣(mài)出去。
五十萬(wàn)斤虎牙米,如果都按五十元一斤來(lái)算就是兩千五百萬(wàn)了,也就是說(shuō)他一秒鐘能掙近三百元,如果他掉了幾千元錢(qián)在地上,那根本就不用去揀,因?yàn)樵趻倪^(guò)程中所浪費(fèi)的時(shí)間就足夠他把這幾千塊錢(qián)又賺回來(lái)了。
突然生出一種有錢(qián)沒(méi)地方花的錯(cuò)覺(jué)來(lái),當(dāng)然也的確是錯(cuò)覺(jué),目前來(lái)說(shuō)還沒(méi)有市場(chǎng)讓他一天販賣(mài)五十萬(wàn)斤大米出去,這也是讓他郁悶的地方,看來(lái)只有適當(dāng)降價(jià)了。
科鋒回聲道:“烹飪方法上面沒(méi)有問(wèn)題,但是配套設(shè)施方面有些難辦。”
張衡沉吟了一下,虎牙雜交稻是今天早晨才真正確定培育成功的,到是打亂了一些他之前的計(jì)劃,“這樣。你聯(lián)系沈飛和樸春成一起過(guò)來(lái),地址在xx路xx酒店。到了給我打電話?!?br/>
“好的!”
掛了電話后張衡一路奔馳,理論上說(shuō)并不晚。因?yàn)榇逯械奈顼垥r(shí)間都比較晚,最遲的要到下午四點(diǎn)去了。
“等久了吧!”張衡有些不意思的對(duì)小殷說(shuō)道。
“沒(méi)有的啦,我有吃零食的哦!”小殷仰著小臉,似在仔細(xì)的打量著他。
這時(shí)旁邊的表姐出聲了,“你們可以秀色可餐,我可就餓死了?!?br/>
張衡欣然接下這句話,然后就招呼兩女上車(chē),現(xiàn)今他真的不缺錢(qián),索性直接去了王朝大酒店。也是和科鋒三人約好的地方。
誰(shuí)想他還沒(méi)到三人就已經(jīng)到了,烏木店就在附近不遠(yuǎn),而沈飛的家也在這附近,科鋒暫時(shí)住在沈飛家中,兩人是病友,關(guān)系到是很不錯(cuò)。
“過(guò)會(huì)還有三個(gè)朋友要過(guò)來(lái),我有些急事要處理,所以就叫他們過(guò)來(lái)商量了!”張衡對(duì)兩女解釋道。
“什么急事?好象你最近都很忙??!”小殷疑惑的問(wèn)道,幾個(gè)月前還每天都以發(fā)呆度日的窮困同學(xué)。搖身一變就成了業(yè)務(wù)繁忙的有錢(qián)人了,世事無(wú)常啊。
張衡微笑道:“打算開(kāi)飲食連鎖和服裝連鎖店,還有加工廠吧!”
“什么?你一下就打算把生意鋪這么大?”郭春艷驚訝的說(shuō)道。
“恩,我想把蓉城打上我的標(biāo)簽。衣食住行,房地產(chǎn)和汽車(chē)行業(yè)我沒(méi)有基礎(chǔ),但飲食和服裝應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題?!睆埡庾孕诺恼f(shuō)道。
但馬上就被打擊了。但見(jiàn)郭春艷說(shuō)道:“你不貪吃,又不貪穿。這樣搞飲食和服裝真的沒(méi)有問(wèn)題?”
“咳咳!”張衡頓時(shí)無(wú)語(yǔ),這話還不如直接說(shuō)他沒(méi)有生活品位?!昂呛?,我當(dāng)然是不懂的,但只要有人懂就可以了?!?br/>
正說(shuō)著,車(chē)就到了酒店門(mén)口,作為歷史依舊的大酒店,在蓉城極為有名氣,男人如果不能靠女人來(lái)讓自己成熟,那么社會(huì)經(jīng)歷也會(huì)漸漸讓人成熟起來(lái),經(jīng)過(guò)劫持囚徒后,他的心境居然大大的提高了幾分,整個(gè)人的氣質(zhì)都變化了好多,只是他自己還沒(méi)發(fā)覺(jué)而已。
“我來(lái)介紹一下,這是小殷,郭春艷!”又道:“樸春成你們見(jiàn)過(guò)了,這位是沈飛,時(shí)尚達(dá)人;這位是科鋒,飲食專(zhuān)家!”
樸春成三人連忙客氣的打著招呼,也不多耽擱,很快就進(jìn)了里面,今天這個(gè)日子這個(gè)時(shí)間點(diǎn)要現(xiàn)定位置并不容易,還未等張衡出聲,旁邊郭春艷一下拿出黑金卡遞進(jìn)了前臺(tái),接下來(lái)的事情遠(yuǎn)比想象中順利,包間一下就有了。
入座后,張衡是真不太懂單子上那一溜風(fēng)花雪月的菜到底是什么玩意兒,便讓大家看著點(diǎn)。
他對(duì)吃真的要求不高,等菜色定好,想了想就出聲道:“你們叫我張衡就可以了,科鋒你先來(lái)說(shuō)說(shuō)看打算怎么把虎牙消耗出去?!?br/>
三人都心思靈活,張衡這話有深意,科鋒當(dāng)即就說(shuō)道:“我打算山寨肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士、必勝客這些快餐店的模式,但又是以中式為主打,比如有成功列子的真功夫和鄉(xiāng)村基。真功夫的定位語(yǔ)是(營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好),定位非常精準(zhǔn),一舉打到洋快餐的軟肋,因?yàn)樵趶V地一帶,油炸食品在人們心目中始終是非健康食品,其在廣地的火暴程度一點(diǎn)不亞于肯德基和麥當(dāng)勞兩大主流快餐,甚至生意更好!
在蓉城我很少見(jiàn)到有kfc和m花大量的人手搞宣傳,而在廣地一帶人流量大的地方都能見(jiàn)到kfc這些洋快餐發(fā)優(yōu)惠卷搞觸消活動(dòng),還有廣地的茶餐廳也影響到了快餐店的生意。但在內(nèi)陸kfc等卻是生意火暴,甚至經(jīng)常有顧客排隊(duì)排到大門(mén)外,有些餐品的價(jià)格還要高于廣地,這其實(shí)是畸形的現(xiàn)狀,也能說(shuō)內(nèi)陸的觀念還未完全解放出來(lái),到kfc消費(fèi)已經(jīng)不是單純的吃東西,牽扯到面子等其它方面的東西。”
張衡有點(diǎn)想打瞌睡的感覺(jué),但見(jiàn)兩女聽(tīng)得津津有味,也就強(qiáng)打起精神,他只是想科鋒說(shuō)說(shuō)難處,實(shí)在沒(méi)必要這么長(zhǎng)篇大論啊,就算要解釋?zhuān)驳孟茸屗热ピ嚦砸幌耴fc什么的,也好有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)嘛。
“恩,你說(shuō)得很有道理呢。”郭春艷頻頻點(diǎn)頭。她是城里長(zhǎng)大的,對(duì)于年輕人。特別是小孩和半大孩對(duì)kfc等快餐的癡迷程度很難想象。
科鋒連忙謙虛了一番,又說(shuō)道:“而另外一家華夏的中式成功快餐就是大慶直轄市的鄉(xiāng)村基了。但鄉(xiāng)村基的模式帶著明顯的川式風(fēng)格,另外借鑒了茶餐廳的一些理念,除了在本土有著民族市場(chǎng)外,就很難發(fā)展到外地了,前面的真功夫是以李曉龍為代言人,很有國(guó)際范,已經(jīng)在很多大城市開(kāi)設(shè)了連鎖店,發(fā)展得相當(dāng)快。而鄉(xiāng)村基也算是帶動(dòng)了很多類(lèi)似的店面吧,比如夏日風(fēng)情、樂(lè)兒美等等帶著川式風(fēng)格的茶餐廳。但鄉(xiāng)村基的定位太狹窄了。有些小眾,要發(fā)展到全國(guó)就比較難了。
簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是真功夫定位成華夏民族的東西,鄉(xiāng)村基的定位是本土的東西,不能說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞,因?yàn)楦鞯丨h(huán)境的不一樣,領(lǐng)導(dǎo)者的思路也不一樣。
而作為參考,我覺(jué)得現(xiàn)在的鄉(xiāng)村基就好比以前的步步高百貨超市,步步高作為湘潭本土零售企業(yè),居然能打敗沃兒瑪。在湘潭一帶步步高的口碑遠(yuǎn)超沃兒瑪?shù)葒?guó)際零售巨頭,原因就在于有一年冬天大雪影響交通的時(shí)候,各個(gè)超市都缺米,并且把大米漲價(jià)銷(xiāo)售。當(dāng)時(shí)步步高虧本運(yùn)輸了很多大米進(jìn)城原價(jià)銷(xiāo)售,從那時(shí)候起就在湘潭贏得了口碑,這只是其中一次成功的案例。也充分證明了咱們國(guó)人的傳統(tǒng)美德,講究人情。
而后步步高跳了出來(lái)。開(kāi)始搞多元化,從最早的vcd開(kāi)始。到現(xiàn)在的點(diǎn)讀機(jī)、學(xué)習(xí)機(jī)、電腦等等,開(kāi)始從銷(xiāo)售終端變成生產(chǎn)終端,創(chuàng)建民族品牌,原因就在于湘潭的市場(chǎng)太小了,一出了湘潭超市就發(fā)展不下去,可在湘潭步步高又能打敗國(guó)際巨頭沃兒瑪,這就是本土凝聚力的力量。
可惜了,如果這種力量不是那么狹隘,把各省各地?cái)U(kuò)展成大本土,只要所有國(guó)人凝聚起來(lái),外國(guó)貨都只有敗走。呵呵,這是我的一點(diǎn)個(gè)人看法,從大方向來(lái)說(shuō),這種做法又是不對(duì)的,因?yàn)槿A夏是一個(gè)開(kāi)放性的市場(chǎng)。
那么假設(shè)市場(chǎng)是公平的,不分外國(guó)貨,華夏貨,剩下就是從本質(zhì)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)了,只要敢做,敢去摸索,中式快餐并非沒(méi)有辦法打敗kfc等巨頭的可能性,真功夫和鄉(xiāng)村基都可以說(shuō)是榜樣!
王,呃,張衡,我的想法就是把虎牙定位成鄉(xiāng)村基一樣的思路發(fā)展,這樣就可能在短時(shí)間內(nèi)打敗蜀內(nèi)的kfc快餐店,搞本土地方保護(hù)行業(yè),激發(fā)出本土的民族自豪感,讓這些人來(lái)買(mǎi)單!”科鋒總結(jié)性的說(shuō)道。
張衡一時(shí)還真不知道怎么接話,雖然他聽(tīng)懂了科鋒說(shuō)的思路,但是他對(duì)快餐行業(yè)一點(diǎn)都不了解,也就無(wú)從建議,他原本就是打算當(dāng)甩手掌柜,只是提供幫助而已。
好在場(chǎng)面上并沒(méi)有冷下來(lái),郭春艷居然對(duì)這事表現(xiàn)出了極大的興趣,接話道:“你說(shuō)的短時(shí)間我覺(jué)得有問(wèn)題,別說(shuō)短時(shí)間,只要有希望就很不錯(cuò)了,以前蓉城有一個(gè)名叫(亞細(xì)亞)的連鎖店,銷(xiāo)售的東西也是山寨kfc等快餐,店面雖然不大,不過(guò)范圍卻很廣,可現(xiàn)在亞細(xì)亞都快退出市場(chǎng)了,漸漸往蛋糕店轉(zhuǎn)行,基本上放棄了快餐小吃這個(gè)市場(chǎng)?!?br/>
亞細(xì)亞,張衡還是知道的,不過(guò)那是歷史課本上說(shuō)的“太陽(yáng)升起的地方”,外國(guó)人對(duì)亞洲的稱(chēng)呼,這招牌到是有點(diǎn)國(guó)際范,可惜了啊,不然拿來(lái)借用一下也可以嘛。
科鋒反駁道:“那是因?yàn)閬喖?xì)亞的市場(chǎng)定位有問(wèn)題!”
“怎么說(shuō)?”張衡插話道,他是表姐派系的,得出聲站臺(tái)了。
科鋒連忙反應(yīng)過(guò)來(lái),這可不是家族里的討論會(huì),他是作為打工者啊,語(yǔ)氣緩和下來(lái)解釋道:“是這樣的,快餐店的核心消費(fèi)人群就是孩童、學(xué)生、青年情侶,還有女人。雖然男人才是主要的買(mǎi)單人,但卻不是銷(xiāo)售的核心。”
張衡點(diǎn)了點(diǎn)頭,確實(shí)是這個(gè)道理,就跟跆拳道館一樣,買(mǎi)單的人對(duì)跆拳道不感興趣,可又必須去買(mǎi)單,這就是清晰定位了,別管最后誰(shuí)買(mǎi)單,只要搞定會(huì)感興趣的人就可以了,這些人最后自然會(huì)自己去想辦法如何買(mǎi)單。
科鋒又道:“亞細(xì)亞我不是很了解。但之前也調(diào)查過(guò)一番,它的定位是太過(guò)快餐化。東西確實(shí)比kfc等便宜,味道差別也不是很大。關(guān)鍵在于他的環(huán)境,連一個(gè)座位都沒(méi)有,一般愛(ài)面子的人會(huì)覺(jué)得在大街上吃東西影響到形象,而愛(ài)惜面子的人又恰恰才會(huì)沖動(dòng)消費(fèi)。
這樣一來(lái)它的市場(chǎng)人群就被狹窄化了。這樣形容吧,能在街邊買(mǎi)臭豆腐的人不是沒(méi)有,愛(ài)吃臭豆腐的人也有不少,但臭豆腐生意卻沒(méi)辦法在一個(gè)地方持續(xù)火暴,而且對(duì)口岸要求特別高。
亞細(xì)亞最開(kāi)始走的是商業(yè)街路線,在百貨步行街等商業(yè)區(qū)開(kāi)小型店面。最后漸漸論為學(xué)校門(mén)口,主打?qū)W生,可是只有小學(xué)生才會(huì)把這些快餐當(dāng)零食,亞細(xì)亞的定位和環(huán)境就沒(méi)辦法滿足大一些孩子的需求了,它的市場(chǎng)被縮小到了小學(xué)生為主,過(guò)路人偶爾可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)為輔助。到了最后小學(xué)生的選擇也多了,奶茶店和一些山寨的川式小茶餐廳是打敗亞細(xì)亞的關(guān)鍵。很多人去吃東西,首先會(huì)考慮環(huán)境,在差不多。甚至差一些的情況下,絕對(duì)會(huì)選擇環(huán)境更好的,至于價(jià)格高一點(diǎn)也會(huì)覺(jué)得很值,這些是消費(fèi)觀念的問(wèn)題。要說(shuō)清楚就要花點(diǎn)時(shí)間了?!?br/>
張衡在心理大叫一聲這還叫不了解?呵呵,看來(lái)科鋒這些年沒(méi)有閑著啊,估計(jì)一直在琢磨這些問(wèn)題?;氐浆F(xiàn)實(shí)后又去求證了,先不說(shuō)其它。至少這份對(duì)市場(chǎng)清晰的定位見(jiàn)識(shí)很值得夸贊。
郭春艷也不是不講理的人,出聲表示認(rèn)同了。但又問(wèn)道:“那你打算怎么發(fā)展新的快餐店?”
科鋒這下頗有些不好意思的說(shuō)道,“我是從談山寨帝國(guó)得到的靈感,山寨一直我國(guó)的傳統(tǒng),這里有世界上最濃厚的山寨環(huán)境,人們也容易接受山寨,并且為山寨買(mǎi)單,而山寨只要發(fā)展得好,就能轉(zhuǎn)正。所以我把山寨當(dāng)著敲門(mén)磚,敲開(kāi)快餐行業(yè)的大門(mén),每年我國(guó)有大量的學(xué)生暑期工進(jìn)入到了kfc,這些都是成熟的店員,直接挖過(guò)來(lái)就行了,也會(huì)挖很多kfc的高級(jí)師傅,比如現(xiàn)在市場(chǎng)上的樂(lè)兒美這家快餐店就是kfc高級(jí)師傅山寨出來(lái)的產(chǎn)品。
洋快餐有的東西,在我們的店里同樣會(huì)有,并且還會(huì)山寨它的管理模式,服務(wù)模式,裝修模式,口岸模式等等,這是吸收顧客的手段,最后在來(lái)做我們最根本的東西,虎牙,這才是核心!”其實(shí)他沒(méi)說(shuō)完,部落里可不單單只有虎牙啊,比如大青果汁等等。
“你這樣山寨沒(méi)有問(wèn)題嗎?”郭春艷睜打了眼睛,旁邊小殷贊同的點(diǎn)頭,她也不怎么懂,但感覺(jué)直接照抄這種事情肯定是不好的。
科鋒看了眼張衡說(shuō)道:“當(dāng)然會(huì)有問(wèn)題,這些問(wèn)題就要靠張衡去解決了,我們不是要打敗全國(guó),全世界的洋快餐,只是打下蓉城的市場(chǎng),有了省城的市場(chǎng),那蜀內(nèi)各地就會(huì)蜂擁來(lái)加盟商,如此我們成為下一個(gè)步步高就不是問(wèn)題了?!?br/>
“我來(lái)解決?”張衡出聲問(wèn)道,
科鋒點(diǎn)頭道:“沒(méi)錯(cuò),kfc有個(gè)白胡子老頭,真功夫有李曉龍,鄉(xiāng)村基主打就是鄉(xiāng)村基調(diào),我們這家店的核心代言招牌這塊就要靠您來(lái)解決了。”
張衡吞了吞口水,“這不行,我可不想被掛在招牌上!”
“我說(shuō)的不是這個(gè)意思,這樣說(shuō)吧,您用應(yīng)龍給獸拳武館當(dāng)了招牌,用烏木給珍品店打了招牌!”科鋒解釋道。
張衡沉吟了一下,“這樣,快餐店的名字就叫虎牙吧,用虎牙來(lái)當(dāng)招牌!”
“虎牙,這個(gè)名字很不錯(cuò),可是虎牙太過(guò)抽象了,這本來(lái)就是給大米定的名字,在轉(zhuǎn)移到快餐店就不足以當(dāng)代言招牌,但是作為店名還是很不錯(cuò)的。”科鋒接話道。
這下張衡到是有點(diǎn)為難了,他上哪去找一個(gè)合適的招牌人物,“春成,沈飛,你們兩人也別悶著,也幫著提點(diǎn)意見(jiàn)?!庇值溃骸氨斫悖∫竽銈?cè)趺纯???br/>
正好這時(shí)候飯菜上桌了,也算是緩沖時(shí)間,讓各自思索一下,張衡雖然對(duì)吃無(wú)要求,但也不會(huì)因?yàn)槭虑橛绊懙绞秤@不,直接開(kāi)始大吃起來(lái),或許也是受到了部落的影響,食物等于生命!
小殷出聲道:“我覺(jué)得吧,虎牙這兩個(gè)字也不是不可能成為代言招牌,只要讓虎牙不那么抽象化,為虎牙定位了,快餐店就定位了,就跟李曉龍一樣,他就代表著真功夫,如果我看見(jiàn)這樣的招牌,感覺(jué)去吃的就是真功夫!”
張衡眼神一亮,接連一通馬匹拍過(guò)去,結(jié)果卻起到了反效果,心中開(kāi)始思考起感情問(wèn)題來(lái),或許他的策略有點(diǎn)問(wèn)題,現(xiàn)在這個(gè)年代追女孩子已經(jīng)不是單靠誠(chéng)心就夠了,比如要懂羅曼蒂克。女人心海底針,如果不去了解,怕就真是海底撈針了,甩了甩頭,這事暫時(shí)放一邊,當(dāng)務(wù)之急是把虎牙米的事情解決了,然后在展開(kāi)行動(dòng)!
“我也說(shuō)一點(diǎn),我要把蓉城打上我的標(biāo)簽,如果沒(méi)有我,那么蓉城很多人的生活都會(huì)受到影響,你們朝這個(gè)大方向來(lái)辦事吧!”這話說(shuō)得有些狂妄,但他就是這么想的,不靠戰(zhàn)爭(zhēng)暴力,用其它手段來(lái)征服一個(gè)人口超八千萬(wàn)的大省,用一省之力來(lái)反哺原始部落!(未完待續(xù)……)