計(jì)時(shí)開(kāi)始,食材到位,二人也開(kāi)始了烹飪。
小林龍膽一方,選擇了一條巨大的鯛魚,看樣子還很新鮮。
但對(duì)此,薙切仙左衛(wèi)門等人卻提出了不同的看法。
“鯛魚?這個(gè)時(shí)間……已經(jīng)過(guò)了最佳品嘗時(shí)間了吧?”
“黎明之時(shí)吊起,處理完后的六個(gè)小時(shí),為鯛魚的“黃金時(shí)間”,一旦過(guò)了這個(gè)時(shí)間,鯛魚的鮮美就會(huì)開(kāi)始流失,現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了這個(gè)時(shí)間了?!?br/>
“就算有現(xiàn)代的冷藏處理技術(shù),也不可能完美的保留住鮮美,這是個(gè)敗筆?!?br/>
……
面對(duì)評(píng)審員們的差評(píng),卻一點(diǎn)都不在乎,她直接將鯛魚擺在自己的面前,擼起了袖子。
“喲西,那就開(kāi)始吧。”
七把菜刀,形狀各異,擺在面前。
“怎么可能?”
“為什么她會(huì)有這一套廚刀!?”
“這可是雷家的不傳之秘啊!”
所有認(rèn)出了這套廚刀的人都驚訝地站了起來(lái)。
“等等!”這下,連劉奕華都無(wú)法淡定了,立馬叫停。
他不須搞清楚小林龍膽是從哪里得到的這套廚刀,如果是擅自得來(lái)隨意使用,那這個(gè)后果就很嚴(yán)重了。
“丫頭,你的【七星刀】從何而來(lái)?”劉奕華問(wèn)道。
“老師獎(jiǎng)勵(lì)給我的,劉會(huì)長(zhǎng),放心吧,我已經(jīng)得到了雷家的認(rèn)可了?!毙×铸埬懻f(shuō)道。
【七星刀】,華夏雷家的祖?zhèn)鲗毜叮呶灰惑w,由雷家始祖雷恩傳給后代,被視為不傳之秘,只有每一代最優(yōu)秀的雷家后輩才能夠使用。
和之前的【百穴廚刀】不同,【百穴廚刀】雖然也是華夏料理界的絕技之一,但并不屬于某一家的獨(dú)門絕技,所以不需要得到認(rèn)可就可以使用。
但【七星刀】可不同,這可是有專利權(quán)的,除了雷家人,或者得到雷家人的認(rèn)可,就算是復(fù)制品也是不能使用的。
聽(tīng)到小林龍膽如此一說(shuō),劉奕華才松了一口氣。
楊曌辦事肯定是靠譜的,不然的話小林龍膽不僅手上的【七星刀】保不住,甚至本人還有可能遭到來(lái)自雷家的威脅。
而小林龍膽作為楊曌的學(xué)生,楊曌自然不可能看著不管,這就有可能引發(fā)楊家和雷家之間的沖突,所以劉奕華才會(huì)如此緊張,不顧賽場(chǎng)規(guī)則打斷比賽。
“好,既然你這么說(shuō)了,那我就放心了?!眲⑥热A回到評(píng)審席上坐下,長(zhǎng)出了一口氣。
……
“神獸眾”的休息室內(nèi)。
“玲玲,那個(gè)小林龍膽真的得到了雷家的認(rèn)可?”羅田問(wèn)道。
“我不知道啊,但既然是楊前輩允許她使用的,那應(yīng)該得到了吧……”雷玲玲不確定的說(shuō)道。
“要不你打個(gè)電話回去問(wèn)問(wèn)?”
“也是……”
……
相較于其他人的緊張和凝重,小林龍膽根本不在意,七把刀一把接著一把的使用,動(dòng)作讓人眼花繚亂,眼前的鯛魚很快就被解剖完畢。
“弧度相似的彎曲刀處理面積較大的鱗片,然后用小刀去除魚鰭與魚身相連之處……”
“……然后為了要求剖面整齊,用刀身厚重的方頭刀一口氣將腹部剖開(kāi)……”
“……除小刺的工作,則以中刀的刀背利用桿杠原理一根一根地拔除……
“選擇了最正確的工具,來(lái)處理每一個(gè)不同的部位,而且對(duì)鯛魚的每一寸結(jié)構(gòu)都了如指掌,速度更是一般人難以企及?!?br/>
“處理鯛魚最大的敵人,就是猶豫不決,心中的猶豫會(huì)影響操刀時(shí)的技巧,操刀時(shí)裹足不前的心情勢(shì)必會(huì)糟蹋整條鯛魚?!?br/>
“正因?yàn)檠壑袥](méi)有一絲一毫的猶豫,所以她才能如此快速、一絲不茍地解剖整條鯛魚?!?br/>
“薙切,如果我沒(méi)記錯(cuò)的話,這位小林龍膽,是擅長(zhǎng)珍惜食材領(lǐng)域吧?卻對(duì)鯛魚如此的了解?!眲⑥热A問(wèn)道。
“這你問(wèn)我可沒(méi)用,你該問(wèn)小曌,他才是老師?!彼S切仙左衛(wèi)門聳了聳肩,表示無(wú)奈。
而看向另一邊,李小可的料理臺(tái)上堆滿了各種各樣的食材,數(shù)量不下一百種,面團(tuán)也五花八門,什么顏色的都有。
堆積得越來(lái)越高的食材,越來(lái)越多的面團(tuán),已經(jīng)將李小可圍在了中間讓人看不清她的動(dòng)作了。
“這是!這丫頭難道!”劉奕華的眼睛驟然瞪大。
“老劉,你又猜到是什么料理了?”薙切仙左衛(wèi)門沒(méi)好氣地問(wèn)道,他發(fā)現(xiàn)自己的見(jiàn)識(shí)還是少了,已經(jīng)有好多道料理他也是第一次見(jiàn)到。
“能用到這么多種食材,而且還需要用到這么多面團(tuán)的古食譜,只有一個(gè)?!眲⑥热A說(shuō)道,但他并沒(méi)有揭開(kāi)謎底。
……
時(shí)間一分一秒的過(guò)去,兩者的烹飪一直沒(méi)有停止,知道最后一秒,大鑼敲響,二人的料理終于呈現(xiàn)在大家的面前。
“這!這是!”
“怎么可能!?我們可是親眼看著鯛魚被解剖的!”
“為什么現(xiàn)在還是完整的一條!?”
觀眾們看到小林龍膽大餐車上,大盤中完整的鯛魚,紛紛發(fā)出了驚嘆。
“等等,小林,你的料理不會(huì)是!”薙切仙左衛(wèi)門、千代婆婆、威廉姆斯和埃蒙德看到這條完整的鯛魚,全都站了起來(lái)。
“怎么了?”
“評(píng)審們?yōu)槭裁催@么驚訝啊?”
“難道這道料理很不得了?”
……
“看來(lái)你們猜到了?!眲⑥热A咧嘴一笑。
“【真鯛大陸圖】……真的是【真鯛大陸圖】嗎?”威廉姆斯聲音有些顫抖地問(wèn)道。
“不……不可能……一個(gè)學(xué)生而已,怎么可能……重現(xiàn)得了這道料理……”埃蒙德的聲音同樣顫抖。
這令他回憶起了一副埋葬在記憶深處的回憶,當(dāng)年他還年輕的時(shí)候,名滿整個(gè)西方,被譽(yù)為“西方的圣子”,很多老牌廚師都敗在了他的手上。
就在他春風(fēng)得意,驕傲自滿的時(shí)候,遇到了一個(gè)來(lái)自東方的廚師,就是這道料理,無(wú)情粉碎了他的美夢(mèng),成為他最畏懼的回憶。
“啊啦啦,看來(lái)你們都猜到啦,我也不賣關(guān)子了,沒(méi)錯(cuò),我的料理【真鯛大陸圖】,還請(qǐng)享用?!?br/>
說(shuō)完,小林龍膽拿起一把小刀,輕輕挑斷肉眼難以看見(jiàn)的魚線,外層的魚皮瞬間散開(kāi),隱藏在魚肚子中的料理展現(xiàn)除了它的真面目。
“嘩~!”
“這是!”
“華夏大地!”
“居然是華夏大地!怎么可能?。俊?br/>
……
相較于觀眾的驚嘆,小林龍膽反而是一臉的遺憾和哭鬧。
“唉……本來(lái)我還想改良成【霓虹小島圖】的,奈何能力不夠啊,能夠完成就已經(jīng)是極限了……”
“你這個(gè)丫頭……別不知足了!”劉奕華笑罵,“這份古食譜,在所有的古食譜之中也是頂尖的了,你能還原已經(jīng)很出色了,還想改良,在去修煉幾年再說(shuō)吧?!?br/>
“真的……是【真鯛大陸圖】……不!我不信!”
埃蒙德最害怕的回憶瞬間被勾起,他不相信一個(gè)學(xué)生能夠還原這道料理,一馬當(dāng)先充了過(guò)去,選擇了一部分品嘗了起來(lái)。
剛一吃,他就呆住了。
“這……這是真的……”埃蒙德喃喃到,“京城……魚的背部切成薄片,然后混合大蔥包入京城烤鴨常用的面皮之中一同吃下……”
千代婆婆則是選擇了中間較肥的魚腩部分:“川蜀,大腩用面皮包裹放入熱油中油炸,然后淋上熱騰騰的辣油,吃了之后讓人大汗淋漓的辣油與魚肉香甜清爽的口感構(gòu)成了一個(gè)絕佳的組合……”
選擇魚尾部分的威廉姆斯一臉的沉醉:“魔都,將魔都蟹的蟹黃取出,再將鯛魚尾部切成生魚片,再一片一片地沾上蛋黃,美味得難以言喻。”
薙切仙左衛(wèi)門選擇的是魚肚:“廣東,將廣東最引以為傲的新鮮蔬菜與整條魚中味道最鮮美的魚肚用濃濃的蠔油熱炒,清脆的蔬菜搭配肥嫩的魚肚,給人帶來(lái)一種春暖花開(kāi)的幸福感?!?br/>
……
魚身上的每一個(gè)部位,都代表著華夏的地區(qū)特色,正如料理的形狀,這道料理包含了整個(gè)華夏大地的料理特色。
“為什么……”埃蒙德身體顫抖地指著小林龍膽。
“什么為什么?”小林龍膽歪著頭不解。
“為什么你能還原這道料理?你還只是個(gè)學(xué)生,怎么可能……”
“老師說(shuō)過(guò),廚師一途,不進(jìn)則退,永無(wú)止盡,不逼一下自己,怎么知道自己做不到?”小林龍膽若有所指地看向一旁的李小可。
李小可愣了一下,然后理解了小林龍膽的意思。
但在心里抱怨楊曌偏心,這次的三校爭(zhēng)霸賽,“神獸眾”帶來(lái)的壓力太大了,恰恰就是這份壓力,十杰中還沒(méi)許多人都實(shí)現(xiàn)了突破,這完全是把他們當(dāng)作磨刀石了。
哼,好過(guò)分。
不過(guò)雖是如此,但李小可可沒(méi)有認(rèn)輸,小林龍膽的【真鯛大陸圖】確實(shí)很厲害,但自己的料理絕對(duì)不差!
“這是第二次感受你的廚心了,小林丫頭,【探險(xiǎn)者】,很適合這道料理,華夏大地確實(shí)還有這許許多多不為人知的秘密,需要人們?nèi)ヌ綄ぃ胍惯@道料理更上一層樓,就去探索吧,進(jìn)入華夏,深入華夏,了解華夏,你這道料理,才會(huì)臻至完美?!鼻Т牌沤ㄗh道。
“謝謝千代婆婆,我知道啦,等我將這份食譜完美了,我就改良【霓虹小島圖】,到時(shí)候麻煩千代婆婆再品鑒啦?!毙×铸埬戞倚Φ?。
“哈哈哈,好!老婆子我給你這個(gè)機(jī)會(huì),到時(shí)候我給你品鑒!”千代婆婆開(kāi)心地笑了。
“嗯,算我一份,我也很感興趣?!?br/>
“我也一樣,不過(guò),我們現(xiàn)在還是先嘗嘗李小可選手的料理吧,我相信,她的料理也不會(huì)讓我們失望的,是吧?”薙切仙左衛(wèi)門看向李小可。
“當(dāng)然,各位評(píng)審,這就是我的料理?!?br/>
李小可推著餐車來(lái)到眾人面前,同樣的大盤子,上面裝著堆積成山的炒面,五顏六色,好不華麗!
“請(qǐng)享用……”