唐大海將方子交給了村里，小河村便忙碌起來(lái)了，忙得喜慶。

    只是幾家歡樂(lè)幾家愁，這開(kāi)了荒的只能算是一半喜一半憂(yōu)，只有開(kāi)了荒種了地瓜的，才是歡天喜地。

    一個(gè)村子的，人多，防著心不齊，只在三大姓氏中找了六個(gè)人，德行沒(méi)話(huà)說(shuō)，這里人很是信服，跟著唐大海一道學(xué)做這粉條。

    唐大海家的石磨，租給村里，一個(gè)石磨，一天十文，價(jià)兒不算低了，這價(jià)兒還是里正給定的，大家伙兒都沒(méi)意見(jiàn)。

    教會(huì)了那六人，唐大海一家子倒是空閑下來(lái)了，夏竹仍是整日地思索著，在鋪?zhàn)永镔u(mài)些啥。

    “這天氣一熱，就沒(méi)啥胃口了?！碧萍业娜兆釉竭^(guò)越好，早已經(jīng)不是當(dāng)初那會(huì)兒，吃不上一口干飯。矯情了！文佑一到家，湊到灶房，舀了水，咕嚕咕嚕地猛灌水。

    夏竹這幾日也沒(méi)胃口，懨懨地，想吃些爽口的，除了酸菜……還有涼皮！

    想到了，夏竹也不賴(lài)在竹椅上，起來(lái)指使春蘭去了。

    “大姐，我想到個(gè)好東西，咱折騰折騰，說(shuō)不準(zhǔn)咱鋪?zhàn)泳湍荛_(kāi)起來(lái)了?！贝禾m一聽(tīng)也來(lái)勁兒，這鋪?zhàn)佣伎樟撕镁昧?，呂氏可是沒(méi)少?lài)Z叨。姚大一家子已經(jīng)搬出去了，死活要給房錢(qián)，還有唐大海當(dāng)初的五兩銀子，很是慎重地寫(xiě)下了欠條。

    “走，你告訴我咋辦，我來(lái)試試，可不許禍害了太多東西，否則娘可是要罵人的?！贝禾m對(duì)于呂氏的嘮叨勁兒，心有余悸。

    春蘭取了面粉放進(jìn)木盆子里，慢慢地加水，反復(fù)揉搓，畢竟女孩子勁道兒小，好大一會(huì)兒，才揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上薄布等著面團(tuán)醒發(fā)。

    “這咋跟做面條一個(gè)樣兒，行了，也別等著了，這會(huì)兒醒面還早著很呢。半個(gè)時(shí)辰才差不多會(huì)好呢，你跟我一道去做做針線(xiàn)吧?！?br/>
    夏竹也七歲了，也開(kāi)始學(xué)針線(xiàn)了。春蘭將自個(gè)兒的痛苦，轉(zhuǎn)移給了夏竹。只是夏竹畢竟年歲小，呂氏對(duì)她要求不高，只要夏竹穩(wěn)得住，坐的住，便不再要求啥的。縫縫補(bǔ)補(bǔ)啥的，根本沒(méi)什么指望。這一度讓春蘭很是嫉妒。

    好不容易等面醒發(fā)了，春蘭將面團(tuán)放入的木盆中，倒入少許水，搓著。

    “大姐，你不是天天洗衣服嗎？像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)，就是了，沒(méi)啥個(gè)講究。”夏竹大大咧咧地指揮著。

    等到搓出來(lái)的水發(fā)白，就把水倒入另一個(gè)木盆中。夏竹舀了水，將水又倒進(jìn)木盆中。

    “這得搓多久啊，洗一件衣服也不要這么久吧，再搓洗這衣服都得爛了?！贝禾m很是懷疑地看著夏竹。

    “早著了，這至少還得搓個(gè)五六次吧，大姐，你搓著吧，我不急，你急啥?！毕闹窈芟胝f(shuō)，這心急生閨女的。只是對(duì)著這么個(gè)大姑娘說(shuō)這話(huà)，怕是不太好吧。在這年代，只有生兒子才是正途。

    如此反復(fù)，直到搓出來(lái)的水完全變清。春蘭作勢(shì)要將揉出來(lái)的面筋扔進(jìn)桶里，平日里喂雞鴨的。幸虧夏竹眼疾手快，給攔住了。

    “大姐，你咋糟蹋東西呢，這面筋可是好東西呢，吃了保證你就愛(ài)上了，這涼皮可是少不了這面筋呢?！币f(shuō)夏竹，每每吃涼皮，都是讓老板多多地加面筋，只是老板往往都是動(dòng)作大大，加的面筋卻是極少的。

    這回兒可得好好地舀上個(gè)好幾勺子，吃個(gè)夠本！

    “這面團(tuán)都揉成這樣了，哪能吃呢？”春蘭疑惑不解。

    夏竹瑟了，賣(mài)弄著說(shuō)道：“大姐，你這可不知道了，面筋可以蒸熟后切塊伴著涼皮吃，非常營(yíng)養(yǎng)，咬著味道很是不錯(cuò)?！?br/>
    “你又在亂說(shuō)話(huà)，這營(yíng)養(yǎng)又是啥？”夏竹打著哈哈，春蘭也見(jiàn)慣了夏竹口不遮攔，偶爾亂說(shuō)話(huà)，也不當(dāng)著一回事兒。

    春蘭將所有洗出的面漿水用篩子過(guò)濾掉揉進(jìn)去的面團(tuán)，反反復(fù)復(fù)，直到這面漿水里沒(méi)別的東西了。

    “好了，大姐，咱等明兒個(gè)了，這跟那地瓜粉一樣，得放著一晚呢?！毕闹裣戳讼词?，雖說(shuō)她沒(méi)做什么，只是覺(jué)得應(yīng)該用洗洗手，表達(dá)一下今兒個(gè)就到此為止了。

    春蘭是急性子，“這東西還忒麻煩了，還要等明兒個(gè)，吃點(diǎn)兒東西真是不容易。”

    “大姐，你說(shuō)咱村子里那種平平的鐵鍋哪家有啊？”夏竹想著明日要用的“平底鍋”。

    春蘭狐疑地看了眼夏竹，想不明白這小腦袋瓜子盡是些亂七八糟的事兒?！澳阋@玩意兒做啥。”

    夏竹很是受傷，雖說(shuō)平日里不算乖，但是也沒(méi)什么令人發(fā)指的大事兒。春蘭那眼神，讓她很是心傷，心傷自然也擺在臉上。

    “行了行了，別惡心我了，咱家就有你說(shuō)的那種！不過(guò)又做不了菜！”

    夏竹雙眼一亮，上前把住春蘭。“咱家什么時(shí)候有的，我咱不曉得呢?！?br/>
    春蘭推開(kāi)夏竹，很是嫌棄地說(shuō)道：“這天兒都熱了，粘著人難受死了，趕緊走開(kāi)。聽(tīng)娘說(shuō)，是小舅舅拿來(lái)的。說(shuō)什么青梅煮酒可以用的，只是咱家這兩年都忙得腳不沾地的，哪有這份閑情?！?br/>
    夏竹了然，想是這小舅舅吃了自家的酸菜酸筍，粉條苗菜啥的，不好意思了。這大舅能送些獵來(lái)的東西，大姨能送雜貨店里的，這二舅送些成衣店里的布匹，只有這三舅……虧他想得出來(lái)，這青梅煮酒，讓自家老爹煮酒論英雄？

    第二日一早，春蘭便去瞧瞧那放著的面漿水，真如夏竹所說(shuō)的上下分層，如地瓜粉一樣，是以，春蘭也沒(méi)啥好大驚小怪的。很是自覺(jué)地將上面的水倒掉了。

    拖著夏竹起床，弄啥“涼皮”去了。

    夏竹打著哈欠，“大姐，將剩下的面漿水?dāng)嚢钄嚢璋伞！弊詡€(gè)兒去刷牙洗臉去了。

    只留下個(gè)背影的夏竹，是看不見(jiàn)春蘭白了她一眼的。春蘭早就問(wèn)了呂氏，將那鐵板收在那兒了。趁著唐大海早起的時(shí)候，便讓他收拾出來(lái)了，順便將爐子也收拾出來(lái)。

    要是被呂氏見(jiàn)著了，準(zhǔn)會(huì)罵句，“又在折騰啥了，可勁兒地折騰吧?！辈贿^(guò)一切都很順利，呂氏今兒個(gè)起晚了。

    唐大海將爐子生了火，將鐵板鍋放在爐子上，自個(gè)兒去煮粥去了，由著這姐妹倆折騰。

    “大姐，這鍋上刷上一層油吧，刷一層薄薄的油，整張涼皮能順利取出，也不會(huì)黏鍋?！?br/>
    春蘭攤攤手，“你盡給我出難題，這刷子我到哪兒去弄？”

    說(shuō)完，只見(jiàn)夏竹從背后偷偷地拿出了一支嶄新的毛筆。“噓，這是我到小哥那兒拿的，可不許讓娘知道，否則真的逃不了一頓胖揍了。我都這么大了，哭起來(lái)不好聽(tīng)，傳出去也更不好聽(tīng)！”

    “大姐，千萬(wàn)得守住呢，娘要是曉得了，我可是更慘了……”文佑小心地討好著春蘭，反正他也不樂(lè)意寫(xiě)字啥的，這新的毛筆多的是，小舅舅每次來(lái)，總會(huì)帶點(diǎn)兒。這好不容易，小妹能將這筆用掉一點(diǎn)兒，又有吃的，文佑很是樂(lè)意的。不過(guò)，都得偷偷地來(lái)，被呂氏曉得了，一個(gè)都逃不了。

    春蘭對(duì)這二人無(wú)語(yǔ)。拿著這昂貴的“刷子”，在平板上刷了一層油，倒入一勺面漿，大火蒸2分鐘左右，面皮透明馬上取出。

    “大姐，這面皮與面皮之間也要刷油，以免粘合在一起。否則就不好撕了?！毕闹窨粗粡垱銎こ闪?，拿著大碗一卷走了，臨走，還交代了一句。

    夏竹拿著刀，將涼皮放在案板上切成條狀。倒入早已準(zhǔn)備好的黃瓜絲，面筋粒，夏竹是吃不得多少辣的，只放了一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒油。最重要的是加醋，夏竹很是喜歡加了多多醋的涼皮，涼涼酸酸辣辣，很是爽口。

    辣椒油是春蘭昨兒個(gè)，用芝麻，花生碎，干紅辣椒切碎，放在熱油中過(guò)一下，做成的。

    文佑看著夏竹躲在灶間，稀里嘩啦地吃得起勁，忍不住跟過(guò)來(lái)，拿了雙筷子，搶食！

    “小妹兒，我也出了力的，哪能你一個(gè)人躲在這兒吃呢！快給我點(diǎn)兒，我馬上就要去書(shū)院了，我可等不及了。晚了，娘該罵了。”

    夏竹悻悻地放下筷子，將碗推給文佑，“這要是放在水井里冰冰，怕是涼涼的更好吃了。等你中午下學(xué)堂了，我冰個(gè)幾碗，等你回來(lái)吃?！敝皇亲龅幕径际谴禾m。

    得了文佑的感激的眼神，夏竹很是滿(mǎn)意。自個(gè)兒喜歡吃的東西，被人認(rèn)同，那是一件很幸福的事兒。

    春蘭又弄成幾張，讓夏竹給拌了，“大姐，你喜歡啥多一點(diǎn)兒不？不過(guò)你還是先嘗嘗，喜歡啥，你自己加？”

    正巧，曉晨走了進(jìn)來(lái)，春蘭將手里的這碗給了他，曉晨看了眼春蘭，道了謝，低頭吃了起來(lái)，只是越吃越快了。

    “急什么呢，還有呢，小妹說(shuō)了，咱那個(gè)鋪?zhàn)泳涂窟@個(gè)賺錢(qián)了，可行的吧?！贝禾m還沒(méi)開(kāi)吃，看著兩人狼吞虎咽，很是鄙視。

    沒(méi)人回應(yīng)，只聽(tīng)到稀里嘩啦的聲兒，只看著兩個(gè)頭，不住地點(diǎn)頭。

    春蘭無(wú)奈，接過(guò)夏竹剛剛拌好的，捧起碗，吃著，這滋味兒，妙不可言。