沈云兮被夏逸帆的動(dòng)作逗笑了,“夏老板,粉絲不是這么吃的,這樣吧,借你的廚房一用!”
沈云兮楊小米帶著粉絲去了清風(fēng)樓的后廚,她先找了一個(gè)盆將粉絲用干凈的水浸泡。
第一道菜,沈云兮打算做肉絲粉絲湯,這道菜是模仿的牛肉粉絲湯,但是這里的牛肉太少了,所以沈云兮換成了豬肉。
后廚里常年備著排骨湯,沈云兮指揮著楊小米將肉切成絲,加入一些作料炒香。
排骨湯里放入泡好的粉絲,煮上幾分鐘連湯帶粉的撈出,最后將肉絲蓋在粉絲上,撒上蔥花。
第二道菜是蒜蓉粉絲煲,將白菜葉子洗凈放在鍋里墊底,泡好的粉絲放在白菜葉子上,臘肉切成丁,放在粉絲上。再加入辣椒姜片,炒香的蒜蓉等,鍋里放入清水煮幾分鐘,最后撒上蔥花。
沈云兮表示,如果有砂鍋就更好了,這樣上菜的時(shí)候直接連鍋端上去,不破壞擺盤。
第三道菜是蒜蓉粉絲蒸蝦,蝦是穆承霖一大早去河里撈的,數(shù)量不多,正好夠做一道菜的量。
鍋里下油,油熱后放入蒜蓉鹽辣椒,蝦開背去除蝦線,這個(gè)步驟還是清風(fēng)樓的廚師幫忙完成的。
將泡好的粉絲放在盤子最下面,鋪好,將蝦一個(gè)個(gè)擺在粉絲上面,再將炒好的蒜蓉淋在蝦背上。
鍋里水開后開始蒸,蒸幾分鐘后再燜一下,撒上蔥花,淋上熱油。
最后一兩道菜分別是酸辣粉還有肉末粉絲,沈云兮表示這兩道菜分別要用到醋和醬油,現(xiàn)在暫時(shí)無法做出。
夏逸帆將三道菜都品嘗了一遍。
第一道菜,粉絲口感滑膩,炒香的肉絲配上骨湯,特別適合冬天的時(shí)候吃。
第二道菜,粉絲配上炒香的蒜蓉,臘肉的咸香,讓人吃的欲罷不能,停不下來。
第三道菜,完全是打開了吃蝦的新世界,他從來沒想過蝦還能這么吃,滿是蒜蓉醬的蝦,一點(diǎn)腥味都沒有,全是蝦的甜美,蝦汁配著蒜蓉汁滲透到了下面的粉絲里,粉絲里也滿滿都是這樣的香味。
還有沈云兮說的酸辣粉,這個(gè)名字一聽就知道很好吃。除了沈云兮說的這五道菜,他相信粉絲的吃法應(yīng)該還會(huì)有更多。
更重要的是,它能讓紅薯和土豆這樣的農(nóng)作物保存很久。
夏逸帆想的很遠(yuǎn),他決定將這個(gè)消息告知父親。
品嘗完了粉絲,三人又回到了二樓包廂。
“說吧,粉絲打算怎么賣?”夏逸帆用帕子擦了擦嘴,直接問道。
“五十文一斤,不二價(jià)!”沈云兮將提前想好的數(shù)字說了出來,一旁的楊小米都嚇了一跳。
夏逸帆抬起頭,好看的眉頭微皺,要是賣價(jià)這么貴的話,那確實(shí)不符合他之前的想法了!
“因?yàn)槌龅某善泛苌?,而且流程很長,做的過程中需要花費(fèi)大量的精力。我們計(jì)算過,一百斤紅薯,也只能出十幾斤粉絲。”
“算上紅薯的價(jià)格,人力物力,已經(jīng)制作過程中可能出現(xiàn)的損耗,賣到這個(gè)價(jià)格,算是友情價(jià)了!”
沈云兮耐心的解釋道,但要是楊家以后有了錢,擴(kuò)大了作坊,換一種方式操作,這個(gè)價(jià)格是可以調(diào)整的。
但是現(xiàn)在不能告訴夏逸帆,要讓楊家多賺點(diǎn)錢!
夏逸帆低著頭,手指在桌上敲了幾個(gè),隨后又抬頭說道,“要是這紅薯由我來提供呢?一文錢一斤賣給你們!”
沈云兮在腦海里快速的計(jì)算著,一百斤紅薯大概做成粉絲能出十五斤,原料費(fèi)是一百文,要是粉絲賣二十文一斤的話,也就掙個(gè)二百文左右。
可一百斤紅薯,楊家兩個(gè)伯伯,楊叔楊嬸要忙活好幾天,楊家那個(gè)院子還要重新收拾一下才行。
但如果夏逸帆這里有源源不斷的需求的話,這倒是可以考慮,畢竟粉絲的制作過程,晾曬的時(shí)間比較多。
“要是夏老板定制的數(shù)量比較多的話,我們可以降低價(jià)格?!鄙蛟瀑庹f道,要是夏逸帆對著粉絲的興趣沒有那么大,她就不愿意講價(jià)了,等以后她的鴨血粉絲搞出來,一樣可以將粉絲賣出去。
“這樣吧,一文錢一斤的紅薯還是由我提供,但我每天只要十斤粉絲,待我將這事稟告給我父親后,再重新商議價(jià)格如何?”夏逸帆想了想說道。
他一開始考慮的是,紅薯土豆這樣高產(chǎn)量的農(nóng)作物,做成這種干貨,可以用做儲(chǔ)糧,只是他沒有想到,一百斤的紅薯只能做十幾斤的粉絲。
沈云兮倒是沒有想到,一個(gè)粉絲能讓夏逸帆這么糾結(jié),不過既然價(jià)格商定了,那這事就好說了。
隨后夏逸帆就擬定了合同,暫時(shí)以50文一斤的收購價(jià)收購粉絲,一文錢一斤的紅薯后天的時(shí)候他會(huì)讓人拉到楊家。
同時(shí)沈云兮提供的菜方子,夏逸帆同樣給了一百兩,連帶因?yàn)槿鄙俨牧隙鵁o法制作的酸辣粉和肉沫粉絲也提前買下來了。
粉絲的問題解決了,懷里拿著合同的楊小米覺得自己就像是在做夢一樣。
粉絲談好了,沈云兮又神秘的拿出了一個(gè)小壇子,一個(gè)小碗。
她打開壇子,倒入一點(diǎn)米酒遞給了夏逸帆,“夏老板,這是我這幾天用糯米釀制的米酒,您嘗嘗!”
“米酒?”夏逸帆很好奇的接過了小碗,先是聞了聞,然后品嘗了一小口。
香氣清柔,入口柔綿,回味怡暢,味道有些酸,又有些甜,還有一股米的香味。
夏逸帆很滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,“你這小腦袋瓜子里,到底裝了多少好東西?。 毕睦习宕蛉さ?。
第一次見到沈云兮的時(shí)候,雖然這丫頭小小的,頭上還有傷,但一顰一笑和那些粗鄙的村姑不一樣。
聽說她會(huì)讀書寫字,小腦袋還如此的聰明伶俐,雖然人瘦了些,但長得漂亮??!
況且她才十二歲,還會(huì)長大的,真是便宜穆承霖那個(gè)小子了!
這種酒力度不大,但是很適合女生喝,要是送到京城,肯定能成為那些貴族女子的搶手貨。
“夏老板要是對這米酒感興趣的話,回去我就再將它提升一下,做成桂花味的米酒?!鄙蛟瀑庖娤囊莘绱藵M意,提出了桂花酒。
“桂花味?”夏逸帆很是驚奇。
“沒錯(cuò),現(xiàn)在山上的桂花都成熟了,正是做桂花米釀的好時(shí)候,喝了之后唇齒還能留香呢!”
夏逸帆覺得,是不是沈云兮剛剛看透了他內(nèi)心的想法,所以故意在這個(gè)時(shí)候提出桂花味的米酒的。
不過他確實(shí)很感興趣,要是沈云兮真的能做出桂花味的米酒,他再用好看的瓶子包裝,送到京城,一定能賺得盆滿缽滿。
既然夏逸帆如此感興趣,沈云兮決定明天就發(fā)起村民去山上摘桂花,這幾天野鴨蛋越來越少了,村民們又有閑功夫了!
最后臨走前,沈云兮又告訴夏逸帆,她今天帶來了半壇子酸菜留在馬車上,但是多的就不行了,還需要夏逸帆再等等。
沈云兮走了之后,夏逸帆就陷入了沉思,這個(gè)小姑娘帶給他的驚喜是越來越多了!
穆承霖他認(rèn)得,不可能有這么多菜譜,否則穆家早就拿出來了!
前段時(shí)間,他調(diào)查過這對小夫妻,知曉了青木村沈家和穆家發(fā)生的事,也知道沈云兮的母親蘇氏很神秘,但是蘇氏的來源沒有人知道,就連沈家變賣的蘇氏的那些首飾,他也追查到了一些,只能看出是前朝之物,其他的無法看出。
前朝和夏國之間歷經(jīng)了百年戰(zhàn)亂,這些首飾經(jīng)過了很多人手,所以根本無法辨認(rèn)出,蘇氏的真實(shí)身份。
但是沈云兮這樣的人才,他一定要好好抓住,不管是將這些方子賣給他,還是以后她自立門戶單干,他都會(huì)支持。
只要這些能給夏國的百姓帶來利益,他夏逸帆以及他身后的人都會(huì)無條件支持她。
從清風(fēng)樓出來,楊小米才敢對沈云兮講話,“云兮,我沒有記錯(cuò)吧?真的是五十文錢一斤嗎?”
“沒錯(cuò)沒錯(cuò)!不過啊小米姐,你回去后要將家里的院子好好整理下,將擦漿、曬粉、曬粉絲的地方要分隔開,要是地方不夠,還需要擴(kuò)大院子呢!”
“還有就是,我這次告訴你們的做法,做出來的粉絲賣相不是很好,比較雜亂,我這有一個(gè)更好地法子,后面再去教給你們,以后這個(gè)法子做出來的粉絲,賣個(gè)一百文一斤?!?br/>
楊小米更是激動(dòng)的捂住了嘴巴,不過她很快就接受了這個(gè)事實(shí),粉絲的做法在整個(gè)大夏國都是獨(dú)一無二的,云兮說了,物以稀為貴,能賣出這個(gè)價(jià)不算什么!
要知道清風(fēng)樓稍微加工一下,價(jià)格還能翻好幾倍呢!
見楊小米沒有大驚小怪,沈云兮很是贊美的點(diǎn)點(diǎn)頭,沈云兮又帶楊小米去了鐵匠鋪那里定制了幾個(gè)擦板和漏勺,還有一種特制的刨絲器。
隨后兩個(gè)人也沒有耽誤,直接從鎮(zhèn)上回到了村里。
到了楊家,將這一切都告訴了楊家人,楊家的兩個(gè)伯伯,楊叔楊嬸都異常的激動(dòng),沈云兮和楊小米一起規(guī)劃了院子的劃分。
“在這個(gè)院子里做粉絲只是權(quán)宜之計(jì),等日后手里有了錢,可以將旁邊的地買下來,蓋上一個(gè)作坊!”沈云兮對楊小米說道,“自家人忙不過來的時(shí)候可以請人幫忙!”
“真的嗎?”楊小米有些不相信,也有些激動(dòng)。
“到時(shí)候是不是像云兮一樣,日子越過越好!”楊小米被沈云兮說的越來越憧憬了!
“那是自然,只要我們勤勞致富,日子肯定是越過越好的!”
不管是前世還是現(xiàn)在,沈云兮一直堅(jiān)信,財(cái)富只有通過自己的雙手創(chuàng)造,才會(huì)積累,像沈家這樣一天天想著吃白食的,只會(huì)越來越落后!
和楊小米交談完,沈云兮就回去了,等后面楊家有了曬干的紅薯淀粉時(shí),她再來教他們?nèi)绾沃谱髡R的粉絲。
回到了穆家,沈云兮將一百兩給了穆承霖。
“這是粉絲五種做法的方子,夏老板還是按照原來的價(jià)格購買的!”沈云兮對穆承霖說道。
穆承霖拿著這一百兩銀票,看了看沈云兮,她臉上對著銀票一點(diǎn)感覺都沒有!
要知道她現(xiàn)在可是他穆承霖的妻子,是這個(gè)家的女主人,娘親不管家,就應(yīng)該由沈云兮官家。
可每當(dāng)有了收入,沈云兮直接就將錢轉(zhuǎn)給了他,一點(diǎn)也沒有當(dāng)家主母的自覺。
穆承霖皺了皺眉,她這是沒有將自己當(dāng)成主人啊!
似乎沒有察覺到穆承霖的神情,沈云兮又說道,“夏老板對米酒非常的認(rèn)可,對我說的桂花酒釀非常的期待!”
“所以這桂花酒釀,我們也要做起來了!”
穆承霖收回了銀票,點(diǎn)點(diǎn)頭,夏逸帆的表現(xiàn)他已經(jīng)預(yù)料到了,桂花酒釀絕對會(huì)讓他大賺一筆!
沈云兮和穆承霖吃完飯就去找了村長,讓村長幫忙傳話,穆家要收購桂花。
桂花要干凈的,臟兮兮的不要,一斤桂花十文錢,有多少收多少。
要是桂花收多了,她就做桂花醬,放在家里也能吃很久很久。
一時(shí)間,家家戶戶都往山上跑,他們將舊衣服鋪在桂花樹下,然后再爬到樹上去搖晃,最后在一點(diǎn)點(diǎn)的將雜物清理掉。
沈老太太聽說沈云兮又搞出了新花樣,站在家門口朝穆家的方向吐了一口痰。
她不敢再去鬧騰了,那天賠了鴨蛋錢后,穆承霖拿著她之前簽的“承諾書”來找她,說她沒有遵守約定,沈云兮不再給她擔(dān)保,要讓清風(fēng)樓來找她,讓她賠償損失。
她已經(jīng)打聽過了,這么多酸菜做成的酸菜魚,可以讓清風(fēng)樓賺上至少幾十兩。
第二天,夏家的馬車先去了楊家,卸下了一百斤紅薯,然后再去穆家拉貨,這一幕讓不少人都看見了!
肯定是楊家也和夏家做起了生意,楊家的楊小米和沈云兮交好,楊家的這個(gè)方子十有八九是沈云兮給的!
沈老太太坐不住了,她直接跑到田埂上,對著穆家的方向,各種臟話連篇,要不是真擔(dān)心清風(fēng)樓的人要來找她賠錢,她真想將沈云兮吃了才能泄恨。
楊家的院子里紅薯淀粉開始一點(diǎn)點(diǎn)晾曬出來,過了幾天又晾曬了一堆像面條又不是面條的東西。
而夏家的馬車每天都要去一趟楊家,楊家人的臉上也一直掛著笑容。
沈老太太和沈老頭終于坐不住了,兩個(gè)人一合計(jì),還是打算去趟穆家找沈云兮。
她能給楊家人方子,為啥就不能接濟(jì)下娘家?
可沈老太太最終還是沒能去找沈云兮,因?yàn)樯蛭目』貋砹耍?br/>
沒有到休沐的時(shí)候,沈振宇也沒有跟著,沈文俊的衣服皺巴巴,整個(gè)人異常的憔悴,一看就是出了什么事。
沈老太太連忙將沈文俊拉回了房里,“兒啊,你出什么事啦?”
沈老太太看著沈文俊這個(gè)模樣,心疼的問道,沈文俊有些不耐煩,“娘,給我一百兩銀子?!?br/>
“一百兩?你要這么多銀子干什么啊?”沈老太太心顫了顫,難道說沈文俊在外面遇到了什么難題?
“你就別問了,給我一百兩就行了!”沈文俊直接催促道。
“可是家里的情況你也知道的,要是給了你一百兩,今年連過年的錢都沒有了??!”沈老太太勸說道。
沈文俊在心里恨得牙癢癢,沈老太太那里還有二百兩是留著給沈秀娟做嫁妝的,還有她聽信了劉氏,將沈云兮這個(gè)生錢的寶貝嫁了出去。
不然的話,他現(xiàn)在索要一百兩,沈老太太會(huì)不給嗎?
“娘,我是真有急事,你放心,后面我會(huì)將這錢還回來的!”一想到昨晚的遭遇,沈文俊就覺得自己受到了前所未有的侮辱,所以他今天回來要錢,就是要把場子找回來。
沈老太太雖然不知道沈文俊要錢是為了做什么,但是看他這副模樣,她還是猶豫了半天,將一百兩小心翼翼的交給了沈文俊。
“兒??!遇到困難就和娘說,這一百兩你先拿著!”
沈文俊拿到錢,也沒有和家里其他人打招呼,直接就走了,沈老太太想追都沒有追上。
沈文俊衣服都沒有換,又回到了昨天讓他吃虧的地方,凌陽鎮(zhèn)的地下賭場。
昨天他在清風(fēng)樓吃完飯,回來的路上遇到了兩個(gè)人,一唱一和的告訴他有一個(gè)掙錢的好地方。
到了那里他才知道,原來他們說的掙錢的地方是地下賭場。
沈文俊本來是不想觸碰的,但架不住這兩個(gè)人各種諷刺,掛不住面子的他,只好和他們進(jìn)去了。