及第樓的雅間內(nèi)，李老板看著今天一身兒雪青色衣裙，梳著花苞髻的甜姐兒，忙碌著從食盒中拿出六樣小食。一邊端出來一邊說著。
“這是玉髓杏仁腦，比杏仁茶濃，比杏仁羹有彈性?！?br/>
說著端上來一盅白瓷茶盞，內(nèi)盛之物顏色白嫩如玉如脂，上面還點(diǎn)綴了一小撮甜杏仁。
“這是甜心兒藕，材料有桂花醬，糯米，百花蜜，冰糖，紅藕……先煮后蒸制而成。”
只見一個(gè)長(zhǎng)盤里面的藕片整齊美觀，色澤紅亮，看著就覺得這盤兒是油潤(rùn)香甜的。
“這叫粉紅胭脂果，就是給涼果裹上了紅蕖米和白糖霜，口味偏甜，與各種綠茶像龍井，碧螺春，毛峰…或者烏龍茶，普洱茶都是絕配。”
一個(gè)圓形小蝶，里面如梅花似的擺盤了六個(gè)嬌嫩，旖旎的圓果子。
“白玉藏金沙，這是比較飽腹的茶點(diǎn)，就是用咸蛋黃，栗米等做餡兒，包成圓形無折的包子，沒蒸前用剪刀開個(gè)口子?！?br/>
“沁心翡翠沙，就是薄荷反復(fù)取水，用水煮綠豆沙，氣絲火燜煮一宿，過濾后再用井水冰著?！币恢汛渚G色小食上面點(diǎn)綴了兩片薄荷葉和幾粒紅豆。
“最后一個(gè)是喜團(tuán)圓，各色豆沙配糯米粉團(tuán)成大小不一樣的小圓子，用蜜棗水煮熟既成。”
李老板嘆為觀止，笑瞇瞇的嘗嘗這個(gè)，品品那個(gè)，嘴巴裂的像八月的石榴，不時(shí)的拿眼去看韓孜頃。
心想：韓老弟不但長(zhǎng)了顆七竅玲瓏心，沒想到還有一雙通天的慧眼，這甜姐兒果真是個(gè)招人稀罕的姑娘！
“甜兒姑娘真是巧手，不知小小年紀(jì)哪里學(xué)了這么多手藝？”
“是跟我娘學(xué)的，又加了些自己的改良。早年我外祖父一家忙碌，專門請(qǐng)了嬤嬤來家教導(dǎo)我娘親。那個(gè)嬤嬤上了年紀(jì)但卻是從京都王爺家下來的，以前就專門負(fù)責(zé)小世子吃食，又和我娘有緣，就在吃食方面對(duì)我娘格外用心。”
韓孜頃也是第一次聽甜姐兒講起，以前只覺得王氏氣質(zhì)不俗，所以甜姐兒的舉手投足，也是在人群中能脫穎而出，原來這都是京城下來的老嬤嬤的功勞。
“好好，孜頃賢弟你覺得如何？”李老板覺得讓韓孜頃安排甜姐兒最合適。
“這樣，把咱們茶肆的后廚交給甜姐兒管理，她負(fù)責(zé)安排茶肆的食單。”
“咦？這可不行，我從來沒有做過這些，還是從長(zhǎng)計(jì)議，我來聽從別人安排吧！”甜姐兒趕緊拒絕，她真怕自己搞砸了，而且她也真的不擅長(zhǎng)指揮別人。
“乖，你別怕，茶肆的師傅和婆子，幫工不多，不過五人，我會(huì)先跟著你，等你熟了再都交給你來做。”韓孜頃看甜姐兒一臉的緊張，幫她撫下額前碎發(fā)，溫柔的說到。
“好好，甜兒姑娘就按孜頃老弟的安排吧！哈哈，那我就安心做甩手掌柜了！今天下午就開工吧，這個(gè)時(shí)間和月錢？”李老板又看向韓孜頃。
“每天可能要早一點(diǎn)，有人是把早茶當(dāng)早飯的，下午快到晚飯時(shí)就可以回家了，中午飯過…嘿嘿…我們可以討論下工作”韓孜頃呵呵的傻笑。
“月錢給你每月二兩銀子，中午管飯，我還負(fù)責(zé)親自接送?！?br/>
李老板識(shí)時(shí)務(wù)的借口有事出去忙了。
“我的工錢是不是太多了？玉茭在文采軒才每月1兩的。”甜姐兒見李老板出去了，就問韓孜頃。
“沒有，很正常的水平，小家伙，你想我了嗎？”韓孜頃往甜姐兒身邊去，像是要去抱她。
“我們還是，趕緊去看看后廚缺什么吧！”甜姐兒往后欠了欠身子。
“好吧！叫我一聲孜頃哥哥，我就饒了你！”韓孜頃一臉的痞樣兒。
“你……怎么總是這樣欺負(fù)人！”甜姐說著。
但眼看韓孜頃要抱上來，還是小小的喊了一聲：“孜頃哥哥……”
“哎~甜兒真乖！走吧，孜頃哥哥先帶你去看看后廚，認(rèn)識(shí)一下其他人?！表n孜頃愉快的帶甜姐去茶肆的后廚。
兩人來到一個(gè)小廚房，兩個(gè)同齡的丫頭看見他們來，確切是看見韓孜頃來，興奮的迎了上來，左一句孜頃哥哥，又一句孜頃哥哥。
甜姐兒聽著心煩極了，心里暗暗決定再也不受他威逼利誘的喊他“孜頃哥哥”這幾個(gè)字。
韓孜頃看著甜姐兒皺成一團(tuán)的小臉，拉著她對(duì)大家說：“來來來，這是咱們的新主廚，你們以后要聽她安排了，就像聽我的話一樣去聽她的話?！?br/>
“這兩個(gè)十三四歲的丫頭一個(gè)是春風(fēng)，一個(gè)是秋雨，負(fù)責(zé)端茶端小食，平時(shí)也打個(gè)下手。”韓孜頃指著兩個(gè)綠衣姑娘，一個(gè)圓潤(rùn)，一個(gè)高瘦。
“這個(gè)姐姐是？”圓潤(rùn)的春風(fēng)看著韓孜頃對(duì)甜姐兒曖昧的眼神，眼角含笑的問到。
“我叫沈夢(mèng)甜，你們可以叫我甜姐兒?！碧鸾銉呵辶恋纳ひ?，落落大方。
“春風(fēng)，秋雨你們就叫她甜姐兒吧！她們倆都是伶俐的，有事你只管吩咐就好?！?br/>
說著帶甜姐兒進(jìn)去后廚里面，兩個(gè)婆子，一個(gè)比一個(gè)健壯，還有一個(gè)老實(shí)的中年男人，那兩個(gè)婆子看見韓孜頃也是眉眼帶笑。
“這兩個(gè)一個(gè)是呂媽媽，一個(gè)是茍媽媽，重活累活交給她們就行。這位是泡茶師傅，秦頭兒，你一會(huì)兒給他聊聊，看看咱都有什么茶。這是你們的新主廚，以后兩位媽媽多多照顧她?！表n孜頃前面是說給甜姐兒，后面是說給兩個(gè)婆子和一個(gè)目光老實(shí)的中年男人說的。
“韓兄弟你盡管放心，咱們一定用心辦事”
“對(duì)對(duì)對(duì)，來到及第樓也算是份兒文雅差事，咱可算是有福氣的。”
兩個(gè)婆子嘴巴不停的說著，巴結(jié)著韓孜頃。
“那好你們五個(gè)來來，咱們開個(gè)會(huì)，明天就要上新品了，所有餐點(diǎn)都聽甜姐兒安排，甜姐兒的話就是我的話，她可是和我定了娃娃親的，你們不能不聽她的更不準(zhǔn)欺負(fù)她，不然及第樓的小茶肆可絕不留你?！?br/>
甜姐生氣的說：“別聽他亂說，沒有娃娃親的，那不算數(shù)的?！?br/>
韓孜頃上前，嘴巴對(duì)著她耳朵小小聲說：“就算娃娃親不算數(shù)，昨天咱倆可是真的親親了的，那你還想嫁給誰(shuí)？！”
甜姐兒此時(shí)恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去，臉紅到了耳朵。
連春風(fēng)秋雨都紅了臉哧哧的笑，秦頭兒還是一副認(rèn)真，一絲不茍的神情，而兩個(gè)婆子，神情怪異的互看一眼，明顯有什么事兒。
“好了，乖，你先去帶著大家準(zhǔn)備東西，我再不回去，你爹該罰我抄書了。一會(huì)兒我來接你！”
“你們勤快點(diǎn)，如果做的不錯(cuò)，月末可是有獎(jiǎng)勵(lì)的！”韓孜頃給大家說罷，給甜姐兒一個(gè)再見的手勢(shì)。
甜姐兒看大家等著她說話做安排，就上前一步說到：“我們今天先做明天用的輔料，春風(fēng)秋雨你倆弄些紅豆，綠豆來先泡水里……”甜姐兒盡量有調(diào)理的安排著，她也是第一次指揮別人做事。
頓時(shí)整個(gè)后廚忙碌了起來，甜姐兒則細(xì)心的翻看茶品的單。時(shí)不時(shí)低頭寫一些什么。
“秦頭兒，咱們供客人喝的是白開水嗎？”
“回沈小姐，是溫白水，冷熱可以自己挑的?！?br/>
“好的，以后咱們供客人喝的水都改成薄荷水，不用弄熱的了，天熱的很到天涼了再加熱水好了。”
“是，沈小姐兒”秦頭兒拘謹(jǐn)?shù)拇鸬健?br/>
“以后不用這么拘謹(jǐn)，你叫我甜姐兒就好的。我剛看了看綠茶種類太多了，而其它種類少，咱們這兒不是單獨(dú)的茶館而是連帶小吃的地方，臨近書院年輕人多，可以加幾味花果茶?！?br/>
甜姐兒看了半天覺得看茶水單子里這些茶都是死板的茶品，就想著配合吃食變一變。
“甜姐兒在這兒還習(xí)慣？”前廳的小二東子跑過來問。
“嗯，謝謝，我很習(xí)慣，東子哥你知到鎮(zhèn)上有賣龜腹板的嗎？昨兒沒有買到?！?br/>
“沈小姐你可別這么喊我，叫二爺聽到非踹我不可。龜板啊，百草堂有賣的?！睎|子聽甜姐兒喊他哥，不好意思的撓撓頭。
呂媽和茍媽兩個(gè)人看看彼此，湊到角落。
“這個(gè)姑娘什么來頭？咱們要不要告訴白小姐。”呂媽壓低聲音問到。
“小姐讓咱看著風(fēng)月樓的那窯姐兒和韓二爺，但是這個(gè)小蹄子看起來和韓二爺很熟！”茍媽有點(diǎn)激動(dòng)，說的嘴角泛白。
“得嘞，咱收工跑一趟吧，說不定還能得個(gè)賞錢兒?！眳螊屜胫图樵p的笑。
韓孜頃來帶甜姐兒家，隔壁岳夫子娘子蔡氏正拉住王氏說著什么，王氏明顯著很敷衍并不想聽，看到韓孜頃就像看到救星。
“孜頃，甜姐兒的甜品怎么樣？”王氏離開蔡氏走向韓孜頃問到。
“李老板很滿意，下午留甜姐兒準(zhǔn)備輔料，每天早上去，下午晚飯前回來，中午管飯，每月二兩?！?br/>
韓孜頃故意說給蔡氏聽的，他不喜歡蔡氏比較甜姐兒和岳碧蓮，況且岳碧蓮與甜姐兒根本沒有可比性！
“甜姐兒出去工作了？甜姐兒她娘，前些日子你不是去文采軒了嗎？咋甜姐兒又去及第樓了？”蔡氏以為沈夫子窮的要妻女出去工作，但聽到甜姐兒在兩步遠(yuǎn)的及第樓能拿二兩銀子，真是不舒服，自己兒子早出晚歸，有時(shí)還值夜才一月一兩而已。
“哦，文采軒是我娘家生意，我二嫂懷了身孕，我就去鋪里幫了幫忙！甜姐兒昨天去及第樓吃飯，老板是舊相識(shí)就請(qǐng)?zhí)鸾銉哼^去幫忙！”
蔡氏聽了這番話，馬上心里起了心思，原來這鎮(zhèn)上有頭臉的她都打聽了，最佳人選就是首富白家的白文遠(yuǎn)，又在一個(gè)書院。可謂近水樓臺(tái)。
可白文遠(yuǎn)長(zhǎng)得俊美，也沒對(duì)碧蓮特殊，怕看不上她家碧蓮。
她還聽說了，文采軒三少爺，只知低頭文采軒工作，沒見過世面，估計(jì)把碧蓮嫁給他可能性更高。
但是她一家和文采軒沒什么來往，不得不作罷，但如今文采軒三少爺竟是王氏親侄兒，這可不是天賜的機(jī)會(huì)嗎？
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