“米飯鋪好了，可以放食材了，放食材沒(méi)什么好說(shuō)的，繼續(xù)?！?br/>
    果然放食材沒(méi)有什么問(wèn)題，只見(jiàn)小雅將所有食材都放了上去。

    “開(kāi)始卷吧。”阿牛說(shuō)道。

    小雅兩個(gè)大拇指放在竹簾上，兩手手指輕壓食材，就這樣開(kāi)始卷了起來(lái)，往前一翻。

    “嗯，翻好了，要壓緊一下?！?br/>
    小雅繼續(xù)用竹簾按壓第一步的卷。

    “壓緊之后，繼續(xù)向前翻卷，直至到邊緣?！?br/>
    小雅繼續(xù)向前翻卷，一下子翻卷到了邊緣處?！?br/>
    “拿下竹簾，我看看?！?br/>
    小雅拿開(kāi)了竹簾，阿牛將其推了一下，轉(zhuǎn)了一圈，“接口處還是張開(kāi)的，接著壓緊一些?！?br/>
    小雅隨后放上竹簾繼續(xù)按壓一會(huì)兒后拿開(kāi)了。

    “還是不行，這樣你看好了，和風(fēng)卷是圓柱狀的，可以用手握住的。”

    只見(jiàn)阿牛將竹簾前段放在和風(fēng)卷上，然后將竹簾直接包裹住和風(fēng)卷，用雙手握住竹簾，那么就會(huì)是圓柱狀的，一昧的按壓會(huì)使和風(fēng)卷成方形的。

    阿牛拿開(kāi)竹簾，“看到了嗎？和風(fēng)卷是圓柱狀的，切開(kāi)后也是圓形的，當(dāng)然了也可以是方形的，不過(guò)等你學(xué)會(huì)了，再教你其他的，懂嗎？”

    “知道了?！?br/>
    “好了，卷是卷好了，開(kāi)始切吧，記住了十二塊哦?！?br/>
    “好的。”

    小雅拿起刀直接就開(kāi)始切了一刀。

    阿?？吹胶螅暗纫幌?，不是你怎么就直接切了呢？”

    小雅一本正經(jīng)的說(shuō)道：“不是要切嗎？”

    “是要切，可是拿刀后要干點(diǎn)什么吧?！?br/>
    “要干什么，不是直接切嗎？”

    “我真是服了你了，拿刀后要刀沾水，我沒(méi)說(shuō)過(guò)嗎？”

    “啊，你有說(shuō)過(guò)嗎？我怎么不記得了?！?br/>
    阿牛一臉懵逼，“我沒(méi)說(shuō)過(guò)嗎？”

    小雅一本正經(jīng)的說(shuō)道：“沒(méi)。”

    此時(shí)的阿牛仿佛受到了百分百暴擊，百分之九百九十九的暴擊傷害，心里想：這……這徒弟怎么帶。

    “那好，我在說(shuō)一遍拿刀后要刀沾水，然后再切，懂了嗎？”

    然后小雅拿刀開(kāi)始刀沾水了，“那現(xiàn)在刀上沾的米飯，就洗了吧?！?br/>
    “嗯，洗了吧?！?br/>
    小雅將刀洗的干干凈凈的，深呼吸一口氣后，小雅開(kāi)始繼續(xù)切了，切完后，“嗯，切完了，看樣子還不錯(cuò)。”

    “是嗎？好不好拿一個(gè)起來(lái)就知道了。”

    小雅隨后拿了一塊和風(fēng)卷壽司起來(lái)后，拿起后和風(fēng)卷壽司就散掉了，里面包裹的食材都掉落下來(lái)了。

    “現(xiàn)在知道了吧?！?br/>
    小雅不敢相信，“我第一步的時(shí)候卷的很緊了，怎么還是散了?！?br/>
    “不不不，自己覺(jué)得卷的緊沒(méi)有用，而事實(shí)上證明你卷的不緊，如果說(shuō)你卷的很緊了，里面的食材是不可能散掉的，現(xiàn)在散了就可以說(shuō)明還是松了?！?br/>
    “這，那怎么辦?！?br/>
    “怎么辦，哈哈，這個(gè)沒(méi)有什么快捷的方法，唯一的辦法就是多練習(xí)，只有腳踏實(shí)地的練習(xí)才能進(jìn)步?！?br/>
    “那好吧，我知道了，那這個(gè)怎么辦?！?br/>
    “這個(gè)，肯定不能賣(mài)的，要么自己吃要么扔了。”

    “扔了，太可惜了，還是自己吃吧?！?br/>
    “自己吃也行，沒(méi)事，這個(gè)和風(fēng)卷沒(méi)有做好沒(méi)關(guān)系，現(xiàn)在還早著呢？你再做一個(gè)……這樣吧，換一個(gè)肉松卷試試?！?br/>
    “肉松卷？”

    “嗯，和風(fēng)卷是正卷，肉松卷屬于反卷，換一個(gè)看看?！?br/>
    “那好吧，我試試看。”

    小雅放上竹簾后，再放上海苔，開(kāi)始了鋪上米飯。

    “鋪好了米飯，你要看看是不是薄厚均勻?！?br/>
    小雅在鋪滿的米飯上，摸了摸，發(fā)現(xiàn)有一處比較厚，而后扣了扣在壓一壓就好了。

    “我記得這個(gè)好像是要翻個(gè)面的吧?！?br/>
    “嗯，是要翻面的。”

    而后小雅將鋪米飯的一面朝下，海苔光面朝上。

    隨后又是放了老幾樣的食材，小雅還是同樣的方法，雙手大拇指放在竹簾上，雙手手指輕壓食材，開(kāi)始卷起來(lái)。

    很快小雅翻卷后將食材包裹住了，“記得要壓緊一些，不然會(huì)散掉的?！?br/>
    小雅用手指使勁的按壓卷。

    “你這樣是不行的，按壓的時(shí)候，大拇指放在后面，食指放在上面，剩下的三個(gè)手指放在前面，進(jìn)行按壓，而且食指按壓不是用食指指頭，而是食指中間部分，懂嗎?！?br/>
    “食指中間部分，哦，我懂了?！?br/>
    然后按照這樣的方法按壓后，所壓出來(lái)的卷是方形的。

    小雅攤開(kāi)竹簾后，“嗯，是這樣的吧?！?br/>
    “嗯，就是這樣的，繼續(xù)向前翻卷吧。”

    “好。”

    小雅繼續(xù)向前翻卷，卷著卷著卷完后，小雅拿開(kāi)了竹簾。

    “哈哈，自我感覺(jué)還不錯(cuò)?！?br/>
    阿牛將橫著的卷，移動(dòng)了一下，使卷豎了過(guò)來(lái)，“看到了嗎？所有卷的接口處，都要朝下，所以現(xiàn)在把這個(gè)卷接口處朝下在按壓下?！?br/>
    “好的?！?br/>
    小雅將卷接口朝下，放上竹簾繼續(xù)按壓了一會(huì)兒。

    “好了好了，現(xiàn)在鋪上肉松吧?！?br/>
    然后小雅拿著一點(diǎn)肉松鋪在卷上面，“肉松鋪在上面比較松散，所以你覺(jué)得該怎么做?！?br/>
    小雅思考了一下，“哦，那我用竹簾將肉松壓緊一點(diǎn)?！?br/>
    “嗯，說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)?！?br/>
    隨后小雅放上竹簾，按壓了一下后，拿開(kāi)竹簾。

    “可以切了，記住了這個(gè)是要一切八的?！?br/>
    “嗯，知道了?！?br/>
    小雅這次知道了要刀沾水，只是真的就是刀尖沾了一點(diǎn)水，然后就開(kāi)始切了，但是被阿牛阻止了。

    “哎，等一下?！?br/>
    “怎么了?！?br/>
    “刀沾水，刀沾水?！?br/>
    “我不是已經(jīng)刀沾水了嗎？”

    “你是刀沾水了，但是僅僅是刀尖而已啊?！?br/>
    “我看你做的時(shí)候，不也是這樣的嗎？”

    “是嗎？我刀沾水后，正確的說(shuō)是我刀尖沾水后，是不是將刀尖朝上過(guò)?！?br/>
    小雅想了想，“好像是的?！?br/>
    “不是好像，本來(lái)就是，那你知道這樣做的目的是什么?！?br/>
    “讓刀都沾到水嗎？”

    “差不多吧，像你這樣刀沾水，僅僅是刀尖而已，而刀刃還是干的，所以當(dāng)你用刀刃切的時(shí)候還是會(huì)粘上米飯的?！?br/>
    小雅恍然大悟：“哦，原來(lái)如此?！?br/>
    “既然知道了，還不快在刀沾水一次。”

    小雅趕忙又再一次刀沾水了，這次刀沾水后，豎起來(lái)讓水順著刀尖流下來(lái)。

    “嗯，可以切了?！?br/>
    小雅開(kāi)始切了，一刀又一刀，將這條卷切成了八塊。

    “哈，這次我卷的沒(méi)有散掉啊?！毙⊙鸥吲d道。

    “是啊，沒(méi)有散掉，這代表著你是在進(jìn)步的。”

    “哈哈哈，那我也不算太差吧?！?br/>
    “嗯，還好吧，那你繼續(xù)做下一個(gè)吧?！?br/>
    “下一個(gè)，還是做這個(gè)嗎？”

    “不是，是跟這個(gè)相似的四色卷?！?br/>
    “四色卷？”

    “嗯，其實(shí)四色卷和肉松卷一樣的做法，只是上面鋪的材料不同而已?！?br/>
    “哦，知道了?！?br/>
    “你只需要卷好就行了，然后我再跟你講，好了，先做吧。”

    “好。”

    只見(jiàn)小雅，小心翼翼的按照剛才的步驟在卷了一個(gè)卷。

    “雖然是慢了一點(diǎn)，但是只要多練練，還是可以練出來(lái)的?！?br/>
    “嗯嗯，那現(xiàn)在該干什么。”

    “肉松卷它是一整個(gè)卷，所以是直接全部鋪上肉松的，但是四色卷顧名思義就是有四種顏色的，所以不能在一整條卷上鋪材料的，所以你覺(jué)得該怎么辦?！?br/>
    “肉松卷就是一種，四色卷是四種，所以我覺(jué)得應(yīng)該將整條卷一分為四后，再鋪上四種材料，對(duì)吧?！?br/>
    “哼哼，聰明，沒(méi)錯(cuò)就是這樣，那你先一分為四的切開(kāi)，再鋪材料?！?br/>
    小雅拿起刀后，刀沾水，將卷一分為四的切開(kāi)。

    “知道是那四種材料嗎？”

    “看你做過(guò)，但是有些還不知道叫什么名字。”

    “那好，你看好了這綠色粉末狀的叫做青海苔粉；這個(gè)金黃顏色的是肉松，這個(gè)你知道的；而這個(gè)褐色的芝麻炒海苔；最后這個(gè)粉紅色的是櫻花粉，也是做櫻花壽司最關(guān)鍵的材料，現(xiàn)在明白了嗎？”

    小雅聽(tīng)了后恍然大悟，“哦哦，知道了。”

    “將這四種材料鋪在上面后，再切開(kāi)，就是四色卷了?！?br/>
    “懂了。”

    小雅首先拿了一點(diǎn)青海苔粉抹了上去；肉松鋪了上去；芝麻炒海苔鋪了上去；櫻花粉抹了上去。

    鋪完之后，就刀沾水開(kāi)始切了，共八塊。

    “嗯，還行吧，今天就先這樣吧，沒(méi)注意人已經(jīng)多了起來(lái)，我在做點(diǎn)，小雅你可以喊了，今天的任務(wù)才剛剛開(kāi)始啊，以后每天早上來(lái)之后都會(huì)給你練練手的?！?br/>
    “好，知道了?！?br/>
    “現(xiàn)在我來(lái)抓緊時(shí)間快一點(diǎn)多做幾個(gè)，不然一會(huì)兒不夠賣(mài)的?！?br/>
    “是啊，前幾天還沒(méi)什么人買(mǎi)呢？”

    “可能是新的食物，一開(kāi)始都是不受歡迎的，過(guò)了一段時(shí)間后就好了?！?br/>
    “是啊，看我的?！?br/>
    然后，小雅又開(kāi)始了今天的叫喊，在這叫喊聲之中，阿牛和小雅開(kāi)始了上午忙忙碌碌的賣(mài)壽司的生意。

    這一忙起來(lái)，阿牛都已經(jīng)來(lái)不及做了。

    還有客人在哪催，“我都來(lái)好長(zhǎng)時(shí)間，怎么還沒(méi)有做好?！?br/>
    “快點(diǎn)啊，我還有事呢。”

    “老板，你怎么這么慢?！?br/>
    ……

    這一上午可把阿牛忙壞了。

    可是人都是自私的，是有嫉妒之心的，兩邊的小攤小販的看著阿牛他倆忙忙碌碌的，生意這么好，然后看著自己的生意不咋地，難免有些嫉妒之心啊。

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