花映雪姐弟也被叫了出來，小雀一看桌子上的菜，嘴上一嘟囔：“姐夫來了，也不做些好吃的?！笨磥碜旌艿?，挺挺挑食嘛。

    花母道：“看你現(xiàn)在瘦的，得好好補補，別挑食！”，果然沒猜錯。

    武理卻是一笑，朗聲道：“伯母好手藝！”，而后又轉(zhuǎn)頭看向‘小雀’道：“你真是有口福了，你看這個叫‘小花菇燉排骨’，它不是普通的蘑菇，而是生長在海拔2400米高處的蘑菇中的王者，所處環(huán)境溫度低，生長極慢，但肉質(zhì)肥厚，極大的晝夜溫差，導(dǎo)致傘蓋龜裂開花，在脫水過程中，會自動轉(zhuǎn)化出大量鳥苷酸鹽，有強烈的鮮味，小花菇的清爽能中和排骨些許油膩，吃的時候放進(jìn)嘴里慢慢品味，讓味蕾充分張開，植物的清香與動物的肥美將溢滿口腔?！?br/>
    ‘咕嘟’，小雀被武理說的咽了口口水。

    武理又指著另一道菜道：“這個叫帶皮五花肉，一定要肥瘦相間，需付出時間和耐心，這一定是伯母提前就準(zhǔn)備了的。先用猛火炙燒肉皮，肉皮在高溫下迅速收縮，這樣可以長時間燉制，仍保持勁韌的口感。這誘人的紅色光澤，是加了老抽，肉湯在吸飽湯汁后是紅燒肉最默契的配角?；鸷虻睦夏?，味道的濃淡，其實是次要的，傾注的心意才最值得回味。”

    ‘咕嘟’，小雀又咽了口口水。

    武理繼續(xù)道：“其它的我就不多說了，說這個湯吧，應(yīng)該是單縣羊湯的做法，并且深得其味，你看，色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏?！?br/>
    這一通夸，不僅是小雀，大家都是胃口大開，沒想到平時吃的家常菜這么多道道，花母都被夸的不好意思，她做菜的時候可沒有這些心思與想法呀！但是武理這孩子說話怎么就是這么招人喜歡呢，不行，這個小伙子一定得成為我女婿。

    花映雪不知道，她在母親的心目中已經(jīng)被‘賣’了。

    飯桌上是賓主盡歡，小雀都吃了兩大碗?；父切σ饕鞯氐溃骸按蠹冶M管吃，我這次做的多！”

    不過10分鐘后，就有點尷尬了，武理已經(jīng)盡量地放慢速度，奈何風(fēng)卷殘云之勢不可擋，四碗之后，飯就沒了，而后，菜也沒了，而武理的勢頭正酣?；赣悬c不好意思地道：“我好像做少了，小武，你還沒有吃飽吧！”

    武理歉意地道：“主要是伯母做的菜太好吃了，所以忍不住多吃了些，其實我早就飽了?！?br/>
    花映雪一翻白眼：“就是個飯桶”

    花教授卻是哈哈一笑道：“嗯，頗有我當(dāng)年之風(fēng)！”

    吃完飯，武理混了個七成飽，手忙腳亂地要幫忙收拾，直接被花母拒絕，讓他歇著，這么好的女婿可不能累壞了，拗不過她，只能與花教授坐沙發(fā)上聊天?；ㄓ逞┚尤恢鲃拥刂匦屡莶瑁∪甘且魂圀@異地道：“姐夫，你真厲害，把我姐調(diào)教地這么賢惠”

    ‘調(diào)教？’，花映雪一瞪眼，小雀脖子一縮，馬上轉(zhuǎn)移話題道：“爸，我看你們下棋吧，你們剛才下得怎樣?。俊?br/>
    花教授呵呵一笑道：“小武水平不錯。不下了，收起來吧，我們聊聊天！”

    小雀‘哦’了一聲，把棋盤、棋子小心地收了起來，而后饒有興致地盯著武理，自己有些茫然，這個‘姐夫’到底是混混呢，還是低調(diào)的‘天才’呢？

    花映雪泡好茶，依然坐到了武理的左手邊，安安靜靜的，看這小媳婦的模樣，‘賢惠’二字評價挺中肯嘛！

    花教授端起茶了，品了一口，解了解油膩，放下茶杯問武理道：“小武，你為何選學(xué)歷史？”

    ‘岳父’問話，得答，武理恭敬地道：“《舊唐書?魏徵傳》曾言：以銅為鏡，可以正衣冠，以史為鏡，可以知興替，以人為鏡，可以明得失?！?br/>
    武理先是拽了點史料，然后接著道：“歷史，其實就是人的進(jìn)化史，歷史的發(fā)展就是人類的奮斗，社會進(jìn)步的過程。我們能發(fā)展到今天，不管過程是否曲折，存在即合理，所以歷史是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，不能有絲毫的臆斷。

    我們現(xiàn)在研究歷史，是回頭看，所以不能以現(xiàn)在的眼光、條件去分析各個時代的事件，誰都沒有前后眼。不能脫離了時代本身，必須有相應(yīng)的時代背景，由于各種原因，史料的缺失，很多我們認(rèn)為的歷史真相，其實并不是真相，研究歷史就是要還原真相。

    現(xiàn)在有很多歷史的空白領(lǐng)域，大家都在努力地復(fù)原，我們不能憑主觀臆斷，可以大膽假設(shè)，但須小心求證，并且‘假設(shè)’最好能不脫離當(dāng)時的實際，這樣可以少走很多彎路。

    華夏上下五千年，是一部波瀾壯闊的歷史，我們研究歷史的人，有責(zé)任，有義務(wù)把整個歷史進(jìn)程，完完整整地還原。讓世人真真正正了解華夏的偉大；讓掌權(quán)者從時代的興衰中得到啟發(fā)，制定適合當(dāng)下發(fā)展的政策?！?br/>
    武理一口氣說了不少，花教授不斷點頭，這些其實就是他研究歷史的一個基本前提，于是問道：“你師從成建陳，他與我觀點不盡相同，想來你還有自己的其它想法！”

    武理回道：“的確，我是有些自己的想法，有些淺顯，不當(dāng)之處，還望花教授多多指點！”

    花教授略一頷首，說道：“無妨，你說出來咱共同探討！”

    武理理了理思路道：“我個人認(rèn)為，歷史其實可以簡單地分為兩種類型?！彼@一開口，花教授就提起了興趣，因為有新的觀點啊，可以不接受，但可以借鑒。

    “第一種是花教授所研究的‘嚴(yán)謹(jǐn)型’歷史，來不得半點馬虎，不能有任何的疏漏，用語必須精準(zhǔn)，史料必須詳實；另一種則是‘開放型’歷史，有歷史史料作為基礎(chǔ)，大膽地藝術(shù)加工，只管大膽胡說，不需小心求證，表面合理即可”

    花教授人品就是好，有不同的見解也不出言打斷，而是靜靜地聽著。

    “歷史也需‘雅俗共賞’，雅即歷史的本源，需像花教授這樣的學(xué)者去確認(rèn)、定性，并付之于書本而后館藏；而俗則為世俗之用，其意在于讓人能了解歷史，記住歷史?！?br/>
    說完轉(zhuǎn)頭對著小雀問道：“無缺，你現(xiàn)在初三，也要學(xué)歷史，你覺得有意思嗎？”

    小雀對于‘師父’突然的問詢有點受寵若驚地道：“沒意思，太難背了！”

    武理轉(zhuǎn)過頭來，接著說道：“這就是根源所在，歷史在一般人眼中是需要背的，耳熟能詳?shù)姆炊悄切┮笆贰⒀萘x，因為那樣的歷史不嚴(yán)肅，說錯了不用負(fù)責(zé)任，圖一樂而已，大家反而喜歡?！デ亲钛诺膽蚯?，可是現(xiàn)在已經(jīng)沒了，‘京劇’是咱的國粹，但是也沒落了，究其原因，不是所有的人都能接受或者說有能力接受，歷史亦然?！?br/>
    花教授點點頭道：“言之有理！一為求證，一為推廣”

    武理接著道：“說句冒昧的話，花教授您自己也是在歷史學(xué)者這個圈子里為翹楚，民間百姓之間依然名不彰顯。歌舞、影視明星許多實為文盲，卻能得到眾人追捧，名利雙收。而我們做學(xué)問申請經(jīng)費卻極為困難，這就出現(xiàn)了，‘無經(jīng)費則無成果，無成果則無經(jīng)費’的死循環(huán)”

    花教授如何不知其中之艱辛，嘆道：“此乃國之弊端！”

    武理說道：“所以我所研究的方向是，如何讓歷史‘雅的那么俗，俗的那么雅’，也就是在尊重歷史的基礎(chǔ)之上，讓嚴(yán)肅的歷史有趣味性，讓大家愿看，想看，主動地了解歷史。研究數(shù)載，如今略有心得?！?br/>
    “哦！”花教授有點意外，因為敢在他這個全國知名教授面前談‘略有心得’，那必須的不只有一把刷子，起碼得兩把吧！問道：“是那部分的歷史？”

    武理謙虛地道：“自三皇五帝，至偉人建國，從古至今，都有所涉獵。還是冒昧一句，歷朝歷代，不知花教授最鐘情于誰？”

    我靠，這是吊炸天啊，這牛吹得也沒誰了。上下五千年，隨便你翻牌子，都得玩出花樣來，這可造不了假，必須全懂，全通啊！連花映雪都覺得不可思議，她上過大學(xué)，還是文科，當(dāng)然知道其中的含金量。

    花教授也是興趣滿滿，道略一沉思：“吾最喜明朝，明太祖一鄉(xiāng)間小民，無根無據(jù)，崛起于微末之間，卻能驅(qū)逐胡虜，恢復(fù)中華，開明朝之盛世。若說佩服之人，他當(dāng)屬第一。”

    武理心里一陣苦笑，‘當(dāng)年明月’大大，實在是對不住了，教授翻的是您的牌子，我只能從了。

    武理道：“好，咱就說明朝的那些事，無缺也學(xué)過，聽聽按照我的方式解讀歷史，你是否愿意學(xué)！”

    小雀撇撇嘴，小聲道：“歷史真的沒意思?。　辈贿^隨即反應(yīng)過來什么似的，大聲道：“只要姐夫說，我一定認(rèn)真聽！”心里一陣哀嘆，回到家了還得上歷史課。

    這時花母也過來了，坐在花教授旁邊，大家都饒有興致地想聽聽武理到底怎么講。

    武理喝了口茶，清了清嗓子，完全模仿原版，有點沙啞地道：“悠悠華夏五千年，是一部氣壯山河的歷史長卷，縱觀中華民族的文明史，時代的興衰，朝代的更替，文明的進(jìn)步和榮辱的交換，給多少人留下深刻的印記。

    毫無疑問，在中國歷史的每一個時代都會有著標(biāo)記與成就的時代英杰，這些英杰給我們留下了很多的故事。今天的故事，說的是明朝那些事”