中年男子聽完這人說的話,忽然想到了小舅子結婚的事情。
他小舅子家住在縣城,因為雙方父母都是老一輩過來的,很想嘗嘗大席菜的味道。
怎么說呢,在縣城怎么可能找到做大席的師傅,因此,這都快結婚了,大席師傅還沒有找到。
看著碗里的牛肉。
顏色棕黃,夾雜著蔥白的顏色,看起來讓人很有食欲。
想到牛肉的味道,他把目光看向了爆炒肥腸和辣椒炒牛肚這兩道菜上。
肥腸稍微帶點味道,很好吃,雖然加了很多辣椒,可是味道不是很辣,吃進嘴里,只有微微一點辣。
就這味道,說是五星級大酒店主廚做的他都不帶懷疑的。
不行,等到宴席結束,他要過去要一個聯(lián)系方式過來。
把這個事情記下來,楊興端起酒杯和別人喝了起來。
「汪汪汪~」
「不好了,狗爭骨頭打起來了?!?br/>
兩條家狗為了爭豬骨頭在桌子底下打了起來。
把旁邊的小孩子下了一跳,差點哭出來。
最后還是狗的主人過來踢了兩條狗一腳才結束。
「我現(xiàn)在是真的見到了,我這菜剛端上去,回來就看到已經(jīng)上菜的桌盤子都就已經(jīng)空了。」
李鳳霞笑著說道。
黃清萍說道:「只要是小飛做的大席,這就是正?,F(xiàn)象?!?br/>
劉大娘也是第一次見這種,剛開始她都以為這些人沒有吃過飯。
現(xiàn)在聽到黃清萍一說,才知道,原來不是他們沒有吃過飯,而是鄭飛做的菜太好吃了。
「奶奶,我還要吃牛肉?!?br/>
張愛芬正在吃著牛肚,聽到孫子的話,她看了看空空如也的盤子,那里還有牛肉剩下。
在看望旁邊的桌,也是一樣,比他們桌還干凈。
剛上來的兩道菜都已經(jīng)被他們吃完了。
張愛芬摸著孫子的頭說道:「乖啊,馬上就能吃下道菜了,下道菜比牛肉還要好吃,你現(xiàn)在吃牛肉吃多了等會就吃不下去了?!?br/>
聽到這話,張愛芬的孫子也不說要吃牛肉了,拿著筷子就那么看著上菜的方向。
「菜來了,紅燒獅子頭、小酥肉?!?br/>
「端的時候小心點啊,湯多。」
看到獅子頭和小酥肉上桌,桌上的幾人互相看了一眼,手上拿著筷子,躍躍欲試。
菜一放下,張愛芬眼疾手快,直接用勺子給自己孫子扒了兩勺子小酥肉。
隨后,她又給自己扒了一勺子。
好家伙,一勺子下去,小酥肉直接少了一半還多。
因為獅子頭是整個的,等到桌上兩人把獅子頭分開,回頭一看,小酥肉已經(jīng)沒了。
好家伙,兩人這能愿意,直接把剛分開的獅子頭一人夾起一半放在自己碗里。
其余幾人看到這里,哪能愿意。
「你們兩人怎么這樣,把菜都拿走了我們吃什么?」
「就是,你們把丸子都夾走,我們吃什么?!埂?
同桌幾人紛紛譴責兩人。
而張愛芬自知自己理虧,也沒有跟隨幾人譴責另外兩人。
她就老老實實的坐著,看著孫子吃東西。
幸好這幾人也知道輕重,說了兩句就沒有再說什么。
周圍的人看了熱鬧,看到她們不吵了,都扭過頭說了起來。
發(fā)生了這樣的事情,張愛芬也老實了許多。
剛才幾人吵架的時候,眼睛都看著她,她也不是傻子,那還不知道什么意思。
張愛芬撇了撇嘴,心里有些不屑。
就這,她玩剩下的。
「小飛,接下來上什么菜?」
上完菜,黃梅拿著托盤問道。
鄭飛打開蒸籠,看了一下,然后對王明天說道:「天哥,羊肉湯可以了,先上羊肉湯。」
王明天放下手中的勺子,站起來打開鍋蓋。
隨著蓋子打開,一股濃郁至極的香味在周圍散開。
正在說話的黃梅四人味道這股味道,眼睛直勾勾的看過來。
這羊肉湯太香了。
今天天氣很好,雖然溫度有點高,可是人們不是很熱,因為今天有北風。
北風吹過,帶走了煩人的高溫。
他們做飯的地方在路北,而賓客們都坐在南邊。
北風一吹,剛竄起來的香味瞬間吹到了人群中。
剛吃完菜的賓客們正在說著話,聞到這股味道,腦袋不受控制的往這里看過來。
大人都這樣,小孩子更是受不了。
一個個從大人的腿上下來,年紀大一點的,從凳子上下來就往廚房跑。
正在炒菜的鄭飛看到這些小孩子跑過來,臉色都變了。
趕緊讓黃梅四人攔住他們。
這里可是放著三口大鐵鍋和一個鍋爐。
三口大鐵鍋里面都燒著菜,要是被這些孩子碰到,肯定會燙傷。
回過神來的大人趕緊跑過來把孩子帶走。
「我不走,我要喝羊肉湯?!?br/>
雖然有大人拉著,可是一些大點的孩子還是不愿意走。
前文說過,他們這里很喜歡喝羊肉湯。
不管大人還是小孩,都喜歡喝。
就是因為羊肉湯喝多了,這些孩子才會對鄭飛做的羊肉湯這么饞。
因為他們沒有聞到過那么好聞的羊肉湯。
看到孩子不走,大人舉起手啪啪兩下打在了屁股上。
感受到屁股傳來的疼痛,這些孩子才不得不一步三回頭的離開。
看到這些孩子都被大人帶走,鄭飛幾人都松了一口氣。
黃清萍拍了拍胸口,有些后怕的說道:「這些孩子跑過來可把我給嚇壞了?!?br/>
「誰說不是呢,我還以為出什么事了,真是嚇人?!?br/>
劉大娘那里見過這樣的事情,她到現(xiàn)在都還沒有回過神來。
雖然剛才嚇了一跳,可是劉大娘心里很開心。
因為回去又有話題和那些姐妹說了。
作為鄭莊CBD的長老,劉大娘就是靠著新奇的事情才有了今天的地位?!?
等回去后,她就給那些姐妹說說,讓她們羨慕羨慕。
想到她們羨慕的表情,劉大娘嘴角都翹了起來。
王明天站在鍋前,看著鍋里乳白色的羊肉湯,深深的吸了一口氣。
他離得最近,受到香味沖擊的攻擊也最大。
幸好他吃過鄭飛做的菜,有些抵抗力,要是沒有吃過,說實話,他也和剛才那些孩子差不了多少。
「行了,別愣著了,趕緊把羊肉湯盛出來端上去??礃幼淤e客都把菜吃完了,要是再不上菜都要罵娘了。」
鄭飛看到他在那里愣著,連忙說道。
「哦哦哦,也這就盛。」
裝羊肉湯用的是不銹鋼盆,盆子不是很大,三勺子湯就滿了。
「真香啊,聞到這股味道,我又想起來文軒結婚那天喝的羊肉湯了。那味道,一模一樣?!?br/>
黃清萍端著托盤說道。
說起這個,黃梅也想到了當時自己還
懷疑鄭飛的手藝。
現(xiàn)在想想,自己當時的想法也夠可笑的。
就鄭飛這手藝,能給她家做菜,那可真是他們家占便宜了。
雖然給錢了,可是當時給的手工費并不是很多,和現(xiàn)在一比,差遠了。
當時鄭河東說他們占便宜了,她還不信,當時鄭飛剛回來,她也不知道他做菜的手藝??傻鹊窖缦_始,吃到鄭飛做的菜后,她終于明白鄭河東為什么會那么說。
「羊肉湯來了?!?br/>
期待已久的賓客們看到黃清萍四人端著托盤過來,紛紛拿起了勺子。
他們都聞到了羊肉湯的味道,早就饞的不行了。
要不是他們年紀大,早就和小孩子一樣跑過去了。
隨著羊肉湯一上桌,一位頭發(fā)灰白的大爺拿起勺子就在羊肉湯中舀了一勺子。
看著勺子中的羊肉湯,乳白色的羊肉湯中,有一塊肥瘦相間的羊肉,在羊肉上,還有幾片香菜葉子。
聞到羊肉湯的味道,老大爺再也忍不住了,一口喝了下去。
太好喝了。
鮮咸的味道中有一絲白胡椒的辣味,白胡椒的味道很淡,不仔細嘗根本就嘗不出來。
羊肉跟嫩,有一點膻味,膻味不是很濃郁,只有一點點。
他們這里的人不喜歡吃沒有膻味的羊肉,但是也不太喜歡膻味特別濃郁的羊肉。
在他們這里賣羊肉湯的店鋪和攤位,都有一手處理膻味的絕活,要是沒有這個絕活,生意絕對干不下去。
鄭飛就處理的很好,既有羊肉的膻味,還有羊肉的鮮,更絕對還是羊肉湯中的白胡椒味道,更是讓羊肉湯整個味道都升華了。
要是他剛才看的沒錯,鄭飛在燉羊肉湯的時候應該沒有打開過蓋子。
也就是說,這位年輕的大席師傅對火候的掌握有絕對的自信。
他自信,鍋里的水沒有少。
現(xiàn)在的年輕人真是了不得啊。
他們這里有這么一位大席師傅,以后有的熱鬧了?!?
一盆羊肉湯一人兩三勺子就沒有了。
有些孩子看到盆子中還剩下一點湯低,拿起盆子就喝了起來。
不光一個人這么做,很多小孩子都是這樣做的。
「麻汁蕓豆、涼拌豬頭肉。」
四道涼菜早就做好裝盤,本來鄭飛想著這兩道涼菜晚點在上。
可是因為天氣太熱,在加上盤子放不下了,鄭飛就決定把這最后兩道涼菜端上去。
剛喝過羊肉湯的賓客們看到兩道涼菜,眼睛都亮了起來。
剛才吃了那么多油膩的菜,又喝了羊肉湯,他們正熱的不行。
現(xiàn)在這兩道涼菜上的正是時候。
清脆的蕓豆吃在嘴里嘎吱嘎吱的,很開胃。
特別是在喝一口啤酒,那滋味就更好了。
鄭飛把魷魚須炒好,拿起肩膀上的毛巾擦了擦汗。
雖然有風吹著,可是他還是熱的不行。
畢竟鍋下面就是火,再加上太陽的照射,不熱才怪了。
就在這個時候,管事張守富走了過來。
「鄭師傅,下面的菜晚一點上,等主家敬完禮以后再上?!?br/>
鄭飛正好想著歇一歇,聽到這話,笑著說道:「行,沒問題,等到敬完禮通知我一聲就行。」
喪事敬禮和喜事不一樣。
喪事是死去的兒子和孫子給娘家人和親戚跪地磕頭。
因為賓客做的很分散,所以,主家要在管事的帶領下才行。
因為管事知道人坐在什么地方,這
個時候,賓客們看到他們過來,都會站起來讓開地方。
所以,這個時候最好不要上菜。
「大娘嬸子,都坐在休息一會吧,喝點水?!?br/>
等到劉大娘四人上完菜回來,鄭飛招呼她們坐下休息。
李鳳霞放下托盤,擦了擦汗說道:「這主家來的人真不少,五十桌做的滿滿的?!?br/>
「可不是,聽說咱們村和旁邊的張家灣都來了不少人。」
「是嗎?我怎么沒有看到咱們村的人?」黃清萍問道。
劉大娘給她說道:「咱們上菜的地方不一樣,我上菜的時候就見到了,一桌人都是咱們村的?!?br/>
「聽說這位去世的大爺認識的人很多,我剛才上菜的時候觀察了一下,發(fā)現(xiàn)確實有很多人像是城里人?!?br/>
「城里人又能怎么樣,吃菜的時候還不是一樣?!?br/>
黃梅接過話說道。
黃清萍一想到他們吃飯時的表情,笑著說道:「你們是沒有看到他們吃到菜時那個表情,簡直能把人笑死。」
「是不是一臉驚訝的樣子。」
李鳳霞問道。
「對對對,就是那個表情,我想想就想笑?!?br/>
范海打開兩瓶啤酒遞給他們,說道:「小飛,剛才那羊肉湯是怎么做的?味道居然會那么的香。」
鄭飛喝了口啤酒,正要說話,就聽到王明天說道:「小海,你怎么能問這個?!?br/>
在王明天的想法中,鄭飛能做出這樣味道的羊肉湯那肯定是自己的拿手絕活。
既然是拿手絕活,就不可能告訴別人。
他知道鄭飛和范海的關系,兩人雖然認識了兩三年,可是關系要說近,還真的近不了多少。
為了不讓鄭飛難做,他才趕在他開口之前開口。
聽到王明天的話,范海忽然明白過來。
「小飛,你看我,我也不是有意的?!?br/>
范海不好意思的說道。
他剛才是真的沒有想到這個事情,只是好奇的問了一下。
聽到王明天的話以后他才想起來這個事情。
能把羊肉湯做成這樣,那肯定是鄭飛的拿手絕活,他問出來,鄭飛是說還是不說,這不是把他給架起來了嗎。
想到這里,范海拿起啤酒一口就喝了下去。
看到眼前這一幕,鄭飛一臉懵逼。
他說什么了?
他好像什么都沒說?
既然他什么都沒說,為什么王明天和范海這么嚴肅?
鄭飛不解的看著范海把一瓶啤酒喝光。.
鄭個小目標