“就是……薪酬的事情?!?br/>
“這個(gè)???你別太擔(dān)心,店里生意好的話,我會(huì)給你發(fā)紅包的。”孟林琢磨著林夢可能嫌待遇太低了。
“不是的,我回學(xué)校之后,向身邊的同學(xué)打聽,他們說現(xiàn)在兼職的行情……特別是學(xué)校附近的這些店子,招聘學(xué)生做兼職開的價(jià)錢都很低,基本都只有十塊、十五塊每小時(shí)的水平,你給我開三十,開得太高了?!绷謮魮u了搖頭,孟林顯然誤解了她的意思。
“哦?還好吧,這事兒你別想多了,我會(huì)根據(jù)經(jīng)營狀況合理安排的。”孟林倒沒覺著什么,不過他當(dāng)時(shí)給她開的薪酬,確實(shí)有想要幫她的意思。
“我本來就欠著你……”
“時(shí)間不早了,我先教你做你最喜歡的紅豆奶茶吧?!泵狭植黹_了話題。
“好啊好啊?!绷謮袈犝f要教她紅豆奶茶,顯得很是興奮。
“你是不是要先拜師,我才好教你?”孟林笑笑地看向了林夢,他比她大了七歲,在他眼中,她就是個(gè)小姑娘。
“師父在上,請(qǐng)受徒兒一拜!”林夢左右看了看,取了個(gè)杯子去飲水機(jī)接了杯水遞給了孟林。
“嗯,嗯,不錯(cuò),不錯(cuò)?!泵狭纸舆^杯子喝了一口,雖然只是一杯普通的水,但由美女敬過來,喝起來的感覺就是不一樣。
“師父是收下徒兒了?”林夢向孟林扮了個(gè)鬼臉,感覺象是在演戲一樣。
“哈哈哈哈……現(xiàn)在為師就把精研了數(shù)十年……不,數(shù)年的紅豆奶茶絕技傳授給你吧!”孟林看著美女徒弟不由得心情大悅。
“謝謝師父!”林夢一對(duì)大大的眼睛目不轉(zhuǎn)睛地看著孟林,可能因?yàn)槟莻€(gè)夢的緣故,她對(duì)面前這個(gè)男人的感覺很是親切。
“一杯清涼的紅豆奶茶,配上干果和時(shí)鮮水果,在火熱的午后或者清涼的夜晚,與家人或好友對(duì)坐而談,時(shí)不時(shí)吮上一口,那份幼滑,涌至心頭,化愛意無限!”孟林負(fù)手而立,四十五度仰望天花板。
“沒想到師父還是個(gè)文人!說得真好!”林夢對(duì)孟林更加崇拜了。
“好了,現(xiàn)在我們就開始實(shí)戰(zhàn)?!泵狭盅b逼完畢,開始在案臺(tái)上操作起來。
林夢連忙拿起手機(jī)進(jìn)行了拍攝。
換了以前的學(xué)徒,師父授藝的時(shí)候,一般來說只是記筆記。
但現(xiàn)在既然有了手機(jī)這么方便的記錄工具,當(dāng)然是拍攝下來最省事了,回頭有不懂的地方,重新播放視頻就行了。
“首先,紅豆洗凈,浸泡兩個(gè)小時(shí),加水放入鍋中,煮至水開?!?br/>
“這個(gè)我已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了。”
“然后,熬制綠茶,我們選用的是價(jià)格適中、但品質(zhì)優(yōu)良的綠茶?!?br/>
“綠茶選購是有技巧的,要看生產(chǎn)日期,原則上是越新鮮的越好。然后還要看色澤。色澤深而鮮、潤而均勻者為上……”
“再者是聞香氣,綠茶香氣以高而清、純而銳為上;最后是品滋味,綠茶以甜和清,濃而醇者為上。”
“一定要把握好綠茶的用量,太濃的話,會(huì)掩蓋其他食材味道;太淡的話,品不出茶的酣味?!?br/>
“我們把煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里,加入白糖讓它融化,也可以選擇冰糖或者蜂蜜,往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的加熱器里再加入涼水繼續(xù)煮,直至紅豆全部綻開花?!?br/>
“下一步,把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來?!?br/>
“待紅豆茶水微涼之后加入牛奶,制成紅豆奶茶,放入冰箱里進(jìn)行冰鎮(zhèn)?!?br/>
“我們奶茶里的珍珠選用的是西米,而不是傳統(tǒng)的地瓜粉。為什么選用西米,而不是地瓜粉,這個(gè)是我?guī)煾咐畎⒁潭ㄏ碌?,她說西米的口感更好?!?br/>
“我們把西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用?!?br/>
“最后一步,把煮熟的紅豆和西米撈出放在杯子里,加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶,一杯清涼的紅豆奶茶便制作成功!”
孟林拍了拍手,再次四十五度仰望天花板,一臉得意的神情。
“師父這不是在做奶茶,而是在做一件工藝品?。‰y怪這么好喝!”林夢繼續(xù)很崇拜地看著孟林。
“嗯,人生在世,無論做什么事情,都要精益求精、做到最好,只要你用心付出了,別人就能感受得到。”孟林點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“謝謝師父的雞湯?!?br/>
師徒二人一個(gè)教、一個(gè)學(xué),兩人都是比較內(nèi)向的性格,但遇到一起之后,就象多年的好友重逢了一般,感覺很是投機(jī)。
孟林又挑了其它幾種奶茶的制作方法逐一傳授給了林夢,以后就可以把奶茶制作方面大部分的事情交給她去做了,孟林可以專心負(fù)責(zé)顧客方面的事情了。
客人多了、經(jīng)營走上正軌之后,孟林還要再招聘幾個(gè)人,到時(shí)候他就可以做撒手掌柜了。
……
雖然林夢沒有在店面里拋頭露面,但不知道是不是她帶來的好運(yùn),又或者是周六的原因,奶茶店今天的生意很不錯(cuò),兩人一直忙到晚上九點(diǎn)多鐘,才送走了最后幾位客人。
一天下來一共賣了三百多杯奶茶,孟林初步核算了一下,凈利潤大概一千元左右。
奶茶店只要位置好,真材實(shí)料做出口碑來,不擔(dān)心會(huì)虧損。
幸虧有林夢幫忙,不然的話,孟林今天根本應(yīng)付不過來。
“辛苦了,這是你今天的報(bào)酬?!泵狭旨恿肆謮舻奈⑿牛o她轉(zhuǎn)了三百元過去。
“沒有這么多吧?師父你是不是算錯(cuò)了?”林夢搖了搖頭。
“差不多的吧?你到店來十個(gè)小時(shí),一刻也沒休息?!泵狭趾軋?jiān)持。
“哪有那么夸張?”林夢很堅(jiān)持,只收兩百元,不然就不收。
孟林沒辦法,只好先給她轉(zhuǎn)了兩百元過去,然后把那一百元給她記下了,以后她要用到錢的時(shí)候支取給她。
“這么晚了,要不……你就在店里休息吧,樓上有房間,你一個(gè)人住,把房門反鎖了誰也進(jìn)不去。”孟林看了看時(shí)間,又看了看外面清冷的街道,向林夢提議了幾句。
“那個(gè)……算了,我還是回學(xué)校吧,我學(xué)校離這里不遠(yuǎn)?!绷謮暨B忙搖了搖頭。
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