十多天后,冉櫻根據(jù)人牙子反饋回來(lái)的信息，經(jīng)過(guò)多次走訪篩選后,最終選擇了一家面積和火鍋店差不多大的鋪?zhàn)?。又物色好了掌柜和小二，在一群路人的圍觀和鞭炮聲中,冉記清安香酥雞鋪?zhàn)诱介_(kāi)張了。

    雖然用的是張記的秘方,新店卻不能打著張記的牌子。誰(shuí)是老板，就得用誰(shuí)家的名頭，這是行業(yè)內(nèi)不成文的規(guī)矩。冉櫻本想打著張記的牌子,以彰顯香酥雞的正宗。想到這條規(guī)矩，最后無(wú)法，只得加上“清安”二字,提示顧客們，本店出售的可是貨真價(jià)實(shí)的張記香酥雞。

    新開(kāi)的店離火鍋店不遠(yuǎn),橫穿兩條街就到了。店后的格局和火鍋店大致相同，亦是有個(gè)小院子和幾間房屋。由于店中的伙計(jì)打烊后都直接回家，張娘子便搬了過(guò)去住。

    新鋪?zhàn)诱伊藗€(gè)信譽(yù)頗高的掌柜，冉櫻便不想去天天守著，只每旬過(guò)去查查賬。

    由于有張記香酥雞的名聲在前，新鋪?zhàn)拥纳夂懿诲e(cuò)，每天都能賣(mài)掉接近一百只雞。直把張娘子忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。一人守著三四個(gè)爐子，要不是有伙計(jì)在一邊幫著打下手，差點(diǎn)就忙不過(guò)來(lái)。

    饒是如此，張娘子依然向冉櫻要人?；镉?jì)們幫忙，只是幫著拔雞毛、掏內(nèi)臟等雜事，烤雞過(guò)程中有一些可能會(huì)泄露秘方的關(guān)鍵步驟，張娘子是不會(huì)讓人幫忙的。只有她一個(gè)人實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了，才叫伙計(jì)們幫一下。但這樣下去，不是長(zhǎng)久之計(jì)。遂讓冉櫻尋一個(gè)合適的人過(guò)來(lái)搭把手，順帶也可以學(xué)學(xué)這香酥雞的做法。

    冉櫻在學(xué)烤雞這件事上興趣不大，也不想親自過(guò)去，于是便叫了廚房經(jīng)驗(yàn)豐富的冉媽媽過(guò)去幫忙。又覺(jué)得浪費(fèi)了內(nèi)臟挺可惜的，又請(qǐng)了位廚師過(guò)去利用挖出來(lái)的雞內(nèi)臟**雜。

    店中每日消耗的雞數(shù)量太多，已經(jīng)不能?chē)?yán)格按照張記的標(biāo)準(zhǔn)挑選了。若是如此，只怕每天把成都城翻遍了，都找不出一百只符合條件的公雞。冉櫻只得選了個(gè)口碑好的雞販子，讓他每天固定送貨上門(mén)，以保證食材的質(zhì)量。

    算下來(lái)，冉櫻手頭已經(jīng)有了四個(gè)鋪?zhàn)?，每日消耗的食材?shù)量十分龐大。她又觀察了段時(shí)間，摸清楚每個(gè)店鋪中，平均每種食材每日的消耗數(shù)量。有了數(shù)據(jù)后，就好行動(dòng)了。

    這日，冉櫻又央求楊林一道，再次去了趟印水村。

    上次冉櫻來(lái)時(shí)，讓淑桃姑姑給村里的鄰居透露下風(fēng)聲，結(jié)果立即就有十多戶人家表示，愿意把地里的菜和陳家一起搭伙，運(yùn)到城里去賣(mài)。

    可冉櫻要的還不只是讓農(nóng)戶們主動(dòng)獻(xiàn)出多余的蔬菜。

    “侄女，你這不是開(kāi)玩笑的吧？”

    陳雙福和淑桃一臉不可置信的望著冉櫻，連楊林都覺(jué)得這個(gè)提議有些大膽。

    冉櫻一臉正經(jīng)：“當(dāng)然不是開(kāi)玩笑的，侄女哪有時(shí)間專(zhuān)程跑來(lái)開(kāi)兩位長(zhǎng)輩的玩笑?！?br/>
    “這，這地里不種莊稼，心里不踏實(shí)啊?！?br/>
    陳雙福和淑桃兩口子很猶豫，城里菜價(jià)高，平日里時(shí)不時(shí)送菜到城里就是一筆不錯(cuò)的收入。如果真按照冉櫻所說(shuō)的那般做，獲利就更大?？扇堪训啬萌シN菜，若到時(shí)候菜賣(mài)不出去，他們豈不是虧大了嘛。

    雖然大余朝商業(yè)發(fā)達(dá)，城郊的鄉(xiāng)村已經(jīng)出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的菜農(nóng)。但對(duì)于印水村中的村民來(lái)說(shuō)，守著自家的幾畝地種糧食才是根本。做菜農(nóng)雖然收益高，但是風(fēng)險(xiǎn)也大，前面的桃林村就是因?yàn)橛幸荒?，菜囤著賣(mài)不出去，導(dǎo)致好多戶菜農(nóng)血本無(wú)歸。有這樣的例子在前，原本有這個(gè)主意的村民，也打消了念頭。

    “姑姑姑父可以先分出一小塊土地，種著試試。反正種出來(lái)的菜是全部賣(mài)給我的，和那些菜農(nóng)可不一樣。只要姑姑姑父按照我的需求種菜，就不必?fù)?dān)心遇上某種菜的豐年而賣(mài)不出去的問(wèn)題。這事有侄女在面前扛著，只有穩(wěn)賺不賠的?！?br/>
    陳雙福還是有些猶豫，嘴角扯動(dòng)正要說(shuō)話，卻被淑桃狠瞪一眼，想到之前冉家對(duì)陳家的照拂，便老老實(shí)實(shí)的閉了嘴。

    “既然侄女都這么說(shuō)了，那明年開(kāi)春姑姑就分出一半的地來(lái)種菜好了?！?br/>
    淑桃仔細(xì)的掂量了一番，自家的旱地多，水地少。能種水稻的地是少數(shù)，旱地上種糧食只能種麥子?？甥溩舆@種作物，從播種到收割期間要費(fèi)不少心思，而且產(chǎn)量少得可憐，是個(gè)又累又不討好的活，還不如試試種菜。侄女的食鋪生意有多好她是見(jiàn)識(shí)過(guò)的，種出來(lái)的菜不愁銷(xiāo)路，何不試試看。

    冉櫻看了看被姑姑瞪了一眼就一副老實(shí)樣的姑父，實(shí)在想象不出以前姑父對(duì)姑姑施加家庭暴力的場(chǎng)面。為了不引起兩人的矛盾，決定讓兩人單獨(dú)溝通。于是笑了笑道：“姑姑先別急著這么快答應(yīng)嘛，和姑父商量一下吧?！?br/>
    說(shuō)完，就拉著楊林往外走。

    楊林早就反應(yīng)了過(guò)來(lái)，他捏了捏冉櫻的鼻子道：“櫻兒，你這招倒不錯(cuò)。既能讓姑姑家多賺些錢(qián)，又能自個(gè)買(mǎi)到比菜販更便宜的菜，兩方都有好處。”

    冉櫻揚(yáng)了揚(yáng)小臉，很是得意道：“是啊，這事就是雙贏嘛，看你娘子多聰明?！?br/>
    這話又引來(lái)?xiàng)盍忠魂嚨托?，她的鼻尖又被男人蹂躪了一陣。

    其實(shí)冉櫻很想給楊林說(shuō)，按照現(xiàn)代的商業(yè)理念，這就是控制渠道所帶來(lái)的好處。不過(guò)嘛，既然楊林想通了這其中的關(guān)鍵，就沒(méi)必要說(shuō)這些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)了。

    光是姑姑一家種還不夠，最好能多帶動(dòng)七八戶人家一起種。不過(guò)這事急不得，渠道不是一早一夕就能建起來(lái)的。等一年后姑姑家種菜獲得了豐厚的利潤(rùn)時(shí)，其他觀望懷疑的人家，自然會(huì)動(dòng)心。

    淑桃和陳雙福在屋內(nèi)商量了半晌，陳雙福最終還是被妻子給說(shuō)服了。就算剛剛妻子一口答應(yīng)下來(lái)，不跟他商量，他也只得同意，誰(shuí)叫自家欠著冉家那么大的人情呢。

    冉櫻見(jiàn)姑姑這么快就說(shuō)服了姑父，又想起剛剛兩人互動(dòng)的神態(tài)，便能斷定現(xiàn)在這個(gè)家是姑姑做主的。

    她拿出之前列的單子，上面列出了每個(gè)季度店中消耗的蔬菜種類(lèi)和數(shù)量。根據(jù)這張單子，挑了幾種需求量大的蔬菜,報(bào)給淑桃姑姑聽(tīng)了，告之她明年開(kāi)春就得種這幾種。又列了夏季、秋季和冬季，每季的蔬菜品種，寫(xiě)了張單子交給姑姑。姑父能識(shí)字，也不擔(dān)心陳家人看不懂。

    “對(duì)了，姑姑，這幾種菜中，辣椒和西紅柿的需求量是最大的。你們要是嫌種類(lèi)多了麻煩，倒可以只種這兩樣。到底是只種一種還是多種幾個(gè)品種，姑姑姑父根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。反正是咱們這第一次就是試試水，也不要太拘泥于這張單子了。還有，姑姑也可以多養(yǎng)些雞，最近新開(kāi)了雞烤雞店，正要用到大量的活雞?！?br/>
    冉櫻看了看那張單子，最后又補(bǔ)充幾句。

    淑桃姑姑看了看那張滿是蝌蚪文的紙，點(diǎn)了點(diǎn)頭，又問(wèn)道：“這菜的數(shù)量一多，到時(shí)候咱們沒(méi)條件運(yùn)這么多……”

    冉櫻抿嘴一笑道：“姑姑放心吧，到時(shí)候我會(huì)叫人駕車(chē)來(lái)收的?！?br/>
    達(dá)成協(xié)議后,冉櫻又讓淑桃姑姑選些老實(shí)可靠的人家，多做宣傳，爭(zhēng)取多拉幾戶一起。

    “這，恐怕有些難度吧……”淑桃姑姑有些為難。陳家之所以能這么爽快的答應(yīng)，不過(guò)是因?yàn)閮杉业挠H戚關(guān)系罷了。別的人家又憑什么會(huì)放著糧食不種,跟著陳家一起折騰。

    冉櫻笑瞇瞇道：“姑姑，賣(mài)菜掙錢(qián)后，你只需時(shí)不時(shí)透露下所獲的利比老老實(shí)實(shí)種地強(qiáng)多了就成。這段時(shí)間送菜來(lái)時(shí)，約上有意向進(jìn)城賣(mài)菜的鄰居來(lái)到店中，讓她們知道姑姑你找的下家可靠守信譽(yù)生意又好，而且還是親戚關(guān)系。一來(lái)二去久了，等以后她們見(jiàn)著姑姑獲利豐厚，自然會(huì)動(dòng)心的。到時(shí)候再煽風(fēng)點(diǎn)火，勸上一勸，這事差不多就成了?！?br/>
    淑桃一聽(tīng)，正是這個(gè)理，便點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)。

    此行的目的已經(jīng)達(dá)到，冉櫻很是高興。這只是她初步的打算，最終的目標(biāo)是想把印水村變成食材來(lái)源地，自己控制這塊。既可降低食材的成本，又能幫村民們創(chuàng)收。

    呆在鄉(xiāng)下有些無(wú)聊，冉櫻和楊林在姑姑家吃了頓便飯后，夫妻兩人便駕著車(chē)回了城。