在緊張的復(fù)習(xí)氛圍中又度過了兩周，12月了。
方辰本來準(zhǔn)備月考的時候，試試英語能不能突破到及格水平。
但是因?yàn)榻衲攴偶贂容^早，學(xué)校為了節(jié)省復(fù)習(xí)的時間，最后決定不進(jìn)行月考了。
方辰只能繼續(xù)默默記憶單詞，天天苦練
學(xué)渣互助小組，自從被特批周末使用教研室學(xué)習(xí)后，逐漸澹出了大家的視線。
高三的學(xué)生每個人都承擔(dān)個不同的學(xué)習(xí)壓力，已經(jīng)沒有多少人關(guān)注方辰的互助小組怎么樣了。
這一個月，互助小組的成員發(fā)生了幾次調(diào)整，有一位同學(xué)覺得周末還要學(xué)習(xí)太過辛苦，而且?guī)字軙r間下來他看不見什么明顯成效，已經(jīng)退出了。
而另外又有兩名新的學(xué)渣加入了進(jìn)來。
對于有同學(xué)退出，方辰并不意外，方辰安排的復(fù)習(xí)計劃是要每個人都要全身心投入進(jìn)來的，如果還有什么別的事牽絆，你肯定會覺得很累。
再說學(xué)習(xí)這件事其實(shí)是個量表達(dá)到質(zhì)變的過程，沒有一定量的積累，急于求成肯定是不行的。
退出的那個同學(xué)，到現(xiàn)在還記掛著游戲，做出這樣的選擇不奇怪。
令方辰詫異的是，王彥平竟然堅持了下來，他本來是這些人里面基礎(chǔ)最弱的，每天需要的努力也會比別人更多，很多知識點(diǎn)對于別人而言是復(fù)習(xí)，對他來說這才是第一次學(xué)習(xí)，累是肯定的。
王彥平其實(shí)有很多次都不想堅持了，但是每次想到同桌方辰原來也和自己一樣，是個什么都不懂的學(xué)渣，現(xiàn)在卻已經(jīng)是班級第二名。
他每次都在最關(guān)鍵的時刻又咬牙堅持了下來。
一天兩天的堅持，并沒有太大意義，但是從互助小組建立到現(xiàn)在的兩個月，王彥平在不知不覺中已經(jīng)完成了一次蛻變，現(xiàn)在的他已經(jīng)不是原來那個什么都不懂的浪子了。
要是這次月考不取消，王彥平的成績估計都能往前走一走。
因?yàn)橹灰闩α?，肯定會有所收獲。你每天辛辛苦苦做的習(xí)題，沒有一道會是浪費(fèi)的，只要有合適的時機(jī)，它都會綻放出你滿意的結(jié)果。
···
凜冬將至，室外已經(jīng)不適合就餐，燒烤先生外面的桌子也全部都撤了。
天涼了，晚上出來的人都會變少，外出吃燒烤的人數(shù)就更少了。
所以哪怕現(xiàn)在外面一張桌椅也沒有擺放，燒烤先生店內(nèi)的三十張桌子也會經(jīng)常坐不滿。
整條燒烤街大家都生意慘澹，方辰這里還算是好的了，現(xiàn)在他這里每天的營收依然有六七千。
這個營收當(dāng)然沒辦法和夏天比，但多少還是能賺一些錢，方辰個人的利潤差不多只有以前的一半了吧。
他本來還想著利用寒假的時間再開一家分店，但是現(xiàn)在看來冬天開分店，可能也有些不合時宜。
總不能開一家無人光顧的新燒烤店吧。
客人變少了，每天上班的員工也不用安排這么多了，方辰將店員的出勤天數(shù)做出調(diào)整，從以前的26天一個月，減少為22天一個月。
現(xiàn)在除了兩個燒烤師傅和李燦這個店長，其他人每個月都可以調(diào)休8天甚至是9天。
工資還是照舊，多放幾天假而已，方辰還沒有這么摳門，老板需要盡量表現(xiàn)地大氣一些，畢竟明年夏天，還是需要員工天天加班的。
不過雖然工資不變，但是客人減少以后，員工們的提成也會變少，到手的錢肯定要比前兩個月少很多。
方辰想著如果繼續(xù)保持現(xiàn)在的情況下去，可能到了最冷的幾天，生意會更差，員工們的心態(tài)也會不好。
所以創(chuàng)新產(chǎn)品，提高客人的留存成為方辰這里的首要任務(wù)。
方辰最近也一直在想辦法，經(jīng)過一番研究，他決定要在店里推出新的產(chǎn)品，用招牌菜吸引顧客上門。
夏天賣的很火熱的小龍蝦，現(xiàn)在方辰已經(jīng)不做了。
除了烤魚依然可以吸引客人之外，方辰現(xiàn)在想要推出一款烤雞塊，做為店里新推出的產(chǎn)品。
今天剛好是周末，大姨父中午趕來銅城，他是來給方辰送雞的。
方辰跟他要了二十只土雞。
這些雞都是大姨他們家散養(yǎng)的走地雞，平時根本沒有吃過飼料，都是在田間地頭覓食，最多偶爾用玉米給它們追追肥。
上次吃過大姨父送來的土雞后，方辰就萌生過這樣的念頭，現(xiàn)在冬天到了，燒烤店需要改革，正好嘗試一番。
“辰辰，你要這么多雞干嘛？你吃得完嗎？”大姨父見面好奇問道。
方辰從前臺賬上拿了三千塊錢，遞給大姨父。
“大姨父，這是雞錢，我按一只150給您算，一共三千，您點(diǎn)一點(diǎn)?！?br/>
大姨父嫌棄地躲開：“想吃雞說一聲就好，給錢是什么意思？”
“姨父您誤會了，這雞可不是我想吃，我也吃不了這么多。您看我這兒不是賣燒烤嗎？現(xiàn)在冬天了想推出一點(diǎn)新產(chǎn)品，我看上您養(yǎng)的這些土雞了?！?br/>
“那也不行，雞子又不值錢，你給我這么多干嘛？”大姨父說什么也不要。
“姨父您先聽我說，這雞在農(nóng)村可能不值錢，但是在城里賣的活雞可不便宜，再說您這雞是走地雞，沒吃過飼料，味道口感比市場上賣的活雞還要好很多，給你算150一只，差不多的。而且我也不是只要今天一次，以后可能要經(jīng)常麻煩您給我送雞來呢。”
聽到方辰這樣一番解釋，大姨父最后才把錢收了下來，嘴上還在念叨：“這給的太多了?！?br/>
大姨父的車是一輛皮卡，后面車兜放著幾個雞籠子，叫店員們一起把兩個大雞籠子抬到了后廚。
后廚最里面的門打開，有一個不到十平米的封閉小院子。
以前經(jīng)常存放一些垃圾、廢品，現(xiàn)在方辰特意把這一塊收拾出來。
為了保證雞肉的鮮美，方辰如果晚上要用雞，每天下午三四點(diǎn)才會把雞殺掉，然后切成小塊腌制。
這個法子是方辰買了十多只雞，慢慢練出來的，最適合現(xiàn)在的燒烤店。
走地雞只需要經(jīng)過長達(dá)三個小時的腌制，就可以上火燒烤。
在烤制的過程中不用撒任何調(diào)料，雞肉本身的味道散發(fā)出來就很鮮美。
這樣可以吃出來土雞的原汁原味，比爆炒、紅燒更有滋味。
一個鐵簽子上面三塊雞肉，大概有150克。
這樣一頭七八斤的公雞去除掉不適合燒烤的部位，可以串30串左右。
一串雞塊的價格定價是10塊錢。
雞翅的價格會比較貴，完整的一個大雞翅，售價是20元。
這樣算下來除過給大姨父一只雞的成本150元。方辰還有一半以上的利潤空間。
而且這樣的烤雞重點(diǎn)在腌制的功夫上，燒烤的時候，不需要方辰親自動手，店里的兩位燒烤師傅都是能夠勝任的。