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可能是一報(bào)還一報(bào), 燕秋姝白天逗了冬冬,晚上就被冬冬還回來了。
婉兒都被他那一驚一乍的話語吸引過來,還肯定的點(diǎn)頭:“對, 就是小叔叔編的!”
估計(jì)是很有個人風(fēng)格的作品吧。
但燕秋姝都沒看清這幾樣?xùn)|西!
兩孩子確定后,仿佛懂了什么,笑容略帶一絲古怪的看向燕秋姝, 冬冬還挺生氣的:“我之前讓他帶我來這里,他還不愿意,說沒時間, 結(jié)果自己偷偷過來!”
婉兒似乎也有相同的遭遇,生氣的點(diǎn)頭:“就是!騙人了, 他早就來過!”
燕秋姝:“……”
她臉紅了,趕緊將兩孩子手上的玩具搶過來,兇巴巴道:“不許說這個, 趕緊睡覺, 不然明早就不給你們做早飯了!”
兩孩子:“……哦。”
他們焉嗒嗒的對視一眼, 發(fā)現(xiàn)小叔叔秘密的快樂不見了, 一個迅速躺在榻上,一個迅速躺在床上, 乖巧的蓋上被子, 閉上眼睛,然后用那稚嫩的聲音欺騙自己:“我睡著啦!”
燕秋姝無奈笑了, 給冬冬提了提被子, 回到床上也躺下了,只是手里還緊捏著剛剛搶回來的玩意。
他什么時候編的?
應(yīng)該只是無聊打發(fā)時間吧?
不然怎么不跟她說, 而是等她去收拾時才發(fā)現(xiàn)?走的時候蕭懷霆都將榻上一切都收拾好了,整整齊齊, 這才導(dǎo)致水浼過來整理東西時,都沒有自己動手。
燕秋姝這般想著,她還是看了看。
怕兩個孩子睡在陌生的地方會害怕,蠟燭沒有熄滅,微亮的光線還是勉強(qiáng)讓她看見手心的東西,幾個青草編織的小玩具,兩個兔子,兩個蝴蝶,除了蝴蝶的翅膀被壓扁了一點(diǎn)點(diǎn),其他的還是挺像那么回事的。
她想了想,將這四個小東西放到頭頂?shù)牡胤?,然后也閉上眼睛。
和孩子玩耍需要很大的精力,和習(xí)武的小孩子玩耍更得如此,她累得四肢酸疼,輕輕松松睡著。
*
次日
燕秋姝醒來時,天剛亮。
她睡得早,也很快入睡,導(dǎo)致醒的也早,她剛醒一會兒,兩個孩子也跟著前后醒來。
三人一起睜著朦朧的睡眼去洗漱,雖然之前在蕭府,她和這兩個孩子便是整天對著,但還是第一次一同起床,一同洗漱。
刷牙時由冬冬帶頭,還故意潑水給燕秋姝,弄得燕秋姝將他們一人屁|股打了三下。
婉兒老實(shí)了,冬冬也老實(shí)了。
燕秋姝給兩孩子擦了擦面霜,捏了捏兩孩子細(xì)嫩的臉蛋,羨慕得不要不要的,年輕就是好,小孩子的皮膚,那是大人揮鞭子也趕不上的。
婉兒捂著臉后退一步,警惕道:“阿姝姐姐!你別再捏了,我已經(jīng)擦了面霜!”
燕秋姝收手,輕咳一聲,說:“那行吧,去吃飯?!?br/>
“好!”提起這個,兩孩子就不困了,牽著她的手,蹦蹦跳跳的往外走。
到了外院的大廳,沈平遇和蕭平松已經(jīng)在里面吃飯了,昨天吃了很多土豆,今天早餐吃得清淡一點(diǎn),是白粥加咸菜或者白糖,根據(jù)喜好添加。
燕秋姝喜歡吃咸菜,咸菜是莊子里的人做的,是酸豇豆,酸酸嫩|嫩,十分脆口,她拿過來后,給加了辣椒翻炒,多了幾分辣味,吃著更加下飯了。
一口酸豇豆,一口軟糯香甜的白米粥,唇齒間只剩下那熬爛了的米粥的香甜,味道好極了。
吃完,燕秋姝便道:“今天做什么?你們有沒有什么想法?”
沈平遇愧疚道:“燕姨,我明日就要離開,所以今天不能久待,最遲下午得回家收拾東西。”
燕秋姝錯愕:“這么早就要走?”
“嗯?!鄙蚱接鲂∧槆?yán)肅:“京都有事,家中也有事,我得回去。”
冬冬和婉兒也有些驚訝,他們年紀(jì)小,還不用接觸這個,但蕭平松知道,也跟著點(diǎn)頭,表示就是這樣。
燕秋姝嘆息一聲:“那好吧,既然這樣,那你們中午吃了飯?jiān)倩厝?,我中午把那剩下的土豆做個土豆粉給你們吃?!?br/>
雖然有點(diǎn)舍不得,但沈平遇難得來一次,得吃個夠,不然下個土豆豐收的時候,他肯定不在這邊,土豆粉旁人也沒接觸過,難以做得十分美味。
“嗯?”冬冬眼睛一亮:“土豆粉怎么做?!”
燕秋姝起身:“走,帶你們?nèi)プ鼍椭懒?。?br/>
土豆粉做的時間有些長,得早點(diǎn)開始,幸好今天起得早,不然沈平遇可能又吃不上了。
土豆做成土豆淀粉,需要沉淀,當(dāng)然第一步是將土豆切碎成泥,這一步就有些麻煩,幸好他們?nèi)硕?,因此每個人負(fù)責(zé)一點(diǎn)土豆,拿著刀就在那剁,剁出來的生土豆泥倒入紗布中。
這個步驟對于沒有破壁機(jī)的古代來說,其實(shí)很無聊的。
做了一會兒,冬冬就扛不住了,但被沈平遇一個眼神,又給釘在原地,舉著刀吭哧吭哧的賣力,兩個丫鬟站在冬冬和婉兒身后,生怕他們傷了自己。
最終兩孩子都沒傷了自己,順利結(jié)束了這一環(huán)節(jié)。
昨天剩下的土豆差不多五來斤,燕秋姝都給做了,這些東西到了紗布中,就放在水里不停的隔著紗布搓洗,就如同洗面筋似的。
一次次的搓洗結(jié)束,最終剩下的土豆渣可以丟掉,那渾濁的水就需要放置兩個時辰用來沉淀。
也是看看巳時兩刻,土豆淀粉已經(jīng)沉淀好了,再將其撈出來,為了盡快控干水分,又放在烤爐里烤了一會兒。
最后出現(xiàn)的就是一個個白色的硬塊。
這些步驟看得幾個孩子目瞪口呆,太神奇了,土豆弄著弄著,就成了這樣的,原本軟中帶硬的泥一樣的東西,進(jìn)了烤箱就成了硬塊。
手指一個用力,那硬塊就成了粉末,跟面粉類似,但摸起來滑溜溜的。
“土豆真的好厲害,可以做好多好吃的呀!”婉兒發(fā)出一聲感嘆。
冬冬和沈平遇、蕭平松用力點(diǎn)頭。
趙淑紅在一旁打下手,也是內(nèi)心震驚無比。
土豆出來時,雖然震驚,但因?yàn)樗x得遠(yuǎn),只是有所耳聞,但能知道的東西并不多,十分模糊,有的說是圣物,有的說是天賜,太夸張了反而難以讓人相信。
但當(dāng)她親眼目睹,卻又覺得能理解了。
當(dāng)一樣食物產(chǎn)量大不說,做法還繁多,你怎么做它都能有怎么樣的吃法,味道又極佳,對于這個時代的老百姓來說,是極大地幸事,難怪傳言這般夸張。
“我來我來?!壁w淑紅生怕這土豆被幾個孩子浪費(fèi)了,接過處理的事宜,將土豆粉都放在一個盆子里,順便稱了一下。
出粉率在百分之十左右,和燕秋姝上一世記得是差不多,不對,應(yīng)該還要好一點(diǎn),因?yàn)樗@樣手工制作,會有一定的損耗率。
趙淑紅看得心疼,做成粉是精細(xì)的做法,浪費(fèi)了這么多,一定得好吃啊。
土豆粉分成兩堆,第一堆加入一些溫水?dāng)嚦擅婧?,之后再加開水和一勺堿面繼續(xù)攪拌,成了粘稠的狀態(tài),就可以將剩下的一堆面粉加入其中了。
第二堆面粉量更多,加入后就能揉成面團(tuán),面團(tuán)雪白,和土豆的顏色一點(diǎn)都不像,難以想像這真的是從土豆中提取出來的東西。
這個面團(tuán)是要壓面機(jī)壓出來的,這一步就有些麻煩,燕秋姝做不了,請的是隔壁莊子上壓面的老手做的,雪白雪白的土豆粉從壓面機(jī)里漏出來,落在底下接著的水桶里,一團(tuán)一團(tuán)的面團(tuán)這么被壓下去,最后得到一堆白嫩|嫩的粉條。
這就是土豆粉了!
*
考慮到個人口味差異,主要是吃辣和不吃辣的區(qū)別,燕秋姝打算做兩樣口味的,一個是三鮮味的,一個是酸辣味的。
三鮮用的是雞湯、鮮蝦、以及蘑菇,鮮蝦用的是隔壁莊子拿的小蝦米,先將鮮蝦翻炒出蝦油,再加入新鮮的菌菇翻炒,最后加入雞湯,再加一點(diǎn)青菜、腌制好的嫩滑瘦肉片,以及土豆粉煮熟就可以了。
酸辣的就更簡單了,自從有了火鍋底料,燕秋姝做麻辣味的湯品,都覺得步驟簡單了很多了,直接一塊火鍋底料放入其中,再加水燒開了就可以加各種配料和土豆粉了。
前面的步驟太麻煩了,到了最后這一步時,反而顯得格外簡單,因此當(dāng)午時一到,所有人都坐在餐桌那準(zhǔn)備吃了。
兩大鍋的土豆粉放在桌子中間,嫩白的土豆粉被染成了兩種顏色,一個是淡褐色,一個是紅褐色,上面配了各種配料,看著就讓人食欲頓生。
燕秋姝問道:“你們都要吃什么味的?”
冬冬第一個舉手:“我要吃酸辣的!”
婉兒第二個舉手:“我要吃三鮮的!”
燕秋姝和趙淑紅挨個給他們盛起來,水浼也有一份,不過這么多人在,她沒上桌,去廚房吃的。
昨天剛吃了辣的,擔(dān)心自己長痘了,她沒吃辣,吃的是三鮮的,雞湯打底,還有鮮蝦和新鮮菌菇的鮮美,光是這湯汁,燕秋姝便覺得十分極品。
她用勺子舀了一勺,放在唇邊先謹(jǐn)慎的吹了吹,再用唇|瓣試探一下溫度,確認(rèn)可以了,才滋溜一下喝到嘴里。
湯汁溫度高,卻恰好在能忍受的范圍,也是這般高溫,讓它沒有了腥味,清淡卻又極其鮮美的口感讓這份土豆粉的湯汁就已經(jīng)到了一個巔峰。
她再挑起一縷粉條,白嫩|嫩軟綿綿的粉條被筷子夾得稍稍癟了,卻也因此,它再滑溜溜也滾不下筷子,只能認(rèn)命的落入她的唇齒間。
稍微一抿,那土豆粉就斷了,又帶著幾分韌勁兒,還有些綿軟,但又不夠綿軟,讓燕秋姝有些想起了紅薯粉。
比這個還要綿軟,比這個還要有韌勁兒,比這個還多了幾分Q彈,可惜暫時紅薯還沒出現(xiàn)。
她感嘆了一聲,又滋溜一口喝了湯,身心皆滿足了,頓時覺得,算了不想了,總有一天會見到紅薯的!
“斯哈…——”
旁邊傳來一聲剛發(fā)出來卻又中斷的吸氣聲。
燕秋姝看去,就見沈平遇小少年臉蛋紅紅的用手絹捂著嘴,有些不好意思的看了眼周圍眾人,可能是希望沒人注意到他這一下不太雅的舉止。
可惜剛好對上燕秋姝的目光,那小臉直接紅透到了耳朵。
但即使這樣,沈平遇還是沒有拋棄面前的酸辣土豆粉,反而滿足的盛起湯汁,小小的抿了一口,再小心翼翼的夾起一縷粉條,用勺子接著,吹了吹,一下吃到嘴里。
辛辣中泛著酸酸的味道讓他從舌尖開始被辣到有些痛,眼睛都有些濕漉漉的,像是被辣出眼淚,可他眼底的喜愛卻讓他那一雙眼眸亮晶晶的,格外靈動。
辣椒可能太辣了,過年那段時間剛在蕭家鍛煉出來的辣度,已經(jīng)在這大半年的沈家生活里又回去了。
此時沈平遇一邊深呼吸一邊吃著這又酸又辣的酸辣土豆粉,額頭、鼻尖,乃至臉頰脖子都辣出汗了,他卻仍然吃得專注。
被燕秋姝揚(yáng)起來的那點(diǎn)肉肉,經(jīng)過這么久,也沒消失,顯得他現(xiàn)在的一舉一動都少了少年老成,反而可愛至極。
“好吃嗎?”燕秋姝笑瞇瞇的問了一句。
沈平遇沖她一笑,唇瓣上還有些油光,稚嫩的臉頰露出歡喜的笑容:“嗯!特別好吃!”