第46章
張彥瑾細(xì)細(xì)端詳一番孟經(jīng)綸, 見孟經(jīng)綸如此誠懇，不像是在和他開玩笑, 也坐直了身子，拿起桌子上的地契看了起來。
果然如同孟經(jīng)綸所說, 他圈出地方的地契都在這里了。
“孟縣令果然是豪爽人。”張彥瑾試探道。這孟經(jīng)綸的底細(xì)他還沒有調(diào)查清楚，也不知道孟經(jīng)綸素來為人如何。
可此時孟經(jīng)綸如此好說話，第一種可能是孟經(jīng)綸看上了他伯父張仲謙的勢力，想要和他交好；第二種可能就是孟經(jīng)綸也看出了他在大同興辦大型客棧、小餐館之類的東西可以拉動西州大同的經(jīng)濟, 可以給他政績上添上濃墨重彩的一筆, 如此以來, 才會如此豪爽。
大同雖小, 可大同以前也太過貧瘠，若是能把一個貧瘠的縣突然變成一個富有的縣，怎么能不引來朝廷的關(guān)注？
除此兩種原因之外，張彥瑾再也找不到第三種理由。他自己臭名遠(yuǎn)揚，他可不相信孟經(jīng)綸會為了和他交好。
“能給大同增加財政收入的事情, 我為什么不同意？”孟經(jīng)綸有意和張彥瑾交好, 他聽出了張彥瑾這是在試探他，便把真實意圖說出，不愿再繞彎子。
張彥瑾淡淡一笑，見他們兩人是利益上達(dá)成了一致，也十分豪爽道：“伍二, 去拿銀子?！?br/>
畢竟他原本的打算是這件事情要談個十天左右的時間才能完成, 這也是為什么一開始他不自己去, 而是讓張伍二代表著自己前去打聽情況，他自己則等到磨合得差不多的時候，再去親自敲定這件事?？伤麉s不曾想到新來的縣令孟經(jīng)綸居然親自登門拜訪，把這件事敲定了下來。
張伍二按照當(dāng)初孟經(jīng)綸提出的價格，將銀子如數(shù)遞給了張彥瑾。
張彥瑾接過大匣子，放在了孟經(jīng)綸面前道：“既然孟縣令如此果敢，我也不是一個不深明大義之人，等到我的客棧和餐館開起來，第一年，我每年多交一成的賦稅如何？”不是他想交啊，他之所以這么快回大同，不就是煤在京城熱銷，他得出來避避風(fēng)嗎？
估摸皇上知道當(dāng)初他算計好了，正想踹他呢？要不是他拿著紅磚堵住了嘴，他肯定得倒霉。
孟經(jīng)綸聞言哈哈大笑道：“二郎當(dāng)真是心思玲瓏的經(jīng)商天才，在下佩服，佩服！”
張彥瑾多交一成的稅收，一來是讓大同的稅收數(shù)據(jù)更加好看，這樣一來，他的政績便提高了，二來是以目前情況觀察，大同富裕之后，皇上定然會關(guān)注大同的稅收，如果沒有巨大的變故，張彥瑾定然是交稅大戶，到時候皇上或者戶部的官員看到張彥瑾多交的稅，對張彥瑾肯定是刮目相看。
對于寧國公張家而言，這區(qū)區(qū)一成的稅收根本就是杯水車薪，重要的是皇上的榮光。如此想來，張彥瑾的想法不可謂是不長遠(yuǎn)。
孟經(jīng)綸覺得這第一年多交一成的稅收也是有講究，若是大同真的富裕起來，他的政績被皇上注意到，必然會高升，而這個時間定然不會超過兩年，這也算是張彥瑾給他的人情。
“孟縣令覺得如何？”張彥瑾端起茶杯輕呷了一口不疾不徐道。
孟經(jīng)綸將銀票遞給一旁的小吏道：“如此甚好?！?br/>
“那等到我的客棧開業(yè)之時，還請孟縣令來我客棧一品美味?！睆垙╄Y貌地邀請道。經(jīng)過今天的交談，他覺得這個孟經(jīng)綸似乎是個通透人，日后定然會有大發(fā)展。
既然是通透人，又有意和他交好，他自然要讓這段關(guān)系細(xì)水長流下去。
孟經(jīng)綸一走，張彥瑾便開始琢磨起歷史記載中到底有沒有孟經(jīng)綸這么一個人物。
畢竟他不是歷史學(xué)家，對于每一段的歷史只知道大概，并不能對每一個人物都了如指掌。
可這個孟經(jīng)綸氣度不凡，做事沉穩(wěn)，能洞察世事，應(yīng)該不是一個平凡之人，可為什么他在歷史上沒有看到過關(guān)于孟經(jīng)綸的記載呢？
不過張彥瑾很快就把這件事情拋到了腦后，畢竟他陰差陽錯來到這里，是為了好好當(dāng)一個富貴閑人，享受一輩子榮華富貴的，大魏朝的歷史進程和人物興衰都和他無關(guān)。
想到大魏朝的人物興衰，張彥瑾又頭疼了起來，住在趙國公府的李容娘要怎么辦？
張彥瑾長嘆一口氣，索性把煩惱的事情都拋到了腦后。
恰逢張伍二從外面送孟經(jīng)綸離開后回來，張彥瑾抽出他上午畫好的一張紙遞給張伍二道：“讓工匠用銅做一個上面的模型?！?br/>
張伍二端詳著圖紙上圓圓的，上面還有一個伸出的類似圓柱形的東西，有些反應(yīng)不過來。
他又仔細(xì)看了看張彥瑾在上面標(biāo)注的數(shù)據(jù)，張口結(jié)舌道：“二郎，這是什么?。窟@東西這么大，全部用銅制作的話，恐怕得用很大一塊銅才行…… ”要知道銅可是錢?。?br/>
張彥瑾換了個姿勢靠在憑幾上道：“這是火鍋，而且我在上面寫的是用青銅，不是咱們平日里用的銅錢中的銅?！?br/>
用純銅來制作出來的鍋子金光閃閃確實好看，但是也太浪費銅了。若是加入一些其他東西，鍛造的工藝強度減輕了，還可以節(jié)省銅，畢竟他是想要把火鍋這種東西大量運用在客棧當(dāng)中，作為一個招牌菜的。
“火鍋？”張伍二又仔細(xì)端詳一番，發(fā)現(xiàn)圖上的火鍋下面是一個類似鼎的三足結(jié)構(gòu)，三只足腿中部掛著可以旋轉(zhuǎn)放入其他東西的托盤，而最上面突出的圓柱形東西則是從托盤底部一直通到最上面，圓柱形柱子的周圍便是一圈宛若盤子一樣的凹槽，凹槽兩邊還設(shè)置了格擋。
張彥瑾懶得和張伍二解釋，畢竟這種事情解釋也沒有用，他直接道：“你先讓王石和王久他們現(xiàn)在做出來一個，等到用的時候，你就知道這東西為什么叫火鍋了?！?br/>
張伍二聞言，撓撓頭就出去了。
張彥瑾算了算王石和王久做出來火鍋的時間，又算了算距離中午飯的時間，就徑直去了吉祥客?？蜅．?dāng)家的劉鐵牛去了。說實話，之前他也懶得弄，但是既然要弄酒樓和客棧，這吃食上他就得上點心，這之前還不覺得，這突然一弄，他的嘴還真有些饞了。
劉鐵牛此時還在廚房中興沖沖地切著大白菜，自從張彥瑾來了之后，那些工匠們的飯食都由他和他的妻子翠娘來負(fù)責(zé)了，兩口子每天忙來忙去，不斷有錢賺，每天干得都十分帶勁。
菜刀切在案板上發(fā)出梆梆梆的聲音，揮汗如雨的劉鐵牛根本沒有聽到張彥瑾的腳步，還是翠娘先看見了張彥瑾。
這個農(nóng)村的村婦一看到張彥瑾來，就趕緊放下手中的活計，有些慌神道：“張二郎，你、你咋進廚房來了？”她雖然是農(nóng)村婦道人家，可男子不進廚房的道理她還是懂的，畢竟村頭住的村長就從來沒有進過廚房。
連村長都不進廚房，張二郎這種從長安城來的富貴公子怎么能進廚房呢？
劉鐵牛聞聲也放下了菜刀，他放下菜刀，一雙濕漉漉的大手在圍裙上抹了抹，有些不好意思道：“二郎，你是不是叫我了？你看我這是在切菜，沒有聽見？”
正說著，他就從案板跟前走了過來道：“二郎，你有什么要吩咐的，你直接讓人過來告訴我不就好了？你咋還自己跑過來了呢？”
自從張彥瑾用了煤炭沒有中毒，反倒是將煤炭推廣開了之后，劉鐵牛就對張彥瑾畢恭畢敬，再也不覺得張彥瑾是腦子不清楚，空有錢財?shù)纳底恿?，后來他甚至愧疚得不得了，還專門去給張彥瑾賠了不是。
張彥瑾知道劉鐵牛和翠霞兩人都覺得他來這里不合適，畢竟大魏朝有君子遠(yuǎn)庖廚一說，可他根本不在乎這些，只是笑著道：“我剛剛沒有叫你，我進來是想要借你們廚房一用?！?br/>
見劉鐵牛有些茫然，張彥瑾進而解釋道：“你們該做你們的還是做你們的，我就是用一些工具?！?br/>
劉鐵牛雖然還是有些不明白不理解，可他卻再也不敢質(zhì)疑張彥瑾了，只是道：“二郎，你想要做什么，安排我們兩人來做就好了，你不用親自動手?！?br/>
劉鐵牛還是覺得讓張彥瑾親自動手不合適，畢竟這張家二郎可是從長安城來的富貴人物，又給他們帶來了這么多的收入，他怎么能讓一個貴客動手呢？
張彥瑾淡淡一笑，走上前去道：“好，你們幫我準(zhǔn)備我需要的菜就好了，其他的我自己動手。”
他看了一眼翠娘和劉鐵牛準(zhǔn)備的蔬菜道：“你們把你們今天準(zhǔn)備的蔬菜給我留一份就可以，只是給我留的蔬菜不用切碎，洗干凈晾著就可以。”
正說著，他已經(jīng)來到了案板邊，熟練的拿起一個粗糙的陶瓷大碗，然后拿起懸掛在墻上的湯勺，熟練地勾起胡椒、花椒、豆瓣、料酒、干辣椒等物。
勾完之后，張彥瑾又拿起一旁放好干姜和剝好的青蔥，熟練地切碎放在陶瓷大碗里面。
劉鐵牛和翠娘看得是目瞪口呆，他們還是第一次看到有人做飯能做得如此好看。
張彥瑾身高一米□□，手指及其修長，切起菜來熟練又干練，動作利落，絲毫不拖泥帶水，十分賞心悅目。
劉鐵牛吞咽了一口口水，他看了看自己那雙粗糙，又黑又紅的大手，以及堆放得雜亂無章的大白菜，他忽然明白了他和張彥瑾之間的差距，人家從長安城來的富貴公子就是不一樣，不僅腦子聰明，做菜也比他做得好啊。
他甚至感覺，他做得是豬食，張彥瑾做得才是人吃的，畢竟他做的飯實在是太糙了。
就在劉鐵牛胡思亂想之際，張彥瑾已經(jīng)勾了兩勺清油倒入炒鍋當(dāng)中，等到清油徹底熱起來，他便把陶瓷大碗中的炒料倒入炒鍋當(dāng)中，趁著大火快速翻炒了起來。
隨著他翻炒的動作，炒料的香氣也在廚房中彌漫開來，讓劉鐵牛和翠霞都忍不住多吸了幾口。
不多會兒，張彥瑾就把炒料從鍋中舀出來放入了陶瓷大碗當(dāng)中。
“二郎，你做的東西好香啊，這到底是什么，你們長安城人的吃食嗎？”劉鐵牛好奇地看著張彥瑾手中的陶瓷大碗，下意識的把自己從來沒有見過的東西當(dāng)成了長安城富貴人家才有的吃食。
張彥瑾自然感覺到了兩人思維的差異，他微微一笑，不著痕跡解釋道：“這是我新折騰出來的吃食，想要試試看，長安城里的吃食和咱們這里差不多吧，沒有什么區(qū)別。”
說罷，張彥瑾就拿起一旁的羊肉，開始快速切了起來，不一會兒鮮嫩的薄片羊肉就整整齊齊地擺在了案板上。
西州大同冬日里寒冷，張彥瑾為了讓工人們和工匠們有力氣干活，便經(jīng)常讓人買來羊肉送到劉鐵牛這里，讓他們給工人們和工匠們做著吃。
這也是為什么在大同如此寒冷的冬天里，工人們還不愿意休息的原因：有羊肉湯喝，還有錢賺，比家里吃得還要好！
劉鐵牛和翠霞目瞪口呆地望著小小案幾上，那自然卷曲，排列整齊的紅白相間羊肉卷，久久轉(zhuǎn)移不開視線。
這邊的張彥瑾已經(jīng)開始麻利的將羊肉卷攬入瓷盤當(dāng)中，還手起刀落，快速切了兩段香菜，放在一旁做裝點。
“二郎，你真，真是……”劉鐵牛沒想到一個貴公子竟然比廚娘下廚還好，不是說君子遠(yuǎn)庖廚嗎？
張彥瑾又如法炮制做了好幾盤鮮切羊肉，這才讓劉鐵牛和翠霞一起幫著他端到房間當(dāng)中去。
紅白相間的羊肉和白凈的白菜、翠綠的香菜、白綠相間的蘆菔（蘿卜）放在一起，著實是非常養(yǎng)眼。
張伍二帶著火鍋回來的時候，看到的就是這副情景，一時間竟然沒有移開眼睛。
他的反應(yīng)都被張彥瑾看在眼里，要想要讓火鍋成為客棧的招牌菜，只是有這么一個噱頭是不頂用的，菜系的擺放方式這種細(xì)節(jié)問題也需要講究，如此一來，客棧才能長久地開下去，達(dá)到即使別人仿照，也無法超越的地步。
張彥瑾檢查了張伍二帶來的火鍋后，發(fā)現(xiàn)沒有任何問題后，就讓張伍二去將火鍋徹底用熱水洗刷一遍，這才加入燉羊肉的高湯和調(diào)料等物，又在最下面的托盤上放上煤炭點燃，便靜靜地坐在一旁等著高湯被燒開。
高湯未開，香味已經(jīng)從屋子里散了出去，也吸引了來人。
“二郎在屋子里煮的什么？好香??！”頭戴黑色貂裘幞頭，身穿湖藍(lán)色長褂，外披黑色貂裘披風(fēng)，腳踩黑色彎翹尖頭胡靴的陳溯從馬上翻身而下，爽朗地笑著道。
屋子中坐在長塌上等著高湯滾開燙羊肉卷的張彥瑾聞聲一楞，他怎么聽到有人叫他，而且聲音十分耳熟？
在張彥瑾疑惑之間，陳溯已經(jīng)快步掀開厚厚毛氈，走入房中。
和上一次一樣，陳溯沒有等張彥瑾招呼，就把頭上的貂裘幞頭摘下，身上的披風(fēng)扯下，遞給了一旁站著的張伍二。
不過他的目光很快就集中到了小案幾上已經(jīng)微微滾開的火鍋。
“二郎，可以啊，你這又弄得是什么新鮮玩意？”陳溯三步兩步走到長塌前，脫了靴子，就上了軟塌，盤腿坐在了張彥瑾對面，儼然把這里當(dāng)成了自己的家。
按照大魏朝的習(xí)慣，張彥瑾和陳溯都應(yīng)該跪坐的，可是這兩個人都是貪于享受的家伙，在外人面前兩人有可能還裝一裝，可是在自家兄弟面前，就怎么舒服怎么坐了。
陳溯剛剛坐下，就拿起一旁準(zhǔn)備放菜用的筷子在高湯里面撈了起來，想要看看里面有什么，實在太香了，不知道為什么，他就關(guān)聞到這個味，他就想吃。
張彥瑾對于這個循著肉味而來的不速之客沒有好氣，他打落了陳溯的筷子道：“這里面還什么都沒有下，別撈了?！?br/>
說話間，他便夾起羊肉卷放在滾起來的紅湯里面，開始燙羊肉卷，順便詢問道：“你怎么突然來了？”
前世里，張彥瑾不管是吃牛排，還是吃火鍋，都不喜歡一次性弄好，他更喜歡這種切一塊吃一塊，或者吃一些燙一些這種慢條斯理的感覺。