所謂四式皇家炒飯，是銘天自創(chuàng)菜式。

    炒飯是炒這門手藝的入門菜式，但同樣，也是最難的菜式。

    毫不夸張的說，炒飯雖然入門簡單，但它的美味卻永遠無法被挖掘到極限！

    同時，炒飯也是最能體現(xiàn)出【炒】這門手藝的美味。

    佛跳墻正在烹飪，銘天還有三個小時的時間。

    這讓殷蟬無法理解，究竟是怎樣的炒飯，居然讓銘天有自信端給皇帝吃？！

    古代沒有不粘鍋，而炒飯最怕的就是粘鍋！

    就算是隔夜飯，古代的米基因問題，再加上都是純天然的發(fā)酵糞便作為肥料，培育方式不同，所以相對于現(xiàn)代而言淀粉含量沒有現(xiàn)代高。

    就算隔了一夜，而且水分控制的很好，其飯粒還是太軟，飯粒軟可以通過多炒一會來解決，但軟飯最大的問題就在于粘鍋。

    為了確保不粘，唯一的辦法就是加大油量。

    大量的油必然導致炒飯油膩，這是炒飯的大忌！

    怎么辦？

    對面有三位金牌廚師，那三塊美食金牌傳來的是仿佛三座佛陀壓世的壓力。

    稍有缺陷，就有可能會被對手擊潰，迎來死亡！

    就算這樣，繼承著昭克意志的銘天感覺仿佛食神附體。

    炒飯的時候，已經(jīng)將材料倒入。

    而銘天的解決方法，就是素雞！

    只見隨著飯粒開始凝聚，銘天一把將大量的素雞倒入鍋里一頓翻炒！

    融入飯粒中的油脂用普通方法無法去除，那就靠素雞的吸油性，將這些油脂全部吸出來！

    銘天翻炒極其熟練，鍋中米飯如同有生命一般時而躍起，時而跌宕。

    鍋子，在高溫和劇烈的翻炒下燃燒起來。

    這讓所有觀賽的百桌大佬們紛紛驚嘆，在底下紛紛議論起來。

    “這是什么烹飪技巧？”

    “這么燒，食材還能吃嗎？”

    “不清楚，我也是聞所未聞?！?br/>
    “中原美食果然博大精深，居然能將火控制在這么小的一個鐵碗里?！?br/>
    銘天的炒飯，其動作無疑吸引了所有眼球，就連錢膳多看到了，肥臉都不由一愣，不明白銘天這種烹飪手法究竟是怎么回事？

    吸收大量油脂的素雞膨脹之后，將其剔除直接扔掉，米飯的油性被控制的剛剛好，整鍋米飯僅僅是油炒過而已，就散發(fā)出誘人的金黃色！

    豆制品的香味加上炒飯本身的香味，開始在現(xiàn)場微微飄散。

    馬不停蹄，炒飯的最佳時機就是粒粒分明的現(xiàn)在！

    提起鍋，直接將飯均勻的分成四份，旋即開始一份一份的分開炒，銘天要炒出四種不同口味的炒飯！

    極品官燕，完美壓榨的鮑汁，基圍蝦肉醬，再加上剔了一晚上，手指都剔出血的雌蟹膏！

    每一份都佐以胡蘿卜丁和防風草泥提升風味。

    最后出鍋之前，銘天分別澆淋佛跳墻半成品的四鮮再炒，炒到水份收干，高湯精華全部溶于每一顆米的米粒中間。

    官燕配蔬鮮，鮑汁配陸鮮，基圍蝦肉醬配海鮮，雌蟹膏配禽鮮！

    隨著每一份炒飯的完成，濃烈的香味開始爆炸式的噴發(fā)出來。

    就算隔著擂臺的桌子上的客人，都因為這香味瞪大了眼睛。

    “這……你們看到了嗎…不，聞到了嗎？這香味！”

    “米飯居然有這種烹飪方式，不…關(guān)鍵是這個香味。”

    “我的天啊，米飯居然能做出這種香味?！?br/>
    另一邊，錢膳多的擂臺上，三位金牌廚師都不由震驚的瞪大了眼睛，紛紛停下了手中的工作，不可思議的瞪向正在擺盤的銘天！

    銘天這炒飯的香味，居然蓋過了他們?nèi)啦讼愕目偤停?br/>
    仿佛就是這一道菜，就足以和他們分庭抗禮一般。

    這是當然的。

    進行擺盤的銘天微微一笑，沒有理會所有人的目光。

    這炒飯里，每一式都加入了一種佛跳墻的半成品高湯，加上最極品的素材和完美到無懈可擊的火候，能有這般香氣是理所當然的！

    最后，紅，白，黃和綠，四種顏色的炒飯，在銘天的盤中被擺成一個太極陰陽。

    紅白為陰陽平鋪盤中，黃綠為兩點高高隆起。

    這道四式皇家炒飯完成了！

    就連沉迷美色的東昏侯，也不由被這香味吸引，滿臉震驚的看著銘天待上的那盤炒飯！

    但是…

    銘天卻宣告了一個驚人的結(jié)果：“主菜，一菜四吃，四式皇家炒飯，完成！”

    主菜？！

    這個結(jié)果令所有人瞠目結(jié)舌。

    如此香氣蓬勃的菜，居然只是主菜？！

    所有人都以為，這道驚世駭俗，擺盤精美的佳肴，會是銘天一方的壓軸菜，沒想到居然只是主菜？！

    難道還有比這皇家炒飯更美味的佳肴嗎？！

    所有人都開始議論起來。

    要知道，這次廚藝大賽皇帝會給每道菜打分，最后雙方總分結(jié)果，高者勝出。

    而這道菜雖然以一菜四吃的形式出現(xiàn)，要頂替四道菜進行評分，但光這香味，恐怕足夠至少碾壓錢膳多一方至少六道菜單以上。

    難道這個年紀輕輕，名不見經(jīng)傳的小子還有更好的菜？！

    然而錢膳多卻絲毫不慌，反而開口嘲諷起來。

    “小子，做的漂亮?！卞X膳多輕輕的鼓掌，陰陽怪氣的對銘天說。

    “但是你一道菜再好有什么用？這是團隊賽，你身后每個廚師就算再拼命，你覺得他們能贏得了金牌廚師的菜嗎？”

    此話一出，賓客也開始注意起銘天這邊團隊的二十七名廚師。

    的確，他們滿頭大汗的工作，試圖竭盡全力的做出最美味的佳肴。

    但是，無論如何努力，他們逐漸成型的二十七道菜，怎么看都無法和金牌廚師團隊里的菜抗衡。

    區(qū)區(qū)一道四吃的炒飯，并不能挽回這個劣勢。

    但這個叫銘天的廚師，卻絲毫不慌張，讓人不由浮想聯(lián)翩。

    難道他的殺手锏，是那罐從比賽開始一直裝滿開水的鼎里悶煮，半個人高的壇子？！

    時間在所有人的猜疑中流逝，最后時間將至，最后一秒，銘天將佛跳墻放到了桌上，宣布壓軸菜完成！

    哐?。?！

    隨著眾人疑惑不解之時，雙方三十二道菜紛紛上桌，同時，銅鑼敲響了代表比賽結(jié)束的聲音！

    “時辰到~雙方收手！”

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    我提前一點更新吧，接下來要專心做我工作室的統(tǒng)計了。

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