接下來一連幾天，方瑜的小店變得無比繁忙，每天還沒到用餐時間，門口就排起了長長的隊伍。

    因為面館人手不夠，為了解決排隊秩序和點餐的問題，在林瀟瀟提議和劉振強的幫助下，方渝緊急購買了一個排號機和兩部平板電腦。

    提前來等待用餐的客人可以到門口按一下排號機，取一張序號就去逛街，不必都站在門口排隊等待。

    等正式開業(yè)的時候，林瀟瀟根據(jù)序號叫人，沒在的號碼通知三次沒有人來就作廢。

    而點餐可以暫時先通過平板電腦的微聊來完成。林瀟瀟在大堂把客人要點的餐點記錄下來，和序號一起發(fā)給方渝。

    方渝在廚房里根據(jù)林瀟瀟的即時信息制作菜肴，這樣林瀟瀟就不用不斷地在大堂和廚房之間來回跑，可以節(jié)省不少時間。

    突然增多的客人給方渝也帶來了不少困擾，以前準備的食材都是只有多沒有少，而現(xiàn)在經(jīng)常會出現(xiàn)食材不足的情況。

    雖然面館現(xiàn)在用的食材沒有特別珍貴的，但方渝對于食材的品質(zhì)要求比較高，稍微有一點問題的食材寧可不要也絕對不用。

    不過即使食材受到限制，現(xiàn)在面館每天也要賣出去兩百多份的勾魂面和清湯擔擔面，還有接近八十幾份的雞豆花。

    按這個營業(yè)量，一年就能有三百多萬的利潤，一家兩人的小面館比很多小企業(yè)的利潤都高。

    方渝面館經(jīng)營的紅紅火火，廚師培訓的事情也進行得很順利。

    常修德不再代課后，換了一位中年廚師，為人比較實在，上課就是直接傳授考核相關的要點，然后開始練習，一點沒有廢話。

    方渝在培訓班的學徒中算是年齡比較大的，學徒們都叫他大哥，他也從不藏私，在學習中有什么心得就分享給大家，贏得了很多學徒的愛戴。

    方渝這樣做其實還有一點其他想法。

    如果只是為了掙錢，方渝現(xiàn)在倒是已經(jīng)走上了正軌，只要按部就班的每天做好菜，慢慢擴大經(jīng)營，干個幾十年就能踏入億萬富翁的行列。

    可方渝志不在此，成為蜀都十大廚師，完成那個神秘的約定，探尋出當年的真相，才是真正得目的。

    即便是要達成階段性的小目標，方渝要補的課還很多，需要大量的時間去學習新的烹飪技藝和理論。

    因此方渝必須要招收新的廚師接替他后廚的一些工作，讓自己獲得更多的自主時間。

    另外，林瀟瀟月底就要回江南省繼續(xù)完成學業(yè)，面館也不得不招收一些新的人手作為服務人員。

    方渝在蜀都的根基還很淺，雖然黃門有很多出色的廚師，但他的輩分再高，也沒理由逼著自己的師侄們放棄大酒店主廚的位置來小面館掌勺。

    所以這次參加培訓班，方渝就暗中觀察同班的學徒們，看看誰誠實可靠、勤勞肯干。

    能力都是可以培養(yǎng)的，但是心性確很難扭轉(zhuǎn)。

    目前看來，方渝對錢鐸鐸和齊毅還是挺喜歡的。

    錢鐸鐸性格開朗，思維活躍，齊毅人如其名，性格堅毅，認真勤奮，都是學廚師的好苗子。

    當然，兩人也有自己的性格缺點，錢鐸鐸愛幻想，多少有點好高騖遠，齊毅性子比較直，愛較真。

    好在這些不是什么大毛病，都可以慢慢引導糾正。

    方渝在平時的課余的聊天中，也曾試探的漏了點口風，兩人都對方渝的面館很感興趣。

    方渝考慮著是不是等他們通過考核拿到廚師證，就向他們伸出橄欖枝。

    時間不知不覺又過了一周，雖然網(wǎng)上關于雞豆花的熱度慢慢降了下來，但方渝的小店已經(jīng)建立起堅實的口碑。

    現(xiàn)在只要登錄旅游網(wǎng)站，蜀都美食推介里基本都少不了方渝的小店。

    所以即使現(xiàn)在每天的人流量不如一開始幾天那么多，但營業(yè)額基本保持穩(wěn)定。

    唯一有變化的就是小店的服務又有升級。

    林瀟瀟請王進榮幫忙物色了一家軟件開發(fā)公司，按照自己的構(gòu)思，讓他們專門給面館制做了一款集網(wǎng)上排號、現(xiàn)場叫號、預約點菜、線上買單等功能于一體的手機應用軟件。

    以后客人們只要通過手機就能網(wǎng)上排號，快到號了還有實時提醒。

    等候的時間也可通過手機進行預約點單和線上支付，一進店不用多久就能直接享用美食。

    這款軟件雖然才剛剛投入測試，就立刻得到了客人們的一致好評，無形中還加提高了面館的上客率，讓后廚的方渝直呼忙不過來。

    這時培訓班的課程已經(jīng)結(jié)束，方渝馬上就要參加初級廚師的職業(yè)資格認證考試了。

    由于職業(yè)資格認證第一輪是理論考試，所以這幾天除了日常的工作外，方渝大部分的業(yè)余時間都用在復習理論知識上，每天都要苦讀好幾個小時。

    本來方渝這段時間生意火爆，事務繁忙，心氣自然有些浮躁。

    這幾天忙里偷閑專心讀書，倒是意外的感到一種內(nèi)心的充實。

    廚師資格考試前一天晚上，方渝將理論考試內(nèi)容重新復習了一遍，確定自己已經(jīng)把所有內(nèi)容都熟記于心后，放下手中書本，揉了揉眼睛。

    前幾天自己因為突然成為美食圈里的小網(wǎng)紅，每天都被熱情的食客吹捧著，心中頗有點飄飄然。

    這幾天認真學習正規(guī)廚師的理論知識，才發(fā)現(xiàn)自己實在是嚴重偏科，也就幾道菜做的超過高級廚師，但說到知識的全面性，比起科班出身的正規(guī)廚師還有很多缺陷。

    雖然依靠味箸，自己可以忽略許多廚師必修的課程，但那終究只是外力。

    方渝暗自思量，倘若有一天味箸突然消失，那自己豈不是一下又要打回原形了。

    外力不是不可以用，不過只能當做工具用。借助工具壯大自己是他目前的基本思路，但其中的核心還是要落在壯大自己上面。

    把味箸當普通工具用，拿來識別食材、控制火候其實是舍本逐末，買櫝還珠。

    那些能力現(xiàn)在看起來好用，其實通過學習自己都能掌握，沒什么特別的。

    味箸最珍貴的地方是能讓自己體悟味圣的道念，汲取一整個世界千萬年的美食底蘊。

    這才是自己超脫凡俗，成就屬于自己的廚道的依仗。

    明悟了這一點，方渝身心安穩(wěn)、寧靜喜樂，突然覺得自己神氣下沉，似乎沉浸在一處厚重堅實的所在。

    不知不覺間，方渝在自己的臥室里靜坐了一整晚。味箸不知何時也悄悄的出現(xiàn)在方渝肩膀上，將這些日子收集的道力慢慢注入方渝體內(nèi)。

    當早晨第一縷晨曦落在方渝臉上時，方渝渾身肌肉一起蠕動，身上升騰出絲絲蒸汽，這些蒸汽在方渝頭頂上隱約聚成一只金黃羽毛展翅高飛的鳳凰。

    方渝突然睜開眼睛，眼中一抹精光閃過，一股氣自胸腹生出直沖喉間，不由得放聲長嘯。

    嘯聲沉渾有力、后勁不絕，一口氣綿綿不斷，直入云霄。

    方渝長嘯的心中暢快，沒提防突然窗戶外飛來一個破碗，眼瞅著就要砸到臉上。

    幸好忠心護主的味箸一記飛筷子腿，將破碗踢開，還大喝了一聲，“何人偷襲！”

    只聽樓下一個憤怒的大媽吼道：“大清早的鬼叫什么，再叫我就報警了。”