等到錢天涯醒來，已經(jīng)是第二天上午了。他從后屋床上坐起，發(fā)現(xiàn)自己傷勢好轉(zhuǎn)了許多，心中有些驚疑，推門走了出去。

    “錢大俠醒的挺早的。”雪寒江見到他打趣道。

    錢天涯走到他面前，一臉正色的對他拱手道：“老板，大恩不言謝。”

    “錢大俠值得嗎？”雪寒江卻是望著他意味深長道。

    錢無涯眼神迷離起來，他想起了那場驚心動魄的護(hù)送之旅，想起了那些奮不顧生的江湖俠客，想起了那個(gè)長相可愛、心地善良的林將軍遺孤，他笑了起來，淡淡道：“值得?！?br/>
    “真乃俠士也！”雪寒江贊嘆道：“按書中所說，當(dāng)浮一大白！”

    錢天涯搖頭道：“我從不飲酒。”

    “為何不飲酒？”雪寒江好奇道。

    “喝酒會影響我的判斷。”錢天涯臉上難得出現(xiàn)了一絲不易察覺的尷尬之意。

    雪寒江自己其實(shí)也不怎么喝酒，這么多年也就只在新年時(shí)候喝過屠蘇酒，但是他見錢天涯神色，調(diào)笑道：“莫非錢大俠是不善飲酒之人？”

    錢天涯卻是老臉一紅，只怕是雪寒江一語中的。他取出兩枚銅幣，放在柜臺上，向雪寒江拱手告辭，便慌忙離去了。

    雪寒江放下手中那本《俠客列傳》，望著錢天涯的背影，笑了起來，心道：“這書上說大俠都善飲，看來這錢大俠卻是與眾不同呀?！?br/>
    “雪哥哥，這人怎么從后屋出來？好像有點(diǎn)眼熟呀？”趙云起見錢無涯離去，才走過來好奇問道。

    雪寒江笑著解釋道：“那日藍(lán)水幫的人來咱們店里不就是為了這錢大俠嘛。昨日醉倒在咱們門口，我便讓他去后屋休息了?！?br/>
    “我想起來了?！壁w云起不好意思的吐了吐舌頭，繼續(xù)問道：“雪哥哥，那這位錢大俠厲害嗎？”

    雪寒江點(diǎn)頭道：“厲害的?！?br/>
    趙云起一臉向往道：“我要是也能成為大俠就好了?！?br/>
    “大什么俠，你好好把書讀好，把書上的道理悟透先！”雪寒江沒好氣道。

    昨日下了一整夜的雪，天氣寒冷，道路難行所以今天街上行人甚少，店里生意也很是冷清。小白依舊窩在角落睡著大覺，雪寒江則是一邊喝著熱茶，一邊和趙云起聊起了一些新年的習(xí)俗。

    “雪哥哥，奶奶說了，今年你就去我們家過年吧?！壁w云起突然說道。

    雪寒江笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，抬頭望著門外，想著去年過年的熱鬧場景，心中嘆道：“思思，不知道她那邊洞府查探的怎么樣了，好久沒有來傳訊飛劍了。”

    到了下午，天色漸暗，路上也沒什么行人了，雪寒江見店里也沒人了，索性就關(guān)了店鋪。

    “雪哥哥，咱們店里的老茶、千針?biāo)伸F茶、炎春降、青碧茶都不多了，要再采買點(diǎn)才行了?！壁w云起臨走之前提醒道。

    雪寒江一愣，他倒是從來沒去采買過茶葉，沒想到許老伯留下的這幾種茶葉居然快沒了，不過許老伯走之前已經(jīng)交代過了采買茶葉的地方，點(diǎn)頭答應(yīng)道：“明天我便去采買一些。”

    第二日，雪寒江便帶著銀兩去了許老伯告訴他的那家茶商的店鋪。這家店鋪開在東城，離客來茶館距離著實(shí)不近，這店鋪外面看起來平平無奇，望到里面倒是古色古香，不時(shí)傳來陣陣茶香。

    “千茶坊？”雪寒江抬頭看了一眼招牌，心里暗道：“這里不會真的有一千種茶葉吧。”他笑了笑，便走了進(jìn)去。

    “這位客官可是要買茶葉？”一位長得十分端莊，身材豐腴，披著白色毛皮披風(fēng)少婦見到雪寒江進(jìn)店，連忙笑著招呼起來。

    雪寒江拿出一張寫好的單子，遞給她，然后對她說道：“這位老板，我是城東客來茶館的老板，今日過來進(jìn)些茶葉。”

    那位少婦接過單子，臉上露出奇怪神色，疑惑道：“城東什么時(shí)候多了一家客來茶館？”

    “這是數(shù)月前從許老伯那里盤過來的，之前名字是叫老許茶館?！毖┖忉尩馈?br/>
    “原來是這樣，難怪我說老許好久都沒來了，以往他每個(gè)月都會來進(jìn)貨的?！蹦巧賸D恍然大悟道。

    雪寒江聞言只得尷尬一笑，面上微燙，這茶館到他手上以后，生意真的是下降了不少。

    那少婦見雪寒江神色，自知失言，連忙岔開話題，對雪寒江問道：“那你這位老板該如何稱呼？”

    “在下雪寒江，請老板多多指教。”雪寒江拱手一禮。

    “我叫葉輕塵，是這加千茶坊的掌柜?！蹦巧賸D自我介紹道

    雪寒江再次行禮道：“見過葉掌柜?！?br/>
    葉輕塵見這少年頗為禮貌，心中頓生好感，對著店鋪后屋喊道：“輕煙，你出來一下?！?br/>
    “姐，來啦！”后屋很快跑出了一位青衣少女，長得與葉輕塵頗為相像，只是更加年輕俏皮一些。

    葉輕塵將那張單子交給了葉輕煙，囑咐道：“按著單子，去抓些茶葉來?！?br/>
    “好的?！比~輕煙接過單子看了幾眼，便到后屋去取茶葉去了。

    “雪老板，去那邊坐一會兒吧，很快就好了?！比~輕塵招呼雪寒江去一旁座位上坐下,從店中架子上的茶盒中分別取了幾盒，然后對雪寒江說道：“雪老板，這是我們前段時(shí)間從炎朝新進(jìn)的茶葉，你要不要試一試？”

    雪寒江聽說有炎朝新進(jìn)的茶葉，也有些好奇，點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“那就麻煩葉掌柜了?！?br/>
    葉輕塵去了了后屋，拿出一壺?zé)崴?。將雪寒江身前的紫砂茶壺打開，將熱水倒入些許，她將那壺?zé)崴畔?，蓋上壺蓋，仔細(xì)將茶壺?fù)u晃，用熱水將茶壺內(nèi)部燙了一遍，然后她將紫砂茶壺內(nèi)的熱水倒到邊上的茶盅之中，然后再倒入邊上的茶杯，將茶盅和茶杯也燙了一下，最后將溫過的水倒到在桌上一邊的紫砂小缸之中。

    雪寒江雖然開了數(shù)月茶館，但是對于沏茶、泡茶手法不算太懂，于是認(rèn)真的看了起來。

    葉輕塵也看出了雪寒江似乎不太懂的樣子，便解釋道：“雪老板，你開的是茶館，可能不太知道這沏茶的手法。剛才的步驟叫做燙壺溫杯，一來可以出去茶壺內(nèi)的異味；二來可以有助于所泡茶葉茶香散發(fā)出來。”

    “接下來的步驟名為置茶。”葉輕塵將紫砂茶壺放下，從桌上取出了一個(gè)紫砂茶荷，用紫砂茶勺從一個(gè)茶盒中取出些許茶葉，放在茶荷之中，將茶荷放到雪寒江面前。

    雪寒江低頭仔細(xì)觀察起這茶葉，這茶葉顏色翠綠光亮，條索緊細(xì)、圓直，大小均齊，一看就知道是好茶了。他將茶荷拿起，輕輕聞了一下，有一股特殊的茶香，讓人心曠神怡。

    “此茶名為翡翠茶乃是炎朝春原縣所獨(dú)有的?！比~輕塵一邊解釋，一邊將茶荷拿走，然后將茶壺壺蓋打開，用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥到茶壺之中，她將水壺高高提起，將熱水從高向下注入茶壺，“這個(gè)步驟叫做高沖?？梢允共枞~在茶壺內(nèi)翻滾、散開，這樣讓茶味可以更加充分的泡出?！?br/>
    “這春樹茶茶葉細(xì)嫩，制作手藝考究，所以就不需要洗茶了，第一泡便可直接飲用?！比~輕塵再將紫砂茶壺壺蓋蓋上，解釋道。她講紫砂茶壺拿起，輕輕搖晃一下，將茶壺壺嘴壓低靠近茶盅，將茶水倒入茶盅之內(nèi)，“這叫低泡，差壺壺嘴與茶盅的距離以低為佳，以免茶香散發(fā)過多?！?br/>
    “多謝也掌柜指點(diǎn)，讓在下真是大開眼界?！毖┖娺@沏茶居然有如此多的講究，頓覺十分慚愧，連聲道謝道。在書山學(xué)海的時(shí)候老師似乎也是如此沏茶的，只是自己好像也沒注意。老師讓自己沏茶的時(shí)候，自己隨意亂泡，老師也從不多說，都是一樣喝的，所以對于沏茶，雪寒江實(shí)在是懂的不多。

    葉輕塵微笑著點(diǎn)頭將茶盅內(nèi)的茶湯緩緩倒入杯中，桌上只放了三個(gè)白瓷杯子，皆倒了七分滿。

    “此乃分茶，杯中茶湯以七分滿為度?！比~輕塵將茶杯連同杯托放置到雪寒江身前，攤開右手掌，對著茶杯說道：“雪老板，請?！?br/>
    雪寒江拿起茶杯，低頭看去，只見茶杯之中，茶湯顏色翠綠，恍若翡翠，想來便是如此得名。再將茶杯拿到鼻下，輕嗅，只覺一股清爽茶香撲鼻而來，讓人心醉。最后輕吹茶杯，便一飲而盡。他只覺此茶入口煞是好喝，喝完之后口齒留香。

    葉輕塵見他喝茶如飲酒一般，有些目瞪口呆起來。

    “哈哈哈！”此時(shí)葉輕塵身后傳來了少女銀鈴般的小聲，“笑死我了，哪有這么喝茶的，簡直是牛嚼牡丹，暴殄天物呀！”

    雪寒江放下茶杯，抬頭望去，只見那位叫葉輕煙的少女正提著許多已經(jīng)包好的茶葉，望著自己大笑，只覺臉上發(fā)燙，有一種找地縫去鉆的感覺。

    葉輕塵輕斥道：“輕煙，有這么說可人的嘛！趕緊向雪老板道歉！”

    “姐！我小時(shí)候這么喝茶，你就是這么說我的呀！”葉輕煙有些委屈道。

    “你還狡辯！”葉輕塵面帶怒色，責(zé)怪道。

    雪寒江見這兩姐妹如此情況，連忙站起身拱手行禮道：“葉掌柜，葉姑娘說的沒錯(cuò)。在下對于沏茶品茶實(shí)在是一竅不通，今日得葉掌柜指點(diǎn)沏茶之道，實(shí)在感謝，二位不必為在下鬧出不愉快。只是還請指教，該如何正確品茶?！?br/>
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