見秦媽媽將熟芝麻和白糖攪拌均勻后，便繼續(xù)念道：“其余碾碎的熟芝麻加二錢四的白糖以及凝固豬油拌和成餡心，分成二十四份?！?br/>
讀到這兒，梁幼儀停頓了一下，又道：“把藕粉也分成二十四份，然后一份藕粉團(tuán)包一份餡心做成丸子后，滾上一層未碾碎的芝麻就可以了?！?br/>
秦媽媽幾人手上的功夫都不差，沒一會(huì)兒就丸子做出來了。
一人燒火，在鍋里倒入油。
“把油加熱至六成熱的時(shí)候放入芝麻藕丸，炸成金黃色時(shí)撈出控凈油，撒上芝麻糖即成?！绷河變x把最后的幾句讀了出來。
她將方子揣進(jìn)懷里，好奇地望著鍋里翻滾著的丸子。
“秦媽媽，好久才可以吃呀？”梁幼儀有些迫不及待了。
看起來很好吃的樣子。
秦媽媽笑道：“姐，你們自己也看了方子，要等到丸子都變成金黃色了才行呢。”
梁幼儀點(diǎn)了點(diǎn)頭，又湊攏看什么時(shí)候才會(huì)變成金黃色的。
秦媽媽連忙推她了一把，“哎喲我的祖宗，您站遠(yuǎn)一些吧，這油濺起，粘到你身上，可不得了啊?！?br/>
很快，一鍋丸子出鍋。
丸子是金色的，圓圓的，每一個(gè)都大十分均勻，堆在盤子里，圓滾滾的看著煞是可愛。
梁幼儀迫不及待的用筷子拈了一個(gè)吃。
她自告奮勇地拿了方子來這里督促廚房做菜，不就是為了先嘗為快嗎？
“嗯，味道還不錯(cuò)?！绷河變x咬了一口，有些燙，吐了吐舌，但是卻又忍不住繼續(xù)吃。
這芝麻藕丸香甜酥糯，美味可口，用來做點(diǎn)心最好不過了。
她看秦媽媽在做，別又讓人我請(qǐng)了另外的準(zhǔn)備工作。
茌好寫的方子還有一個(gè)叫蜜汁江米藕以及一個(gè)四喜白蜜。
她有些好奇，江米是什么，便問：“秦媽媽，什么是江米啊?！?br/>
秦媽媽笑道：“江米就是糯米，有些地兒叫江米。我們大多叫的糯米?！?br/>
“原來如此。”梁幼儀恍然大悟，她把要準(zhǔn)備的材料說了一遍：“老藕一斤，江米三兩，干荷葉1張，青梅兩錢，豬油五錢，白糖三兩。你們先準(zhǔn)備好動(dòng)作快些。”
秦媽媽把最后的丸子下鍋，遲疑了一下，開口道：“姐把另外一道方子要準(zhǔn)備的材料一并說了吧，這樣動(dòng)作也快些?！?br/>
若是她自己拿著方子，一開始便要把所有材料的準(zhǔn)備任務(wù)分發(fā)下去。
可是現(xiàn)在方子在梁幼儀手上，她一個(gè)下人，怕得罪了梁幼儀，一直不敢開口。
梁幼儀愣了一下，馬上想起來母親的教導(dǎo)，臉頓時(shí)紅了。
她竟然只顧著想吃，忘記了做事不一定非得一樣一樣來，有時(shí)候是可以幾樣一起來的，尤其是這么多人的時(shí)候。
“另外一個(gè)四喜白蜜，準(zhǔn)備土豆一斤，木耳、竹筍各五錢，雞蛋1個(gè)，淀粉二兩三錢，植物油兩斤二兩，蔥姜汁、醬油、鹽、芝麻油各適量?！?br/>
秦媽媽見梁幼儀并沒有怪罪她，松了一口氣，將所有的丸子撈起來裹了芝麻。
“姐，這個(gè)芝麻藕丸熱的應(yīng)該要好吃些，要不要現(xiàn)在郡主送去？”秦媽媽問。
“嗯，你讓人送去。”梁幼儀點(diǎn)頭，“不過你讓那人說，這是你們自己研究出來的，不要說是我拿來的方子，知道嗎？”
“是?！?br/>
梁幼儀覺得自己念有些慢，就把方子給秦媽媽自己看，等她看完就忙收好了方子。
這可是寶貝！
秦媽媽鍛煉了許久，手藝漲了不少。
蜜汁江米藕要用的糯米必須得泡一個(gè)時(shí)辰。
也幸好，府里準(zhǔn)備做糯米糍，所以泡了不少糯米，不然還真不好辦。
只見秦媽媽把洗凈的藕，切斷藕節(jié)，把泡好的白白肥肥的糯米灌入藕眼，一邊灌邊用筷子捅實(shí)，每個(gè)藕眼塞滿了江米。
梁幼儀看著頗為有趣，自己也去試了試，雖然有些孔沒有填好，但是經(jīng)過秦媽媽的修整，看起來也不錯(cuò)。
“秦媽媽，我做的這幾個(gè)給我做個(gè)標(biāo)記，到時(shí)候我要給爹娘還有哥哥吃?！?br/>
“是。”
秦媽媽在用竹簽把藕節(jié)扦上的時(shí)候，把梁幼儀做的那兩個(gè)藕節(jié)所用的竹簽后端抹了一點(diǎn)兒朱砂，看起來紅紅的。
把藕節(jié)倒入鍋里，再加入水煮藕。
“秦媽媽，你說為什么要蓋上干荷葉?。坑植皇菦]有鍋蓋?！绷河變x眼里閃爍著疑惑之色。
秦媽媽道：“按照奴婢的猜測，應(yīng)該是為了味道。這樣做出來的，約莫有些荷香吧，更加雅致。”
“竟是如此？”梁幼儀驚嘆，“我只以為在雪里煮茶賞雪、在船上烹魚游湖算是雅致的事情。原來還可以在吃的東西里加入雅致的東西?！?br/>
她思索著，“哦，是了。之前好兒妹妹做的菊花酒、菊花糕還有桃花酒之類的哪一個(gè)不是雅致至極呢？”
原本華陽郡主總是教導(dǎo)她，作為他們這一房的大姐，她并不需要做下廚這等下等人做的粗俗事情。
可是，她在這一瞬間了悟。
下廚并不算粗俗。
大俗大雅，有時(shí)候很難界定。
采摘一籃子花，自己親手釀一壺酒，這是多么有趣而又風(fēng)雅的事情呢？
藕煮了兩刻鐘多，就差不多軟了。
秦媽媽夾了一個(gè)出來，放在一邊晾涼。
洗凈了手，心翼翼地剝?nèi)ヅ浩?，切成片，碼好。
同時(shí)，她讓人在鍋里加入清水三兩，放入白糖，熬成蜜汁淋上豬油。
澆在切好的江米藕片上，撒上青梅等即成。
頓時(shí)，色澤鮮艷的蜜汁江米藕就做好了。
梁幼儀嘗了一口，和芝麻藕丸有些區(qū)別。
芝麻藕丸是有些酥脆的，但是這個(gè)蜜汁江米藕卻是香甜軟糯，入口綿軟，讓人回味無窮。
另外一邊，婆子已經(jīng)把土豆洗凈去皮蒸熟了。
秦媽媽嘗了一口蜜汁江米藕以后，就把土豆、木耳、竹筍切碎，攪拌在一起，再放入蔥姜汁、雞蛋、鹽、淀粉，拌勻后做成四個(gè)大丸子。
鍋里的油還剩了不少，她讓人燒了一把火，將丸子放入炸成棕黃色時(shí)舀出鍋。
她按照方子把每個(gè)丸子一面切十字刀口，放在碗里添湯，加醬油、鹽上籠屜蒸透取出，將原汁倒入鍋內(nèi)，用淀粉勾芡，芡熟加明油，淋麻油，澆在丸子上即成。！