夢(mèng)瑤用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭，接下來(lái)等到大火燒熱炒鍋中的油至八分熱，再倒入泡酸菜翻炒兩分鐘。
隨后就是加高湯，調(diào)入鹽和姜末煮沸幾分鐘。
“這樣既可以把酸菜中的酸味煮進(jìn)湯中，又能減弱酸菜中的咸味?！?br/>
再把調(diào)好味的魚骨放入煮沸的鍋里，煮五分鐘出味成白湯，接著把魚片一片片平放入沸騰的湯水中，煮上一分鐘，等到再次沸騰的時(shí)候起鍋，盛入湯盆里面。
蒲月另外取了干凈的炒鍋，大火加熱油至極熱，再倒入剁碎的泡朝天椒翻炒出香味，直接淋在魚片湯表面，最后綴以香蔥末。
“記住，魚片一定要用蛋清抓勻，才夠鮮嫩，不能用淀粉。”
“為什么呢？”夢(mèng)瑤歪著頭問(wèn)道。
前面的步驟她基本上都記住了，不過(guò)對(duì)這一點(diǎn)倒是不怎么清楚。
“因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的湯會(huì)變混濁，到時(shí)候就不好吃了還有魚骨和魚片要分開(kāi)下鍋，以免魚骨煮不熟，魚片不成形?！?br/>
“至于泡朝天椒的時(shí)候，要用大火旺油翻炒幾分鐘，等到有香味出來(lái)了以后，立即淋在已經(jīng)做好的魚片湯面上，這樣泡椒的香味能很快融入湯里，更保證了湯的看相?！?br/>
聽(tīng)到蒲月為自己解釋了這么多的話，夢(mèng)瑤十分感動(dòng)，連忙就點(diǎn)了點(diǎn)頭答應(yīng)了下來(lái)。
而蒲月接下來(lái)準(zhǔn)備做的就是水煮肉片了，準(zhǔn)備好豬瘦肉，小蔥，蒜，淀粉，豆瓣醬等等。
她先是將瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制，干辣椒再去籽切段、小蔥切蔥花、蒜切碎末。
至于豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油則是混合備用。
“然后就是往鍋內(nèi)倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮紅色，瀝油待用?！?br/>
蒲月一邊說(shuō)一邊繼續(xù)剩下的動(dòng)作，再把生菜洗凈，用手撕成大片。
把鍋放在火上，再加入炸辣椒的底油，燒至六成熱后倒入混合辣椒炒出紅油。
隨后就是加入清水，燒沸，再將生菜放入鍋中燙熟，撈出放進(jìn)容器備用。
隨后就可以將腌好的肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開(kāi)變色時(shí)，加入醬油、雞精、糖調(diào)味。
“來(lái)，你試試看能不能做好，只要把將肉片和湯汁一起放入鋪好生菜的大碗中就可以了?！?br/>
說(shuō)到這里，蒲月突然往旁邊挪了一下，讓夢(mèng)瑤來(lái)試試。
看到對(duì)方做的還不錯(cuò)以后，蒲月滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
她又將事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、蔥花也均勻撒在肉片上。
接下來(lái)將燒至九成熱的熱油均勻澆在肉片上就可以了。
“好了，這個(gè)已經(jīng)算是完成了！”蒲月拍了拍手高興的說(shuō)道。
而夢(mèng)瑤也有一種說(shuō)不出來(lái)的成就感。
“接下來(lái)還需要我做什么嗎？有沒(méi)有我還能幫上忙的地方？”她眨著眼睛問(wèn)到。
“有啊，我還準(zhǔn)備做一道，蔬菜炒雞片！”
主料就是雞胸肉，腌小黃瓜，小紅蘿卜等等。
在腌肉的時(shí)候，蒲月先加入了白糖、胡椒粉、玉米淀粉1小匙、料酒等到。
“首先把雞胸肉切薄片入容器，放入白糖、胡椒粉、玉米淀粉，接下來(lái)抓均勻靜置約三十分鐘?！?br/>
接下來(lái)拿出洋蔥、紅蘿卜、腌黃瓜和辣椒來(lái)作為配菜。
蒲月把小紅蘿卜、小黃瓜斜刀切片、辣椒切圈、洋蔥切塊，留幾塊洋蔥切絲以嗆鍋、蒜頭切片。
“起鍋以后燒到大中火再放底油，接著就可以放黃瓜片煸干水到溢出香味?！逼言罗D(zhuǎn)頭說(shuō)道。
而夢(mèng)瑤也一臉嚴(yán)肅的點(diǎn)了點(diǎn)頭，其實(shí)她覺(jué)得自己的腦子已經(jīng)有一點(diǎn)混亂了。
不過(guò)為了不拂蒲月的好意，她說(shuō)話的時(shí)候也非?？隙?。
接下來(lái)倒入小紅蘿卜片，煸出味，出鍋備用，鍋底留油，如果鍋底不夠油的話還可以加少量菜油，加入雞片滑炒七至八成熟，盛起備用，鍋底留油。
隨后再開(kāi)大火，加入洋蔥絲、蒜片和辣椒圈，爆香以后再倒入洋蔥塊。
然后就可以加入黃瓜片、紅蘿卜片和雞片，放入胡椒粉、白糖1/4小匙，兜勻以后出鍋。
“在腌肉的時(shí)候可以放少許蛋白，不用蛋白也可用稍多一點(diǎn)淀粉，還有在腌肉時(shí)也要加一點(diǎn)水，最后放點(diǎn)菜油以鎖住水分，這樣不至于肉太干，炒起來(lái)就的肉就不會(huì)柴感了。”
“雞胸肉不要太大火炒，中火慢慢滑炒可以減少雞片失去水分。”蒲月認(rèn)真的說(shuō)道。
這道菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是要注意的步驟還是比較多的。
還有在腌肉的時(shí)候不放生抽和精鹽，讓肉組織不被鹽的作用凝固，另外在炒菜的時(shí)候，如果是與其他材料一起時(shí)，也不可以放鹽，要讓肉與其它材料的咸度比較一致。
等到菜出鍋的時(shí)候，蒲月又連忙裝了幾份，其中一份就送去了皇后那邊。
雖然說(shuō)平?；屎蟮睦硕嗟某圆煌辏@也算是她的一份心意了。
“對(duì)了，蒲月你有沒(méi)有去見(jiàn)過(guò)父皇？”夢(mèng)瑤想到了這一點(diǎn)，忍不住說(shuō)道。
她好不容易入宮一次，之前就已經(jīng)去拜見(jiàn)過(guò)皇帝了，那時(shí)候皇帝還提起了蒲月的事情。
只不過(guò)以蒲月的身子，她現(xiàn)在也不可能讓蒲月去御書房那邊
而蒲月則是眨了眨眼睛:“還沒(méi)有呢，怎么了，難不成陛下那邊有什么吩咐嗎？”蒲月想了想說(shuō)道。
畢竟有自己的肚子在，就算是皇帝心中有些不滿，想必也不會(huì)對(duì)蒲月發(fā)難的。
不過(guò)她也確實(shí)是不太方便過(guò)去那邊，所以蒲月倒是有幾分好奇了。
而夢(mèng)瑤則是連忙搖搖頭:“沒(méi)有，父皇倒是沒(méi)表現(xiàn)出這樣的意思，而且我想，他應(yīng)該只是比較關(guān)心你的身子吧?！?br/>
畢竟這也是他第一個(gè)孫輩，肯定是格外在意的。
聽(tīng)著夢(mèng)瑤的話，蒲月了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，不過(guò)看得出來(lái)，古代的人確實(shí)是比較在乎傳承的。
若是在平常，皇帝恐怕更多的會(huì)把她當(dāng)成紅顏禍水。
畢竟在皇帝的視角來(lái)看，恐怕會(huì)覺(jué)得是自己勾引的祁鈺，才會(huì)讓他之前不顧一切的離開(kāi)京城跑到濟(jì)南去找自己。
要是皇帝真的要算賬的話，蒲月覺(jué)得自己恐怕是在劫難逃了。
而聽(tīng)著她的話，夢(mèng)瑤卻是有些驚訝:“你怎么會(huì)這樣想呢？放心吧，父皇不會(huì)拿你怎么樣的?！?br/>
“真的嗎？你怎么這么確定？”
蒲月轉(zhuǎn)頭忘了夢(mèng)瑤一眼，覺(jué)得有些驚訝，她連自己都不敢保證皇帝一定會(huì)放過(guò)她，也不知道夢(mèng)瑤是哪里來(lái)的信心。
而夢(mèng)瑤則是聳了聳肩:“若是父皇真的要怪罪你的話，恐怕早就已經(jīng)派人把你給帶過(guò)去了，還會(huì)等到今天嗎？”
“再說(shuō)了，就算是他真的要做什么，那是也有皇后娘娘在旁邊給你周旋嗎？再不濟(jì)也還有太子哥哥呀，皇上就算是真的對(duì)你有些責(zé)怪的話，也不會(huì)表現(xiàn)出來(lái)的?！?br/>
聽(tīng)著她十分肯定的話，蒲月倒是沉默了一下。
而她現(xiàn)在也開(kāi)始正視了這個(gè)問(wèn)題，正如夢(mèng)瑤所說(shuō)，皇帝就算是心中真的有不滿，也未必就會(huì)拿自己開(kāi)刀。
畢竟還有那么多人在，他再怎么樣也會(huì)顧及著其他人的想法。
“你說(shuō)的對(duì)，既然如此，那我就放心了。”蒲月笑了笑，很明顯的松了口氣，而夢(mèng)瑤倒是忍不住笑了起來(lái)。
“你就放心吧，肯定不會(huì)有什么問(wèn)題的。大不了到時(shí)候你讓太子哥哥和你一起去，這樣不就好了嗎？父皇總不可能光明正大的刁難你吧?！?br/>
在她的一番安慰下，蒲月也漸漸的把這些事情給放下了。
“小姐，皇上來(lái)這里用膳了?！?br/>
聽(tīng)著小丫頭的話，蒲月忍不住皺了皺眉頭。
之前皇上可是從來(lái)沒(méi)有來(lái)過(guò)這里的，所以蒲月也沒(méi)有放在心上，而現(xiàn)在聽(tīng)著他們的話，蒲月倒是有幾分驚訝了。
她為難的看了夢(mèng)瑤一眼，都不知道自己現(xiàn)在該怎么做了，而夢(mèng)瑤則是連忙拍了拍她的手背。
“沒(méi)事的，你就盡管去吧，你放心，父皇肯定不會(huì)為難你的。”
在她的一番安撫下，蒲月也就是猶豫了一會(huì)兒而已。
之后，蒲月稍微整理一下自己的心情，就直接往寢殿那邊過(guò)去了，而夢(mèng)瑤也跟在了她的身后。
“到時(shí)候要是父皇真的要做什么的話，我也可以幫著你說(shuō)?！?br/>
聽(tīng)著她的話，蒲月頗為感動(dòng)
“謝謝你，夢(mèng)瑤，多虧你還愿意陪我?！?br/>
“沒(méi)事，這又不是什么大事，一切都有我在呢?！眽?mèng)瑤連忙對(duì)著她眨了眨眼睛。
沒(méi)過(guò)多久，兩人就走到了寢殿的門口。
“皇上，皇后娘娘！蒲月姑娘和夢(mèng)瑤公主來(lái)了?！?br/>
“讓他們進(jìn)來(lái)吧。”沒(méi)過(guò)多久，里面就傳來(lái)了皇帝的聲音。
聞言，蒲月也不敢耽擱，連忙快步的走了進(jìn)去。
看到蒲月出現(xiàn)在自己面前，皇帝忍不住抬起頭看了她幾眼。
而皇后也跟著看了過(guò)去。
她一身淡黃色的云煙衫，上面繡著秀雅的蘭花，逶迤拖地的是黃色古紋雙蝶云形千水裙，手挽碧霞羅牡丹薄霧紗。
蒲月的眼神顧盼生輝，看著頗為鎮(zhèn)定。
“皇上總是說(shuō)要看看蒲月，現(xiàn)在應(yīng)該能夠放心了吧?！被屎筠D(zhuǎn)過(guò)頭看著皇帝，笑著說(shuō)道。