早上,神清氣爽的徐老板來(lái)到店里,就急吼吼的開(kāi)始給于可可做愛(ài)心早餐。
昨晚,當(dāng)于可可把郭珊珊教她的那些知識(shí)點(diǎn)全都說(shuō)出來(lái)時(shí)候,徐老板很震驚。
第一反應(yīng)就是讓自家媳婦兒以后遠(yuǎn)離郭珊珊這個(gè)小太妹。
怎么什么亂七八糟的東西都亂教?
自家媳婦兒這么單純,可不能被她帶壞了。
抱怨過(guò)后,徐拙看著于可可準(zhǔn)備好的那些道具,心里泛起了漣漪。
畢竟這是媳婦兒的一片苦心,直接拒絕有些不合適。
所以他就抱著批判的心態(tài),半推半就的……
感受了一次。
雖然過(guò)程中因?yàn)橛诳煽山?jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致體驗(yàn)不太完美,但是徐拙也沒(méi)再說(shuō)讓于可可遠(yuǎn)離郭珊珊的話。
相反,他覺(jué)得郭珊珊這種小太妹,就得讓自家善良可愛(ài)媳婦兒來(lái)拯救一下,免得誤入歧途。
嗯,畢竟大家都是朋友嘛,不能總想著獨(dú)善其身。
該拉一把還是要拉一把的。
小兩口做游戲做到快一點(diǎn)才入睡,所以早上徐老板精神氣爽起床的時(shí)候,滿臉疲憊的于可可還在呼呼大睡。
昨晚媳婦兒辛苦了,所以今天得好好琢磨點(diǎn)吃的犒勞犒勞。
抱著這樣的心態(tài),徐拙來(lái)到了后廚,腦子里思索著準(zhǔn)備點(diǎn)什么才好。
這會(huì)兒建國(guó)正在給昨天泡的那些土豆換水。
見(jiàn)徐拙進(jìn)來(lái),他連聲說(shuō)道:“徐拙,這些土豆再不吃可就得扔了啊?!?br/>
徐拙笑笑:“現(xiàn)在就做,別慌,問(wèn)題不大。”
“嗯?你今天咋看著這么開(kāi)心呢?是因?yàn)槟且话俜菪贩鄱垢瘑???br/>
建國(guó)擦擦手,滿臉都是疑惑的看著徐拙。
按理說(shuō),幾千塊錢而已,徐拙不應(yīng)該這么喜形于色啊。
“害!這不是覺(jué)得打了沈鵬飛的臉了嘛,不說(shuō)這個(gè)了,我先試著做點(diǎn)土豆絲,行的話咱今早就吃這個(gè),不行就做水煎包?!?br/>
說(shuō)完,徐拙洗洗手換上工作衣,撈出一些土豆絲放在筐里控水,又切了點(diǎn)蔥花,拿來(lái)一些干辣椒面。
一切準(zhǔn)備就緒后,開(kāi)始制作。
徐拙要做的美食,其實(shí)就是常見(jiàn)的土豆絲餅。
他沒(méi)做過(guò)這玩意兒,不過(guò)在美食街經(jīng)常見(jiàn)到,也吃過(guò)幾次,總體來(lái)說(shuō)不算陌生。
不過(guò)為了防止用餅鐺做會(huì)翻車,他決定先用炒鍋?zhàn)鲆淮卧囋嚒?br/>
成功了,就是愛(ài)心早餐。
不成功,那就準(zhǔn)備做水煎包或者別的早飯。
反正徐老板進(jìn)退有據(jù),一如昨晚那樣。
先滑鍋,然后鍋里倒油,把控干水分的土豆絲倒進(jìn)去開(kāi)始煎。
一邊煎,徐拙一邊不停的用勺子壓這些土豆絲。
盡量讓這些土豆絲全都貼著鍋底,煎一會(huì)兒之后,徐拙往鍋里撒了點(diǎn)食鹽。
這會(huì)兒土豆絲還都是比較支蓬的狀態(tài),很輕松就能把鹽均勻撒開(kāi)。
要是等會(huì)成了土豆餅再撒鹽,那鹽分可就只撒在土豆餅的表面,進(jìn)不到土豆絲餅里面了。
撒了鹽之后,徐拙又順著鍋邊淋了點(diǎn)食用油進(jìn)去,這樣不容易糊鍋,也更容易煎到焦黃。
等到土豆絲逐漸變軟最后形成一張餅的狀態(tài)之后,徐拙端著鍋麻利的一顛,鍋里的土豆絲餅就從鍋里拋了出來(lái)。
在空中翻了個(gè)身之后,穩(wěn)穩(wěn)落入鍋中。
這大翻勺,完美!
底下那一面煎得金黃,看著就好吃,這讓徐拙更加自信起來(lái)。
等會(huì)兒可以玩?zhèn)€花樣試試。
比如中間挖空打個(gè)雞蛋進(jìn)去,或者弄點(diǎn)肉餡放進(jìn)去煎,味道應(yīng)該都不錯(cuò)。
兩面全都煎得金黃之后,徐拙往土豆絲餅上面撒了點(diǎn)辣椒粉,還有一點(diǎn)五香粉。
等辣味兒飄出來(lái)之后,他又撒了點(diǎn)蔥花,然后翻面,把另一面也如法炮制。
兩面全都做好后,徐拙把這張餅從鍋里盛出來(lái)。
稍稍晾涼后,徐拙切了一塊兒嘗了嘗,外層酥脆,內(nèi)里香軟,再加上辣椒的香味兒,這味道還真不錯(cuò)。
既然可以吃,那徐老板就徹底放開(kāi)了。他把土豆絲全都撈出來(lái)控水,然后把要用的配料準(zhǔn)備好,就打開(kāi)了做水煎包用的那臺(tái)燃?xì)怙炶K。
預(yù)熱后,里面刷油,然后徐拙把土豆絲均勻的放進(jìn)去。
為了方便操作,徐拙還專門找出了上次買餅鐺送的那套鐵板燒工具。
一個(gè)大號(hào)平頭鏟,一個(gè)魷魚(yú)壓板。
平頭鏟廚房經(jīng)常用,徐拙一點(diǎn)都不陌生。
至于那個(gè)魷魚(yú)壓板……
徐拙覺(jué)得這玩意兒要是在工地上,大家會(huì)叫它抹子。
不過(guò)用了之后,徐拙發(fā)現(xiàn)這玩意兒還真挺好使的。
不僅能壓,兩頭還能鏟,而且表面積挺大,也符合人體工學(xué)。
好東西?。?br/>
回頭可以試著做點(diǎn)鐵板燒啥的嘗嘗鮮。
正忙活的時(shí)候,徐拙看到李浩走了進(jìn)來(lái),脖子上帶著幾道抓痕。
“咋回事啊?”
李浩長(zhǎng)嘆一聲:“別提了,昨晚被盼盼揍了一頓?!?br/>
徐拙剛準(zhǔn)備問(wèn)為啥揍,突然想起李浩把孫盼盼的果凍吃掉的事兒。
難道……
郭太妹這次來(lái),就為給這幾個(gè)妞集中講課?
太妹果然是太妹,做事一點(diǎn)都不細(xì)致。
完全可以網(wǎng)絡(luò)授課嘛,干嘛非得面對(duì)面的講呢?
這要開(kāi)網(wǎng)課的話,說(shuō)不定幾個(gè)月前就……
咳,冷靜冷靜。
大早上的可不能想這些。
徐拙一邊忙活,一邊有一搭沒(méi)一搭的跟李浩聊著。
等到土豆絲餅壓平后,徐拙用平頭鏟把土豆絲餅切成小塊,然后一塊一塊翻過(guò)來(lái)。
很快,第一鍋就做好了。
李浩也不叭叭的抱怨盼盼下手狠了,麻利的裝了一盤就跑出去,大口大口的開(kāi)始享受美味。
徐拙則是繼續(xù)制作,這次他開(kāi)始嘗試著加雞蛋,看效果怎么樣。
不過(guò)他還沒(méi)開(kāi)始做,崔勇就戴著一副墨鏡走了進(jìn)來(lái)。
他隨意捏了塊做好的土豆絲餅,一邊吃一邊小聲跟徐拙嘀咕。
“昨天我來(lái)的時(shí)候,沈鵬飛那個(gè)助理正好帶著那倆貨從酒樓出來(lái),我就開(kāi)著車,不緊不慢的跟了上去。
原本我是打算看看他倆住哪,好問(wèn)一下沈家兄弟的把柄,結(jié)果那助理開(kāi)著車走高速,去了航空港那邊?!?br/>
徐拙停下了手中的活兒:“他們?nèi)ツ沁呑鍪裁矗俊?br/>
崔勇咬了一口香脆的土豆絲餅搖搖頭:“不知道,那會(huì)兒天黑了,下高速之后七拐八拐的,我跟丟了……”
——————————
女主角很累,需要月票才能恢復(fù)體力,大家?guī)蛶兔?